Kiek laiko virti bulves ir kaip sužinoti, kada jos jau paruoštos?

Lengviausia išvirti bulves. Tačiau dėl daugybės veislių kepimo laikas skiriasi. Pervirtos bulvės pradeda trupėti ir lėkštėje neatrodo estetiškai. Naudoti tokį produktą salotoms ruošti visiškai neįmanoma.

Ką reikia žinoti apie bulvių virimą

Vidutiniškai produktas būna paruoštas praėjus 15-20 minučių po užvirimo. Bet štai ką reikėtų apsvarstyti:

1. Jaunos bulvės išverda daug greičiau nei senos.
2. Visus gumbus reikia virti daug ilgiau nei pjaustytas bulves.

Svarbu! Nepatartina toje pačioje bulvių keptuvėje virti skirtingų veislių bulvių. Vieni virė kurį laiką, kol kiti išvirė.

Jei į puodą, kuriame verdama šakniavaisinė daržovė, įdėsite gabalėlį sviesto, gumbai išvirs daug greičiau. Plona plėvelė ant paviršiaus neleis vandeniui išgaruoti, todėl bulvės greičiau įkaista. Taip sutaupysite apie 5 minutes laiko.

Ypač virdami saugokitės tų daržovių rūšių, kurios turi daug krakmolo. Jie lengvai perkepa ir pradeda trupėti. Norėdamos naudoti tokias bulves salotoms, patyrusios šeimininkės jas prieš tai pamirko vandenyje. Tam gumbai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi kubeliais. Tada sudėkite juos į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu 24 valandoms. Po 12 valandų skystį galima pakeisti nauju. Prieš verdant griežinėliais supjaustytos bulvės sudedamos į durtuvą ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Išviręs produktas išlaikys savo formą.

Kiek laiko virti bulves?

Šiuos įprastus maisto produktus galite virti ne tik ant ugnies, bet ir garų viryklėje, mikrobangų krosnelėje ar daugiafunkcinėje viryklėje. Taip pat yra keletas būdų, kaip juos paruošti.

1. Bulves su striuke virkite vidutiniškai 25 minutes. Kalbame apie didelius gumbus. Mažesni gumbai bus paruošti per 20 minučių.
2. Nulupta visa daržovė puode išvirs per 20-25 minutes. Viskas priklauso nuo gumbų veislės ir dydžio. Jaunos bulvės išvirs per 15-20 minučių.
3. Sriuboje juostelėmis supjaustyta bulvė verda 13-14 minučių.
4. Mikrobangų krosnelė sutaupys šiek tiek laiko. Bulvėms iškepti iki tobulumo reikia 10-13 minučių.
5. Garintuvas padės išsaugoti didžiąją dalį bulvėse esančių vertingų vitaminų ir mineralų. Po 20-23 minučių bulves galima patiekti.

Kaip nustatyti, kada bulvės išvirė

Pakanka šakute, peiliu, dantų krapštuku ar degtuku pradurti gumbą maždaug ties viduriu. Jei objektas prasiskverbia be vargo, galite išleisti vandenį.

Kiti metodai:

1. Išimkite viršutinę bulvę iš puodo ir perpjaukite ją pusiau. Paragaukite šerdį, jei ji nekramto dantyse - daržovė paruošta!
2. Jei įkišę virtuvinį termometrą į bulves pamatysite 82 °C ar daugiau, tai geras ženklas, kad bulves galima valgyti.

Ką daryti, jei bulvės per mažai išvirė

Jei išpilate vandenį, o bulvės nėra išvirtos, viskas gerai! Sudėkite juos į lėkštę ir 4-5 minutes dėkite į mikrobangų krosnelę.

Patarimas: Neišvirusias bulves galima supjaustyti lazdelėmis ir pakepinti keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.