Braškės: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Braškės yra daugiamečiai žoliniai augalai, priklausantys rožinių (Rosaceae) šeimai. Braškių stiebai siekia 20 cm aukštį, jie tiesūs, plaukuoti, lapai trilapiai, tamsiai žali ir glakuotai žali. Braškės žydi gegužės-liepos mėnesiais, o derlius nuimamas nuo vasaros pradžios iki rudens pradžios - tai priklauso nuo konkrečios uogų veislės.

Laukinių braškių galima rasti Rusijoje, Vidurinėje Azijoje ir kitose panašaus klimato šalyse. Jie mėgsta saulėtas, šviesias vietas, įvairias kalvas, laukymes ir pakraščius. Neretai galima rasti tikrų braškių krūmų, vadinamų giraitėmis.

Skirtumas tarp braškių ir žemuogių

Rusijos gyventojai vienodai vertina braškes ir žemuoges. Abi uogos yra nuostabaus skonio, be to, jose yra daug vitaminų ir kitų elementų. Braškių ir žemuogių išvaizda taip pat labai panaši, tačiau jas atskirti nesunku, jei atsižvelgsite į keletą kriterijų:

1. Braškės paprastai būna didesnės už žemuoges, tačiau sodo, o ne miško braškės gali būti gana didelės ir jas ne taip lengva atskirti nuo braškių.
2. Jų spalva sodresnė ir ryškesnė. Kita vertus, braškės dažnai būna tiesiog raudonos arba tamsiai raudonos. Tačiau šis kriterijus taikomas tik visiškai prinokusioms uogoms.
3. Braškių krūmai užauga iki 20 cm, o braškių krūmeliai - iki 32 cm. Abu augalai turi ūsus, kuriais dauginami pasėliai.
4. Minėtų augalų lapai taip pat skiriasi vienas nuo kito. Pavyzdžiui, braškių lapai yra didesni, storesni, karpytais kraštais, o žemuogių - plonesni, dantyti.
5. Braškių skonis saldesnis, o žemuogių - rūgštesnis.

Dėl pirmiau išvardytų požymių net ir nelabai išmanantys apie uoginius augalus gali lengvai atskirti braškes nuo žemuogių.

Kurie yra sveikesni: braškės ar žemuogės

Braškės ir žemuogės yra vienos sveikiausių uogų. Juose yra daug vitaminų ir kitų svarbių medžiagų, jie žmonijai pažįstami nuo seniausių laikų ir naudojami daugeliui negalavimų gydyti. Norint suprasti, kuri iš šių uogų yra sveikesnė, būtina išanalizuoti kiekvienos iš jų poveikį.

Braškės rekomenduojamos sergant nervų sistemos sutrikimais, gelta, angina ir hemorojumi, braškės - virškinimo organų, inkstų ir šlapimo pūslės gydymui. Abi uogos valgomos siekiant sustiprinti organizmo imunitetą ir atsparumą peršalimo ir virusinėms ligoms bei papildyti vitaminų ir mineralų trūkumą.

Liaudies gydytojų požiūriu, braškės yra sveikesnės uogos nei žemuogės. Tačiau tai pasakytina tik apie miško uogas. Nagrinėjamos sode auginamos uogos pasižymi beveik tokiomis pačiomis naudingomis ir skaniomis savybėmis.

Sudėtis ir kaloringumas

Braškių sudėtyje yra labai vertingų B grupės vitaminų, askorbo, citrinos ir obuolių rūgšties, pigmentų, karotino, natūralių cukrų, taip pat žmogui svarbių elementų, tokių kaip geležis, varis, fosforas, kalcis, kalis, manganas ir kobaltas. Visos šios medžiagos būtinos, kad organizmas būtų gyvybingas ir našus.

Visos vertingos braškių uogos turi mažai kalorijų - tik 34 kcal 100 gramų, todėl šios uogos gali būti sėkmingai naudojamos lieknėjančiųjų ir tų, kurie tiesiog rūpinasi savo svoriu, valgiaraštyje.

