Kondensuotas pienas: sudėtis, naudingos savybės, kaip jį virti

Sutirštintas pienas - nuo vaikystės visiems pažįstamas skanėstas. Jis vartojamas kaip atskiras produktas, dedamas į gėrimus ir desertus, iš jo gaminami įdarai kepiniams, kremas tortams ir kt. Nors apie jo skonį ir vartojimą žinoma daug, apie jo naudingąsias savybes kalbama retai. Būtent apie tai ir bus šiandienos straipsnis.

Sudėtis ir kalorijos

Kondensuoto pieno pagrindas yra nenugriebtas karvės pienas, todėl jame yra tiek daug įvairių maistinių medžiagų. 100 g kondensuoto pieno, pagaminto iš nenugriebto karvės pieno, yra šios sudedamosios dalys:

1. Vanduo. 100 g sutirštinto pieno yra 26,6 g skysčio.
2. Angliavandeniai. 100 g yra 55,5 g, o tai rodo, kad kondensuotame piene yra daug angliavandenių.
3. Riebalai. 100 g produkto yra 8,5 g riebalų.
4. Baltymai. Nurodytame sutirštinto pieno kiekyje (100 g) yra 7,2 g gyvūninės kilmės baltymų.
5. Cholesterolis. Cholesterolio kiekis nesiekia kritinės ribos ir yra 30 mg.
6. Pelenai. Pelenų kiekis yra 1,8 g.
7. Cukrus. Cukraus kiekis kondensuotame piene yra gana didelis - 43,5 g.

Specialistų nuomone, kondensuotas pienas yra labai kaloringas maisto produktas, nes 100 g jo yra 328 kalorijos dėl didelio angliavandenių kiekio.

Šiame nuostabiame produkte yra daug riebalų rūgščių, įskaitant:

• oleino;
• linoleno;
• linoleno;
• arachidono rūgšties.

Produkte taip pat galite pamatyti esmines aminorūgštis:

• argininas;
• fenilalanino;
• triptofano;
• treoninas;
• metioninas;
• lizino;
• leucinas;
• izoleucinas;
• histidinas;
• valinas.

100 g kondensuoto pieno yra šių pakeičiamų rūgščių:

• glicinas, 0,14 g;
• tirozinas - 0,34 g
• glutamo ir asparagino rūgštys: 1,59 ir 0,53 g
• prolinas - 0,78 g
• krinino - 0,42 g; alanino - 0,25 g;
• alanino - 0,25 g.

Produkte taip pat gausu vitaminų. Jo cheminėje sudėtyje yra daug beta karotino, vitamino C, B grupės vitaminų, pantoteno rūgšties ir daug kitų medžiagų, kurių trūkumas sutrikdo viso organizmo veiklą.

Kondensuotas pienas yra turtingas daugelio mineralinių medžiagų šaltinis. Jo sudėtyje yra:

• dideli kalio kiekiai;
• fluoro;
• kalcio;
• seleno;
• magnio;
• cinko;
• natrio;
• nedideli vario kiekiai;
• fosforo;
• mangano;
• siera;
• jodo;
• chloro;
• kobalto;
• geležis.

Kam tinka kondensuotas pienas?

Bendra nauda

Saldintas sutirštintas pienas, kuriame nėra maisto priedų, konservantų ar kitų cheminių medžiagų, gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Reguliarus tokio sutirštinto pieno vartojimas padės:

• pagerinti smegenų veiklą;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• stiprinti kaulus;
• išlaikyti sveikus dantis;
• padidina organizmo atsparumą jį puolantiems virusams;
• hormonams subalansuoti;
• užkirsti kelią vitaminų trūkumui;
• energijai padidinti.

Tačiau taip pat verta prisiminti, kad sutirštintas pienas gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui tik tuo atveju, jei jo suvartojama nedaug. Per didelis kondensuoto pieno kiekis gali sukelti nepageidaujamų pasekmių ir pakenkti sveikatai.

