Žalieji pomidorai: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Rudenį ne visada įmanoma gauti gausų ir, svarbiausia, prinokusį derlių. Kartais dėl nenuspėjamų oro sąlygų tenka skinti dar neprinokusias daržoves. Taip dažnai nutinka su pomidorais. Negalite jo išmesti, tad ką su juo daryti? Ar jie valgomi? Kaip jie gali padėti organizmui? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus pateikiami šiame straipsnyje.

Dažniausiai žmonės valgo jau prinokusius pomidorus. Kartais daržovių augintojai, nuskynę iš savo daržo neprinokusias daržoves, nežino, ką su jomis daryti. Juos galima pakuoti į popierinę dėžutę ir laukti, kol jie paruduos ir prinoks, arba pasigaminti daug žiemos konservų, kurie skoniu ir naudingumu nenusileidžia prinokusiems draugams ir tikrai patiks visai šeimai.

Sudėtis ir kalorijos

Žinoma, prinokę pomidorai skiriasi savo chemine sudėtimi ir kalorijų skaičiumi nuo neprinokusių brolių, kurie, pasirodo, turi mažiau kalorijų. 100 g neprinokusių pomidorų yra 23 kcal. Ši daržovė turi daugiausiai angliavandenių, o baltymų - mažiausiai ir beveik neturi riebalų.

Pagal sudėtį neprinokusiuose vaisiuose gausu A ir B grupės vitaminų. Yra tokių makroelementų kaip fosforas, kalcis, magnis, kalis ir natris. Jame gausu geležies, mangano, vario, cinko, seleno ir aliuminio. Jame yra aminorūgščių: leucino, alanino, glicino, serino, metionino, cisteino, izoleucino, treonino, prolino, fenilalanino, tirozino, arginino, lizino, triptofano, histidino ir valino, asparagino ir glutamino, omega-3 riebalų rūgščių ir omega-6. Didžiąją dalį sudėties sudaro vanduo, tačiau daržovėje gausu maistinių skaidulų ir pelenų.

Neprinokusiuose vaisiuose yra kenksmingos toksinės medžiagos - solanino, kuris gali turėti neigiamą poveikį žmogaus organizmui apskritai. Pomidoruose taip pat yra tomatino ir likopeno.

Solaninas, kuris priklauso nuodingų glikoalkaloidų grupei, apsaugo daržovę nuo pelėsinio grybelio atsiradimo iki nokimo laikotarpio. Nedideli kiekiai solanino teigiamai veikia kraujagyslių ir širdies veiklą. Šis glikoalkaloidas pasižymi diuretiniu poveikiu, apsaugo organizmą nuo virusų ir turi spazmolitinį poveikį. Tačiau jei jo dozė viršijama, jis neigiamai veikia nervų sistemą ir naikina raudonųjų kraujo kūnelių deguonies pernešimo funkciją. Suvalgius 5 ar 6 žalius pomidorus galima gana greitai apsinuodyti neprinokusiais vaisiais. Jis sukelia skausmą šventyklos srityje, pilvo diskomfortą, viduriavimą ir pykinimą. Apsinuodijus šia medžiaga, kyla didelė mirties rizika. Todėl turėtumėte būti gana atsargūs valgydami neprinokusius pomidorus.

Kita pavojinga nuodinga medžiaga, esanti neprinokusiuose pomidoruose, yra tomatinas. Jo kiekis neprinokusiuose pomidoruose yra minimalus, nes reikia suvalgyti 4-5 kg pomidorų, kad apsinuodytumėte. Nedidelės tomatino dozės teigiamai veikia organizmą dėl antioksidacinio ir imunomoduliuojančio poveikio. Jis taip pat padeda paspartinti raumenų masės augimą atliekant pratimus ir padeda organizmui greičiau skaidyti riebalus. Tomatinas yra vaisto, vadinamo kortizonu, pagrindas.