Naudingos braškių savybės

Bendra nauda

Braškės yra skanios ir sveikos uogos. Dėl savo turtingos sudėties jis gali turėti tik teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Braškių pagalba galima įveikti kai kurias sunkias ligas, įskaitant vėžį, taip pat pagerinti bendrą sveikatos būklę, pašalinti nemigą, sumažinti galvos skausmą ir kt.

Apsvarstykime braškių poveikį moterų ir vyrų organizmui ir išsiaiškinkime, ar galima vartoti šias uogas nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat mažiems vaikams ir žmonėms, turintiems viršsvorio.

Moterims

Braškės yra naudingos moterų sveikatai. Pavyzdžiui, jis pasižymi stiptiko poveikiu (tai svarbu esant gausiam kraujavimui menstruacijų metu), palaiko optimalų hemoglobino kiekį, papildo B grupės vitaminų, biotino, magnio, vario ir cinko atsargas. Kartu šios medžiagos gali turėti teigiamą poveikį moters išvaizdai. Reguliariai vartojant braškes oda tampa sveikesnė, plaukai ir nagai stipresni, o nuotaika geresnė.

Taip pat įrodyta, kad braškių valgymas turi teigiamą poveikį metant svorį - ši problema dažniausiai aktuali moterims. Norėdami gauti maksimaliai naudingų braškių savybių, uogas galite ne tik vartoti viduje, bet ir naudoti kaip ingredientą gaminant kaukes, pilingus ir kitas kosmetikos priemones.

Vyrams

Braškės gali turėti teigiamą poveikį vyrų organizmui. Šiose uogose esantys vitaminai ir kitos naudingos medžiagos stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą virusams ir peršalimo ligoms, reguliuoja emocinį foną, gerina potenciją ir didina lytinį potraukį. Taigi, braškės vyrams yra labai naudingos, jų reguliarus vartojimas duos visus pirmiau minėtus teigiamus rezultatus.

Ypatingą dėmesį braškėms turėtų skirti sportininkai ir vyrai, kurių darbas susijęs su fiziniu darbu. Dėl daugiausia angliavandenių turinčių braškių galima palaikyti optimalų energijos lygį, taip pat jos gali kompensuoti trūkstamus vitaminus, makro- ir mikroelementus.

Kai nėščia

Kadangi nėščiai moteriai reikia daugiau maistinių medžiagų, ji turėtų valgyti daugiau vaisių, daržovių ir uogų. Braškės dėl savo vertingos sudėties yra geriausias pasirinkimas šiam tikslui. Tačiau šis produktas yra gana alergizuojantis, todėl būsimoji mama į savo valgiaraštį turėtų įtraukti tik nedidelį jo kiekį ir stebėti savo organizmo reakciją.

Braškių sudėtyje esantis vitaminas B9 ir folio rūgštis teigiamai veikia vaisiaus nervų vamzdelio formavimąsi. Didelis geležies kiekis šiose uogose padeda išvengti geležies stokos anemijos - problemos, su kuria susiduria daugelis būsimų mamų. Braškėse gausu vitamino C, kuris didina atsparumą peršalimo ir virusinėms ligoms.

Braškėse taip pat yra tokių elementų kaip magnis (naudingas CNS), kalis (apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų), riboflavinas (apsaugo nuo piktybinių navikų vystymosi). Pakankamas skaidulinių medžiagų kiekis reguliuoja virškinimo procesus, švelniai šalina vidurių užkietėjimą.

Nėščios moterys gali vartoti ne tik braškes, bet ir pasigaminti naudingų nuovirų ir arbatų iš jų lapų ir stiebų. Jie padeda sumažinti nervinę įtampą, stabilizuoti nuotaiką ir pašalinti nemigą.

