Morel grybai: nuotrauka, aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šis ankstyvas pavasario grybas yra labai porėtas ir kaip kempinė sugeria naudingas ir toksiškas medžiagas. Šis grybas laikomas sąlyginai valgomu, nes prieš valgant jį reikia kruopščiai termiškai apdoroti.

Smidrai: kaip jie atrodo, kur ir kada auga?

Morchella (Morchella) priklauso Smorchidae šeimai, Pecicomycetes klasei. Tai menkai ištirta gentis, sudėtingas kompleksas, neturintis aiškių rūšių ribų. Žinomos rūšys nėra visiškai nepriklausomos. Kai kurie jų yra porūšiai arba skirtingi tos pačios rūšies pavadinimai.

Kaip jie atrodo

Masiškai derantis, tipiškas smidrų genties atstovas užauga iki 15 cm dydžio. Vaisiakūnis sudarytas iš vizualiai išsiskiriančios susiliejusios kepurėlės ir kotelio.

Kiaušiniška arba apvali rutuliška kepurėlė yra nelygi ir grubiai ląstelinė. Dažytos pilkai, įvairiais rudos, kartais oranžinės spalvos atspalviais. Ląstelių briaunos, suformuotos raukšlėmis, grioveliais, šviesesnės už bendrą foną.

Stiebas susiliejęs su kepurėle, baltai geltonas, išgaubtas, praplatėjęs grybo link. Malonaus kvapo grybo minkštimas yra plonas, trapus, vaškinis.

Kur auginti

Grybas auga šiaurės pusrutulio vidutinio klimato juostoje, paplitęs Europos miškuose, Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Australijoje. Rusijoje ir NVS šalyse jos pasiskirsčiusios tolygiai, išskyrus Tolimosios Šiaurės regionus.

Šis grybas mėgsta drėgną, kalkingą, smėlingą dirvožemį:

• lapuočių ir mišrūs miškai;
• seni gaisrai;
• kirtavietės;
• glades, glades;
• laukų pakraščiuose;
• kalnų papėdėse;
• parkai, sodai, daržai.

Grybai sudaro simbiozę su aukštesniųjų augalų, pavyzdžiui, uosio, beržo ir drebulės, šaknimis.

Rūšys

Populiariausios smidrų rūšys:

Konusinis
Grybas turi pailgą kūgišką 3-9 cm aukščio ir 3 cm skersmens kepurėlę, kuri glaudžiai priglunda prie kotelio. Tuščiavidurio dangtelio paviršius yra ląstelėmis nusėtas tamsiomis pertvaromis, išsiskiriančiomis geltonai rudame fone.

Velvetinis, cilindriškas, tuščiaviduris stiebas link žemės siaurėja arba platėja. Spalva nuo baltos iki lazdyno, paviršius padengtas išilginiais grioveliais.

Auga pavieniui arba šeimomis smėlingose ir pelkėtose dirvose, miško pakraščiuose, palaukėse, spygliuočių, mišriuose ir užliejamuose miškuose.

Valgomasis
Didelis, skanus, mėsingas, tuščiaviduris vaisius turintis smidrų šeimos atstovas. Kiaušinio ar rutulio formos 3-8 cm skersmens ir iki 7 cm aukščio kepurėlė yra geltonos arba rudos spalvos. Paviršius yra raukšlėtas, su į korius panašia ląstelių struktūra.

Tuščiaviduris 7 cm ilgio stiebas ilgainiui patamsėja ir pasidengia milteliais. Kūgiški smidrai paplitę miško gaisravietėse, humusinguose dirvožemiuose.

Aukštas
Aukštasis grybas nuo kūginio skiriasi dideliu dydžiu ir tamsia spalva. Alyviai ruda kepurėlė, padengta trikampėmis ląstelėmis, siekia 10 cm aukštį. Iki 15 cm aukščio cilindrinio, grūdėto stiebo viršūnė beveik lygi kepurėlės skersmeniui (3-5 cm).

Šis grybas priklauso retesnių smidrų rūšiai. Kartais aptinkamas miškuose, dažniau lauke, miško pakraščiuose, palaukėse, soduose ir daržuose.