Vaisių spalva priklauso nuo tokios medžiagos kaip likopenas. Jis yra stiprus antioksidantas ir apsaugo nuo mutavusių ląstelių, slopina vėžinio uždegimo formavimąsi ir jo poveikį DNR, priešinasi kataraktos vystymuisi, gali užkirsti kelią lęšiuko pokyčiams ir padeda sumažinti aterosklerozės riziką. Ši medžiaga stabilizuoja kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Ši medžiaga, kitaip nei dvi ankstesnės, neturi toksinio poveikio. Vienintelis dalykas, kuris gali nutikti perdozavus, yra odos spalvos pokytis. Tačiau šis šalutinis poveikis išnyksta, kai produktas pašalinamas iš mitybos raciono.

Pomidoruose taip pat randama serotonino, dar vadinamo laimės hormonu. Ši medžiaga gerina emocinę būseną, teigiamai veikia veikiančias smegenis ir normalizuoja nervinių impulsų perdavimą žmogaus organizme.

Kokia yra žaliųjų pomidorų nauda

Neprinokę pomidorai padeda organizmui įveikti skrandžio rūgščių ir šarmų pusiausvyros problemas, žarnyno ligas ir venų varikozę. Žalių pomidorų griežinėliai puikiai tinka venų varikozei gydyti. Fitoncidai, kurių nedideliais kiekiais randama daržovėse, padeda mažinti organizmo uždegimą. Pomidoruose esančios naudingosios makro- ir mikroelementinės medžiagos turi imunomoduliuojamąjį poveikį visam organizmui.

Žaliosios daržovės padeda mažinti kraujospūdį dėl didelio kalio kiekio jose, palaiko stabilią nervų ir raumenų sistemos veiklą, nuo kurios tiesiogiai priklauso širdies darbas.

Žalieji pomidorai veiksmingai apsaugo nuo hipertenzijos. Daržovėse esantis likopenas padeda mažinti cholesterolio kiekį.

Žalieji pomidorai kosmetologijoje

Kas savaitę naudojamos pomidorų kaukės suminkština epidermį, išlygina smulkias raukšleles ir suteikia veidui gaivią bei pailsėjusią išvaizdą. Pomidorų kaukė pagerina ląstelių regeneracijos procesus ir atkuria bendrą odos būklę. Jis įsiskverbia giliai į epidermį, drėkina jį, išlygina veido spalvą, padeda pašalinti odos uždegimus ir infekcijas, gali susidoroti su juodais taškeliais ir spuogais. Pomidorų kaukė susiaurina veido poras, gerai susidoroja su pigmentų pertekliumi, padeda išbalinti strazdanas ir panaikinti juodus taškelius, skatina organizmą gaminti kolageną, kuris turi įtakos odos elastingumui ir stangrumui. Prieš naudojant pomidorų kaukę rekomenduojama atlikti bandomąjį bandymą, kad būtų išvengta neigiamo poveikio.

Kenkia ir kontraindikacijos

Neprinokusių pomidorų geriau nevalgyti alergiškiems žmonėms, žmonėms, turintiems inkstų, sąnarių ir kaulų problemų, sergantiems kasos ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Jų draudžiama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Dėl didelio solanino kiekio neprinokusiuose pomidoruose į savo mitybą galite apsinuodyti. Dėl didelio nitratų kiekio taip pat gali kilti problemų kepenyse.

Ar galite valgyti žalius pomidorus?

Neprinokusius pomidorus galima valgyti juos pašildžius. Prieš valgydami šviežius pomidorus, pamerkite juos į sūdytą vandenį trims valandoms ir kelis kartus pakeiskite sūrymą, kad kenksmingos medžiagos nekeltų pavojaus jūsų sveikatai.

Ką galima pagaminti iš žaliųjų pomidorų: Receptai

Žalieji pomidorai yra puikus produktas žiemos konservams: salotoms, ikrams, adžikai, lecho, padažams, užpilams ir dar daug kam. Jie tokie pat skanūs kaip ir prinokę pomidorai.

Salotos

Norėdami pasigaminti salotų su neprinokusiomis daržovėmis, turite pasiruošti šiuos ingredientus

• neprinokusių daržovių - 3 kg;
• šviežios morkos - 1 kg 200 g
• svogūnas - pusė kilogramo
• saldžioji paprika - 200 g
• granuliuotas cukrus - 1 puodelis
• augalinio aliejaus - 1 puodelis;
• maltų raudonųjų pipirų - 10 g
• druskos - 25 g;
• pomidorų padažas - 500 gr.

