Šviežios apelsinų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šviežiai spaustas apelsinų sultis kasdien geria kas penktas planetos gyventojas. Saulėtas gėrimas ne tik sukuria rytinę nuotaiką, bet ir tonizuoja bei prisotina organizmą naudingais vitaminais.

Sudėtis ir kalorijos

Natūraliose apelsinų sultyse gausu vertingų elementų, pavyzdžiui, vitamino C (apie 55,6 %). Šis vitaminas labai svarbus žmonėms, nes dalyvauja redokso reakcijose, skatina geležies įsisavinimą organizme ir palaiko imuninę sistemą.

Šviežiai išspaustose apelsinų sultyse taip pat gausu vitamino A, kuris aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procese žmogaus organizme. Be to, vitaminas A turi antioksidacinių savybių ir saugo regėjimą.

Šviežiuose apelsinuose taip pat yra B grupės vitaminų (įskaitant folio rūgštį), kurie būtini tinkamam organizmo funkcionavimui. Šis vitaminas ypač svarbus moterims nėštumo metu, nes jis padeda kraujodaros procesui ir apsaugo ląsteles nuo mutacijos.

Šviežiai išspaustų apelsinų sulčių naudingosios savybės tuo nesibaigia. Jame yra daugybė naudingų mikroelementų, pvz:

• kalcio;
• magnio;
• kalio;
• kobalto;
• geležis;
• jodo;
• fosforo;
• fluoro;
• cinko;
• natrio.

Šiame gėrime yra aminorūgščių ir pektino medžiagų. Kartu šie ingredientai padeda ne tik pratęsti jaunystę, bet ir greitai numesti svorio. Be to, dėl mažo kaloringumo apelsinų sultis galima vartoti dietos metu, nes 100 g produkto yra tik 58 kcal. O tai sudaro tik 3,6 proc. reikiamos paros normos.

Jei šviežiai išspaustų sulčių sudėtį išskaidysite išsamiau, ji atrodys taip:

• Baltymai - 0,7 g (0,9 %).
• Angliavandeniai - 13,3 g (6,4 %).
• Riebalai - 0,15 g (0,2 %).
• Pelenai - 0,4 g.
• Vanduo - 86 g (3,8 %).

Svarbu pažymėti, kad, kad ir kaip paradoksaliai tai skambėtų, sultys, kurias galite pasigaminti namuose, yra daug kaloringesnės nei parduotuvėje parduodamos sultys. Taip yra dėl to, kad natūraliose sultyse yra maistinių skaidulų ir sacharozės, kuri konservavimo metu (įsigytame produkte) suskaidoma.

Kuo naudingos apelsinų sultys?

Moterims

Kai moteris reguliariai geria apelsinų sultis, jos oda ilgiau išlieka gaivi ir jaunatviška. Be to, sultyse esančios maistinės skaidulos valo žarnyną, išlaisvindamos jį nuo toksinų ir atliekų. Iš Rytų kilusi mada atjauninti odą apelsinų sultimis pasiekė ir Europą, kur moterys jomis labai karštai tepa vietas, kuriose yra daugiausia senatvinių dėmių. Pigmentacija paprastai atsiranda dėl hormonų disbalanso įvairiais gyvenimo etapais. Kai kurie žmonės skundžiasi po nėštumo ant veido ir kaklo atsiradusiomis pastebimomis rudomis dėmėmis. Vyresnio amžiaus moterys teigia, kad menopauzės metu pigmentacija tapo labiau paplitusi, o estetinė odos išvaizda labai pablogėjo. Abiem atvejais šviežiai spaustos apelsinų sultys, užteptos ant probleminių vietų, akivaizdžiai jas pašviesins. Kasdien naudojant tonizuojančias apelsinų sultis maždaug per šešis mėnesius patamsėjusios odos vietos gerokai pašviesės. Taip yra dėl produkto sudėtyje esančių rūgščių poveikio.

Apelsinuose yra ne tik antioksidantų, bet ir kitos naudingų medžiagų grupės. Tai vadinamieji limonoidai, kurie sulaiko laisvuosius radikalus ir apsaugo moteris nuo krūties vėžio, taip pat neleidžia susidaryti vėžio ląstelėms skrandyje ir žarnyne.

