Burokėlių rūgpienis: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Burokėlių kisielius mūsų šalyje žinomas nuo seno. Mūsų protėviai ją naudojo troškuliui malšinti ir kūnui tonizuoti. Šiandien jis pelnytai sulaukia populiarumo. Jis padeda sumažinti aukštą kraujospūdį, mažina aritmiją, skatina organizmo valymą, plečia kraujagysles, galiausiai tiesiog pašalina nuovargį.

Sudėtis ir kalorijos

Burokėlių kisieliaus kaloringumas yra nedidelis - 100 gramų tenka tik 42 kcal. Kadangi pagrindinis ingredientas yra burokėliai, juose yra 9,56 g angliavandenių, 1,61 g baltymų ir 0,17 g riebalų. Tačiau svarbu tai, kad 100 g rūgpienio yra 2,8 g skaidulų, kurios naudingos virškinimui.

Gėrime yra daug vitamino C, kuris būtinas imuninei sistemai stiprinti, E, kuris lėtina senėjimą, A, K, B ir folio rūgšties, skatinančių audinių augimą.

Burokėlių kisieliuje yra vario, cinko ir jodo, kurie būtini sveikiems nagams ir plaukams. Jame yra silicio, kuris būtinas kolageno gamybai, taip pat kalio ir magnio, kurie yra atsakingi už kaulų ir jungiamojo audinio struktūrą bei kraujagyslių sienelių elastingumą. Tai padeda mažinti kraujospūdį, teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą ir lėtina senėjimą.

Naudingosios runkelių rūgpienio savybės

Bendra nauda

Daugelį metų trukusių stebėjimų mokslininkai išryškino teigiamą burokėlių rūgpienio poveikį žmogaus organizmo organams ir sistemoms:

• gydo vidurių užkietėjimą;
• padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
• Jis gydo kvėpavimo takų infekcijas;
• Gerina kepenų būklę, padeda kovoti su ateroskleroze;
• Jis turi priešvėžinį poveikį;
• padeda atsikratyti viršsvorio;
• Jis teigiamai veikia inkstų funkciją;
• valo organizmą nuo toksinių medžiagų;
• palengvina menstruacijas;
• Padeda normalizuoti medžiagų apykaitą;
• kovoja su demencija ir Alzheimerio liga;
• stiprina odą, jungiamąjį audinį, kaulus, kraujagysles;
• spartina ląstelių augimą ir branduolių regeneraciją;
• skatina pakankamo kiekio skrandžio rūgšties gamybą;
• Mažina alergines reakcijas;
• Padeda gydyti reumato pažeistus sąnarius.

Moterims

Ypatingą burokėlių rūgpienio naudą moterų organizmui lemia didelis geležies kiekis, kuris padeda kompensuoti kas mėnesį prarandamą kraują. Jis taip pat padeda kompensuoti neigiamą menopauzės poveikį, nes stimuliuoja kraujotaką ir medžiagų apykaitą bei pasižymi diuretiniu poveikiu.

Moterims, kurioms rūpi jų išvaizda, gali būti naudingas jo naudojimas kosmetinėms procedūroms.

Vyrams

Tradicinės medicinos praktika rodo, kad burokėlių rūgštynės vyrų organizme turi teigiamą poveikį hormoniniam fonui, taip pat prisideda prie normalaus lytinių organų sistemos veikimo. Fermentacijos metu burokėlių sultys geria cinką, kuris didina testosterono kiekį organizme, todėl didėja lytinis potraukis ir gerėja erekcijos funkcija.

Nėštumo metu

Nėštumo metu burokėlių gėrimas gali turėti teigiamą poveikį vaisiaus vystymuisi, sumažinti persileidimo tikimybę, padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir užkirsti kelią mažakraujystei. Kvašas taip pat gali padėti kovoti su gripu ir peršalimo ligomis, nereikės vartoti papildomų vaistų, kurie tokioje padėtyje atsidūrusioms moterims yra labai nepageidaujami.

Žindant krūtimi

Žindymo laikotarpiu burokėlių rūgpienis suteikia moteriai tuo metu reikalingos folio rūgšties, taip pat vitaminų B1, B2, B6, C ir E.