Paruošimo etapai:

1. Supjaustykite pomidorus, svogūnus, paprikas kubeliais, sutarkuokite morkas kaip korėjiečių salotoms arba taip pat smulkiai supjaustykite.
2. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį, sumaišykite, supilkite pomidorų padažą ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
3. Uždėkite keptuvę ant viryklės ir užvirinkite mišinį.
4. Kai tik mišinys užvirs, pasūdykite jį ir suberkite cukrų (ir paskaninkite pipirais). Retkarčiais pamaišydami virkite salotas apie tris valandas.
5. Kai tik salotos išverda, iš karto jas sukrėskite į švarius sterilizuotus stiklainius arba sterilizuokite karštame vandenyje, prieš tai stiklainius pripildydami ir uždengdami.
6. Uždarykite stiklainius ir padėkite juos ant rankšluosčio dangteliais žemyn, kol atvės.

Sriuba

Norėdami pasigaminti sriubą iš neprinokusių pomidorų, reikės šių ingredientų:

• vištienos sultinys - 2 l;
• švieži kopūstai - 350 g
• bulvės - 250 g
• paprikos - 1 vnt.
• žalieji pomidorai - 250 g
• svogūnas - 1 vnt;
• Šviežios morkos - 1 vnt;
• sviesto - 45 g;
• druskos, pipirų - pagal skonį;
• pomidorų pasta - 10 g;
• petražolių papuošimui.

Paruošimo etapai:

1. Bulves, paprikas ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Pomidorus supjaustykite mažais pusžiedžiais. Sutarkuokite morkas ir susmulkinkite kopūstus.
2. Užvirinkite vištienos sultinį ir sudėkite bulves.
3. Po 6 minučių sudėkite šviežius kopūstus ir žaliąsias daržoves.
4. Įkaitintoje keptuvėje su sviestu pakepinkite morkas ir svogūnus, tada sudėkite paprikas.
5. Pomidorų pastą atskieskite trupučiu vandens ir supilkite į keptuvėje esančias daržoves. Daržoves troškinkite ne ilgiau kaip 5 minutes.
6. Sudėkite keptuvės turinį į sriubą, pavirkite 3-4 minutes ir išjunkite. Pagardinkite druska.
7. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis petražolėmis, pasirinktinai įberkite maltų pipirų.

Ikrai

Norėdami paruošti ikrus, turite pasiruošti šiuos ingredientus

• žalieji pomidorai - 8 kg;
• Šviežios morkos - 1,5 kg;
• svogūnai - 1-1,5 kg;
• rafinuotas augalinis aliejus - 400 g
• granuliuotas cukrus - 200 g
• druskos - 150 g
• maltų juodųjų pipirų - 15 gr.

Paruošimo etapai:

1. Nesubrendusius pomidorus supjaustykite mažais kubeliais arba pertrinkite per mėsmalę su plačiomis angomis.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais ir iš karto sudėkite prie morkų.
4. Sudėkite daržoves į dubenį storu dugnu, supilkite augalinį aliejų ir kepkite, kol svogūnai įgaus auksinę spalvą.
5. Įmaišykite pipirus, druską, pomidorus ir cukrų.
6. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 2,5 valandos.
7. Sudėkite salotas į pasterizuotus stiklainius ir palikite atvėsti šiltoje vietoje.

Ajika

Norėdami paruošti adžiką, turite paruošti šiuos produktus:

• neprinokusių pomidorų - 2 kg;
• aštriosios paprikos - 200 g;
• druskos - 10 gr;
• maltų juodųjų pipirų - 5 gr;
• džiovintos adžikos - 10 g
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 80 g
• stalo actas - 45 gr;
• granuliuotas cukrus - 80 gr;
• prieskoniniai apyniai suneli - 5 g;
• šviežių petražolių.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos į keturias dalis.
2. Iš paprikų išimkite sėklas, nuplaukite petražoles ir viską sumalkite mėsmale.
3. Sudėkite mišinį ir supjaustytus pomidorus į puodą, pastatykite ant ugnies ir užvirkite.
4. Kai užvirs, sudėkite likusius ingredientus ir virkite apie 30 minučių. Atsižvelgdami į savo skonį, prieskonių kiekį galite keisti pagal pageidavimą.
5. Paskirstykite mišinį į iš anksto išvalytus stiklainius, uždenkite ir atvėsinkite kambario temperatūroje.

