Sheferdia: kas yra šis augalas, nauda ir žala, naudojimo būdai

Mūsų šalyje mažai kas žino apie tokią naudingą uogą kaip šeferdija. Tik Krasnodaro krašto gyventojai, kurio turguose jį galima rasti rudens pabaigoje. Kiti uogų pavadinimai: raudonasis šaltalankis, buivolo uogos, triušio uogos. Tačiau Rusijoje šios uogos dažniau vadinamos amerikiniais šaltalankiais. Taip yra dėl tam tikros priežasties. Jo artimiausi giminaičiai yra šaltalankis ir sidabrinis lochas. Šeferdija yra kilusi iš Šiaurės Amerikos, kur auga upių pakrantėse, slėniuose ir net uolų šlaituose.

Kas yra chaferdia

Šeferdija - nedidelis lapuotis krūmas, priklausantis lochusų šeimai, rudenį subrandinantis 4-7 mm skersmens rutuliškus, oranžiškai raudonus vaisius. Spalvingų uogų odelė su smulkiomis dėmelėmis, o minkštimas - švelnaus saldžiarūgščio skonio. Viduje yra nedidelis akmuo. Skonis šiek tiek rūgštus ir aitrus. Todėl raudonieji šaltalankiai retai valgomi švieži. Dažniau naudojamas uogienėms, marmeladams, kompotams, zefyrams ar padažams gaminti. Žiemą iš jo taip pat gaminami vitaminų preparatai arba džiovinami vaisiai su cukrumi. Džiovinta čeferdija savo išvaizda labai panaši į sultenes.

Čeferdijos skonis švelnesnis, subtilesnis, o po šalnų išnyksta kartumas. Tai yra, kai vaisiai lieka ant krūmo ir juos pasiekia pirmosios žemos temperatūros. Tuomet derlius tampa lengvas ir malonus.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, aukštos maistinės kokybės ir nereiklumo auginimo sąlygoms, ši kultūra Rusijoje nėra plačiai paplitusi. Dėl atsparumo šalčiams ir sausroms, gebėjimo augti ir vesti vaisius bet kokio tipo dirvožemyje jis gali būti auginamas Sibire, Urale ir Tolimuosiuose Rytuose. Augalas beveik neturi kenkėjų ir nereikalauja daug priežiūros.

Cheferdijos sudėtis

Unikaliame amerikietiškame vaisiuje yra daug veikliųjų medžiagų, vitaminų ir mineralų. Ryškiai raudona vaisių spalva rodo, kad juose yra pakankamai stiprių antioksidantų. Shepherdia sudėtyje yra:

• Baltymai - 0,5 g 100 g;
• angliavandeniai - 3,8 g
• riebalų - 0,2
• organinės rūgštys;
• natūralių cukrų;
• taninai;
• karotino;
• likopeno;
• pektinas.

Uogos - tai vitaminų A, E, C, PP ir B grupės vitaminų lobynas. Minkštime ir sėklose yra daug eterinių aliejų. Vitamino C kiekį galima lyginti su vitaminu C, esančiu juodosiose aronijose, tačiau jo yra daugiau nei apelsinuose.

Energinė vertė yra tik 28 kcal 100 gramų. Todėl dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio ir mažo kaloringumo amerikinis šaltalankis yra vertingas maisto produktas, kurį pageidautina įtraukti į kiekvieno žmogaus racioną. Išskyrus kontraindikacijas, kurios bus aptartos toliau.

Amerikos uogose taip pat yra skaidulų, kurios būtinos normaliai virškinimo organų veiklai ir švelniam žarnyno valymui, nes pagerina žarnyno peristaltiką. Visa tai kartu padeda gerokai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Shepherdia yra naudinga

Jei pasidomėsite istorija, sužinosite, kad indėnai nuo seno vartojo šeferdiją kaip imunitetą stiprinančią priemonę. Vitamino papildas taip pat buvo profilaktinė daugelio ligų profilaktikos priemonė. Vėliau Amerikos indėnai ir kanadiečiai raudonuosius šaltalankius naudojo ne tik maistui, bet ir vaistams. Jis padėjo gydyti vidurių užkietėjimą, tuberkuliozę, karščiavimą ir daugelį skrandžio ligų. Iš šeferdijos buvo gaminami nuovirai ir užpilai galvos skausmui, svaigimui, patinimui malšinti, žaizdoms ir įpjovimams gydyti. Dar ir šiandien amerikiečiai buivolų uogas vartoja vabzdžių sukeltam niežuliui malšinti, odos būklei gerinti ir ginekologinėms problemoms gydyti.

