Kiek laiko kepate dešreles ir kaip sužinote, kada jos jau paruoštos?

Sunku įsivaizduoti žmogų, kuris niekada gyvenime nėra valgęs dešrelių. Iš anksto paruoštos mėsos negalima termiškai apdoroti. Tačiau virtos jos daug kartų skanesnės. Namų šeimininkės ypač vertina šį produktą, nes jam paruošti nereikia daug laiko.

Kaip virti dešreles

Dešreles gaminti nesudėtinga, tačiau verta atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:

1. Vis dar ginčijamasi, ar dirbtinę plėvelę reikia pašalinti prieš gaminant maistą. Vieni mano, kad kaitinant išsiskiria kenksmingos medžiagos, kiti - kad kepant su lukštais jie bus sultingesni. Reikėtų nepamiršti, kad karštą plėvelę bus sunku pašalinti nepažeidžiant korpuso.
2. Geriausia palikti natūralų apvalkalą. Tereikia keliose vietose jį subadyti šakute. Dėl to plėvelė išliks nepažeista veikiama aukštos temperatūros.
3. Dešreles geriau dėti į verdantį vandenį. Tai taikoma ir tuo atveju, jei jie anksčiau buvo įšaldyti. Iš šaldiklio juos galite iš karto mesti į puodą. Tik virimo laiką reikėtų pailginti 4-5 minutėmis.

Virimo laikas

Pusgaminės dešrelės labai greitai iškepa:

1. Į verdantį vandenį juos nuleidus, pakanka keturių minučių. Po to jas galite išimti specialiomis žnyplėmis.
2. Dešreles vandenyje virkite tas pačias 3-4 minutes mikrobangų krosnelėje.
3. Jei naudojate garintuvą, tai užtruks ilgiau - apie 10 minučių. Tačiau jame virtos dešrelės bus daug sultingesnės ir skanesnės.

Patarimas! Nevirtas dešreles galima kepti mikrobangų krosnelėje!

Kaip sužinoti, kada dešrelės iškepė

1. Norėdami nustatyti, ar dešra iškepusi, pradurkite ją šakute. Virtos dešrelės turi būti minkštos.
2. Dar vienas tikras ženklas, kad dešra jau tinkama valgyti, yra tas, kad ji plūduriuoja keptuvėje ir didėja.
3. Jei į dešrą įkišę virtuvinį termometrą pamatysite 68-74 °C temperatūrą, dešra bus paruošta.

Patarimas! Apie dešros paruošimą geriausia spręsti pagal jos gaminimo laiką!