Žindant krūtimi

Kadangi visas maistines medžiagas kūdikis gauna su motinos pienu, svarbu pasirūpinti, kad jame būtų visų būtinų vitaminų ir mikroelementų. Dėl to jauna motina turėtų turėti įvairią mitybą, į kurią įeina tik sveiki produktai. Braškės yra nepakeičiamas daugelio naudingų medžiagų, kurios būtinos palankiam kūdikio augimui ir vystymuisi, šaltinis.

Braškėse yra vitaminų C, folio rūgšties, karotinoidų, kalio, magnio, geležies ir kitų medžiagų, kurios svarbios tiek motinos, tiek kūdikio organizmui. Taigi braškės yra vertingų medžiagų šaltinis organizmui. Juos galima ir reikia įtraukti į mitybą žindymo laikotarpiu, laikantis būtinų atsargumo priemonių.

Uogas į maitinančios motinos racioną įtraukite palaipsniui, pradedant nuo 1-2 uogų per dieną. Jei kūdikiui neatsiranda alerginių ar kitokių reakcijų (bėrimų, miego sutrikimų, apetito, pilvo skausmų), galite didinti porciją, palaipsniui ją padidindami iki 50-100 g per dieną. Svarbu įsitikinti, kad braškės auginamos ekologiškai švariomis sąlygomis, netręšiamos cheminėmis trąšomis ir po derliaus nuėmimo tinkamai laikomos.

Vaikams

Braškės yra tikras maistinių medžiagų, būtinų vaikų augimui ir vystymuisi, lobynas. Folio rūgštis, cinkas, magnis, kalis, geležis, varis, manganas - visa tai būtina augančiam organizmui. Tačiau braškes į vaikų mitybą reikėtų įtraukti atsargiai, nes jos yra alergizuojantys produktai. Kad ir kaip norėtumėte pradžiuginti kūdikį skania uoga, geriau palaukti, kol jam sukaks vieneri metai, o kai kurie pediatrai pataria su braškėmis vaiką supažindinti ne anksčiau kaip sulaukus dvejų metų.

Lieknėjant

Braškėse yra gana mažai kalorijų (apie 37 kcal 100 g), todėl jas drąsiai gali vartoti lieknėjantys žmonės. Norint greitai numesti svorio, rekomenduojama per dieną suvalgyti 100-150 g uogų. Braškes rekomenduojama valgyti pirmoje dienos pusėje, ne tuščiu skrandžiu; jų taip pat galima dėti į varškę ar dribsnius ir naudoti desertams bei gėrimams gaminti. Braškės ne tik paįvairina mitybą, bet ir papildo maistines medžiagas, kurių dėl mitybos apribojimų paprastai trūksta liekniems žmonėms.

Braškių lapų nauda ir žala

Braškių lapai plačiai naudojami fitoterapijoje. Manoma, kad šio augalo lapuose yra daugiau maistingųjų medžiagų nei pačiose uogose. Pavyzdžiui, vos 2 puodeliuose braškių arbatos per dieną yra paros vitaminų B, A, C, makroelementų: kalio, magnio, kalcio, mikroelementų: geležies, mangano, vario, jodo, cinko ir chromo. Braškių lapai stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimą, šalina skysčių perteklių iš organizmo, turi žaizdas gydančių savybių ir padeda kovoti su daugeliu ligų.

Braškių lapai nekenkia, jei naudojami nedideliais kiekiais arbatoms ir nuovirams. Kad gautumėte visą šio augalo naudą sveikatai, pakanka tik 1-2 puodelių arbatos per dieną.

Kuo naudinga lapų arbata?

Arbatą iš žemuogių lapų lengva paruošti - reikia paimti 1 valgomąjį šaukštą džiovintų lapų arba 5-7 šviežių, užpilti verdančiu vandeniu (300 ml) ir palikti 20 minučių. Ši arbata turi raminamąjį poveikį ir yra naudinga miego kokybei bei nuotaikai dienos metu. Jis taip pat malšina sąnarių skausmą, stiprina kraujagysles, didina hemoglobino kiekį, mažina pykinimą ir gerina moterų menstruacijas. Iš braškių pagaminta arbata naudinga imunitetui ir bendram organizmo tonusui gerinti.

