Kiek laiko verdami koldūnai ir kaip sužinoti, kada jie jau paruošti?

Koldūnai yra vienas paprasčiausių patiekalų, kuriuos gali pagaminti vaikas. Jie praverčia tais momentais, kai nėra laiko vargintis gaminant ką nors sudėtingesnio. Tiesiog įmeskite juos į verdantį pasūdytą vandenį ir po kelių minučių turėsite sotų ir sotų patiekalą.

Įprasta manyti, kad koldūnai yra paruošti, kai tik išplaukia. Tačiau tai ne visada tiesa.

Kiek laiko reikia virti koldūnus, kol jie bus paruošti?

Svarbu žinoti, kiek laiko reikia virti koldūnus. Neišvirti koldūnai pavojingi sveikatai, o pervirti koldūnai praranda savo išvaizdą. Tešla suplyš, o sultinys ištekės. Tikėtina, kad tai nebus sotus maistas.

Šviežiai paruoštą mėsą galite patiekti vos tik iškepusią. Neužšaldyta mėsa greitai iškepa ir pradeda leisti aromatingas sultis, kurios įsigeria į tešlą.

Jei koldūnai bus išimti iš šaldiklio, tai užtruks ilgiau. Viskas priklauso nuo to, kokia mėsa buvo naudojama gaminant maistą. Maltos kiaulienos koldūnams išplaukus kepkite keptuvėje dar 5-7 minutes. Jei įdarui naudojama jautiena, geriau neskubėti. Neišjunkite kaitinimo ilgiau nei 9-12 minučių.

Norėdami patikrinti, ar koldūnai paruošti, paimkite vieną gabalėlį ir perpjaukite jį peiliu. Tešla neturi būti žalia, o viduje turi būti mėsos išsiskyręs sultinys.

Svarbu! Koldūnus "Multicooker" keptuvėje virkite 7-9 minutes. Mikrobangų krosnelėje tai užtruks 5-8 minutes (per tą laiką juos reikia 2-3 kartus pamaišyti).

Kiek vandens vartoti

1,5 kg koldūnams reikia 500 g vandens. Norint gauti sodresnį sultinį, skysčio kiekį reikėtų sumažinti. Pagrindinė taisyklė - vanduo turi visiškai padengti pusgaminį.

Patarimas! Į vandenį pagal skonį galite įdėti lauro lapų, pipirų, svogūnų arba mėgstamų prieskonių. Vienam litrui skysčio reikės 1 arbatinio šaukštelio druskos.