Moliūgų uogienė: 10 receptų

Tokie produktai kaip moliūgai gerai išsilaiko natūralūs, tačiau dauguma miestų šeimininkių mieliau juos perdirba, nes sandėliavimo vietos dažnai būna mažai. Moliūgų uogienė gali būti tinkama uogų konservavimo alternatyva, be to, ją galima greitai paruošti.

Desertas būna kvapnus, malonios gintaro aukso spalvos, be jokio moliūgų skonio. Be to, uogienėje nėra specifinio vaisių kvapo, kuris daugelį žmonių atbaido nuo moliūgų valgymo. Šį desertą galima patiekti prie arbatos arba naudoti kaip kepinių įdarą.

Sudėtis ir kalorijos

Kadangi moliūgas yra dietinis produktas, o jo kaloringumas yra tik 26 kalorijos, net ir pridėjus cukraus, moliūgų uogienė gali būti laikoma mažai kaloringa.

Šio gryno deserto energinė vertė yra 180 kalorijų 100 g produkto. Palyginimui, mažiau kalorijų turi tik obuolių ir vyšnių uogienė.

Didžiąją dalį FFA sudaro angliavandeniai - 40 gramų. Riebalų ir baltymų dalis yra labai maža: atitinkamai 0,1 ir 0,8.

Norint paruošti moliūgų uogienės porciją, jums nereikės daug egzotiškų ingredientų, klasikinė patiekalo sudėtis turi tik tris komponentus:

• 1 kilogramas moliūgų.
• 1 kilogramas cukraus.
• 1,5 stiklinės vandens.

Moliūgas puikiai dera su citrusiniais vaisiais, todėl į receptą galite įdėti citrinos ar apelsino, kad skonis būtų įvairesnis. Tokia sudėtis yra tokia:

• 1 kilogramas moliūgų.
• 1 citrina ir (arba) 1 apelsinas.
• 800 g cukraus.
• Vanduo.

Kulinarijos knygose yra rafinuotesnių receptų gurmaniškų desertų mėgėjams. Į moliūgų uogienę galite įdėti gvazdikėlių, juodųjų pipirų žirnelių, obuolių arba abrikosų.

Kam tinka moliūgų uogienė?

Po terminio apdorojimo moliūgas vis dar išlaiko naudingąsias savybes, o kai kurios jų tik sustiprėja. Pavyzdžiui, žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, rekomenduojama valgyti moliūgų košę. Vaisiaus minkštime yra daug vitaminų: A, C, B1, B2, B12, PP, K, taip pat natrio ir fosforo. Taip pat turi daug geležies, todėl valgant šią oranžinę uogą galima gydyti mažakraujystę. Susmulkintu žaliu moliūgu galima gydyti alergijas, žaizdas ir odos bėrimus.

Oranžinė uogų spalva rodo, kad jose yra karotino. Ši medžiaga turi antioksidacinį ir imunitetą stimuliuojantį poveikį organizmui, todėl mažėja vėžio tikimybė. Paros karotino paros dozė žmogui yra 5 mg per dieną, o jo suvartojimo kiekis neribojamas. Tai labai naudinga regėjimui.

Be to, dėl unikalaus kalio ir magnio derinio moliūgų uogienė gali pašalinti skysčių perteklių iš žmogaus organizmo.

Į uogienę naudinga dėti citrinos. Šis desertas naudingas žarnyno veiklai, išplauna cholesterolį ir padeda subalansuoti vandens ir druskų apykaitą.

Dėl didelio kiekio netirpių maistinių skaidulų moliūgai turėtų ypač patikti žmonėms, norintiems numesti svorio. Jos pagreitina medžiagų apykaitą, o jose esantis cinkas ir geležis užtikrina subalansuotą mitybą net ir laikantis dietos, o uogų vartojimas gerina pačią medžiagų apykaitą. Tiesiog pakeiskite vieną patiekalą moliūgais ir pastebėsite, kad jūsų svoris pagerėjo.

Jei esate nutukęs, dietologai netgi skiria moliūgų dietą. Vaisiai skatina kepenų ląstelių atsinaujinimą ir šalina sunkiųjų metalų druskas. Kartu jis gerina virškinimą ir intensyviai krenta svoris. Pašalinus cukrų arba pakeitus jį fruktoze, uogienę taip pat galima pagaminti saugią diabetikams.