Vyrams

Vyrai nėra išimtis. Apelsinų sultys jiems taip pat gali būti gera įvairių problemų gydymo priemonė. Visi žino, kad vitaminas C, kurio daug yra apelsinuose, padeda padidinti spermos gamybą. Tačiau kiekio padidėjimas nėra vienintelė nauda, kurią vyrai gauna gerdami vaisius. Taip pat labai pagerėja sėklinio skysčio kokybė, todėl galima tiksliai prognozuoti pastojimą.

Folio rūgšties kiekis taip pat padeda vyrams išlaikyti jų lytinius organus tonizuotus, nes būtent ši apelsinų sulčių sudedamoji dalis gali užtikrinti stabilią potenciją. Per dieną išgerdamas bent vieną stiklinę apelsinų sulčių vyras ne tik prailgins lytinius santykius, bet ir ateityje galės susilaukti sveikų palikuonių.

Kai nėščia

Nėščioms moterims apelsinų sulčių reikia vartoti daug daugiau nei kitoms silpnosios lyties atstovėms. Apelsinų sultyse yra folio rūgšties, o jų vartojimas skatina kraujodarą ir apsaugo nuo vaisiaus nervinio vamzdelio vystymosi sutrikimų. Todėl galima drąsiai teigti, kad kuo anksčiau nėščioji pradės gerti gėrimą, tuo greičiau jos organizmas įsisavins tokią svarbią medžiagą.

Pirmąjį nėštumo trimestrą organizmas reaguoja į svetimą baltymą, todėl nėščiosios imunitetas labai sumažėja, todėl ji rizikuoja užsikrėsti virusu ir kitais kenksmingais mikroorganizmais. Tokiu atveju vitaminas C apsaugos organizmo imuninę sistemą ir, jei neišvengs ūmios kvėpavimo takų infekcijos, padės kuo greičiau įveikti ligą.

Žindant krūtimi

Žindymas yra svarbus gyvenimo etapas, kai motina gali greitai perduoti kūdikiui reikiamus imunoglobulinus, kad susiformuotų tinkama žarnyno mikroflora, galinti vėliau atsispirti įvairios etiologijos sutrikimams.

Žindymo laikotarpis yra geriausias metas peržiūrėti moters mitybą, nes maisto produktai, galintys sukelti neigiamą organizmo reakciją, gali rimtai pakenkti kūdikiui. Ilgą laiką buvo manoma, kad žindanti motina turėtų pamiršti egzotiškus produktus, nes jie gali sukelti alerginę reakciją. Laikui bėgant ir keičiantis tyrimų metodologijai, tyrėjų nuomonė palaipsniui tapo palankesnė apelsinų sulčių vartojimui. Taip yra dėl to, kad naujagimių karta kitaip suvokia tėvų vartojamus produktus nei, tarkime, pokario laikų kūdikiai. Tai reiškia, kad pripratimas prie tėvų produktų sukūrė kitos kartos imunitetą, todėl alerginės reakcijos į tą patį apelsiną tikimybė tapo daug mažesnė nei tikėtasi.

Vienintelė rekomendacija, galinti paneigti galimą apelsinų sulčių žalą kūdikiui, yra apriboti jų kiekį. Nors vidutinis žmogus, neturintis diabeto, žarnyno sutrikimų ir alergijos citrusiniams vaisiams, gali išgerti bet kokį kiekį tokio gėrimo, maitinančioms motinoms būtų protinga į savo racioną įtraukti pusę stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Tuomet nepageidaujamos kūdikio organizmo reakcijos į motinos pieną rizika bus labai maža. Tai bus naudinga ir vyresniam vaikui. Kūdikystės laikotarpis baigsis, o ikimokyklinio amžiaus kūdikis, einantis į darželį, pilnas virusų ir kitų kenksmingų mikrobų, pasikliaus žindymo laikotarpiu susiformavusio imuniteto stiprumu.