Svarbiausios piemenų savybės yra antioksidacinės, baktericidinės ir priešuždegiminės. Todėl reguliariai valgydami uogas galite sumažinti gripo ir peršalimo ligų riziką:

1. Sumažinti gripo ir peršalimo ligų riziką, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku, kai šiomis ligomis užsikrečiama masiškai.
2. pagerinsite apetitą, o tai svarbu vaikams ir suaugusiesiems, turintiems per mažą svorį.
3. Pagerinkite odos būklę dėl sudėtyje esančių senėjimą stabdančių antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie skatina sveiką dermos išvaizdą.
4. Pagerinkite regėjimą.
5. Skatina medžiagų apykaitos procesus organizme, o tai ypač svarbu žmonėms, norintiems atsikratyti viršsvorio.
6. Normalizuoja kraujospūdį, o tai leidžia manyti, kad valgant šeferdiją gali būti ir hipotenzinis, ir hipertenzinis poveikis.
7. sulėtinti aterosklerozės vystymąsi.
8. Apsaugokite širdies ir kraujagyslių sistemą nuo ligų.
9. Normalizuoti virškinimo organų darbą.
10. Greitesnis atsigavimas po ligos.
11. gerina venų būklę, daro jas elastingesnes.

Bizonų uogos taip pat pasižymi švelniu choleretiniu ir diuretiniu poveikiu, kuris taip pat labai svarbus sveikstant po bet kokios ligos. Žmonės, besilaikantys dietų ar dietos dienų, taip pat gali juos saugiai vartoti. Šeferdija mažina žarnyno uždegimą, todėl žarnynas greičiau atsikrato toksinų ir kenksmingų medžiagų ir atlieka švelnų, natūralų valymą. Reguliarus uogų vartojimas taip pat padeda gerinti atmintį, o tai labai svarbu studentams ir protinį darbą dirbantiems žmonėms.

Vertingų savybių taip pat turi augalo vaisių ar sėklų aliejus. Juo gydomi nudegimai, nušalimai, odos negalavimai ir virškinimo trakto ligos. Jis taip pat gali būti vartojamas į vidų kraujospūdžiui mažinti. Jis taip pat gali būti naudojamas kartu su tokiomis žolelėmis kaip motiejukas, pelkinis rozmarinas ir pakalnutė. Geriant per burną dozės didinti nereikia - pakanka 1 arbatinio šaukštelio prieš valgį 20 minučių, kad virškinamasis traktas geriau veiktų.

Kam šaltalankiai gali būti ypač naudingi?

Nėra abejonių, kad amerikinis šaltalankis naudingas visiems žmonėms, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus kategorijos. Kai kuriais atvejais dėl savo unikalios sudėties jis gali turėti išskirtinį gydomąjį poveikį. Augalo vaisiuose esantys pagrindiniai mineralai selenas ir cinkas aktyviai saugo kepenų ląsteles nuo toksinių junginių. Todėl jie rekomenduojami žmonėms, kurie turi kepenų problemų, ilgai vartoja vaistus, piktnaudžiauja riebiu maistu ir alkoholiniais gėrimais.

Kitas vertingas uogų komponentas - likopenas. Jo, kurio yra daugiau nei pomidoruose, padeda kovoti su vėžio vystymusi ir naikina laisvuosius radikalus. Verta paminėti, kad likopeno kiekis yra mažesnis alkoholiu ir tabako gaminiais piktnaudžiaujančių žmonių organizme. Tai pasakytina ir apie vyresnio amžiaus žmones. Šeferdija yra geras būdas kompensuoti likopeno trūkumą. Apskritai vyresnio amžiaus žmonės turėtų reguliariai valgyti šaltalankių, kad ne tik pagerintų imunitetą ir vitaminizuotų visą organizmą, bet ir užkirstų kelią skeleto raumenų atrofijai, kuri dažnai pasireiškia suaugus.