Vaikams

Burokėlių rūgpienį vaikams reikėtų duoti atsargiai. Ypač nerekomenduojama vartoti jaunesniems nei 8 mėnesių kūdikiams, nes jų virškinimo sistema dar nesubrendusi ir rūgpienis gali sukelti dieglius. Jie taip pat turi atsižvelgti į alergizuojančias rūgpienio savybes, kurios gali sukelti staigią reakciją į jo sudedamąsias dalis. Tai nereiškia, kad tokio rūgpienio reikia visiškai atsisakyti, tačiau jis turi būti įvedamas į vaiko mitybą palaipsniui, pradedant nuo mažų porcijų ir atidžiai stebint, kaip vaikas reaguoja. Tokiu būdu vaikas gali mėgautis teigiamu kvaso poveikiu suaugusiųjų organizmui.

Lieknėjant

Žmonėms, kenčiantiems nuo viršsvorio, burokėlių gėrimas gali padėti numesti keletą kilogramų. Juk jis padeda racionalizuoti organizmo medžiagų apykaitos procesus, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir suaktyvinti natūralų organizmo gebėjimą deginti riebalus, stiprina kraujagyslių sieneles, valo kepenis, stabdo uždegiminius procesus, stabilizuoja virškinimą ir kovoja su vidurių užkietėjimu.

Norintieji vartoti burokėlių rūgpienį lieknėjimui numesti turėtų išgerti stiklinę gėrimo likus pusvalandžiui iki valgio. Tačiau tokios schemos laikykitės ne ilgiau kaip 3-4 savaites ir geriausia, jei ją prižiūri gydytojas. Jis taip pat gali būti įtrauktas į racioną iškrovos dienomis, kai valgomas kartu su varške, džiovintais vaisiais ir obuoliais.

Kaip naudoti burokėlių rūgpienį medicininiais tikslais

Gydomasis burokėlių rūgpienio vartojimas gali labai pagerinti paciento būklę sergant įvairiomis ligomis. Paprastai gydymo tikslais gėrimas geriamas likus valandai iki valgio. Vienintelis dalykas, kurį reikia tvirtai prisiminti, yra tai, kad negalima leisti, jog jis būtų pernelyg mėgėjiškas. Reikia laikytis vartojimo taisyklių ir, geriausia, tai daryti prižiūrint gydytojams.

1. Pacientams, kenčiantiems nuo hipertenzijos, mėšlungio, galvos skausmų, patartina tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu išgerti po pusę stiklinės rūgpienio, kad išsivalytų kraujagyslės.
2. Kepenis galima išvalyti per dieną išgeriant vieną stiklinę rūgpienio, geriausia prieš pirmąjį valgį.
3. Nuo cholecistito rekomenduojama gerti burokėlių rūgpienį du kartus per dieną - po ¾ puodelio prieš valgį ryte ir vakare. Kursas trunka 8 savaites.
4. Norint sustiprinti organizmą, pagerinti jo bendrą būklę ir stimuliuoti imuninę sistemą, rekomenduojama per dieną išgerti iki 250 ml rūgpienio. Šį kiekį galima išgerti vienu ar dviem gėrimais, bet tik tuščiu skrandžiu.

Kenkia ir kontraindikacijos

Mėgaudamiesi nuostabiu burokėlių kisieliaus skoniu ir naudodami teigiamas jo savybes sveikatai stiprinti, neturėtume pamiršti, kad kiekviena moneta turi ir neigiamą pusę. Deja, yra nemažai ligų, dėl kurių jis tiesiogiai draudžiamas, nes dėl jame esančių mineralinių druskų, rūgščių ir aminorūgščių liga gali paūmėti. Ypač pacientai, sergantys toliau išvardytomis ligomis, turėtų riboti arba vengti gerti šią girą, priklausomai nuo gydytojo rekomendacijų:

• gastritas ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• podagra ir padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje;
• artritas;
• cukrinis diabetas;
• urogenitalinės sistemos uždegiminės ligos;
• akmenligė;
• žemas kraujospūdis.

Taip pat reikėtų būti atsargiems, jei netoleruojate atskirų rūgpienio sudedamųjų dalių. Ją pastebėti nesunku: tereikia įsiklausyti į savo kūną ir nepraleisti jokių pavojaus signalų. Pavyzdžiui, jei gėrimas sukelia virškinimo sutrikimus, skausmingus virškinamojo trakto pojūčius ar kitokias alergines reakcijas, jo reikėtų atsisakyti, bent jau iki apsilankymo pas gydytoją, kuris gali įvertinti konkretaus paciento organizmo ypatumus ir kompetentingai patarti.