Žiemos mėnesiais šis desertas praverčia visai šeimai, skatina vaikų smegenų veiklą ir gali būti natūrali ligų prevencijos priemonė.

Taip pat verta paminėti! Moliūgų sultys taip pat turi naudingų savybių, padeda nuo vidurių užkietėjimo, miego problemų ir nervinio susijaudinimo, turi praktinės naudos nėščiosioms, padeda pašalinti pykinimą toksikozės metu.

Kaip pasirinkti moliūgą uogienei

Galima auginti kelių rūšių moliūgus, kai kurių veislių moliūgai yra geltoni iš vidaus ir iš išorės, kitų - žali iš išorės ir oranžiniai iš vidaus. Kad uogienė būtų labai skani ir auksinė, geriausia rinktis vasaros uogas. Skirtingai nuo žieminių veislių, jų minkštimas yra švelnesnis ir sultingesnis.

Taip pat atminkite: kuo mažesnis moliūgas, tuo didesnė maistinių medžiagų koncentracija jame. Todėl perkant uogas parduotuvėje geriau rinktis mažus gabalėlius, skirtus maistui ruošti. Jei auginate savo moliūgą, iš pradžių galite pasodinti nedidelę uogų veislę.

Prieš gaminant geriau paragauti vaisių; jei pats moliūgas yra labai saldus, galite sumažinti cukraus kiekį recepte. Be to, jei nemėgstate saldžios uogienės, būtinai įdėkite citrinos, ji subalansuoja saldžiarūgštį skonį.

Džemui geriausia rinktis šiek tiek pernokusius moliūgus, tačiau saikingai. Priešingai populiariam įsitikinimui, prinokusį vaisių galima atpažinti pagal jo spalvą. Parduotuvėje paprastai būna trijų rūšių:

1. Didelio korpuso, ovalo formos arba dideli, kurie kepdami mažiau tirpsta.
2. Skaniausios yra kietos, dažnai apvalios veislės sėklos.
3. Muskato riešutas - kriaušės arba cukinijos formos - laikomas aromatingiausia uoga ir turi daugiausiai keratino.

Riešutinės ir melioninės moliūgų moliūgų veislės galima užsiauginti sėklomis, jų sunkiau rasti turguje ar parduotuvėje. Tačiau net ir labiausiai paplitusios veislės gali būti tinkamos uogavimui.

Vidutinio dydžio moliūgų privalumas yra tas, kad jie mažiau pluoštiniai. Žievė turi būti be įdubimų ir nepažeista, lygi, tanki ir tvirta liečiant. Parduotuvėje venkite sudžiūvusių ir dėmėtų egzempliorių. Taip pat atkreipkite dėmesį į vaisių dryžius; jie turi būti tiesūs, o ne banguoti, nes tai gali reikšti nitratus. Pirkdami taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į uodegą, pavyzdžiui, melionų ir arbūzų. Kai moliūgas subręs, jis pradės trauktis ir tamsėti. Geriau nepirkti vaisiaus be kotelio, nes be kotelio sunku nustatyti, ar jis sugedęs. Be to, moliūgas be kotelio ilgai neišsilaikys.

Moliūgus geriau pirkti sveikus, bet jei nusprendėte pirkti pusę vaisiaus, turėtumėte atkreipti dėmesį į sėklas. Dygstančios sėklos rodo, kad vaisius ilgai buvo laikomas lentynose.

Kitas prinokimo rodiklis - sukietėjusi moliūgo žievė, ant kurios turėtų matytis aiškus raštas. Žiemos pradžioje moliūgai jau gali būti sušalę, todėl turėtumėte juos atidžiai stebėti. Net jei moliūgą naudosite uogienei, geriausia jį laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Perpjautas moliūgo minkštimas turi būti mėsingas ir tvirtas. Kuo oranžinesnis minkštimas, tuo geresni vaisiai. Sėklos taip pat gali padėti nustatyti, ar jos prinokusios. Perpjaukite moliūgą per pusę ir apžiūrėkite sėklas. Jei visi jie yra apvalūs ir gerai išsivystę, moliūgas yra prinokęs ir iš jo galima gaminti uogienę. Priešingu atveju košėms geriau naudoti neprinokusias uogas.

