Kiaulpienių uogienė: 13 receptų

Nenumaldoma pažanga ir civilizacija suteikė žmonijai daugiau nei dešimtmetį gyvenimo. Tačiau dar visai neseniai vaistinės ir ligoninės atrodė visai kitaip. Susirūpinusios sergančių vaikų motinos ateidavo pas šarlatanus prašyti įvairių žolelių ir receptų. Tradicinė medicina gelbėjo žmonių gyvybes, nors dabar ją pakeitė tabletės kiekvienai kūno daliai gydyti. Tačiau liaudiškos priemonės vis dar yra ekonomiškiausios ir patikimiausios! Šis leidinys - apie kiaulpienių uogienę.

Sudėtis ir kalorijos

Vėlyvą pavasarį šie geltoni žiedai padengia viską ir ne tik maloniai atrodo, bet ir turi gydomųjų savybių. Jo išvaizda identiška medaus išvaizdai, tačiau skonis ne toks saldus.

100 gramų produkto maistinė vertė yra 191 kcal. Tokie skaičiai gaunami todėl, kad kiaulpienės yra karčios, todėl reikia daug cukraus. Iš esmės sudėtis tokia pati kaip ir bet kurios kitos uogienės: vanduo, kiaulpienės (šiuo atveju), cukrus ir citrinos rūgštis.

Kaip veikia kiaulpienių uogienė

Šio augalo naudingųjų savybių sąrašas išties įspūdingas:

1. Pirmiausia dėmesį patraukia geltona augalo spalva, rodanti, kad jame gausu vitamino C. Beje, tai yra rekomenduojama uogienė nuo hepatito.
2. Augale taip pat yra vitaminų A ir B grupės, natrio, vario, geležies, magnio ir kalio. Daugelis šių mineralų gali pagerinti ne tik fizinę sveikatą, bet ir protinius gebėjimus.
3. Kiaulpienių dažniausiai ieško žmonės, turintys nervų ir virškinamojo trakto problemų. Arbata su šia uogiene ramina nervų sistemą, padeda kovoti su nerimu ir nemiga.
4. Žolė lėtina tulžies susidarymą, naudinga sergant hemorojumi.
5. Patys gydytojai pataria kiaulpienių uogienę vartoti sąnariams gydyti. Ir tai nėra fikcija, liaudies medicina gali įveikti artritą, podagrą ir reumatizmą.
6. Džemas taip pat normalizuoja rūgštingumą sergant gastritu ir pankreatitu, vartojamas kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė. Jis skatina gerą medžiagų apykaitą, švarią odą ir gerą apetitą. Todėl uogienė gali būti nesveiko cukraus pakaitalas ir padės kiekvienam numesti svorio.
7. Esant ciklo sutrikimams ir skausmingoms menstruacijoms, uogienė naudojama kaip natūralus analgetikas.
8. Produktas stiprina širdį ir kraujagysles. Nuo mažakraujystės ir kankinančio krūtinės skausmo karštą arbatą su uogiene gerti daug maloniau nei karčias tabletes. Kiaulpienės gali slopinti uždegiminius procesus organizme.
9. Naudingas toks uogienės infekcinių ligų ir disbakteriozės.
10. Dažnai uogienė vartojama kaip vaistas nuo alergijos. Suaugusiam žmogui pakanka vieno valgomojo šaukšto kiekvieną rytą ant tuščio skrandžio, kad alergija išnyktų. Vaikams, kurie yra didžiausi saldumynų mėgėjai, reikėtų saugoti dantis nuo ėduonies ir duoti arbatinį šaukštelį uogienės, atskiestos vandeniu.

Kaip nuimti pienių derlių uogienei

Kiaulpienės žydi nuo balandžio iki spalio mėn. Tačiau net ir tai yra sudėtinga. Geriausias metas skinti derlių yra gegužės mėnesį, kai yra daug žiedų ir jie visiškai sunokę.

Geriausia, jei dieną prieš tai nelijo ir yra saulėta diena. Neatsibuskite auštant, nes gėlės tuo metu tikriausiai dar bus uždarytos.