Bet kuriuo atveju pagrindinis burokėlių rūgpienio gėrimo leistinumo kriterijus yra saikingumas. Žinoma, kad tas pats maistas gali būti ir sveikas, ir nesveikas, priklausomai nuo to, kiek jo patenka į organizmą. Bendra šio gėrimo taisyklė - neviršyti paros dozės, tačiau žmonėms, sergantiems pirmiau išvardytais negalavimais, būtina koreguoti suvartojamo rūgpienio kiekį pagal gydytojų rekomendacijas. Jei nepageidaujamas poveikis vis dėlto pasireiškia, galite pabandyti išspręsti problemą paprasčiausiai pakeisdami receptą - šiek tiek pakeista sudėtis gali sumažinti neigiamą poveikį.

Kaip teisingai laikyti burokėlių rūgpienį

Nepriklausomai nuo recepto ir gamybos būdo, burokėlių rūgpienio gamybos procesas baigiasi gėrimo atvėsinimu iki maždaug 5 °C temperatūros, t. y. iki temperatūros, kuri būna buitiniame šaldytuve. Patartina toliau laikyti šaldytuve. Jei gėrimas bus vartojamas kelias dienas, jį galima laikyti atviruose ąsočiuose. Jei jis supilstomas į plastikinius butelius ir uždaromas sandariais dangteliais, šaldytuve jį galima laikyti kelis mėnesius.

Metalu uždarytame stikliniame indelyje rūgpienis naudingąsias savybes išlaiko iki 8 mėnesių. Tai labai patogu, nes vasarą galima pasigaminti didelį kiekį rūgpienio. Taip jo visada turėsite po ranka ir galėsite naudoti ir kaip gaivų gėrimą, ir kaip vasaros sriubų, pvz., burokėlių sriubos ar šaltibarščių, įdarą.

Kaip pasigaminti burokėlių rūgpienį: receptai

Burokėlių kisielių gali pasigaminti beveik kiekviena šeimininkė, nes ingredientų galima nusipirkti vietiniame prekybos centre bet kuriuo metų laiku. Burokėlius galima puikiai laikyti visus metus iki kito derliaus, todėl jų įsigijimas nėra jokia problema. Kyla klausimas, kaip pasirinkti tinkamą.

Burokėlių geriausia pirkti turguje, tačiau tinka ir geros reputacijos prekybos centrai. Pirmiausia šaknis turi būti šviežia. Tai rodo tiršta konsistencija ir sodri, ryški spalva. Venkite pernokusių, vangių ar per didelių burokėlių. Burokėlis taip pat turi būti apvalios formos, be didesnių iškilimų. Jei jis parduodamas su gūže, lapus reikia kuo greičiau nupjauti, nes jie iš šaknies toliau siurbia sultis ir po kelių dienų ji tampa vangi. Nuplautas ir išdžiovintas burokėlių šaknis kelias savaites galima laikyti šaldytuve. Kita vertus, lapus geriausia naudoti pirmosiomis dienomis po įsigijimo - kuo jie šviežesni, tuo geriau.

Toliau pateikiami keli populiariausi ir lengviausiai pagaminami burokėlių rūgpienio receptai.

Versija be mielių

Sudedamosios dalys:

• Vidutinio dydžio burokėliai - 4 vnt.
• Vidutinio dydžio morkos - 2 morkos.
• Šaltas filtruotas vanduo - 3 l.

Burokėlius pradėkite ruošti kruopščiai nuplaudami tekančiu vandeniu. Geriau tai daryti specialiai daržovėms plauti skirtu šepečiu. Bulves nulupkite bulvių skustuku ir supjaustykite šaknį nedideliais (1x1 cm) kubeliais. Supjaustytus burokėlius sudėkite į trijų litrų talpos stiklainį: jis turi būti maždaug iki pusės pilnas. Porą morkų supjaustykite julieno juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka ir pridėkite prie burokėlių.