Sėklos nėra uogienės dalis, tačiau jų nereikia išmesti. Jie turi tiek pat maistinės vertės, kiek ir minkštimas. Juos reikia nuplauti ir palikti išdžiūti. Moliūgų sėklos naudingos vyrų sveikatai ir teigiamai veikia kraujagysles. Šio vaisiaus sėklos yra gerai žinomas antihelmintikas. Jų apvalkale yra kukurbitino, o jis savo ruožtu paralyžiuoja kirmėles organizme. Sėklas galima skrudinti, dėti į salotas arba laikyti sodinimui.

Kaip pasigaminti moliūgų uogienę: receptai

Bet koks moliūgų paruošimas prasideda nuo vaisių nuplovimo ir nulupimo nuo odelės ir sėklų. Tada jį reikia supjaustyti maždaug vienodo dydžio gabalėliais, kad jie tolygiai išvirtų. Kubelių dydis priklauso nuo pageidavimų. Jei norite, kad uogienėje jaustųsi atskiri gabalėliai, geriau juos supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, jei ne, jų dydį galima sumažinti arba net moliūgą sutarkuoti.

Jei norite, kad uogos iškart pradėtų spausti sultis, sudėkite jas į puodą, pakaitomis su sluoksniais granuliuoto cukraus. Kol baigsite kepti moliūgą, moliūgo dugnas jau pradės leisti skystį dėl cukraus poveikio, todėl vandens tikrai nereikėtų pilti. Jei turite indukcinę kaitlentę, galite iš karto įjungti 9, o kai užvirs, temperatūrą sumažinti iki 7. Virkite, kol moliūgas taps permatomas. Pirmiausia virkite po dangčiu, o užvirus nuimkite dangtį, kad po dangčiu iš moliūgo išsiskyrusios sultys išvirtų į sirupą. Susidariusių putų pašalinti nebūtina, nes jos pačios ištirps virimo metu.

Kad uogienėje išliktų visos naudingosios medžiagos ir mineralai, rekomenduojama moliūgą virti trumpai, keliais etapais.

Atkreipkite dėmesį! Kadangi moliūgų uogienė yra bekvapė, ją pagardinkite muskato riešutu, cinamono milteliais, rozmarinu ar kitais prieskoniais.

Klasikinis receptas

Džemui reikės

• 1 kg supjaustytų moliūgų.
• 1 kg granuliuoto cukraus.
• 1,5 stiklinės vandens.

Paruošimas:

1. Sirupui gaminti cukrų ir vandenį praskieskite ir virkite tol, kol sirupas plonai tekės nuo mentelių.
2. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite 1 cm dydžio kvadratėliais.
3. Supilkite moliūgų minkštimą į sirupą ir virkite, kol ištirps. Skystis turėtų tapti tamsaus gintaro spalvos.

Džemą galima pilstyti į stiklainius.

Moliūgų uogienė saldumynams

Norint išvirti saldesnę uogienę, ingredientus reikėtų palikti tuos pačius kaip ir klasikiniame recepte, tačiau cukraus kiekį reikėtų padidinti iki 1,5 kg.

Kaip tai padaryti:

1. Sirupui paruošti paimkite pusę cukraus ir stiklinę vandens.
2. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite.
3. Į sirupą suberkite uogas, užvirinkite ir virkite 3 minutes.
4. Leiskite mišiniui atvėsti, suberkite likusį cukrų ir vėl virkite 3 minutes.
5. Nuimkite indą nuo viryklės ir palikite sirupą su moliūgų minkštimu virti 8 valandas.
6. Paragaukite, suvyniokite į stiklainius ir palikite atvėsti.

Dietinis moliūgų džemas

Pagal šį receptą galima pasigaminti desertą, kuris tinka poilsio dienai ir padės numesti papildomų kilogramų.

Sudedamosios dalys:

• 3 kg moliūgų.
• 1 citrina.
• 2 apelsinai.
• 2/3 puodelio fruktozės.

Procesas:

1. Visus ingredientus susmulkinkite, užpilkite vandeniu ir troškinkite giliame dubenyje.
2. Palikite atvėsti ir pertrinkite mišinį per trintuvą.
3. Sudėkite į stiklainius ir laikykite šaldytuvo lentynoje.