Pusiau laisvas
3 cm skersmens kepurėlė nusileidžia kūgiu palei baltą (kreminį) 4 cm kotelį ir galuose prie jo nepriglunda. Paviršius išmargintas vingiuotais vertikaliais grioveliais ir skersinėmis briaunomis, kurios ilgainiui juoduoja. Kepurėlės spalva svyruoja nuo alyvuogių iki tamsiai rudos.

Auga beržų ir drebulynų miškuose, ąžuolynuose, miesto parkuose ir soduose. Plačiai paplitęs upių ir upelių vagose.

Grybų kepurėlė
Grybo pavadinimas kilęs iš kepurėlės formos, kuri primena raukšlėtą, vertikaliai sulenktą kepurėlę, prie kotelio pritvirtintą tik viršutine dalimi. Kepurėlė yra iki 5 cm aukščio ir iki 4 cm pločio, su amžiumi keičia spalvą nuo šokoladinės iki ochros geltonumo.

Baltas, žvynuotas 7-10 cm aukščio stiebas dažniau būna lenktas ir iš šonų suplotas. Malonaus kvapo minkštimas yra plonas ir trapus.

Skumbrė auga gūžėmis nuskurdintame, užmirkusiame dirvožemyje.

Stepė
Retas delikatesas - moreliai savo skoniu primena pievagrybius. Vaisiakūnis siekia ketvirtį metro aukščio ir 2 kg svorio. Didžiąją kūno dalį užima pilkšvai ruda, rutulio formos kepurėlė, padengta siauromis ląstelėmis.

Trumpame, dviejų centimetrų ilgio kotelyje, priešingai nei tuščiavidurėje kepurėlėje, yra tik nedidelės ertmės.

Šios rūšies arealas apima pietinių sausringų vietovių stepes ir miškingas stepes.

Storakojis
Ši rūšis savo pavadinimą gavo dėl sustorėjusio iškilaus stiebo, kuris užauga iki 30 cm aukščio.

Ovali arba kūgio formos kepurėlė yra gelsvos arba rudos spalvos. Rūšis aptinkama plačialapių lapuočių miškuose.

Kempinė
Tuščiaviduris, iki 10 cm aukščio grybas, augantis jūros pakrantėse (kopose). Nuo kitų rūšių skiriasi rutuliška kepurė su didelėmis, giliomis, apskritomis ląstelėmis.

Delikatesas
Vaisiakūnis būna ne aukštesnis kaip 15 cm. Skumbrė panaši į kūgišką skumbrę. Jis išsiskiria didesnėmis, vertikaliai pailgomis ląstelėmis ir yra šviesiai pilkos spalvos su žalsvu arba rudu atspalviu. Savo pavadinimą jis gavo dėl puikaus skonio.

Kada rinktis

Ankstyvieji pavasario grybai pasirodo vos nutirpus sniegui. Pietiniuose ir centriniuose regionuose derliaus nuėmimas prasideda kovo pabaigoje ir balandį, o baigiasi birželį, kartais liepos pirmoje pusėje. Šiauriniuose regionuose kai kurios rūšys vaisiakūnius suformuoja tik gegužės mėnesį.

Jei ruduo šiltas, antrasis vaismedžių derėjimo periodas prasideda rugsėjį ir spalio pirmoje pusėje.

Koks jų skonis

Tyliai medžiojantys entuziastai, nepraleidžiantys progos rinkti ankstyviausių grybų, tvirtina, kad jų skonis skirtas mėgėjams. Vieniems produktas skanus, o kiti jo kategoriškai atsisako.

Smidrų minkštimas neturi aiškaus grybų kvapo. Jis malonus, aitrus, su riešutų ir žemės poskoniu. Ypač puikiomis gastronominėmis savybėmis pasižymi švelnūs stepiniai smidrai.

Kuo skiriasi smidrai nuo žvirblių?

Šios dvi grybų karalystės atstovų rūšys skiriasi savo išvaizda ir valgymo savybėmis.

Viršuje - smidrai. Apačioje - smidrai.

Skirtingai nei valgomieji smidrai, smidruose yra nuodų hromitrino, kurį sunku sunaikinti net po ilgo terminio apdorojimo.

Mirtinai pavojingos rūšies žvėrių kepurė panaši į turbaną, nešiojamą ant išsipūtusio, trumpo stiebo, įsirėžusio į miško paklotę. Smidrų ši vaisiakūnio dalis primena bičių korį, o erškėtrožės kepurėlė - graikinio riešuto branduolį arba smegenis. Valgomųjų rūšių kepurėlė yra ochros geltonumo, pilkos arba rudos spalvos, o nuodingų rūšių kepurėlė dažnai būna tamsesnė (ruda, rusvai raudona arba ruda).

