Kiek laiko turėčiau virti kukurūzus ir kaip žinoti, kad jie jau paruošti?

Virtus kukurūzus mėgsta daugelis žmonių. Jį paruošti nėra sunku, tačiau dažnai kyla klausimas, kiek laiko užtrunka šis procesas. Atsakymų yra įvairių. Kukurūzų virimo laikas priklauso nuo to, ar tai maistiniai, ar pašariniai kukurūzai. Svarbu ir jos brandos laipsnis.

Kiek laiko reikia virti kukurūzus, kol jie bus paruošti?

Maistiniai kukurūzai dažniausiai parduodami parduotuvėse. Jis greičiau išverda ir yra skanesnis. Pašarinių kukurūzų dažnai rasite turguose.

1. Greičiausiai išverdami jauni maistiniai kukurūzai. Prieš pirkdami grūdus, pagal jų išvaizdą galite nustatyti brandos laipsnį. Jie yra šviesiai smėlio spalvos ir dar nėra įgavę įprasto geltono atspalvio. Tokie kukurūzai bus išvirti maždaug per 20 minučių.
2. Daiginiai grūdai su ryškiai geltonais branduoliais rodo, kad jie jau subrendę. Tokius kukurūzus reikės virti maždaug valandą.
3. Jei po valandos virimo kukurūzai vis dar kieti, greičiausiai tai pašarinė veislė. Jį reikės virti nuo trijų iki penkių valandų. Taip yra todėl, kad grūduose yra daug krakmolo.
4. Kukurūzus daugiafunkcinėje viryklėje reikia virti "sriubos" arba "virimo" režimu. Viskas priklauso nuo prietaiso modelio. Kepimo laikas - šiek tiek daugiau nei pusvalandis. Tačiau baigiantis virimo laikui nereikia skubėti nuimti kukurūzų varpų. Geriau palikite kukurūzus įkaitintus dar 20 minučių. Taip grūdai taps minkštesni.
5. Produktas garintuve bus sveikesnis, nes jame išliks visi vitaminai ir mineralai. Subrendę kukurūzai bus paruošti per 20 minučių, o prinokę kukurūzai turėtų būti verdami apie pusvalandį.
6. Kukurūzams virti puikiai tinka slėginė viryklė. Dėl aukšto slėgio sutrumpėja virimo laikas, o kukurūzai būna sultingesni nei verdant kitais būdais. Užvirus tereikia 15 minučių palaikyti puodą ant vidutinės ugnies, tada galėsite mėgautis gardžiais grūdais.
7. Kukurūzus greičiausiai paruošite mikrobangų krosnelėje. Apvyniokite paplotėlį popieriniu rankšluosčiu, pamirkytu vandenyje, ir padėkite ant lėkštės. Kukurūzai bus paruošti per 5 minutes, naudojant maksimalią mikrobangų krosnelės galią.

Patarimas! Prieš verdant kukurūzus, kurių negalima sūdyti, užpilkite verdančiu vandeniu. Priešingu atveju druska iš grūdų ištrauks visą drėgmę. Produktas bus sausas. Išvirus kruopas pasūdykite.

Kaip sužinoti, kada kukurūzai jau paruošti

Patyrę virėjai kukurūzus gali nustatyti, kada jie išvirė, pagal branduolio spalvą. Jis tampa intensyvesnis ir blizgesys. Vis dėlto geriau nerizikuoti ir neišbandyti.

Grūdus taip pat galite patikrinti šakute arba dantų krapštuku. Gatavas produktas turi būti lengvai praduriamas.