Jei desertą vis tiek reikia susukti į stiklainius, vietoj citrinos įdėkite 8 askorbo rūgšties tabletes, prieš tai jas sutrupindami. Dietos metu suvartokite ne daugiau kaip du valgomuosius šaukštus per dieną.

Moliūgų uogienė su citrinų sultimis ir gvazdikėliais

Šiam receptui reikia šių ingredientų:

• 1 kg moliūgų.
• 1,5 kg granuliuoto cukraus.
• 1 puodelis 6% acto.
• Vienas litras vandens.
• Citrinos sultys.
• Džiovinti gvazdikėliai.

Kepimo procesas:

1. Supjaustykite moliūgą ne didesniais kaip 2 cm dydžio gabalėliais.
2. Užvirinkite vandenį su actu, leiskite jam atvėsti ir užpilkite moliūgą, palikite jį stovėti ilgiau nei 5 valandas.
3. Moliūgą perkoškite, sudėkite į puodą, užberkite cukrumi ir palikite 4 valandoms.
4. Pastatykite ant ugnies, palaukite, kol užvirs, išimkite keptuvę, atvėsinkite, vėl pastatykite ant ugnies, palaukite, kol užvirs, ir virkite 5 minutes.
5. Pakartokite tris kartus, kiekvieną kartą virkite dar penkias minutes, o paskutinio virimo metu įdėkite gvazdikėlius ir citrinos sultis.
6. Supilkite į indą ir padėkite tamsioje vietoje.

Moliūgų ir obuolių uogienė

Obuolių įdaras suteikia pikantišką ir rūgštų skonį.

Recepto ingredientai:

• 800 g moliūgų.
• 200 g obuolių.
• 1 kg cukraus.

gaminimo veiksmai:

1. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite.
2. Moliūgų minkštimą apibarstykite granuliuotu cukrumi ir palikite mirkti per naktį.
3. Dėkite ant ugnies, kol suminkštės.
4. Obuolius supjaustykite stambia tarka ir suberkite į mišinį.
5. Virkite jį pusvalandį.

Moliūgų prieskonių uogienė

Šis desertas puikiai tinka rudeniui. Ryškiai oranžinės spalvos stiklainių turinys yra sodraus, pikantiško skonio ir puikiai dera su geltonai raudonu kraštovaizdžiu už lango.

Jums reikės šių ingredientų:

• 1,5 moliūgų minkštimo.
• Oranžinė spalva.
• Citrina.
• 800 g granuliuoto cukraus.
• 1 šaukštelis cinamono.
• 1 šaukštelis muskato riešuto.
• 2 šaukšteliai smulkinto imbiero.
• 800 ml vandens.

Metodas:

1. Supjaustykite moliūgą, sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite sultis, apelsino žievelę supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sumaišykite susmulkintus ingredientus su prieskoniais.
3. Įpilkite vandens ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
4. Suberkite cukrų ir virkite apie valandą, kol sutirštės.
5. Supilkite į stiklainius.

Moliūgų ir abrikosų vaisiai vyne

Dar viena paplitusi uogienės versija. Abrikosai prinoksta tuo pačiu metu kaip ir moliūgai.

Džemų sudėtis:

• 2,5 kg moliūgų.
• 1 kg abrikosų.
• Citrinų ir apelsinų.
• 1,5 kg cukraus.
• 250 ml vandens.
• 250 ml baltojo sauso vyno.
• 50 ml romo.
• Lazdelė arba 1 šaukštelis vanilino.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Moliūgą nulupkite ir sutarkuokite apelsino žievelę.
2. Sudėkite moliūgą ir žievelę, sumaišytus su cukrumi.
3. Užpilkite citrinos sultimis ir palikite per naktį.
4. Išimkite nuplautus abrikosų branduolius, susmulkinkite ir įmaišykite į mišinį.
5. Sudėkite viską, išskyrus romą, ir, mišiniui užvirus, virkite 40 minučių.
6. Supilkite romą ir uogienė paruošta.

Greita moliūgų uogienė

Šios uogienės paruošimas nereikalauja daug laiko, nes jos nereikia virti, be to, moliūgas visiškai išsaugo savo naudingąsias savybes.

Reikalingi produktai:

• 1 kg moliūgų.
• Oranžinė spalva.
• 850 g granuliuoto cukraus.
• Citrinos

Procesas:

1. Visus ingredientus nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir susmulkinkite.
2. Viską sudėkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir sumaišykite.
3. Įmaišykite granuliuotą cukrų, kol ištirps.