Lecheo

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• žalieji pomidorai - 1 kg;
• prinokę pomidorai - 700 g
• raudonieji pipirai - 300 g
• svogūnai - 350 g
• pomidorų pasta - 20 g
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 100 ml;
• granuliuotas cukrus - 40 g
• druskos - 10 gr;
• maltų juodųjų pipirų - 5 gr;
• stalo acto - 50 ml.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite visas daržoves. Prieš kepdami nuplaukite visas daržoves ir patikrinkite, ar jos nėra sugedusios arba sugedusios.
2. Žaliuosius pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir daug sūdykite, kad jie atsikratytų kenksmingos medžiagos - solanino. Palikite pomidorus tokioje būklėje kelias valandas.
3. Svogūną nulupkite ir iš karto supjaustykite plonais pusžiedžiais, papriką supjaustykite stambiais kubeliais.
4. Raudonuosius pomidorus sutrinkite per mėsmalę arba trintuvu, kol jie taps košelė.
5. Gautą pomidorų tyrę supilkite į puodą, įberkite druskos ir pipirų, užvirinkite ir virkite apie 5-6 minutes.
6. Nusausinkite žaliuosius pomidorus, jų nereikia nuplauti, bet iš karto sudėkite į ant viryklės esantį karštą padažą.
7. Sumažinkite ugnį ir virkite apie valandą, retkarčiais pamaišydami.
8. Tada į mišinį sudėkite paprikas ir svogūnus ir troškinkite dar apie 20 minučių.
9. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska ir cukrumi. Baigiant virti, įpilkite acto ir vėl troškinkite.
10. Išpilstykite į švarius, sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Palikite atvėsti uždengtus dangteliais ir uždenkite šiltu apklotu.

Padažas

Padažui pagaminti reikės šių produktų:

• pomidorai - 1 kg;
• aštrioji žalioji paprika - 1 vnt;
• 1 vidutinio dydžio česnakas;
• granuliuoto cukraus - 1 puodelis;
• malto imbiero - 5 g
• druskos - 5 g;
• vienos citrinos sulčių.

Paruošimo etapai:

1. Neprinokusius vaisius nuplaukite ir pašalinkite kotelius. Sudėkite daržoves į puodelį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Kelioms minutėms įdėkite juos į karštą vandenį. Tai padės atsikratyti kenksmingo toksiško solanino, kurio daug yra žaliuose pomidoruose.
2. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite juos į puodą storu dugnu, suberkite cukrų ir palikite kelioms valandoms.
3. Pastatykite puodą ant ugnies ir palaipsniui užvirinkite.
4. Supjaustykite česnaką, papriką mažais gabalėliais. Svarbu iš paprikos pašalinti visas sėklas. Po 20 minučių nuo virimo pradžios sudėkite supjaustytus pomidorus, citrinos sultis ir šaukštą malto imbiero.
5. Nuimkite indą nuo kaitinimo ir palikite atvėsti maždaug 2-3 valandas. Tada vėl užvirinkite ir palikite virti dar 15 minučių.
6. Gautą padažą supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite atvėsti, uždengę šilta antklode ar striuke.

Kečupas

Kečupui paruošti reikia šių ingredientų:

• Neprinokę pomidorai - 1 kg 500 g
• 1 vidutinio dydžio žalias obuolys;
• Žalioji aštrioji paprika - 1 prieskonis arba pagal skonį;
• juodųjų pipirų, druskos ir cukraus pagal skonį;
• žaliųjų svogūnų ir petražolių laiškų - po 25 g.
• kelias skilteles šviežio česnako;
• acto esencija - 5 lašai.