Vaikams

Vaikai, kaip ir suaugusieji, dažnai serga ligomis, kurios turi įtakos jų gyvenimo kokybei. Deja, vaikai neturi ypatingos meilės sveikiems maisto produktams ir dažnai jų atsisako dėl specifinių skonio savybių. Tačiau nė vienas vaikas neatsisakytų šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Tai gėrimas, kurį vaikai mėgsta nuo pat mažens. Net ir turėdami platų įvairių gėrimų pasirinkimą, vaikai pirmenybę teikia šiam išskirtiniam rūgščiam produktui. Tačiau rizikuoti šio gėrimo kiekiu vis tiek neverta, nes jis neturėtų užimti pagrindinės vietos vaiko mityboje. Sultys neturėtų būti laikomos troškulio malšinimu ar maloniu citrusinių vaisių desertu. Šviežiai spaustos apelsinų sultys yra biologiškai aktyvi medžiaga, o ne gydomasis gėrimas, kuris gali sutrikdyti vaiko organizmo virškinimo procesus, jei nėra tinkamai dozuojamas.

Atkreipkite dėmesį:

1. Kadangi apelsinuose gausu vaisių rūgščių, ši savybė didina žarnyno peristaltiką, todėl sukelia dieglius ir pilvo pūtimą.
2. Apelsinų sultys nerekomenduojamos vaikams, kurių apetitas sumažėjęs. Geriant sultis slopinamas apetitas, o tai reiškia, kad mažo apetito vaikai gali išsekinti savo organizmą. Tačiau vaikams, kuriems vystosi nutukimas, šio gėrimo gėrimas bus netgi naudingas. Tokios vaikų sultys ne tik padės sumažinti maisto kiekį, bet ir prisotins organizmą naudingomis medžiagomis.
3. Nepamirškite apsaugoti pieninių dantų, kurie kenčia nuo rūgštinės aplinkos, į burną patekusios su sultimis. Kad išvengtumėte dantų ėduonies, skalaukite burną vandeniu ne tik išgėrę šviežiai spaustų apelsinų sulčių, bet ir pačių vaisių.

Apelsinų sultys svorio metimui

Kaip minėta anksčiau, apelsinų sultys gali sumažinti apetitą, o tai padeda sumažinti nepageidaujamas kūno apimtis. Jį galima naudoti bet kokioje dietoje. Dėl mažo kaloringumo šias sultis galite gerti net prieš miegą, nebijodami priaugti papildomų kilogramų. Vakaro sulčių poveikis bus juntamas ryte, kai apetitas netaps erzinančiu gurgimu skrandyje.

Šviežių galima dėti į mėgstamus dietinius desertus, pavyzdžiui, kokteilius, pieno kokteilius ir skystus jogurtus. Vienintelis asmuo, kuris turėtų vengti tokios dietos, yra žmonės, kurių kraujyje yra didelis cukraus kiekis, nes apelsinuose jo yra labai daug.

Egzistuoja dieta, pagal kurią galima vartoti tik apelsinų sultis. Šis metodas tinka stiprios valios žmonėms. Jei vienu metu norite numesti daug kilogramų, galite išbandyti šiuos metodus:

1 metodas: 1 litras šviežiai spaustų apelsinų sulčių, neribotais kiekiais praskiestų paprastu vandeniu, kurias reikia išgerti per dieną. Dieta skirta 3-4 dienoms.

2 metodas: 1 litras šviežių apelsinų sulčių, atskiestų puse litro pomidorų sulčių ir mineralinio vandens, gerti visą dieną. Ši dieta skirta 3-4 dienoms.

3 būdai: 1 litras vaisių sulčių, pusė litro kefyro su smulkiai supjaustytais žalumynais. Ši dieta skirta 3-4 dienoms.

4 metodas: Vienas litras apelsinų sulčių ir 100 gramų sūrio arba 100 gramų ruginės duonos trupinių. Dieta skirta 3-4 dienoms.