Įvairias rūšis galima atskirti vieną nuo kitos pagal stiebus. Smidre ji tuščiavidurė, o erškėtrožėje ji užpildyta pertvaromis.

Sudėtis ir kalorijos

100 g mažai kaloringo produkto yra pusė kobalamino paros normos, daugiau kaip 60 % geležies, vario.

Be to, grybuose yra:

• PP, B grupės vitaminai (ypač daug riboflavino, piridoksino, pantoteno rūgšties);
• mikroelementų - mangano, cinko, seleno;
• makroelementai - fosforas, kalis, magnis, kalcis, siera, natris;
• sočiųjų ir nesočiųjų (Omega 6, 9) riebalų rūgščių;
• maistinių skaidulų;
• natūralių cukrų;
• kampesterolis.

100 g produkto energinė vertė yra 31 kcal. GI kiekis yra atitinkamai 3,1, 0,6 ir 2,3 g.

Kuo žmonėms naudingi smidrų grybai

Naudingos morelių genties savybės

• Jie mineralizuoja kaulus ir dantis;
• Stiprinkite akių raumenis;
• Padidinkite hemoglobino kiekį;
• Jie gerina angliavandenių ir lipidų apykaitą;
• dalyvauja kraujodaros procese, normalizuoja kraujotaką;
• pagreitina maistinių medžiagų įsisavinimą, asimiliaciją;
• stiprinti imuninę sistemą;
• palaiko vestibulinę sistemą;
• surišti, pašalinti toksinus;
• užkirsti kelią vaisiaus apsigimimų vystymuisi nėščioms moterims:
• skatinti laktaciją;
• pagreitinti raumenų, kremzlių traumų gijimą;
• normalizuoti kraujospūdį;
• reguliuoja vandens ir druskų, rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• aktyvina insulino sintezę;
• Didina sąnarių elastingumą.

Grybuose esantys antioksidantai suriša ir pašalina laisvuosius radikalus, užkerta kelią piktybinių navikų susidarymui, palaiko širdies ir kepenų veiklą bei ilgina jaunystę.

Grybų naudojimas liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje žinomas ir praktiškai taikomas antioksidacinis, diuretinis, antivirusinis, priešuždegiminis smidrų poveikis.

Kaip naudoti:

Trumparegystei, toliaregystei, kataraktai gydyti
Nusausinkite 150 g grybų, sumalkite į miltelius, užpilkite stikline degtinės. Tinktūrą 14 dienų laikykite tamsioje vėsioje vietoje.
Vaistą vartokite 30 dienų ryte ir vakare po valgio arbatiniame šaukštelyje. Kad poveikis būtų didesnis, užplikykite tinktūrą rūgščiomis sultimis, kąsneliais.

Sąnarių negalavimams gydyti
Sudėkite ir sumaišykite saują gluosnio, sausmedžio, rozmarino žiedų. Įdėkite 100 g morkų (šviežių), sutrintų blenderiu. Mišinį užpilkite 600 ml degtinės. Po 2 savaičių įtrinkite į skaudamus sąnarius tinktūrą, kuri malšina uždegimą ir skausmą.

Lėtinės skydliaukės ligos (tiroidito) gydymui
Tinktūrai paruošti reikės 150 g šviežių, 50 g džiovintų grybų, 500 ml degtinės. Iki vaisto būklės pagerėjimo vartojama tuščiu skrandžiu, 5 ml.

Žindymui gerinti, virškinimui gerinti, žarnyno sutrikimams gydyti
Išmirkykite grybus pasūdytame vandenyje, 30 minučių pavirkite dideliame kiekyje skysčio. Grybus (20 g) sumalkite, užpilkite stikline vandens. Pusvalandį mirkykite ant silpnos ugnies. Nuoviras, infuzuotas mažiausiai penkias valandas, gerti prieš valgį 4 kartus per dieną po 50 ml.

Kenkia ir kontraindikacijos

Produktą draudžiama vartoti, jei yra:

• pankreatitas;
• individualus produkto netoleravimas;
• alergija;
• Nepakankamas kraujo krešėjimas;
• Pepsinė opa; dvylikapirštės žarnos opa;
• gastritas;
• dvylikapirštės žarnos uždegimas;
• pielonefritas;
• hepatitas, kepenų cirozė.