Šis produktas labai naudingas moterų sveikatai, nes stiprina visus organus ir daro teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai. Taip yra dėl didelio vitamino E kiekio, be kurio neįmanoma lytinių hormonų sintezė ir kiaušialąstės apvaisinimas. Taigi moterys, svajojančios apie kūdikį, į savo mitybą būtinai turėtų įtraukti šeferdiją. Amerikinio krūmo žieve ir lapais taip pat galima gydyti lytiškai plintančias ligas. Senovėje Šiaurės Amerikoje sifilis buvo gydomas stipriu šaknų nuoviru. Tačiau ši priemonė buvo nuodinga, ir po jos vyrai negalėjo turėti vaikų. Tačiau čia turėjome rinktis mažesnę blogybę.

Kartu su kitomis natūraliomis priemonėmis raudonasis šaltalankis gali teigiamai veikti nervų sistemą. Jį galima vartoti norint išvengti nervinių sutrikimų, sutrikimų, streso ir depresijos. Juolab kad uogos padeda gaminti endorfiną - džiaugsmo hormoną.

Gydymo namuose programos

Šeferdija pagrįstus liaudies medicinos receptus galima taikyti namuose. Jis taip pat gali būti naudojamas daugelio ligų profilaktikai. Pavyzdžiui, raudonasis šaltalankis naudojamas savigydai:

1. Infekcinės ir virusinės ligos - ūminės kvėpavimo takų infekcijos, gripas, peršalimas, kai į tradicinius vaistus pridedama naminių vaistų su triušio uogomis.
2. Virškinimo sistemos organai, naudojant tinktūras, nuovirus arba šviežius ar džiovintus augalo vaisius.
3. Kraujavimas.

Šeferdija gali būti vartojama vėžio, aterosklerozės profilaktikai, kraujospūdžiui normalizuoti, imunitetui nuo sezoninių epidemijų gerinti, paspartinti atsigavimą po sunkiausių ligų ir operacijų.

Pavyzdžiui, džiovintų uogų užpilą, kuriam paruošti reikia nedaug laiko, galima gerti reguliariai. 1 valgomąjį šaukštą džiovintų amerikinio augalo vaisių užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens ir uždengę palaikykite 20 minučių. Jį galima naudoti:

• gerina imuninę sistemą;
• Piktybinių navikų ir insulto prevencija;
• Kraujagyslių stiprinimas ir širdies ir kraujagyslių sistemos išsaugojimas.

Infuzija taip pat gali būti vartojama sergant virškinimo trakto ligomis, tačiau tik kartu su kitais vaistais. Ūminių kvėpavimo takų ligų sezono metu rekomenduojama gerti arbatą su šviežiomis šermukšnio uogomis, tiesiog užpilant jas verdančiu vandeniu ir paliekant kelioms minutėms pritraukti. Jei pridėsite šviežių serbentų, galite labai pagerinti gėrimo skonį, prisotinti organizmą visų reikalingų vitaminų ir mineralų.

Aliejus ruošiamas taip: gryni augalo vaisiai džiovinami elektrinėje džiovykloje arba orkaitėje, sumalami. Galima naudoti kavos malūnėlį. Milteliai supilami į šalto spaudimo alyvuogių aliejų santykiu 1:2 ir paliekami tamsioje vietoje, kad išbrinktų apie 10 dienų. Naudokite stiklinį indą su uždaru dangčiu.

Kosmetikos naudojimas

Naudokite uogas ir kosmetikos tikslais. Juose gausu antioksidantų, vertingų vitaminų ir mineralų. Vitaminas E visada buvo laikomas grožio vitaminu, todėl nepraleiskite progos pasirūpinti savo oda naudodami namines priemones, kurių pagrindą sudaro šeferdija. Jį galima naudoti veido kaukėms ruošti, naudojant papildomus ingredientus, pavyzdžiui, kiaušinius, grietinę ir kefyrą. Tokios kaukės lygina odą, drėkina ir maitina ją. Jei į minkštimą įbersite abrazyvinių medžiagų - druskos, cukraus, maltos kavos - galėsite jį naudoti kaip šveitiklį. Jis pašalina negyvas ląsteles, pagerina odos regeneraciją, ji tampa švelni, minkšta ir sveika.