Paruošimo etapai:

1. Nulupkite obuolį ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
2. Neprinokusius pomidorus perpjaukite į 4 dalis ir sumalkite arba sutrinkite iki minkštimo blenderiu.
3. Sutrinkite obuolių skilteles mėsmale arba blenderiu.
4. Supilkite mišinį į puodą sunkiu dugnu, išmaišykite ir virkite apie pusvalandį ant silpnos ugnies, nugriebdami susidariusias putas.
5. Įberkite prieskonių. Smulkiai supjaustykite svogūną, papriką ir petražoles, tada česnaką susmulkinkite česnako pjaustykle arba sutarkuokite smulkia tarka. Įberkite pipirų, druskos ir cukraus.
6. Viską išmaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Kad kečupo konsistencija būtų gera, patartina mišinį pertrinti per sietelį.
7. Sudedamąsias dalis užvirinkite, supilkite esenciją ir gerai išmaišykite.
8. Paruoštą kečupą išpilstykite į išplautus ir sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ir palikite šiltai uždengę rankšluosčiu.

Džemas

Receptui reikia šių ingredientų:

• žalieji pomidorai - 1 kg;
• vidutinio oranžinio atspalvio;
• granuliuotas cukrus - 250 g.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite žaliąsias daržoves, nulupkite kotelius ir kelias valandas pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Supjaustykite juos į 4 dalis, sudėkite į didelį puodą storu dugnu, suberkite cukrų ir statykite ant ugnies virti.
3. Nulupkite apelsino žievelę; jos nereikia išmesti, ji dar bus naudinga. Išspauskite visas sultis.
4. Baigiant virti uogienę, sudėkite apelsinų žieveles, supilkite sultis ir virkite dar 5 minutes.
5. Sudėkite uogienę į sterilizuotus, švarius stiklainius ir uždarykite dangteliu. Leiskite pailsėti.

Išmirkyti žalieji pomidorai

Norėdami paruošti džiovintus žaliuosius pomidorus, turite paruošti šiuos produktus

• neprinokusių pomidorų - 2 kg;
• šviežio česnako - 1 skiltelė;
• krienų šaknis - 3 vnt;
• vyšnių lapų, juodųjų serbentų, aviečių ir krienų - po 1 ryšulėlį;
• kvapiųjų pipirų - 12 žirnelių;
• druskos - 4 šaukštai;
• lauro lapai - 5 vnt;
• sausos garstyčios - 2 šaukštai;
• aštriosios paprikos - 1-2 ankštys.

Paruošimo etapai:

1. Paruoškite viską, ko reikia, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Paimkite puodą storu dugnu arba kitą gilų indą, ant dugno paskleiskite švarius lapus, ant viršaus sudėkite pomidorus. Sluoksnius kaitaliokite, kol maistas bus paruoštas.
3. Tarp sluoksnių sudėkite lauro lapus, česnako skilteles, pipirų žirnelius ir žaliųjų pipirų grūdelius.
4. Cukrų ir druską atskirai ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens. Supilkite sūrymą į indą su pomidorais ir įpilkite vandens, kad pomidorai būtų visiškai apsemti.
5. Ant viršaus pabarstykite garstyčių miltelių, kad nesusidarytų pelėsis.
6. Pomidorus 14 dienų laikykite kambario temperatūroje, tada padėkite į šaltą ir tamsią vietą.

Paruoštą produktą galima vartoti praėjus mėnesiui po paruošimo.

Kaip marinuoti ir marinuoti

Maisto gaminimui reikia šių produktų

• žalieji pomidorai - 1 kg;
• česnako - 3 skiltelės;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• granuliuoto cukraus - 3 šaukštai;
• druskos - 2-3 šaukštai arba pagal skonį;
• 9% stalo actas - 200 ml.

Paruošimo etapai:

1. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
2. Nulupkite česnaką ir susmulkinkite jį trintuvu. Į daržoves įpilkite acto, druskos ir cukraus mišinio.
3. Į mišinį supilkite rafinuotą saulėgrąžų aliejų.
4. Uždenkite dangčiu arba sandariai suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite vėsioje vietoje.
5. Palikite marinuotis 2-3 dienas. Dienos pabaigoje marinuotus pomidorus galima vartoti.