Smidrai kenksmingi organizmui, jei jie nepakankamai termiškai apdoroti. Grybuose esantys nuodai sukelia sunkų apsinuodijimą maistu.

Kur įsigyti ir kiek jie kainuoja

Smidrus parduoda pavieniai asmenys, ūkiai ir stambios žemės ūkio pramonės įmonės maisto sandėliuose, turguose, didžiuosiuose prekybos tinkluose ir interneto svetainėse.

Vidutinė šviežių grybų kaina - 500 p. už 1 kg, džiovintų - 1000-2000 p.

Kaip paruošti smidrus maistui

Norėdami apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu, pirmiausia turite pasiruošti:

1. Surinkite smidrus, iš miško pašalinkite visas šiukšles. Atskirkite susmulkintus ir supuvusius egzempliorius. Nuplaukite smėlį ir žemę.
2. Pievagrybius pamirkykite šaltame pasūdytame vandenyje ir sudėkite kepurėlėmis žemyn. Po 30 minučių sūrymą nusausinkite ir produktus nuplaukite.
3. Išmirkytus smidrus užpilkite vandeniu. Užvirkite ir troškinkite 10 minučių.
4. Pakeiskite vandenį. Vėl virkite dar ketvirtį valandos.
5. Sudėkite grybus į sietelį ir kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Rinkdami į krepšį dėkite tik jaunus grybus su baltais koteliais, nes seni grybai sukaupia daug toksinų. Juos sunku neutralizuoti, net jei jie ilgai termiškai apdorojami.

Ką galima paruošti iš smidrų: receptai

Su smidrais virkite skanias sriubas, gaminkite kotletus, julienne. Produktas troškinamas grietinės padaže, kepamas, kepamas orkaitėje po sūriu su bulvėmis, marinuojamas.

Grybai naudojami mėsos ir žuvies padažams gardinti. Iš jų gaminami makaronai ir rizotas. Smidrus galima naudoti kepiniams, pavyzdžiui, pyragams, kulebyaki ir pyragams.

Sriuba

4 vnt. šios aromatingos grybų sriubos reikės:

• 300 g smidrų;
• 60 g sviesto;
• 100 ml chereso;
• 700 ml vištienos sultinio;
• 100 g sūrio;
• 4 svogūnai;
• 2 šaukštai cukraus;
• 100 g baltos duonos;
• druskos;
• maltų gvazdikėlių, muskato riešuto.

Kaip gaminti:

1. Paruoštus stambiai supjaustytus grybus užpilkite 250 ml vandens. Suberkite gvazdikėlius, druską ir 5 minutes troškinkite ant silpnos ugnies.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite keptuvėje su aliejumi. Supilkite cukrų ir virkite 10 minučių.
3. Supilkite cheresą ir virkite, kol išnyks vyno aromatas.
4. Įpilkite 700 ml vištienos sultinio ir virkite ant silpnos ugnies.
5. Po pusvalandžio supilkite grybų sultinį su smidrais, druska ir muskato riešutu. Užvirinkite, nuimkite indą nuo viryklės.

Sviestu patepkite baltos duonos riekes. Krutonus supjaustykite apskritimais. Kiekvieną pabarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 5 minutėms. Sriubą patiekite su kruopomis.

Grybų kotletai

Širdingus, originalius kotletus galima patiekti šeimai pietums arba vakarienei.

Sudedamosios dalys:

• 250 g smidrų;
• 50 g grietinės
• 400 g kepinys;
• 2 kiaušiniai
• duonos trupinius;
• druskos;
• sviesto, pieno pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Grybus nuplaukite, pusvalandį pamirkykite pasūdytame vandenyje. Supjaustykite gabaliukais, virkite ketvirtį valandos, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Pamirkykite kepinį piene. Kai suminkštės, išspauskite, tada sumalkite kartu su smidrais per mėsmalę.
3. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite, kol taps auksinės spalvos, ir sudėkite į faršą.
4. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, išminkykite.
5. Dubenyje šakute įmuškite antrą kiaušinį. Į kitą dubenį suberkite džiūvėsėlius.
6. Suformuokite kotletus. Kiekvieną jų pamirkykite į kiaušinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose.
7. Dėkite kroketus į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių, kol suminkštės.