Desertas paruoštas.

Džemų gamyba daugiafunkciniame virimo aparate

Šiuolaikinėje virtuvėje yra daugybė prietaisų, kurie gali pagreitinti maisto gaminimo ir konservavimo procesą. Vienas iš tokių patogių įrankių yra daugiafunkcinė keptuvė.

Būtinos sudedamosios dalys:

• 1 kg moliūgų.
• 700 g granuliuoto cukraus.
• 1/2 šaukštelio citrinos rūgšties.

Kaip pasiruošti:

1. Nulupkite ingredientus ir supjaustykite juos gabalėliais.
2. Supilkite juos į multicookerio indą, suberkite granuliuotą cukrų ir palikite brinkti 6 valandas.
3. Įpilkite citrinos rūgšties ir užvirinkite arba virkite.
4. Virkite apie valandą, retkarčiais pamaišydami uogienę nuo dugno. Supilkite į stiklainius ir užsukite dangtelius.

Moliūgų uogienė su laukinėmis gervuogėmis

Tai drąsus moliūgų uogienės variantas, į kurį pridėta dar viena uoga. Vietoj rūgštaus skonio desertas bus rūgštesnis. Norint išgauti gana tamsią, beveik juodą masę, reikia laikytis šio recepto.

1. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite juodųjų varnalėšų uogų dydžio kubeliais.
2. Nuplaukite uogas, sumaišykite su vaisiais, įberkite kilogramą cukraus ir palaukite, kol mišinys 4 valandas pritrauks.
3. Lėtai užvirinkite ir virkite 5 minutes.
4. Palikite skystį atvėsti 8 valandas, tada vėl virkite. Tai pakartokite 3 kartus.

Kaip išsaugoti uogienę

Šaltais žiemos vakarais daugelis šeimų mėgsta atsidaryti rudenį pagamintų uogienių, tačiau kartais namiškiai nespėja jų visų suvalgyti per žiemą. Yra kelios tinkamo uogienės laikymo taisyklės. Tačiau kai kurių uogienių galiojimo laikas yra ribotas, todėl turite tai žinoti.

1. Prieš užsukant stiklainius dangtelius reikia sterilizuoti keptuvėje. Kad uogienė per žiemą nesugestų, indus taip pat reikėtų sterilizuoti. Juos reikia nuplauti sodos tirpalu, užpilti ant dugno truputį vandens ir pašauti į mikrobangų krosnelę maždaug 5-7 minutėms. Jei abejojate, galite du kartus perpilti indus per verdantį vandenį. Nepakankamai sterilizuoti indai skatina produkto fermentaciją.
2. Rekomenduojame naudoti tik stiklinius stiklainius, nes plastike yra kenksmingų cheminių priemaišų, o ilgai laikant uogienę jos pradeda išsiskirti į uogienę.
3. Bet kurios uogienės galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip dveji metai, todėl stiklainius, ypač tuos, kurie bus laikomi rūsyje, reikėtų paženklinti etiketėmis ir neatidaryti pasibaigus galiojimo laikui. Ideali sandėliavimo vieta yra sandėliukas. Džemą galima laikyti nuo +5 iki +20 laipsnių temperatūroje.

Jei nesilaikoma laikymo sąlygų, uogienė palaipsniui genda. Taip pat nepatartina jo laikyti labai žemoje temperatūroje, nes jis gali tapti sacharininis. Jei uogienė parūgštėja, bet nesugenda, ją galima atgaivinti išvirus ir įpylus šiek tiek vandens. Pirmiausia galite pabandyti pašildyti nedidelį stiklainį po karštu vandeniu.

Geriausia nedelsiant atsikratyti supelijusios uogienės ir nebandyti jos valgyti, net jei pažeistas tik viršutinis sluoksnis.

Stiklainius reikia laikyti sausoje, tamsioje vietoje.

Džemą taip pat galima laikyti šaldytuve, kad visada būtų po ranka. Tačiau, priešingai nei įprasta, stiklainius su uogiene laikyti šaldiklyje yra nepageidautina. Delikatesas greitai praranda savo naudingumą ir skonį.