Džiovintų braškių naudingumas

Žiemai galima skinti braškes ne tik uogienėms ir kompotams, bet ir džiovintiems vaisiams. Džiovintos uogos turi beveik tiek pat naudingų savybių, kiek ir šviežios. Juose išlieka dauguma vitaminų ir mineralinių medžiagų. Džiovintos uogos gali būti puikus saldumynų pakaitalas arbatai ir kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą šaltuoju metų laiku.

Kaip juos išdžiovinti

Norint pagaminti džiovintų braškių, jas reikia tinkamai nuskinti. Juos reikia skinti ryte, bet tik tada, kai išdžiūsta rasa. Surinktos uogos nuimamos nuo kotelių, pašalinami lapai, pažeisti egzemplioriai ir kitos šiukšlės, tada nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir supilamos ant popieriaus, kad išdžiūtų. Po to uogos vienu sluoksniu išpilamos ant švaraus paviršiaus ir paliekamos džiūti gryname ore, vengiant tiesioginių saulės spindulių.

Braškes taip pat galite džiovinti orkaitėje 45-50 laipsnių temperatūroje. Uogos bus paruoštos, kai jos nebelips prie rankų, o paspaudus neišsiskirs sultys.

Braškės medicinoje

Braškės naudojamos ne tik liaudies medicinoje, bet ir tradicinėje medicinoje. Šio augalo ekstraktas gaunamas ir iš uogų, ir iš lapų, ir iš šaknų.

Dėl diabeto

Cukriniu diabetu sergantiems pacientams leidžiama vartoti šias uogas, jei nėra individualaus netoleravimo ir kitų kontraindikacijų. Braškėse yra fruktozės ir gliukozės, kurios yra svarbios diabetikams. Per dieną leidžiama suvalgyti 50-100 gramų, to pakanka, kad pacientas gautų pakankamai uogų maistingųjų medžiagų.

Svarbu: Braškių glikemijos indeksas yra 25 vienetai.

Dėl pankreatito

Braškių lapų, šakniastiebių ir uogų užpilu galima gydyti pankreatitą. Tai priešuždegiminis ir stimuliuojantis augalas, turintis teigiamą poveikį pacientams, sergantiems pankreatitu. Tačiau prieš pradėdami savarankišką pankreatito gydymą, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Gastritas

Braškių galima valgyti sergant gastritu, tačiau reikėtų laikytis tam tikrų atsargumo priemonių. Pavyzdžiui, uogų nereikėtų valgyti tuščiu skrandžiu ar atskirai nuo kitų maisto produktų, bet jų reikėtų dėti į patiekalus, o desertus ir kompotus gaminti su braškėmis. Ūminis arba padidėjusio rūgštingumo gastritas yra tabu vartoti beveik visas šviežias uogas. Jei gastritas yra remisijoje, leidžiama vartoti braškių ne daugiau kaip 50-100 g per dieną.

Su podagra

Kadangi braškės pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą malšinančiomis savybėmis, jas rekomenduojama valgyti sergantiesiems podagra. Ne tik pačios uogos, bet ir iš lapų, šaknų ir stiebų pagaminti nuovirai padeda įveikti podagros simptomus ir net nugalėti šią ligą, jei reguliariai vartojamos uogos ir braškių užpilai.

Kepenims

Braškėmis galima gydyti kepenų ir tulžies pūslės ligas. Norėdami paruošti liaudišką priemonę nuo kepenų ligų, paimkite 2 valgomuosius šaukštus. Džiovintus susmulkintus braškių lapus užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 2-3 valandoms. Mišinį reikia vartoti tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą.