Svarbu suvokti, kad savarankiškai pratęsdamas tokią dietą nors vienai dienai, badaujantis žmogus rizikuoja netekti kitų naudingų medžiagų ir palieka organizmą vieną su tokio trūkumo pasekmėmis. Dietologai rekomenduoja norintiems numesti papildomų kilogramų kaitalioti įvairias dietas ir nesusikoncentruoti ties viena konkrečia. Be to, greitas svorio metimas nėra naudingas sveikai medžiagų apykaitai, todėl svorį reikia mesti palaipsniui.

Šviežiai spaustos apelsinų sultys medicinoje

Apelsinų sultys gali pakenkti žmogui, jei jis jų netoleruoja. Taip pat šio produkto negalima vartoti, jei kyla įtarimų dėl virškinamojo trakto gleivinės dirginimo, kuris gali būti skrandžio ir žarnyno ligų prielaida. Įvairių formų ir stadijų diabetas taip pat nereiškia, kad reikia valgyti pačius apelsinus ar šviežiai spaustas sultis, nes cukraus kiekis šiame produkte yra per didelis nuo insulino priklausomiems žmonėms.

Cukrinis diabetas

Šia liga sergantys asmenys gyvena nuolat kontroliuodami cukraus kiekį kraujyje. Įvairių formų ir stadijų diabetas, deja, nėra susijęs su šviežiai spaustų sulčių vartojimu, nes cukraus kiekis šiame produkte yra nepriimtinas nuo insulino priklausomiems žmonėms. Tačiau diabetikams leidžiama vartoti apelsinų žieveles, iš kurių galima pasigaminti nesaldintą nuovirą, kad neatimtų iš savęs produkto naudos. Toks nuoviras prisotins organizmą sveikais vitaminais, nedidindamas cukraus kiekio kraujyje.

Svarbu: Apelsinų sulčių glikemijos indeksas yra 60 vienetų.

Pankreatitas

Pankreatitas - tai liga, kai žmogus pasirenka dietą, kurios pagrindą sudaro tausojantys maisto produktai. Kad ir kokios sveikos būtų sultys, rinkdamiesi gėrimą nuo pankreatito turėtumėte būti išrankūs. Dėl didelio organinių rūgščių kiekio šviežiai išspaustose apelsinų sultyse susidaro nereikalingų išskyrų (sergant šia liga). Oranžiniai gėrimai degina skrandžio sieneles ir gali labai pabloginti paciento būklę bei padaryti nepataisomą žalą. Rūgščių sukelta fermentacija taip pat sukelia mėšlungį, dėl kurio jaučiatės dar blogiau. Taigi apelsinų sultys, kurios yra labai naudingos sveikam organizmui, gali padaryti pražūtingų pokyčių kasos uždegimu sergančio žmogaus virškinimo trakto mechanizme.

Gastritas

Šio gėrimo niekada neturėtų vartoti žmonės, sergantys gastritu, ypač sergantys ūminiu gastritu. Jis gali sukelti padidėjusią skrandžio sulčių sekreciją, todėl gali kilti skrandžio sienelių uždegimas. Yra žmonių, sergančių gastritu, kategorija, kuriai būdingas sumažėjęs organizmo rūgštingumas. Tokie pacientai gali gerti apelsinų sulčių, tačiau rekomenduojama jas skiesti virintu vandeniu santykiu 1:1.

Dėl vidurių užkietėjimo

Norint suprasti apelsinų sulčių veikimo mechanizmą ir įvertinti galimybę jas gerti, būtina diferencijuoti vidurių užkietėjimo tipą. Jie gali būti lėtiniai arba laikini. Lėtinį vidurių užkietėjimą gali lemti genetika, hormoniniai organizmo pokyčiai arba gyvenimo būdas. Laikinas vidurių užkietėjimas paprastai atsiranda dėl netinkamos mitybos, kurią galima laiku ištaisyti.