Kiaulpienės turi būti didelės, ryškiaspalvės, be vabzdžių, galinčių pernešti ligas, ir be matomų puvimo požymių. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į pievos išvaizdą (tai vienintelė vieta, kur galima rinkti kiaulpienes, bet ne prie greitkelių ar šalia pramonės įmonių). Jei aplink yra šiukšlių, o žolė sausa ir blyškiai žalia, gali būti, kad vietovės dirvožemis užterštas toksiškais plastiko chemikalais arba tiesiog labai nešvarus ir prastas. Tokiu atveju vietovės pienės praranda bet kokią vertę, o laikas sugaištamas veltui.

Pagrindinės derliaus nuėmimo ir džiovinimo taisyklės
Džemui gaminti reikia tik žiedynų, o ne stiebo ar lapų. Svarbiausia gėlę nuskinti, o ne skinti rankomis. Neatsargiai elgdamiesi su kiaulpienėmis, galite nubraukti visas žiedadulkes, kuriose slypi gydomosios savybės. Geriausia dangtelius sudėti į krepšelį, kad jie nebūtų sutraiškyti ar deformuoti.

Preparatui reikės maždaug 400 sveikų žiedų. Prieš džiovinimą juos reikia patikrinti, ar juose nėra pašalinių žolelių. Neretai kiaulpienės imituoja ožkabarzdžius, motiejukus ir rudenines kulbabas. Visas šias gėles galima atskirti pagal jų stiebus ir dydį.

Džiovinti reikia greitai, nes skintos gėlės labai greitai pūva. Kiaulpienių nereikia plauti, tačiau jas reikia džiovinti elektrinėje džiovyklėje arba karštoje saulėje (pastaruoju atveju žiedai turi būti saulėje bent savaitę).

Tinkamam džiovinimui reikalinga 42-55 laipsnių Celsijaus temperatūra. Išdžiūvę dangteliai taps trapūs. Tačiau galima sužinoti, ar tai padaryta teisingai. Jei suspaustas žiedas iš karto sutrupėja rankose, vadinasi, temperatūra buvo per aukšta ir augalas neteko maistingųjų medžiagų. Nenusiminkite, tai ne visada reiškia pralaimėjimą. Atsargiai sudrėkinus purkštuvu, daugumą žiedynų galima atgaivinti, kad būtų galima uogauti.

Išdžiovintus dangtelius atsargiai perkelkite į stiklinį arba popierinį indą ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Laikymo trukmė gali būti iki trejų metų.

Kaip virti kiaulpienių uogienę: receptai

Tradicinis būdas

Sudedamosios dalys:

• Kiaulpienių žiedai (nuo 400 vienetų).
• 1,5 litro vandens.
• Cukraus - 1,5 kg.
• Vienos citrinos sultys arba 2 šaukštai citrinos rūgšties.
• Pektinas (įprastas tirštiklis bet kurioje parduotuvėje) - 1 valgomasis šaukštas.

Nuplaukite kiaulpienes vėsiu vandeniu ir leiskite drėgmės pertekliui nutekėti. Apžiūrėję, ar nėra perteklinių dalių (lapų, stiebų), jas nupjaukite. Sudėkite gėles į puodą ir virkite 5-10 minučių, kol užvirs. Po to sultinį atvėsinkite ir palikite vienai dienai. Tada skystį perkoškite ir išvirkite uogienę. Kai tinktūra užvirs, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Geriausia paragauti. Pašalinkite putas. Vėl atvėsinkite iki kambario temperatūros ir įmaišykite pektiną. Maišykite virdami ant silpnos ugnies. Palaukite, kol sutirštės, ir supilkite citrinos sultis.

Prieš užsukdami stiklainius sterilizuokite juos verdančiu vandeniu. Taip pat kelias minutes pamirkykite dangtelius karštame vandenyje, kad juos būtų lengviau uždaryti.

Kiaulpienių uogienė su citrinomis ir apelsinais

Sudedamosios dalys:

• 250-300 kiaulpienių žiedų.
• 1,5 l vandens.
• 1 citrina.
• 2 apelsinai.
• 750 g cukraus kiekvienam stiklainiui.

Nulupkite ir nuplaukite apelsinus ir citrinas. Kiaulpienes taip pat nuplaukite ir palikite išdžiūti. Sudėkite visus ingredientus į dubenį, užpilkite vandeniu ir virkite valandą. Po to įtempkite. Į sultinį suberkite cukrų (būtinai paragaukite), supilkite citrinos sultis ir virkite dar valandą ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami. Palikite atvėsti ir supilstykite į stiklainius.