Jei šaldytuve nėra papildomos vietos, moliūgų uogienę galima laikyti ir už jo ribų. Raskite vėsią ir tamsią vietą, paprastai netoli balkono. Tačiau stiklainius reikia pastatyti atokiau nuo radiatoriaus ir uždengti nuo saulės. Taip konservuotus produktus galite laikyti iki dvejų metų.

Geriau nelaikyti uogienės rūsiuose. Jei stiklainiai uždaryti metaliniais dangteliais, patalpoje gali būti drėgna, todėl jie rūdija. Stikliniai stiklainiai taip pat gali sudužti ir sukelti daug nepatogumų dėl temperatūrų skirtumų. Vietoj metalinių dangtelių galima naudoti seną močiutės būdą - pergamentą ir virvelę. Ant stiklainio kaklelio pakaitomis dėkite pergamentinio popieriaus ir kartono sluoksnius ir viską suriškite karštu vandeniu sudrėkintu špagatu. Išdžiūvęs špagatas išdžius ir bus sandarus. Plastikiniai dangteliai praktiškai nėra patikimi, nors juos lengva naudoti, tačiau jie netinka konservavimui. Stikliniai dangteliai yra saugiausi ir ekologiškiausi.

Atkreipkite dėmesį, kad jei moliūgų uogienės sudėtyje yra vaisių ar uogų su sėklomis, moliūgų uogienės laikymo laikas neviršija vienerių metų. Sėklos pradeda išskirti nuodingą ciano vandenilio rūgštį, todėl pasibaigus terminui jas vartoti nėra sveika.

Įdomūs faktai apie moliūgą

1. Nors moliūgas atrodo kaip cukinijos ar patisono giminaitis, skirtingai nuo jų, jis yra uoga, bet ne paprasta, o milžiniška uoga. Jo vaisiai gali sverti iki kelių šimtų kilogramų.
2. Seniausios moliūgų sėklos rastos Meksikos teritorijoje, joms maždaug 7 tūkst. metų, todėl šią šalį pagrįstai galima laikyti šio spalvingo augalo gimtine.
3. Nors pasaulyje yra daugiau kaip 800 moliūgų veislių, tik 200 iš jų galima valgyti. Likusi dalis gali atlikti tik dekoratyvinę funkciją.
4. Moliūgų sėklų aliejus yra vienas sveikiausių, nes jame gausu vitaminų A ir E. Vienam litrui aliejaus reikia daugiau kaip 30 vaisių.
5. Šią uogą sudaro 90 proc. vandens.
6. Rekordinis atstovas buvo užaugintas Belgijoje ir svėrė daugiau nei toną.
7. Vokietijos Liudvigsburgo mieste kasmet vyksta moliūgų festivalis.
8. Botaniškai agurkai, cukinijos, arbūzai ir moliūgai yra giminingi.
9. Kai kurios rūšys žydi, o žiedus galima valgyti.
10. Šviežios sultys padeda nuo nemigos.
11. Senovės indėnai iš džiovintų vaisių gamino kilimėlius.
12. Džiovinti moliūgų vaisiai Argentinoje naudojami matės arbatai virti ir gerti.
13. Viduramžiais moliūgas buvo meilės eliksyrų sudedamoji dalis.
14. Daugiausia moliūgų auginama JAV Ilinojaus valstijoje.
15. Viename kilograme yra tik 250 kalorijų.
16. Žalias moliūgų minkštimas gali palengvinti nudegimų skausmą.
17. Moliūgus galima auginti visame pasaulyje, išskyrus Antarktidą.
18. Kai prancūzų tyrinėtojas atrado moliūgus, jis pamanė, kad tai didžiuliai arbūzai, ir pavadino juos "pompionais"; vėliau pavadinimas tapo "moliūgais".
19. Kuo senesnis moliūgas, tuo sveikesnės jo sėklos.
20. Moliūgas labai populiarus per Heloviną. Tradicija drožti ar bent jau puošti namus visu moliūgu išplito iš JAV į kitas pasaulio šalis. Pati tradicija atkeliavo iš airių ir jų Samhaino šventės. Airiai anksčiau baisius veidus raižydavo iš bruknių, bet jiems buvo daug lengviau juos daryti iš moliūgų. Taigi labiausiai atpažįstamu Visų šventųjų dienos atributu tapo oranžinės spalvos moliūgas.