Pripildykite stiklainį iki viršaus šalto geriamojo vandens, užsandarinkite kaklelį marle ir padėkite kelioms dienoms tamsioje vietoje. Kai prasideda fermentacijos procesas ir iš stiklainio dugno į viršų kyla dujų burbuliukai, o skystis įgauna sodrią burgundišką spalvą, rūgpienį galima gerti. Jį galima išpilti iš stiklainio užpylus verdančiu vandeniu.

Į kisielių galima įpilti įvairių proporcijų serbentų, spanguolių, gervuogių ar šaltalankių sulčių. Pagal skonį taip pat galite įpilti šiek tiek kefyro, smulkintų žolelių ar prieskonių - tai gali teigiamai paveikti rūgpienio skonį ir sustiprinti jo naudingąsias savybes.

Kvasas su mielėmis

Rauginimas su mielėmis gali pagreitinti fermentacijos procesą ir gira būtų paruošta vos per dvi dienas. Skonis bus sodresnis ir pikantiškesnis. Stipriai atšaldytas, pridėjus ledo, šis gėrimas puikiai atgaivina karštu oru.

Sudedamosios dalys:

• Gerai prinokę burokėliai - 500 g.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Šalto geriamojo vandens - 4 litrai.
• Mielės - 10 gr.

Burokėlius gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Išdėliokite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 160-180 °C, kad išdžiūtų. Jei juos gaminate vasarą, supjaustytus burokėlius galite išdžiovinti gerai vėdinamoje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Išmirkytus burokėlius sudėkite į didelį emaliuotą dubenį ir užpilkite vandeniu taip, kad jis visiškai apsemtų burokėlius. Pastatykite puodą su burokėliais ant ugnies, užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol šakniavaisių gabaliukai visiškai ištirps. Sultinį perkoškite per smulkų sietelį. Kad geriau filtruotumėte, sietą galite iškloti marle. Filtruotą nuovirą supilkite į trijų litrų stiklinį indą ir užpilkite verdančiu kambario temperatūros vandeniu. Supilkite dalį sultinio į nedidelį indą, ištirpinkite jame cukrų ir mieles, tada supilkite atgal į didelį stiklainį ir palikite rauginti dvi dienas tamsioje vietoje kambario temperatūroje.

Maždaug po 48 valandų kisielius bus paruoštas. Dar kartą jį perkoškite ir supilkite į karfas arba plastikinius indus su dangteliais. Jį reikia vartoti stipriai atšaldytą.

Bolotovo gvakės receptas

Gėrimų receptai pagal akademiko Boriso Bolotovo metodus yra plačiai paplitę tarp naminės giros mėgėjų. Jis sukūrė įvairių gydomųjų žolelių pagrindu pagamintų kvasų asortimentą. Tačiau prieš bandydami pasigaminti Bolotovo girą, turėtumėte nepamiršti, kad akademiko gėrimai turi ryškių gydomųjų savybių, todėl prieš juos vartojant patartina pasitarti su gydytoju.

Sudedamosios dalys:

• Gerai prinokę burokėliai - 2 kg.
• cukraus granulių - 80 g.
• Išrūgos - 500 ml.
• Geriamasis vanduo - 3 ml.
• 20 % grietinės - 1 šaukštelis.

Burokėlius reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir sutarkuoti stambia tarka. Toliau gaminame raugą. Į nedidelį dubenį supilkite cukrų ir grietinę, supilkite išrūgas ir gerai išmaišykite. Tarkuotus burokėlius sudedame į emaliuotą puodą ir supilame raugą. Kruopščiai išmaišykite. Palikite puodą tamsioje ir šiltoje vietoje 3 dienoms. Po to pašalinkite nuo paviršiaus atsiradusį pelėsį, įpilkite 3 litrus geriamojo vandens ir palikite fermentuotis dar 3 dienas. Toliau atsargiai nukoškite atsiradusį pelėsį.

Toliau užpilą perkoškite per marlę, prireikus įpilkite drungno geriamojo vandens ir palikite dar 12 dienų. Paruoštą kisielių supilkite į mažesnius indus su dangteliais ir padėkite į šaldytuvą +5 °C temperatūroje.

Burokėlių rūgpienis ant ruginės duonos

Sudedamosios dalys:

• Vidutinio dydžio burokėliai - 4 vienetai.
• 1 gabalėlis pasenusios ruginės duonos.
• Šalto filtruoto vandens - 3 litrai.
• Cukrus - 150 gr.