Amerikietiškų šaltalankių pagrindu pagaminti produktai apsaugo nuo senėjimo, pratęsia odos jaunystę ir veiksmingai kovoja su smulkiomis linijomis bei raukšlėmis. Taip yra dėl galingų antioksidantų.

Šeferdijų aliejus taip pat gali būti naudojamas odai maitinti ir drėkinti. Jį lengva pasigaminti namuose - receptas aprašytas pirmiau. Jį taip pat galima naudoti kaukėms ar šveitikliams, pridedant kitų maisto produktų, kaip ir minkštimą. Aliejus yra veiksminga akių priemonė. Jį galima tepti masažinėmis linijomis prieš einant miegoti, likus 1-2 valandoms iki miego arba pridėti prie naudojamo akių kremo. Nuostabus poveikis netruks pasireikšti - oda aplink akis bus jauna, lygi, be smulkių raukšlelių ir paburkimo.

Naudodami Shepherdia kaip namų kosmetikos priemonę, nepamirškite jos vartoti į vidų. Juk grožis kyla iš vidaus ir visiškai priklauso nuo mitybos. Jei reguliariai valgysite saldžiarūgštes uogas, ilgainiui pastebėsite, kad jūsų oda pagerėjo. Derma tampa lygi, jauna, minkšta ir sveika. Smulkūs bėrimai, juodi taškeliai, kaip ir raukšlės, išnyksta be pėdsakų. Palepinkite odą naudingomis medžiagomis iš vidaus ir išorės!

Verta paminėti, kad Shepherdia uogos naudojamos vaistinių savybių turintiems šampūnams gaminti. Verta paminėti, kad Shepherdia uogos naudojamos vaistinių savybių turintiems šampūnams gaminti. Kanadoje ir JAV jis taip pat naudojamas kremams, losjonams, šveitikliams ir nagų priežiūros priemonėms gaminti.

Naudojimo kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, kai kuriais atvejais raudonieji šaltalankiai gali pakenkti žmogui. Pavyzdžiui, draudžiama:

• Pacientai, sergantys pepsine opa, ypač ūminės stadijos;
• nėščios moterys;
• žindančioms motinoms;
• pacientams, sergantiems 12 žiedų žarnyno uždegimu;
• ūminė tulžies pūslės liga;
• Individualus produkto netoleravimas.

Jei sergate lėtinėmis ligomis, prieš naudodami uogas maistui ar vaistams, pasitarkite su gydytoju. Jų taip pat nerekomenduojama vartoti ūminiu inkstų ligos laikotarpiu. Nuolatinės remisijos metu, gydytojui pritarus, daugeliu atvejų raudonųjų šaltalankių vartojimas nėra draudžiamas. Jis pasižymi lengvu diuretiniu poveikiu, kuris yra svarbus sergant inkstų ligomis ir pašalina akmenų susidarymo riziką. Tas pats pasakytina ir apie tulžies pūslės ligas. Ūminiu laikotarpiu amerikietiškojo augalo vaisiai nevartojami, tačiau remisijos metu juos galima valgyti nedideliais kiekiais. Uogos pasižymi tulžies pūslės savybėmis.

Vaisiai alergizuoja, todėl į alergines reakcijas linkę žmonės turėtų juos valgyti tik atsargiai. Pirmą kartą bandydami produktą išbandykite tik 2 ar 4 uogas ir atidžiai stebėkite savo organizmo reakciją. Jei ant odos atsiranda bėrimas arba kokių nors keistų virškinamojo trakto simptomų, buivolų uogų vartoti nereikėtų.

Dėl galimos alergijos cheferdia negalima vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Juo taip pat negalima gydyti jaunesnių kaip 4-5 metų amžiaus vaikų. Taip yra ir dėl to, kad uogos yra alergenai. Bizonų uogų negalima vartoti dideliais kiekiais. Tai sukelia viduriavimą, pilvo pūtimą, o kai kuriais sunkiais atvejais - mirtį. Gali būti, kad dėl šios priežasties gimtojoje Čeferdijos žemėje apskritai nėra įprasta valgyti šviežią.

Sheferdia nuotrauka