Grybų kotletus patiekite su grietine, bulvių koše, šviežių daržovių salotomis.

Makaronai su smidrais

Norėdami gaminti itališkus makaronus su rusiškais smidrais, paruoškite

• 300 g grybų;
• 300 g makaronų;
• vieną puodelį grietinėlės;
• po 2 valgomuosius šaukštus sojų padažo ir pomidorų padažo;
• Po 80 ml alyvuogių aliejaus, baltojo vyno;
• 1 svogūnas;
• druskos, paprikos.

Gaminimo etapai:

1. Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu. Kai užvirs, įmaišykite makaronus.
2. Nulupkite ir nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
3. Į keptuvę sudėkite nuplautus, išmirkytus ir išvirtus grybus.
4. Po 5 minučių supilkite vyną. Kai jis išgaruos, supilkite grietinėlę, padažus ir prieskonius. 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.
5. Kai makaronai bus paruošti, juos perkoškite per sietelį ir patiekite į lėkštę. Padažą apšlakstykite smidrais.

Šiam gardžiam patiekalui paruošti užtruksite vos 20 minučių.

Smidrai grietinės padaže

Kepti grybai grietinės padaže pasižymi subtiliu skoniu ir švelniu aromatu.

Ingredientai 2 porcijoms:

• 1 kg smidrų;
• 150 g grietinės
• svogūnai;
• augalinis aliejus, sviestas;
• druskos, maltų pipirų.

Paruošimo algoritmas:

1. Susmulkintą svogūną apkepkite augaliniame aliejuje, sudėkite į lėkštę. Į keptuvę įpilkite sviesto ir pakepinkite paruoštus (nuplautus, išmirkytus, išvirtus) grybus.
2. Į smidrus sudėkite pakepintą svogūną ir tirštą grietinę.
3. Pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite po dangčiu 5 minutes.

Patiekite kaip atskirą patiekalą arba su makaronais, bulvėmis, daržovėmis.

Kaip išsaugoti smidrus žiemai

Jei netoliese esančiame miške prisirinksite daug grybų, galėsite jų valgyti visą žiemą. Produktą galima paruošti trimis skirtingais būdais: užšaldyti, džiovinti arba marinuoti.

Džiovinti smidrai

Išgaravus drėgmei, švelnūs vaisių kūneliai tampa tankesni ir iš jų lengviau paruošti subtilaus skonio kulinarinius šedevrus.

Kaip juos džiovinti:

1. Nulupkite grybus ir mažesnius atidėkite į šalį. Jie netinka džiovinti. Atskirkite kotelius (reikės tik kepurėlių).
2. Greitai nuplaukite ir nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
3. Supjaustykite griežinėliais.
4. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Į kepimo skardą sudėkite susmulkintas kepurėles.
5. Džiovinkite orkaitėje atidarytomis durelėmis arba įjungtu ventiliatoriumi 50 °C temperatūroje 3 valandas.
6. Nustatykite -70 laipsnių temperatūrą ir toliau džiovinkite, kol būsite pasiruošę naudoti.

Konservus laikykite drobiniame maišelyje arba sandariai uždarytame stiklainyje.

Sušaldyti smidrai

Nulupkite ir nuplaukite šviežius grybus ir 2 valandas pamirkykite šaltame vandenyje. Virkite juos ketvirtį valandos, pakeiskite vandenį ir pakartokite virimo procesą.

Nuplaukite smidrus per sietelį. Kai skystis nubėgs, sudėkite juos ant švarių virtuvinių rankšluosčių, kad pasišalintų drėgmės perteklius.

Sudėkite grybus į maišelį, išspauskite orą, užriškite ir padėkite į šaldiklį. Galite naudoti maisto indus arba užšaldyti smidrus ant pjaustymo lentelės 5 valandoms, o vėliau perkelti į maišelius tolesniam laikymui.

Marinuoti smidrai

Norint skaniai marinuoti 1 kg smidrų, reikės:

• 6 lauro lapai;
• 30 juodųjų pipirų grūdelių;
• 5 g druskos;
• 3 šaukštai 6% acto;
• trečdalis arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
• jei reikia - cinamono, gvazdikėlių.