Braškių kosmetologijos srityje

Braškių vaisiai, lapai ir šaknys naudojami kosmetologijoje įvairioms odos ir plaukų priežiūros priemonėms gaminti. Žvilgsnis į veiksmingiausius braškių naudojimo kosmetologijoje būdus.

Dėl veido

1. Braškių sultys gali būti naudojamos pigmentinėms dėmėms ir strazdanoms šalinti. Nebūtina sulčių gaminti tiesiai iš uogų, tiesiog paimkite kelias braškes ir nuvalykite jomis veidą, o po 15-20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
2. Odą galima tonizuoti ir atgaivinti šaldytomis braškių sultimis. Norėdami tai padaryti, galite šviežiai išspaustas braškių sultis supilti į ledo formelę ir užšaldyti, tada išimti po vieną kubelį ir nuvalyti juo veidą.
3. "Maitinamoji" veido kaukė: paimkite keliais sluoksniais sulankstytą vatą arba marlę, suvilgykite braškių sultimis ir užtepkite ant veido. Po 20-30 minučių nuimkite kaukę ir nuplaukite veidą vėsiu vandeniu.
4. Plona ir jautri oda reikalauja ypatingos priežiūros. Tokiam odos tipui tiks tokia kaukė: 2 šaukšteliai braškių sulčių, 1 šaukštelis medaus ir riebios varškės sumaišyti, užtepti ant veido, palaikyti 15-20 minučių ir nuplauti.
5. Kaukė sausai odai: sutrinkite braškes (1 valgomasis šaukštas), įpilkite 1 valgomąjį šaukštą riebios grietinės ir kelis lašus kokosų aliejaus. Užtepkite ant veido, palaikykite 30 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Plaukams

1. Gausi plaukų kaukė, pagaminta braškių pagrindu, daro šiuos dalykus: 3 valgomuosius šaukštus uogų sutrinkite ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą. Sumaišykite mėlynąjį molį, vieną kiaušinio trynį, gerai išmaišykite, paskirstykite per visą plaukų ilgį, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir pašildykite rankšluosčiu. Po pusvalandžio kruopščiai nuplaukite vandeniu ir šampūnu.
2. Geros savijautos plaukų kaukė: sumaišykite 3 valg. š. alaus su 2 valg. š. trintų braškių ir vienu tryniu, užtepkite ant plaukų, palaikykite 20-30 minučių, tada plaukus išplaukite kaip įprastai.
3. Kaukė pažeistiems plaukams: lygiomis dalimis sumaišykite trintas uogas ir dvigubą grietinėlę, užtepkite ant plaukų per visą ilgį, po pusvalandžio išplaukite galvą.
4. Braškės, želatina (atskiesta pagal instrukcijas ant pakuotės) ir mėgstamas plaukų balzamas gali padėti skilinėjantiems plaukų galiukams. Visus ingredientus sumaišyti, tepti plaukus, ypatingą dėmesį skiriant galiukams, po pusvalandžio išskalauti.
5. Plaukų augimo kaukė: sumaišykite po 2 valgomuosius šaukštus braškių tyrės ir varnalėšų aliejaus, pašildykite vandens vonelėje, kol sušils, ir užtepkite ant plaukų, kruopščiai įtrinkite į šaknis. Palaikykite šią kaukę 30-40 minučių ir nuplaukite vandeniu.

Kenkia ir kontraindikacijos

Braškės yra gana alergiškos, todėl turėtumėte jas naudoti tik tuo atveju, jei netoleruojate jų sudedamųjų dalių. Jų taip pat reikėtų valgyti saikingai, kad nesutriktų virškinimo sistema. Suaugusiam žmogui per dieną reikėtų suvalgyti 1 puodelį uogų, vaikams - ne daugiau kaip 0,5 puodelio.