Moterims

Labai sunku pervertinti teigiamą sutirštinto pieno poveikį moters organizmui. Reguliarus šio produkto vartojimas padės kiekvienai moteriai:

1. Išsaugokite grožį. Šiame produkte esantys vitaminai teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Reguliarus šios medžiagos vartojimas organizme padės išlaikyti odos jaunystę ir grožį, taip pat padės išvengti plaukų slinkimo, blukimo ir gedimo.
2. Kova su sausa oda. B grupės vitaminai gali užkirsti kelią odos lupimuisi ir įtrūkimams ir pagreitinti gijimo procesą, jei jis vyksta.
3. gerina nervų sistemos veiklą. Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas gerina nervų sistemos veiklą. Moterys, kurių kasdienėje mityboje yra šio produkto, teigia, kad joms visiškai nebūdinga depresija, isterija ir kiti CNS sutrikimai.
4. Normalizuoti skydliaukės darbą. Skydliaukės sutrikimai gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Reguliarus sutirštinto pieno vartojimas padės to išvengti.
5. Užkirskite kelią raukšlėms atsirasti. Kondensuoto pieno sudėtyje yra seleno, kuris būtinas kolageno gamybai, o tai savo ruožtu padės išvengti mimikos linijų ir raukšlių atsiradimo.
6. Gerina reprodukcinės sistemos funkciją. Kondensuotame piene esantis cinkas ir kiti mikroelementai gali padėti moteriai pastoti ir susilaukti sveiko kūdikio.

Vyrams

Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas taip pat turės teigiamą poveikį vyrų organizmui, prisidėdamas prie:

1. Raumenų masės didinimas. Šiame produkte esantys baltymai padės kiekvienam vyrui priauginti raumenų masę, tačiau tik tada, kai jis reguliariai mankštinasi.
2. Greitas atsigavimo laikas. Kondensuotame piene esantis didelis angliavandenių kiekis gali padėti atsigauti po sunkios darbo dienos.
3. Geresnis stiprumas. Aminorūgštys ir kitos kondensuoto pieno sudedamosios dalys padeda pagerinti stiprumą.
4. Normalizuoti centrinės nervų sistemos darbą. Natūralus saldintas sutirštintas pienas gaminamas iš karvės pieno, todėl jame yra laktozės. Būtent ši medžiaga gali turėti teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai, užkertant kelią rimtoms depresijoms.

Nėštumo metu

Nėštumo metu taip pat leidžiama vartoti sutirštintą pieną. Reguliarus šio produkto vartojimas padeda:

• pagreitinti įsčiose esančio vaiko augimą;
• pagerinti motinos ir vaisiaus smegenų veiklą;
• tinkamas vaisiaus kaulinių audinių formavimasis;
• regėjimo aštrumo pagerėjimas;
• Organizmo gynybinių funkcijų stiprinimas.

Medikai pabrėžia, kad tik natūralūs produktai gali pasižymėti visomis naudingomis savybėmis. Be to, nėščiosioms patariama rinktis kondensuotą pieną, kuriame nėra kofeino.

Žindant krūtimi

Priešingai populiariam įsitikinimui, medikai nerekomenduoja kondensuoto pieno įtraukti į žindančios moters kasdienį racioną. Šio produkto vartojimas gali sukelti stiprią vaiko alergiją, kuri gali pasireikšti:

• neramus elgesys;
• sunkus bėrimas;
• Niežulys;
• odos ir gleivinių patinimas.

Verta nepamiršti, kad kai kuriais atvejais alergija gali būti pavojinga vaiko gyvybei!

Vaikams

Pediatrai leidžia kondensuotą pieną įtraukti į kasdienį ne jaunesnių kaip 2 metų amžiaus vaikų racioną, tačiau tik tuo atveju, jei vaikui nėra alerginės reakcijos į šį produktą.

Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas padės:

• atkurti vaiko energijos atsargas;
• gerina vaiko imuninę sistemą ir smegenų veiklą;
• išvengti regėjimo aštrumo pablogėjimo;
• Stiprina kaulus ir palaiko sveikus dantis;
• užkirsti kelią širdies ligoms;
• aprūpinti vaikų organizmą maistinėmis medžiagomis, reikalingomis normaliam augimui ir vystymuisi.

Įtraukdami sutirštintą pieną į kasdienį vaiko racioną, nepamirškite, kad per dieną jo galima suvartoti ne daugiau kaip 20 g.

Lieknėjant

Griežtai draudžiama vartoti sutirštintą pieną dietos, kuria siekiama numesti svorio, metu. Vartojant šį produktą gerokai padidės į organizmą patenkančių kalorijų ir cukraus kiekis. Todėl jį vartojant tik didėja svoris.