Vyšnių lapų uogienė

Sudedamosios dalys:

• Kiaulpienės - 500 vienetų.
• 1,5 litro verdančio vandens.
• 2 citrinos.
• 12-15 vyšnių lapų.
• Cukraus - 1,5 kg.

Į iš anksto išdžiovintas gėles sudėkite vyšnių lapus ir griežinėliais supjaustytą citriną, neatskiriant jos nuo žievelės. Pastatykite keptuvę su ingredientais ant vidutinės ugnies ir virkite valandą. Leiskite atvėsti ir palikite parai, kad pritrauktų. Perkoškite per marlę ir vėl virkite, palaipsniui įmaišydami cukrų. Būtinai paragaukite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar valandą. Konsistencija turi būti klampi. Leiskite atvėsti ir supilkite į stiklainius.

Receptas be virimo

Sudedamosios dalys:

• Kiaulpienės (su stiebais) - 400 vienetų.
• 50 g medaus.

Šis metodas yra naudingiausias, nes gėlėse lieka absoliučiai visi vitaminai. Kiaulpienes su stiebais vieną dieną mirkykite vandenyje. Tada išspauskite ir sumalkite mėsmale. Tada sudėkite mišinį į indą ir užpilkite medumi. Laikykite jį uždengtą 12-24 valandas. Retkarčiais uogienę pamaišykite. Tada uogienę galima laikyti šaldytuve ir saugiai dėti į arbatą arba vartoti gryną.

Kiaulpienių uogienė su prieskoniais

Sudedamosios dalys:

• Kiaulpienės - 400-500 vienetų.
• 1 litras virinto vandens.
• 1 citrina.
• Imbiero šaknis.
• 2 žvaigždučių badian.
• 1,5 kg cukraus.

Kiaulpienes, imbierą, imbiero ir citrinos žievelę užpilkite vandeniu. Užvirkite ant viryklės ir leiskite virti dar apie dešimt minučių. Palikite nuovirą atvėsti vienai nakčiai. Žiedus nuspauskite ir išspauskite. Pastatykite atgal ant ugnies ir maišydami suberkite cukrų. Gautą sirupą virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs, o paskui dar pusvalandį ant silpnos ugnies. Po to supilkite jį į paruoštus stiklainius laikydamiesi taisyklių.

Kiaulpienių uogienė multicooker įrenginyje

Sudedamosios dalys:

• 100-200 kiaulpienių.
• 300 g cukraus.
• Stiklinė vandens.
• Pusė citrinos.

Supilkite vandenį ir cukrų į multicookerio dubenį ir išmaišykite. Įjunkite uogienės programą ir palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Tuo tarpu nuimkite žiedus nuo kotelių ir nuplaukite. Leiskite drėgmės pertekliui nutekėti. Į sirupą suberkite kiaulpienes ir virkite dar 20 minučių. Palikite pastovėti per naktį. Kitą dieną uogienė sutirštės ir ją reikės pertrinti per marlę. Tada supilkite atgal į multicookerio dubenį ir virkite 15 minučių, supilkite citrinos sultis. Karštą pienių uogienę supilkite į stiklainius ir palikite atvėsti.

Kiaulpienių uogienė be cukraus ir virimo

Sudedamosios dalys:

• Kiaulpienių - 300-400 vienetų (gali būti su lapais ir stiebais).
• Skystas medus.
• Imbiero šaknis - 2 cm.
• Vienos citrinos žievelė.
• Pusės citrinos sultys.

Nuvalykite nuskintas gėles nuo šiukšlių ir vabzdžių. Sudėkite į stiklainį, palikdami vietos medui. Į stiklainį įdėkite citrinos žievelę, sultis ir smulkiai supjaustytą imbierą. Po to supilkite medų, kol pasidengs visi ingredientai. Suplakite, kad produktai susimaišytų, ir palikite vienai dienai. Tris savaites laikykite tamsioje vietoje. Pasibaigus laikotarpiui, perkoškite ir supilkite į stiklainius.