Kontraindikacijos vartoti braškes, susijusias su ūminės stadijos virškinamojo trakto ligomis. Taip pat atsargiai braškes reikėtų valgyti sergant diabetu, o vartojant tam tikrus vaistus prieš geriant geriau pasitarti su gydytoju.

Kada skinti braškes ir kaip jas laikyti

Braškės paprastai prinoksta jau pirmąjį vasaros mėnesį, tačiau kai kuriais atvejais šis laikotarpis gali skirtis. Pavyzdžiui, klimato sąlygos, vietovė, pasėlių rūšis ir kiti veiksniai (oras, dirvos drėgmė ir kt.) turi įtakos braškių nokimo greičiui. Braškės vidutiniškai sunoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais. Tačiau yra remontantinė veislė, kurios derlių galima nuimti iki pat pirmųjų šalnų.

Ar juos galima užšaldyti

Kaip ir daugelį kitų uogų, braškes galima šaldyti. Jas galima šaldyti sveikas arba sumalti su cukrumi ir sumaišyti su kitų rūšių uogomis - braškėmis, mėlynėmis, serbentais ir kt. Šaldytas braškes galima laikyti 12-18 mėnesių, per šį laikotarpį jos išsaugo beveik visas naudingąsias medžiagas.

Geriausias būdas valgyti braškes

Braškes geriausia valgyti ką tik nuskintas miške arba iš lysvės. Žinoma, prieš valgant uogas reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Braškes taip pat galima naudoti desertuose, gėrimuose ir kituose patiekaluose. Tačiau patartina jų neapdoroti karščiu, nes taip prarandama dalis sveikatai naudingų medžiagų.

Kiek braškių per dieną

Kadangi braškės yra gana alergizuojančios, rekomenduojama jų valgyti ribotais kiekiais. Suaugusieji per dieną gali suvalgyti 100-150 g uogų, o vaikams pakanka 50 g. Per didelis uogų kiekis gali sukelti alergiją ir virškinimo sutrikimus.

Ar galiu juos valgyti prieš miegą?

Braškių nerekomenduojama valgyti prieš miegą tiems, kurie nori numesti svorio, nes šiose uogose yra gana daug angliavandenių, kurie trukdo numesti svorio. Žmonės, sergantys virškinamojo trakto ligomis, taip pat turėtų vengti valgyti braškes. Kitais atvejais šią uogą galite valgyti bet kuriuo paros metu, jei tai nesukelia diskomforto.

Ką galite pasigaminti iš braškių: Receptai

Braškes galima valgyti ne tik kaip atskirą delikatesą, bet ir ruošti iš jų įvairius patiekalus, taip pat ruoštis žiemai. Apsvarstykite populiariausius braškių paruošimo būdus.

Užstrigimas .

Labiausiai paplitęs braškių gaminimo būdas - uogienė. Iš kartos į kartą perduodamas klasikinis braškių uogienės gaminimo receptas: 1 kg uogų reikia 1,2 kg cukraus ir žiupsnelio citrinos rūgšties. Braškes nuplaukite. Pašalinkite vandens perteklių, supilkite pusę cukraus ir palikite 5 valandoms, kol uogos pradės leisti sultis. Tada uždėkite viryklę ir užvirkite. Suberkite likusį cukrų ir virkite dar 15 minučių, retkarčiais plakdami ir nukošdami. Pačioje pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties, kad ilgai laikytas džemas nesukietėtų. Supilkite uogienę į švarius, sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Kompotas

Žiemai skirtam braškių kompotui pasigaminti reikės 1 kg uogų, 1 l vandens ir 250 g cukraus. Pirmiausia paruoškite stiklainius - kruopščiai juos išplaukite ir sterilizuokite. Tada uogas išrūšiuokite, nuplaukite, lengvai nusausinkite ir sudėkite į stiklainius. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu. Po 10-15 minučių vandenį supilkite į puodą. Suberkite cukrų ir pagaminkite sirupą. Uogas stiklainiuose užpilkite verdančiu sirupu, užsukite dangtelius ir apvyniokite antklode. Palikite mirkti per naktį ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. Pagal šį receptą paruoštą kompotą galima laikyti metus.