Virtas sutirštintas pienas: nauda ir žala

Virtas sutirštintas pienas yra ne mažiau naudingas. Šio produkto vartojimas padės:

• priaugti raumenų masės;
• stiprinti kaulus;
• pagerinti plaukų būklę ir užkirsti kelią plaukų slinkimui;
• išlaikyti sveikus dantis;
• stiprinti imuninę sistemą;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• hormonų pusiausvyrą;
• pagerinti smegenų veiklą.

Tačiau virintas sutirštintas pienas gali parodyti savo naudingąsias savybes tik tuo atveju, jei jis vartojamas teisingai, laikantis rekomenduojamų dozių ir kontraindikacijų. Jei šio produkto suvartojama per daug, yra rizika, kad gali išsivystyti

• alerginės reakcijos;
• nutukimas;
• cukrinis diabetas;
• Virškinimo trakto sutrikimai.

Remiantis šiais faktais, primygtinai rekomenduojama nevartoti produkto, jei sergate:

• cukrinis diabetas;
• antsvoris;
• laktozės netoleravimas.

Jei kontraindikacijų nepaisoma, vartojant virtą sutirštintą pieną gali išsivystyti su tuo susijusios ligos ir pablogėti sveikata.

Kuris sutirštintas pienas yra sveikesnis: paprastas ar virintas

Kalbant apie tai, kuris sutirštintas pienas yra sveikesnis - įprastas ar virintas, verta paminėti, kad gaminant sutirštintą pieną suskaidoma daug vitaminų. Todėl galima teigti, kad įprasto sutirštinto pieno vartojimo nauda bus šiek tiek didesnė.

Kondensuotas pienas medicinoje

Kvalifikuotų sveikatos specialistų teigimu, kasdien suvartojant 10-20 g natūralaus sutirštinto pieno

• pagerinti žmogaus imuninės sistemos veikimą;
• užkirsti kelią avitaminozės vystymuisi;
• greitai atgauti jėgas;
• stiprina kaulus, nagus, dantis ir raumenis;
• padidinti regėjimo aštrumą;
• atkurti kraują.

Tačiau ne visais atvejais rekomenduojama naudoti šį produktą. Sergant tam tikromis ligomis sutirštintas pienas yra griežtai draudžiamas, todėl šį produktą reikia visiškai pašalinti iš kasdienės mitybos.

Diabetikams

Gydytojai griežtai nerekomenduoja vartoti kondensuoto pieno sergant tokia liga kaip cukrinis diabetas. Šiame produkte yra daug cukraus, kurio vartojimą reikėtų riboti. Priešingu atveju kyla didelio cukraus kiekio kraujyje pavojus, kuris blogina bendrą paciento būklę ir gali sukelti diabetinę komą.

Svarbu: Kondensuoto pieno glikemijos indeksas yra 60.

Dėl pankreatito

Pacientams, sergantiems pankreatitu, gastroenterologai rekomenduoja visiškai išbraukti sutirštintą pieną iš kasdienio raciono, net ir esant stabiliai remisijai. Preparatas gali turėti neigiamą poveikį kasai, sukelti uždegiminių procesų vystymąsi, dėl kurio pablogės bendra paciento būklė ir kils sunkių komplikacijų.

Gastritas

Kondensuotas pienas yra įtrauktas į leidžiamų vartoti produktų, sergant gastritu, sąrašą. Jis gali turėti teigiamą poveikį skrandžiui ir visam organizmui:

1. Dengia uždegiminę skrandžio gleivinę.
2. Apsaugo skrandžio gleivinę nuo agresyvaus maisto.
3. Jis maitina paciento organizmą vitaminais, makro- ir mikroelementais, kurie būtini normaliam vidaus organų ir sistemų funkcionavimui.
4. Jis mažina rūgštingumą, o tai ypač svarbu sergant gastritu.

Tačiau taip pat verta paminėti, kad virintas sutirštintas pienas turėtų būti visiškai išbrauktas iš kasdienės gastritu sergančio paciento mitybos. Sergant šia liga leidžiama vartoti tik paprastą sutirštintą pieną. Kartu jo kiekis neturėtų viršyti 15-20 g per kelias dienas.

Vienintelė išimtis - paskutinė gastrito stadija. Tokiu atveju medikai rekomenduoja pacientams visiškai išbraukti kondensuotą pieną iš kasdienės mitybos.