Taigi, jei kalbame apie apelsinų sulčių naudą užkietėjus viduriams, būtina suprasti, kas tiksliai jį sukėlė. Apelsinų sultys gali pagerinti žarnyno peristaltiką dėl maistinių skaidulų, kurios prasiskverbia pro žarnyno paviršių ir išlaisvina virškinamojo trakto turinį nuo kenksmingų toksinų. Vidurių užkietėjimas gali atsirasti ir dėl organizmo vandens balanso. Yra žmonių, kurie per dieną suvartoja labai mažai skysčių, todėl susikaupia griežtos konsistencijos išmatos. Tokiomis sąlygomis labai padeda šviežios apelsinų sultys, nes jos ne tik suskystina tiesiosios žarnos turinį, bet ir pripildo organizmą skysčio. Tuštinimasis taps švelnesnis ir taisyklingesnis, jei kasdien vartosite šviežiai spaustas apelsinų sultis.

Reguliarus apelsinų sulčių vartojimas duos pirmuosius rezultatus ne anksčiau kaip po dviejų savaičių, todėl būtina turėti kantrybės ir drąsiai siekti savo tikslo.

Kepenims

Kepenys yra natūralus žmogaus organizmo filtras. Būtent jis sulaiko toksinus, kurie į organizmą patenka su nesveiku maistu. Todėl svarbu, kad kepenys kuo ilgiau išliktų budrios ir galėtų užkirsti kelią rimtoms ligoms.

Apelsinų sultys suaktyvina kepenų ląsteles - hepatocitus, kurie dažnai kenčia filtruodami toksines medžiagas. Šviežiai išspaustose sultyse esantis apelsinų koncentratas turi antiseptinį poveikį kepenims, ypač esant virusiniams, bakteriniams kepenų pažeidimams. Gėrimas taip pat stimuliuoja tulžies pūslės ląsteles, skystindamas tulžį ir palengvindamas jos nutekėjimą. Svarbiausia šviežiai spaustų apelsinų sulčių savybė yra ta, kad jos sukelia kepenų fermentų reakciją, padedančią organizmui lengviau įveikti vangumą. Tačiau turėtumėte prisiminti, kad piktnaudžiavimas šiuo produktu gali pakenkti kepenims, o ne jas pagerinti.

Hemorojus

Hemorojus yra tiesiosios žarnos venų pokytis. Norint gydyti šią ligą, svarbu palaikyti kraujagyslių sienelių būklę, kad jos būtų atsparios apkrovoms. Natūralios sultys šiuo atveju bus labai naudingos gydant tokį negalavimą. Jo reikia gerti per dieną ne daugiau kaip du litrus. Nepatartina gerti neskiesto, bet skiesti santykiu 1:1. Gėrimą reikėtų gerti likus pusvalandžiui iki valgio, kad jis būtų lengviau virškinamas ir palengvintų vakarykštės vakarienės išmatų pasišalinimą. Tačiau nepamirškite, kad po pusvalandžio privalote valgyti, kitaip sultys be reikalo rūgsta.

Apelsinų sultys kosmetikoje

Paprasčiausia veido kaukė - tai šviežiai spaustos sultys, tepamos ant odos bent pusvalandį. Tai ne tik padės atnaujinti išvaizdą, bet ir pripildys epidermį vitaminų. Taip pat galite sutrinti apelsino minkštimą ir juo patepti akių sritį - tai sumažins paburkimą po sunkaus darbo ir pašalins blogos savijautos požymius.

Sausai odai geriausiai tinka apelsinų sultys su grietinėle ir vienu kiaušinio tryniu. Galite sumaišyti avižų sėlenas su 3-5 šaukštais apelsinų sulčių - geresnio šveitiklio nėra.

Kenkia ir kontraindikacijos

Bet kokio produkto žalą sudaro jo poveikis organizmui. Jei yra individualus netoleravimas, tokio produkto, kad ir kokia būtų jo nauda, nereikėtų vartoti jokiu būdu. Apelsinų sulčių vartojimo kontraindikacijų yra mažiau nei indikacijų, todėl būtina apsibrėžti naudos ir galimos žalos laipsnį.

Apelsinų sulčių nereikėtų gerti tuščiu skrandžiu, nes jos gali padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą.

Jį draudžiama vartoti esant šioms būklėms:

• hepatitas;
• padidėjusio rūgštingumo gastritas;
• akmenligė;
• pankreatitas;
• Žarnyno ir (arba) skrandžio opos;
• cholecistitas; tulžies diskinezija;
• enteritas, kolitas;
• cholelitiazė.