Paruošimas:

1. Nulupkite grybus nuo likučių, nuvalykite, nuplaukite. Valandą pamirkykite pasūdytame vandenyje. Virkite 2 kartus po 15 minučių, keiskite vandenį ir skalaukite.
2. Paruoškite marinatą. Į 500 ml vandens suberkite prieskonius ir prieskonines žoleles.
3. Virkite pusvalandį, atvėsinkite, įpilkite acto.
4. Sudėkite grybus į švarius stiklainius ir užpilkite marinatu. Užtraukite dangtelius.

Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

Ar smidrus galima auginti namuose

Jei jūsų namo ar buto langai nukreipti į šiaurę ar vakarus, galite auginti smidrus ant palangės:

1. Dėžę ar didelį vazoną pripildykite dirvožemio mišinio, sudaryto iš durpių, gipso, beržo ar ąžuolo pjuvenų ir medžio pelenų.
2. Ant paviršiaus paskleiskite parduotuvėje pirktą grybieną. Užberkite plačialapių dirvožemį.
3. Laistykite šiltu vandeniu.
4. Daigai pasirodys per 2 savaites, jei substratas neišdžius.

Svarbu! Sodinukų negalima tręšti organinėmis trąšomis, leisti jiems patekti į tiesioginius saulės spindulius ir laistyti chloruotu vandeniu tiesiai iš čiaupo.

Patikimesnis būdas auginti grybus yra žemės sklype:

1. Pavasarį arba vasarą pasirinkite pavėsingą vietą po plačialapiu medžiu.
2. Pašalinkite viršutinį dirvožemio sluoksnį. Ant laisvos vietos užtepkite 10 cm storio specialiai paruošto substrato sluoksnį.
3. Vanduo (10 litrų kvadratiniam metrui). Ant viršaus pabarstykite grybienos. Uždenkite pašalintu dirvožemiu, dar kartą sudrėkinkite dirvožemį. Uždenkite medžių lapais.
4. Neleiskite dirvai išdžiūti, maitinkite medžio pelenais.
5. Žiemą sodinukus uždenkite lapais arba šiaudais ir prispauskite šakomis.
6. Pavasarį, nutirpus sniegui, nuimkite dangtį.

Daigai pasirodys po 2-3 savaičių. Grybas duoda vaisių iki 5 metų.

Pirmoji pagalba apsinuodijus grybais

Apsinuodijimo grybais simptomai pasireiškia praėjus 1-1,5 valandos po valgymo. Jie pasireiškia pilvo spazmais, galvos skausmais, karščiavimu, pykinimu ir vėmimu, viduriavimu.

Sunkus apsinuodijimas sukelia mieguistumą, sutrinka širdies ir kvėpavimo funkcija, padidėja prakaitavimas ir seilėtekis.

Įtarus apsinuodijimą grybais, kviečiama greitoji medicinos pagalba. Pirmoji pagalba teikiama, kol greitosios pagalbos automobilis pasiekia pacientą:

1. Jis laikomas lovoje.
2. Duokite daug skysčių - mineralinio vandens, atšaldytos žaliosios arbatos.
3. Jei nėra vėmimo, vėmimas sukeliamas dirbtinai. Išgėrę 1-1,5 litro vandens, pirštais paspauskite liežuvio šaknį.
4. Jei nėra viduriavimo, atliekama klizma.
5. Kad toksinai būtų kuo greičiau pašalinti, nukentėjusiajam siūloma vartoti absorbentus - aktyvuotąją anglį, Polysorb, Enterosgel, Smecta.
6. Dėl dehidratacijos reikės "Rehydron" arba kitų fiziologinių tirpalų.

Laiku suteikta pirmoji pagalba sutrumpina atsigavimo laikotarpį iki 2-3 dienų. Sunkus apsinuodijimas gali būti gydomas iki mėnesio. Gydytojai pataria neatsikratyti grybų likučių. Siekiant nustatyti apsinuodijimo priežastį, produktas bus išsiųstas į laboratoriją ištirti.

Populiarus tyliosios medžioklės objektas atskleidžia savo išskirtinį skonį, o teisingai atpažintas ir paruoštas turi teigiamą gydomąjį poveikį. Grybai būtinai mirkomi, ilgai termiškai apdorojami, kad iš produkto būtų pašalintos toksinės medžiagos.

Smidrų nuotrauka