Kiaulpienių uogienė su mėtomis ir pušų spygliais

Sudedamosios dalys:

• 500 kiaulpienių.
• 25 šakelės mėtų.
• Saujelė jaunų spyglių.
• Cukraus - 1,5 kg.
• 2,5 litro geriamojo vandens.
• Didelė citrina ir laimas.

Atrinktas kiaulpienes sudėkite į puodą, įdėkite mėtų lapelių (be kotelių), smulkiai supjaustytų liepų ir pušų spyglių. Virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Pašalinkite putas. Palikite brinkti 24 valandas. Skystį kelis kartus perkoškite ir vėl užkaiskite ant ugnies. Suberkite cukrų ir virkite dar valandą, retkarčiais pamaišydami. Virkite jį bent dvi valandas. Konsistencija turi būti labai tiršta. Supilkite jį į išlydytą stiklainį.

Kiaulpienių ir rabarbarų uogienė

Sudedamosios dalys:

• Vienas kilogramas rabarbarų stiebų.
• 300-500 kiaulpienių.
• 1,5 kg cukraus.
• Vienas litras vandens.

Rabarbarus supjaustykite nedideliais gabalėliais ir lygiai 1 minutę pavirkite verdančiame vandenyje. Po to greitai atvėsinkite šaltu vandeniu. Atskirai iš cukraus ir vandens pasigaminkite sirupą (virkite apie valandą, kol užvirs). Atskirame puode sumaišykite rabarbarus, kiaulpienes ir sirupą. Vėl užvirinkite. Šios uogienės skonis neįprastas dėl rūgščių rabarbarų. Šis receptas visada padės žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų.

Kiaulpienių ir rožių žiedlapių uogienė

Sudedamosios dalys:

• 100 (džiovintų arba šviežių) rožių žiedlapių.
• 400 (džiovintų arba šviežių) kiaulpienių žiedų.
• 1 kg cukraus.
• Didelė citrina.
• Stiklinė vandens.

Atskirai paruoškite cukraus sirupą: sumaišykite vandenį su cukrumi ir užvirinkite. Įmaišykite žiedlapius ir kiaulpienių lapus. Palikite mišinį pastovėti per naktį. Kai jis bus paruoštas, vėl įkaitinkite puodą ir supilkite citrinos sultis. Užvirinkite, 2-3 kartus perkoškite ir supilstykite į stiklainius.

Kiaulpienių ir graikinių riešutų uogienė

Sudedamosios dalys:

• 500 gėlių.
• 2 didelės citrinos.
• Imbiero šaknis.
• 1,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų arba migdolų.
• 2 kg cukraus.
• Badjanum - 2-3 gvazdikėliai.
• 2 litrai vandens.

Nuvalykite gėles nuo žemės gyventojų ir šiukšlių. Sumaišykite su smulkintu imbieru, badianu ir citrina. Supilkite vandenį ir užvirinkite. Palikite jį mirkti vieną naktį. Ryte visus ingredientus gerai ištrinkite ir išspauskite. Supilkite riešutus ir cukrų. Mišinį užvirinkite ir supilkite į stiklainius.

Greita kiaulpienių uogienė

Sudedamosios dalys:

• 400 vienetų kiaulpienių kepurėlių.
• 1 kg cukraus.
• 1 litras vandens.

Nuskinkite žiedus, bet jų nenuplaukite, ir sudėkite į puodą su vandeniu. Palaipsniui suberkite cukrų ir užvirinkite. Gerai išmaišykite ir virkite dar 20 minučių. Jei norite, perkoškite ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Kiaulpienių pektino uogienė (profesionalams)

Šis receptas yra sudėtingas, nes ilgai trunka ir susideda iš kelių gaminimo etapų. Tačiau jis geriausiai tinka gydymui!

Sudedamosios dalys:

• 400 kiaulpienių žiedų.
• 3-4 paketėliai pektino.
• 1,5 kg cukraus.
• 2 litrai vandens.
• 1 maža citrina.

1. Surinkite žiedus, atskirkite nuo žaliųjų dalių pertekliaus, nuplaukite. Sudėkite juos į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Mišinį užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite dar 10 minučių. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 12 valandų.
2. Skystį 2-3 kartus perkoškite. Vėl pašildykite vandenį, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Kai jis visiškai ištirps, virkite dar 15 minučių. Leiskite jam atvėsti.
3. Grąžinkite į viryklę, suberkite pektiną ir atsargiai maišykite, kol sutirštės. Išspauskite citrinos sultis. Supilkite į stiklainius. Laikykite vėsioje vietoje.