Burokėlius gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka (galite supjaustyti mažais kubeliais). Susmulkintus burokėlius sudėkite į didelį stiklinį indą ir užpilkite kambario temperatūros vandeniu. Nedideliame inde ištirpinkite cukrų, supilkite jį į stiklainį su burokėliais ir įdėkite gabalėlį rugių. Uždenkite stiklainį marle ir palikite rauginti tamsioje, šiltoje vietoje tris dienas. Fermentuotas kisielius perfiltruojamas per smulkų sietelį (leidžiama naudoti marlę), supilamas į nedidelius laikymo indus, palaukiama dar 3 valandas ir kelioms dienoms dedamas į šaldytuvą. Naudokite gerai atšaldytą.

Burokėlių kisielius su medumi ir sultonėmis

Sudedamosios dalys:

• Gerai prinokę burokėliai - 250 g.
• Geriamojo vandens - 2 litrai.
• Žiedų medus - 40 gr.
• Vidutinio dydžio citrinos - ½ gabalėlio.
• Sultanės - 15 vnt.

Šiam kisieliui geriausia rinktis prinokusius, saldžius, tamsios bordo spalvos burokėlius. Pirmiausia nuplaukite burokėlius, nulupkite juos ir supjaustykite. Supjaustykite jį mažais gabalėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros ir sudėkite burokėlių griežinėlius ant kepimo skardos. Džiovinkite, kol burokėliai suminkštės (laikas priklauso nuo jų dydžio), tačiau stenkitės jų neperdžiovinti.

Įkaitinkite geriamąjį vandenį emaliuotame puode. Jei vanduo yra pirktas parduotuvėje plastikiniame butelyje, jo nereikia užvirinti. Į karštą vandenį įpilkite paruoštų citrinos sulčių ir medaus. Šiek tiek atvėsinkite puodą su vandeniu, sudėkite į jį džiovintus burokėlius ir suberkite sultenes. Uždenkite dangčiu ir palikite šiltoje vietoje 2-3 dienas. Paruoštą rūgpienį perfiltruokite per marlę, sulankstytą į kelis sluoksnius, supilkite į indus ir padėkite į šaldytuvą.

Kiek burokėlių rūgpienio gerti per dieną

Nustatydami, kiek burokėlių rūgpienio galite išgerti per dieną, pirmiausia turite vadovautis savo konkretaus organizmo poreikiais ir savybėmis bei gėrimo savybėmis. Kadangi šis gėrimas turi gydomųjų savybių, būtina nepamiršti pagrindinio gydymo principo: nekenkite! Gydytojų nuomone, jei nėra akivaizdžių kontraindikacijų, burokėlių rūgpienio galima gerti iki trijų stiklinių per dieną, t. y. apie 600 ml, kad per daug neapkrautume skrandžio ir nesukeltume virškinimo sutrikimų. Natūralu, kad žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, sergantys artritu ar podagra arba turintys žemą kraujospūdį, turi gerokai pakoreguoti šį kiekį, ypač jei taip pat pataria gydytojas. Sergantieji diabetu turėtų prisiminti, kad burokėliuose ir burokėlių gėrimuose yra daug cukraus.

Galima gerti vakare ir nevalgius

Jei burokėlių rūgpienį gersite prieš miegą, jis turės pakankamai laiko, kad teigiamai paveiktų virškinimo sistemą ir pasižymėtų valomosiomis savybėmis, kurios veiksmingiausios poilsio metu. Tačiau negalima pamiršti, kad jis gali sumažinti kraujospūdį. Žmonėms, kurių kraujospūdis yra žemas, naktimis geriamas kisielius gali labiau pakenkti nei padėti. Žinoma, tiems, kurie prieš miegą vartoja gydytojo paskirtus vaistus, gali tekti paklausti gydytojo, ar galima juos derinti su rūgpienio gėrimu.

Kvasą rekomenduojama vartoti tuščiu skrandžiu, net jei jis vartojamas kaip sveikatinimo priemonė. Ketvirtadalis stiklinės geriama prieš kiekvieną iš trijų pagrindinių valgymų likus maždaug 2-3 valandoms iki valgio. Vėlgi negalima pamiršti burokėlių gebėjimo dirginti virškinamojo trakto gleivinę. Todėl, kaip ir visais kitais atvejais, kvaso vartojimą tuščiu skrandžiu reikėtų aptarti su gydytoju.