Vynas

Iš braškių gaminamas skanus ir aromatingas raudonai rožinis vynas. Tai skanus priedas prie vakarienės, be to, jis kompensuoja visus organizmo trūkumus. Braškių vyną galite pasigaminti pagal toliau pateiktą receptą.

Surinktas braškes (4 kg) reikia surūšiuoti, nuplauti šiltame vandenyje (taip atsikratysite kartumo), paruošti indus (nuplautus, nusausintus), paruošti cukraus sirupą: 2 litrus vandens ir 1 kg cukraus virti 3-5 minutes ant silpnos ugnies. Po to sirupą šiek tiek atvėsinkite, sudėkite uogas, 1 l šalto vandens, 100 g neplautų rūgštynių (kad vynas tiktų). Uždenkite indą marle ir padėkite tamsioje vietoje 5 dienoms, maišydami du kartus per dieną.

Kai misa fermentuojasi, skystį nukoškite per vamzdelį, išspauskite minkštimą, įberkite 500 g cukraus ir supilkite į stiklainius, užpildydami juos iki 75 %. Užsimaukite medicinines pirštines, kiekviename stiklainyje padarykite mažą skylutę ir palikite raugti 18-20 laipsnių temperatūroje 5 dienas. Tada įberkite dar 500 g cukraus, uždenkite ir palikite 55 dienas (gali prireikti 30-60 dienų). Paruoštą vyną per vamzdelį supilkite į indą ir palikite bręsti dar 1-2 mėnesius. Tuomet vyną galima galutinai suvartoti. Jei yra nuosėdų, vyną reikia dar kartą perpilti per vamzdelį.

Ar galima augintiniams duoti braškių

Kai kurie augintiniai gali ėsti vaisius, daržoves ir uogas. Braškes paprastai mėgsta kai kurie šunys, katės ir triušiai. Gyvūnams reikėtų duoti nedidelį kiekį braškių, nes jų virškinimo sistema beveik nepajėgi jų suvirškinti. Didelio šuns 3-5 uogų per dieną, o katės ar jūrų kiaulytės - 1-2 uogų per dieną turėtų pakakti, kad augintinio organizmas papildytų trūkstamų maistinių medžiagų atsargas.

Reikėtų pažymėti, kad kai kuriems naminiams gyvūnėliams, pavyzdžiui, triušiams, žiurkėnams ir jūrų kiaulytėms, galima duoti ne tik uogų, bet ir braškių lapų. Pakanka vos kelių lapų per dieną, kad papildytumėte maistinių medžiagų atsargas.

Įdomūs faktai apie braškes

1. Braškės pradėtos auginti XV a. pabaigoje, nors šis augalas žmogui žinomas nuo seniausių laikų. Iki tol žmonės rinkdavo ir valgydavo tik laukines braškes.
2. Šiandien žinoma apie 600 skirtingų braškių veislių.
3. Braškės gali sumažinti galvos skausmą, nes jose yra medžiagų, panašių į analginą.
4. Moksliniu požiūriu braškės ir obelys yra giminingi augalai.
5. Braškės yra tik viena iš braškių veislių, nors jau seniai pripažinta, kad tai skirtingos uogos.
6. Laukinės braškės gali augti darže, tačiau jų uogos ir lapai laikui bėgant šiek tiek pasikeis, t. y. taps didesni.
7. Belgijoje populiariausios yra braškės. Šioje šalyje užauginama daugiausia šių uogų.
8. Braškės toje pačioje vietoje negali augti ir duoti vaisių ilgiau nei penkerius metus. Laukinės veislės migruoja pačios, naudodamos ūsus; vietines veisles reikėtų retkarčiais persodinti.

Braškių nuotrauka