Kokios yra taisyklės, kai uogavimas vyksta?

Prieš supilant uogienę į stiklainius, jie turi būti sterilizuojami nuplikant arba apipilant verdančiu vandeniu. Tačiau stiklainis niekada neturi būti drėgnas! Prieš susukdami stiklainius apverskite ant popieriaus ir palaukite, kol jie visiškai išdžius. Žinoma, galite pasinaudoti mikrobangų krosnele, plaukų džiovintuvu ir orkaite, kad pagreitintumėte procesą.

Dangteliai taip pat gali sukelti daug painiavos. Senelės recepte rašoma, kad reikia naudoti tik skardinius dangtelius. Šiuo metu populiarūs vakuuminiai dangteliai. Atskleiskime keletą paslapčių. Geriau imti "baltus" dangtelius, kurie turi mažesnę oksidacijos riziką (jie neturėtų deformuotis), arba specialius užsukamus dangtelius. Parduotuvėje jums gali patarti, kokie vakuuminiai dangčiai jums gerai ir patikimai tarnaus, be to, juos lengva užsukti.

Jei uogienė nėra skirta ilgai laikyti, tinka plastikiniai dangteliai. Tačiau ir čia tyko pavojus. Dėl didelio cukraus kiekio šie dangteliai gali greitai išsipūsti, todėl prieš užsukdami stiklainį uždenkite jį keliais popieriaus (bet ne laikraščio) sluoksniais.

Kita vertus, citrinos sulčių arba citrinos rūgšties visai nededama dėl aštrumo. Rūgštinė aplinka išgelbės saldžius troškinius nuo pelėsio. Taip pat svarbus uogienės tankis. Kuo jis storesnis, tuo ilgiau išsilaikys lentynoje.

Ką daryti su sugedusia uogiene

Džemas gali sugesti dėl cukraus, kuris yra natūralus konservantas, trūkumo. Tačiau nesijaudinkite per anksti! Sunkų darbą vis dar galima išsaugoti.

1. Sudėkite sugedusį saldumyną ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Palaipsniui į vieną kilogramą uogienės įberkite maždaug 50-100 g cukraus. Pašalinkite putas ir pakartokite kamščiavimo procesą.
2. Jei uogienė, atvirkščiai, pervirė, stiklainius reikia sudėti į šiltą vandenį ir užvirinti, o kai cukrus visiškai ištirps, įpilti šaukštelį citrinos sulčių.
3. Pelėsis taip pat yra didelė problema. Jos sunkiau atsikratyti. Dažniausios sugedusios uogienės priežastys yra netinkamas kamščiavimas (drėgmė, ne iki galo uždaryti stiklainiai ir viduje esantis oras) ir virimas (nepakankamai išviręs sirupas, neištirpęs cukrus). Tokiu atveju atidarykite stiklainį ir atsargiai pašalinkite supelijusį sluoksnį. Tada nuvalykite stiklainio kaklelį ir vėl jį uždarykite. Jį reikėtų suvartoti iš karto, bet geriau dėti į kepinius arba naudoti kaip cukraus pakaitalą.

Kur laikyti uogienę

Ideali vieta, žinoma, būtų rūsys, kuriame stiklainiai suvynioti į vilnonę antklodę. Tačiau ne kiekviena namų šeimininkė turi tokią erdvę! Džemą taip pat galite laikyti šaldytuve žemiausioje lentynoje, atokiau nuo šaldiklio.

Svarbu, kad temperatūra neviršytų 10-12 laipsnių Celsijaus. Jei sukimo procesas atliekamas teisingai, uogienė puikiai išsilaikys sandėliuke.

Saldus produktas paprastai galioja trejus metus. Tik po to prasideda fermentacijos procesas. Tačiau jei tai uogienė su kauliukais, ji turi būti suvartota per šešis mėnesius. Pavojų kelia ciano vandenilio rūgštis, kuri pradeda stipriai plisti po 5-7 mėnesių.

