Prancūziškos pupelės svorio metimui: nauda ir receptai

Šparaginės pupelės gerai vertinamos daugelyje pasaulio virtuvių. Jie skanūs, sveiki, lengvai paruošiami ir turi mažai kalorijų. Dietinėse dietose jie užima garbingą vietą, nes greitai numalšina alkį ir suteikia sotumo jausmą. Čia rasite daugybę receptų ir įvairių skonių, todėl neliks jokių pagundų ir galėsite laikytis pasirinktos svorio valdymo programos.

Šparaginių pupelių nauda

Šis produktas yra universalus, jį galima virti, troškinti, kepti, įtraukti į daržovių troškinį ir naudoti kaip atskirą garnyrą. Jie valgomi žali, bet tik ribotais kiekiais dėl didelio lektinų kiekio. Pagrindinė pupelių augintoja yra Kinija, kuri eksportuoja iki 70 % viso pramoninio produkto kiekio. Tačiau, jei galite, geriau šias pupeles auginkite patys savo darže arba pirkite vietinį produktą ūkininkų turgeliuose. Jis bus daug sveikesnis ir švaresnis aplinkai.

Sudėtyje:

• A, C, E, PP, K, B grupės vitaminai;
• magnio;
• kalcio;
• geležis;
• kalio;
• cinko;
• fosforo;
• siera;
• antioksidantai;
• argininas;
• Omega-3 polinesotieji riebalai.

100 g produkto kaloringumas yra mažesnis nei 30 kcal. Gali padidėti priklausomai nuo gaminimo būdo. Dėl turtingos vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėties pupelės yra praktiškai nepakeičiamos lieknėjant, nes dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo apribojimų jų mityba negali būti nepakankama.

Reguliarus pupelių įtraukimas į mitybą stiprina imuninę sistemą, pagreitina toksinų šalinimą ir skatina bendrą organizmo valymą, stabilizuoja virškinimo traktą, slopina žarnyno infekcijas, greitina medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus, stiprina nervų sistemą. Jis taip pat padeda atsigauti po įtemptos fizinės ir emocinės veiklos.

Norint pagreitinti riebalų deginimo procesą, rekomenduojama produktą naudoti 7-14 dienų arba atlikti iškrovos dienas. Reikėtų visiškai vengti kepinių, saldumynų, riebaus maisto, alkoholio ir dešrų. Virtos šparaginės pupelės išlaiko iki 80 % maistingųjų medžiagų, tačiau jas reikėtų virti su minimaliu kiekiu aliejaus arba visai be jo.

Dietinių pupelių patiekalų receptai

Pupelės troškinamos arba verdamos, kad jų kaloringumas išliktų panašus į pradinį. Jie tinka prie liesos mėsos, paukštienos ir žuvies, taip pat naudojami pirmiesiems patiekalams, pagrindiniams patiekalams ir salotoms.

Indiško stiliaus pupelės

Puikus minimalaus kiekio produktų derinys, teikiantis didžiausią naudą organizmui. Kaip ir daugumoje indiškų patiekalų, prieskoniai užima svarbią vietą ir ne tik mažina apetitą, bet ir greitina medžiagų apykaitą, šalina skysčių perteklių iš organizmo ir reguliuoja riebalų deginimą. Paruošimas labai paprastas. Pupelės troškinamos su morkų gabalėliais jų pačių sultyse, o likus 5 minutėms iki virimo pabaigos įdedama smulkinto česnako, malto imbiero ir ciberžolės.

Daržovių troškinys

400 g šparaginių pupelių reikės:

• po 50 g morkų ir svogūnų;
• 300 gr. jaunų cukinijų;
• 2 dideli prinokę pomidorai;
• 30 gr. jaunų česnakų ūglių;
• druskos pagal skonį;
• 2 valgomieji šaukštai stalo acto.

Svogūnai ir morkos supjaustomi kubeliais ir lengvai apkepinami augaliniame aliejuje, tada sudedamos likusios daržovės. Galiausiai sudėkite pupeles. Viską troškinkite po dangčiu 10 minučių. Likus 3-4 minutėms iki gaminimo pabaigos, pagal skonį galite įpilti šiek tiek aštraus pomidorų padažo ir juodųjų pipirų. Taip pat galima paruošti troškinį su grybais ir vištienos krūtinėle.

Dietinė sriuba

Gaminimo trukmė - ne daugiau kaip 30 minučių, ypatingų kulinarinių įgūdžių ir talentų nereikia. Patiekalą sudaro:

• pupelės - 250 gr;
• bulvės ir kiaušiniai - po 3 vienetus;
• svogūnas ir vidutinio dydžio morka - 1 vnt.
• šviežių krapų;
• druskos;
• juodųjų pipirų - 5 vienetai;
• lauro lapas.

Į verdantį vandenį sudėkite kubeliais supjaustytas bulves ir virkite 5-7 minutes. Į jį įdedamos pupelių ankštys. Svogūnai ir morkos iš anksto pagardinami prieskoniais ir sudedami į daržovių sultinį, patiekalas 5-6 min. verdamas ant vidutinės ugnies, tada sudedami pipirai, lauro lapai ir krapai. Į kiekvieną porciją dedama po 1/2 dalies virtų kiaušinių.

Sveikos salotos

Lieknėjant būtina vartoti šviežias daržoves. Tačiau viena yra kramtyti morką žiūrint mėgstamą televizijos laidą, o visai kas kita - paruošti patiekalą, kuris džiugintų vaizdu, skoniu ir aromatu. Kad pasiruoštumėte, jums reikės:

• vištos kiaušinis;
• 150 gr. pupelių;
• 8 vyšniniai pomidorai arba 2 įprasti pomidorai;
• Pusė raudonųjų arba violetinių svogūnų galvos;
• žiupsnelis džiovintų raudonėlių;
• Druskos ir pipirų antgalis;
• augalinio aliejaus padažui.

Išvirusias pupeles 2-3 minutes pavirkite, vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, o kiaušinį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite juos į dubenį arba salotinę ir užpilkite 2 šaukštus aliejaus, sumaišyto su prieskoniais ir druska.

Įvesdami į dietą lieknėjimui skirtas pupeles, turėtumėte atsižvelgti į tai, kad yra nemažai kontraindikacijų, dėl kurių jų kiekį reikėtų sumažinti arba visiškai atsisakyti, jei yra individualus netoleravimas, alergija, virškinamojo trakto ligų paūmėjimas, padidėjęs rūgštingumas.

Jei nėra jokių kontraindikacijų, galite drąsiai naudotis visais pupelių pupelių privalumais, o norėdami sustiprinti poveikį, laikykitės geriamojo režimo - per dieną išgerkite ne mažiau kaip 2,5 litro gryno vandens.