Kiek laiko turėčiau virti krevetes ir kaip sužinoti, kada jos jau paruoštos?
Krevetės tampa vis populiaresnės. Dažniausiai parduotuvėje jų galima nusipirkti šaldytų. Todėl prieš gamindami juos turite atitirpinti. Niekada nenaudokite mikrobangų krosnelės arba karšto vandens. Dėl to mėsa tampa kieta. Jūros gėrybės, kurios yra "guminės", vargu ar patiks šeimai ar svečiams. Taip pat nelaukite, kol jie patys išsiskirs kambario temperatūroje. Geriau juos sudėti į sietelį ir panardinti po šaltu vandeniu.
Kiek laiko reikia virti krevetes
Svarbiausia - nesugadinti produkto per ilgai jį verdant. Jiems paruošti prireiks vos kelių minučių. Priešingu atveju jie taps visiškai neskanūs. Juos bus sunku kramtyti.
- Nedideles Atlanto krevetes galima virti 4-5 minutes.
- Karališkųjų arba tigrinių krevečių kepimas užtruks dviem minutėmis ilgiau.
- Jei šaldytos krevetės buvo nuluptos, jų nebūtina laikyti verdančiame vandenyje ilgiau nei 5 minutes. Tačiau geriau žalias krevetes virti apie aštuonias minutes.
Svarbu! Po atitirpinimo užtenka išvirti virtas šaldytas krevetes. Po minutės vandenį galima išpilti.
Kaip nustatyti, ar krevetės išvirtos?
Ar krevetės išvirtos, galima nustatyti pagal kiauto spalvą. Jis turėtų tapti permatomas. Jei nusipirkote išvalytą maistą, turėtumėte atkreipti dėmesį į mėsos spalvą. Žalios krevetės yra pilkos, o virtos - rausvos ir baltos.
Kitas ženklas, kad krevetės jau paruoštos, - kai jos išplaukia į keptuvės paviršių.
Atkreipkite dėmesį! Verdant krevetės kūnas lieka plokščias, galutiniame produkte įgauna "C" raidės formą, o pervirus susisuka į žiedą.
«Svarbu: Visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. tik informaciniais tikslais. Prieš naudodamiesi bet kokia šioje knygoje pateikta informacija ar rekomendacijomis, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. specialistas, prieš taikydamas bet kokias rekomendacijas. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