2 receptas
Virtuvėje reikia šių ingredientų:

• žalieji pomidorai - 10 kg
• juodųjų serbentų lapai - 10 vienetų
• karčiųjų žaliųjų paprikų - 2 vnt;
• petražolių - 2-3 ryšulėliai;
• žalieji krapai - 210 g;
• 70 g druskos kiekvienam litrui vandens.

Procesas:

1. Nuplaukite pomidorus ir sudėkite juos į indo dugną, įberkite visus reikiamus prieskonius.
2. Pabarstykite druska.
3. Pripildykite indą šalto vandens taip, kad jis apsemtų viršutinį daržovių sluoksnį.

Kaip laikyti žalius pomidorus, kad jie taptų raudoni

Jei norite, kad pomidorai greičiau sunoktų, įdėkite juos į popierinį maišelį ir tarp jų įdėkite bananą, nes jis išskiria specialų fermentą, kuris pagreitina šį procesą. Pomidorus galite sudėti į kartoninę dėžę arba ant grindų pakloti antklodę ir uždengti vaisiais; šiltoje patalpoje, kurioje mažai šviesos, jie greitai sunoks. Sunokusius pomidorus galima "persodinti" prinokusiais pomidorais.

Ar gyvūnams galima duoti žalių pomidorų

Neapdorotų šviežių žaliųjų pomidorų negalima duoti gyvūnams, nes juose yra daug toksiško solanino. Tai gali būti mirtina.

Kaip pašalinti solaniną iš žaliųjų pomidorų

Norėdami atsikratyti solanino, esančio pomidoruose, užpilkite juos sūriu karštu vandeniu ir palikite maždaug pusvalandį mirkti. Pakartokite procedūrą su švariu vandeniu. Galite tiesiog palikti pomidorus šaltame vandenyje 3-4 valandoms.

Įdomūs faktai apie pomidorus

1. Yra veislių, kurios užauga aukštesnės nei 2 metrų aukščio. Žemiausi pomidorai nesiekia daugiau kaip 30 cm.
2. Daržovės pavadinimas kilęs iš italų kalbos, kur ji vadinama auksiniu obuoliu.
3. Pomidoruose esantis cholinas puikiai mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Iš pomidorų galima gaminti visame pasaulyje žinomą gazpačo sriubą.
5. Kilme laikoma Pietų Amerika, o natūralioje aplinkoje net ir dabar galima rasti laukinių pomidorų veislių.
6. Pirmąjį receptą, pagamintą iš pomidorų, 1692 m. kulinarinėje knygoje paskelbė virėjas iš Neapolio.
7. Anksčiau ši daržovė buvo auginama kaip egzotiškas dekoratyvinis augalas, nes buvo manoma, kad šio nuodingo vaisiaus neįmanoma valgyti.
8. Pomidorai Rusijoje atsirado tik XVIII amžiuje.
9. Didžiausia pasaulyje pomidorų tiekėja yra Kinija, po jos eina Indija, o paskui - Jungtinės Amerikos Valstijos.
10. Pomidorai dažnai naudojami liaudies medicinoje; jie puikiai tinka žaizdoms gydyti ir nudegimams gydyti, nes daržovės minkštime yra natūralaus antibiotiko fitoncido, kuris neleidžia vystytis infekcijoms.
11. Vėsiame klimate, esant ne aukštesnei kaip 10 laipsnių temperatūrai, daržovės žūsta.
12. Palankios sąlygos skatina sėklų išsaugojimą iki 9 metų.
13. Nesubrendusios daržovės gali subręsti ne tik ant krūmo.
14. Kai kurie mokslininkai pomidorus vadina uogomis.
15. Pomidoruose yra daug ląstelienos, įvairių vitaminų, kurie būtini geram organizmo funkcionavimui.
16. Pasaulyje yra paminklas, skirtas pomidorams; jis stovi Ukrainoje.
17. Viskonsine užaugintas didelis pomidoras svėrė beveik 3 kg.
18. Raudonuose pomidoruose yra daugiau maistingųjų medžiagų nei geltonuose.
19. Žali pomidorai yra nuodingi.

Žaliųjų pomidorų nuotrauka