Piktnaudžiaujant grynuoju gėrimu, jis gali prisidėti prie 2 tipo diabeto išsivystymo.

Atkreipkite dėmesį! Nuo apelsinų sulčių kenčia dantų emalis, tačiau tai nereiškia, kad turite jų atsisakyti. Tai paprasčiausiai reiškia, kad išgėrę sulčių visada turėtumėte skalauti burną vandeniu, o dar geriau - valyti dantis.

Kaip pasigaminti apelsinų sulčių namuose

Sveikiausios yra namuose pagamintos sultys be pridėtinio cukraus, konservantų ir dažiklių. Paprasčiausias būdas ją pagaminti - naudoti vaisių minkštimą ir paprastą sulčiaspaudę. Vaisius kruopščiai nuplaukite, nenuimdami odelės, padalykite į dvi dalis ir išspauskite sultis iš minkštimo. Jei sulčiaspaudę galima reguliuoti pagal minkštimo kiekį, geriau pasigaminti fraiche.

Kaip ilgai galima laikyti šviežiai spaustas apelsinų sultis

Šviežiai išspaustos apelsinų sultys naudingąsias savybes išlaiko tik 48 valandas, vėliau jos oksiduojasi. Po to prasideda labai svarbių sudedamųjų dalių irimo procesas, dėl kurio prarandama mikroelementų, todėl prasideda fermentacija. Po dviejų dienų sultis vis dar galima gerti, tačiau jų savybės, kurių tikėtasi, bus prarastos.

Kaip teisingai gerti apelsinų sultis

Rūgščias sultis, kaip minėta anksčiau, dėl jose esančių organinių rūgščių rekomenduojama gerti per šiaudelį ir tik po valgio.

Kiek galite išgerti per dieną

Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien išgerti bent 200 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Tai ne tik pagerins jūsų virškinamojo trakto veiklą, atjaunins odos išvaizdą, bet ir padės susidoroti su virusais peršalimo ligų metu. Pagrindinė taisyklė - nepersistengti. Tik taip gėrimas gali būti naudingas.

Ar galiu jį gerti nevalgiusi ir naktį?

Kadangi kalbame apie rūgščią fraiche formą, galite jį gerti tuščiu skrandžiu, bet tik norėdami numesti kilogramų ir atskiestą. Todėl kai kurie dietologai sutinka, kad tam tikrus gėrimus reikėtų gerti tuščiu skrandžiu, kad maisto produkto veikliosios medžiagos poveikis būtų kuo didesnis. Taip pat įprasta vartoti naktinį gėrimą apetitui mažinti. Tačiau jei tikslas nėra numesti svorio, geriau šį gėrimą vartoti tarp valgymų.

Apelsinų faktai

Apelsinas yra stebėtinai saulėtas vaisius, apie kurį pasakojama daug istorijų, įskaitant ir susijusias su jo kilme.

1. Kai kuriose šalyse galioja keistoki įstatymai. Pavyzdžiui, Kalifornijoje draudžiama valgyti apelsinus maudantis vonioje.
2. Apelsinai auga tik vidutinio klimato zonose, o tropikuose jie yra žali.
3. Stebina tai, kad nuo baisaus rėmens jus gali išgelbėti apelsinų sultys, nes vaisiaus rūgštis, patekusi į skrandį, virsta šarmu.
4. Statistiškai tarp kvepalų mėgėjų apelsinų aromatas užima trečią vietą po šokolado ir vanilės.
5. Apelsino vaisius laikomas uoga.
6. 85 % viso pasaulyje surinkto apelsinų derliaus sunaudojama sultims gaminti.
7. Būtent apelsinmedis aukoja savo medieną, iš kurios gaminamos lazdelės, naudojamos kaip manikiūro įrankiai visame pasaulyje.
8. Būtent apelsinai sudaro didžiausią pasaulyje citrusinių vaisių derlių.
9. Moksliškai įrodyta, kad apelsinai padeda kovoti su vėžiu.

Apelsinų sulčių nuotrauka