Kaip vartoti kiaulpienių uogienę

1. Žmonės, kuriems diagnozuota kepenų cirozė, turėtų išgerti ne mažiau kaip penkias stiklines šilto vandens arba arbatos su trimis šaukštais kiaulpienių uogienės. Kad poveikis būtų geresnis, taip pat galima pridėti ramunėlių, jazminų ir pienių raktažolių.
2. Jei širdies plakimas ir kraujagyslių nepakankamumas - dvi savaites turėtumėte valgyti šaukštelį uogienės tuščiu skrandžiu. Po mėnesio rezultatą įtvirtinkite kitu kursu.
3. Sergant bronchitu ir plaučių uždegimu nepakeičiama kiaulpienių uogienė. Jį reikia vartoti po valgomąjį šaukštą po kiekvieno valgio, taip pat dešimt dienų vietoj cukraus dėti į arbatą.
4. Nėščiosioms ši uogienė yra būtina. Jame gausu mineralų ir vitaminų, todėl jis naudingas vaisiui ir motinai. Džemą rekomenduojama gerti po arbatinį šaukštelį į arbatą. Didžiausia dozė - ne daugiau kaip trys šaukšteliai gryno produkto.

Kontraindikacijos

Apskritai kiaulpienių uogienė yra nekenksminga, klausimas tik dėl kiekio. Jei valgysite per daug, galite lengvai užsidirbti dantų problemų, bėrimų ir saldumynų sukeltų diatezių. Cukriniu diabetu ir nutukimu sergantiems žmonėms reikia susilaikyti nuo saldumynų.

Žmonės, turintys endokrininių problemų, taip pat turėtų būti budrūs. Didelis jodo kiekis uogienėje gali pakenkti sveikatai. Alergija žiedadulkėms gali sugriauti jūsų gyvenimą, tas pats pasakytina ir apie individualią netoleranciją uogienės sudedamosioms dalims. Žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, taip pat gali nesisekti.

Įdomūs faktai apie kiaulpienes

1. Kadaise verslininkai nežinojo apie kaučiukmedį ir tyčia augino pienes, kurių šaknyse buvo kaučiuko, kad galėtų gaminti kaučiuką.
2. Nenuostabu, kad garsioji Ray'aus Breedbury'io knyga "Kiaulpienių vynas" yra skirta būtent šioms gėlėms, kurios ne taip seniai buvo plačiai naudojamos sveikatai naudingam vynui gaminti.
3. Kiaulpienės yra netikėta piktžolė, kurios sunku atsikratyti. Net iš pažeistos šaknų sistemos gali vėl išaugti visa populiacija.
4. Antrojo pasaulinio karo metais vokiečiai kepė kiaulpienių šaknis ir virė "kavą". Skonis buvo toks pat geras, kaip ir natūralaus gėrimo!
5. Kiaulpienės turi tikslų biologinį laikrodį. Jie atsidaro šeštą valandą ryto ir užsidaro trečią valandą popiet.
6. Kaukaze auga unikali kiaulpienių rūšis su violetiniais žiedlapiais.
7. Belgijoje jums gali būti patiekta pienių pašteto ar net alaus.
8. Kinai pirmieji atrado kiaulpienes. Žiedus naudojo vaistams, o lapus ir stiebus - salotoms ir sriuboms. Iki šių dienų Dangaus imperijoje tai ne augalas, o daržovė.
9. Rusijoje jaunos merginos dėdavo gėles po pagalve, kad atbaidytų piktąsias dvasias ir blogas naujienas. Galbūt ryški, vasariška spalva atliko stebuklingą vaidmenį.
10. Yra ypatinga baltų ir geltonų kiaulpienių rūšis, auganti tik Kolos pusiasalio teritorijoje. Ši rūšis įrašyta į Raudonąją knygą.
11. Senovės graikai tikėjo, kad kiaulpienės padeda atsikratyti strazdanų ir pigmentinių dėmių.

Šiandien kiaulpienė nepelnytai pamiršta. Šis augalas išgelbėjo daugybę gyvybių istorijoje ir išgelbės dar daugiau ateityje! Turėtume imti pavyzdį iš kinų, kurie tebėra ištikimi savo protėvių tradicijoms ir neatsisako praeities žinių dėl savo pasiekimų industrinėje visuomenėje, bet tinkamai derina abu gydymo metodus.