Įdomūs faktai apie burokėlius

Burokėliai žmonijai žinomi nuo seniausių laikų. Tačiau iš pradžių jis pirmiausia buvo suvokiamas kaip vaistinis augalas. Pavyzdžiui, dar 2 tūkst. metų prieš Kristų Viduržemio jūros pakrantėje gyvenusios tautos jo šaknis naudojo kaip vaistą, o burokėliai turėjo tik lapus. Tokie senovės medicinos šviesuoliai kaip Avicena, Hipokratas ir Paracelsas plačiai naudojo burokėlių sultis kaip vaistą. Šakniavaisiai buvo labai vertinami senovės Graikijoje, kur jie buvo būtinas atributas aukojant aukas dievui Apolonui. Yra nuomonė, kad rusų kalboje žodis "burokėlis" kilo iš graikų kalbos žodžio "seuclone", reiškiančio "karališkas". Viduramžiais visos Balkanų ir Rytų Europos šalys nuo maro gelbėjosi burokėliais. 1812 m. karo metu kareiviai, norėdami išvengti plintančios choleros epidemijos, naudojo gydomąsias burokėlių savybes.

Kita vertus, senovės persai buvo nusistatę prieš burokėlius. Jie jį laikė ginčų, apkalbų ir šmeižto simboliu. Mokslininkai teigia, kad burokėliai taip elgiasi dėl savo tamsiai violetinės spalvos, kuri primena tamsų veninį kraują. Bet kokiu atveju kaimyno namuose pasodintas burokėlis buvo nesantaikos pranašas. Senovės Romoje panašią simbolinę reikšmę turėjo burokėlių šaknys, tačiau tai netrukdė romėnams su pasimėgavimu valgyti burokėlius tiek su šaknimis, tiek su lapais.

Burokėliai yra vieni iš nedaugelio šakniavaisių atstovų, kurių gyvavimo ciklas priklauso nuo konkrečios rūšies. Tai gali būti vienmetis, dvimetis arba daugiametis augalas. Šiuolaikiniai augintojai skaičiuoja apie 70 burokėlių veislių.

Rusijoje burokėliai istoriniuose dokumentuose minimi nuo X a., nors plačiai paplito tik po keturių šimtmečių. Jis buvo verdamas, kepamas orkaitėje, patiekiamas arbatos vakarėliuose. Buvo tikima, kad burokėliai suteikia stiprybės didvyriams, gydo juos nuo įvairių ligų. Maždaug nuo XVI a. ši šakniavaisinė daržovė tapo pagrindine tokių patiekalų kaip barščiai sudedamąja dalimi ir nuo tada užėmė pelnytą vietą nacionalinėje virtuvėje.

Merginos sėkmingai naudojo burokėlius skruostams dažyti kaip šiuolaikinę kosmetiką. XVIII a. viduryje Rusijos selekcininkams pavyko išvesti cukrinius runkelius. Nuo tada cukrus Rusijoje gaminamas tik iš cukrinių runkelių, o ne iš cukranendrių, kurias reikėjo importuoti iš užsienio.

Dar vienas romantiškas akcentas nuostabios šakniavaisinės daržovės portrete. Pagal senovinį tikėjimą, jei vyras su moterimi suvalgo vieną burokėlį už du, jie gali vienas kitą įsimylėti.

Tradicija gerti burokėlių girą siekia senus laikus, ir šis gėrimas nusipelno ypatingos vietos mūsų nacionalinėje virtuvėje. Viena stiklinė padeda tonizuoti organizmą, normalizuoti virškinimo sistemos veiklą, atkurti medžiagų apykaitą ir endokrininių liaukų veiklą. Išskirtinai paprasta gaminimo technologija, nereikalaujanti ypatingų virėjo įgūdžių, labai pigūs ingredientai, kurių galima įsigyti ištisus metus, ir paprastas gatavo produkto laikymas - visa tai pasitarnauja tam, kad burokėlių kisielius patektų į profesionalių virėjų ir namų šeimininkių arsenalą.

Burokėlių rūgpienio nuotrauka