Dėl vidurių užkietėjimo

Padėkite kondensuotam pienui susidoroti su žarnyno sutrikimais. Esant dažnam vidurių užkietėjimui, gydytojai rekomenduoja vartoti kondensuotą pieną, atskiestą šiltu vandeniu. Tai padės suminkštinti išmatas ir palengvins tuštinimąsi.

Dėl podagros

Nenaudokite kondensuoto pieno, jei sergate podagra. Gydant šią ligą reikia ne tik vartoti vaistus, bet ir laikytis griežtos dietos, kurios metu iš kasdienio valgiaraščio išbraukiami pernelyg saldūs, riebūs ir kaloringi maisto produktai. Šių patarimų nepaisymas gali pabloginti bendrą paciento būklę, sustiprinti ligos simptomus ir sukelti rimtų komplikacijų.

Sergant kolitu

Sergant kolitu negalima vartoti kondensuoto pieno. Priešingu atveju kyla ligos paūmėjimo ir paciento būklės pablogėjimo rizika.

Dėl cholecistito

Kondensuoto pieno negalima vartoti net sergant cholecistitu. Gydant šią ligą taikoma griežta dieta, t. y. ribojamas cukraus ir angliavandenių, kurių daug yra kondensuotame piene, vartojimas.

Įspėjimai apie pavojų sveikatai ir kontraindikacijos

Nors sutirštintas pienas turi daug naudos sveikatai, jis gali turėti neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Vartojant per daug, jis gali sukelti:

• dantų ėduonies išsivystymą;
• svorio padidėjimas;
• padidėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• alerginių reakcijų išsivystymas;
• pykinimas ir vėmimas.

Kalbant apie kontraindikacijas, rekomenduojama neįtraukti šio produkto į kasdienę mitybą žmonėms, kurie kenčia nuo:

• nutukimas;
• pankreatitas;
• pažengusi gastrito stadija;
• bet kokio tipo cukrinis diabetas.

Neignoruokite kontraindikacijų! Jie skatina ligos vystymąsi ir blogina bendrą būklę.

Kaip pasirinkti ir laikyti kondensuotą pieną

Tik aukštos kokybės produktas gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Norėdami įsigyti aukštos kokybės sutirštinto pieno, pirkdami atkreipkite dėmesį į šiuos parametrus:

1. Vardas ir pavardė. Natūralaus sutirštinto pieno etiketėje nurodomas pavadinimas "Nenugriebtas pienas, sutirštintas su cukrumi". "Kondensuotas pienas", "sutirštintas pienas" ir kiti produktai neturi nieko bendro su natūraliu sutirštintu pienu.
2. Gaminio gamintojas. Rinkitės patikimo gamintojo kondensuotą pieną.
3. Sudėtis. Tikro sutirštinto pieno sudėtyje turi būti tik du ingredientai - pienas ir cukrus.
4. Skardinės būklė. Skardinė turi būti sveika, be įskilimų, įlenkimų ar kitų pažeidimų.
5. Nuoseklumas. Pirkdami sutirštintą pieną skaidriuose indeliuose, atkreipkite dėmesį į produkto konsistenciją. Kokybiškas sutirštintas pienas neturi turėti cukraus gabalėlių, jo konsistencija turi būti vientisa.
6. Galiojimo laikas. Perkant svarbu atkreipti dėmesį ir į produkto galiojimo laiką.

Uždarytą kondensuotą pieną galima laikyti ne ilgiau kaip 12 mėnesių tamsioje, vėsioje vietoje. Atidarytą sutirštintą pieną galima suvartoti per 7 dienas. Po šio laikotarpio griežtai draudžiama jį naudoti kaip maisto produktą. Priešingu atveju kyla apsinuodijimo maistu pavojus.

Kaip pasigaminti kondensuotą pieną namuose

Kondensuotą pieną galite pasigaminti ir namuose. Jums reikia tik kelių ingredientų:

• 0,5 kg cukraus;
• 1 l nenugriebto karvės pieno;
• 100 g gyvūninės kilmės sviesto.

Paruošimas:

1. Į atitinkamo dydžio puodą supilkite nurodytą pieno ir cukraus kiekį ir gerai išmaišykite.
2. Nuolat maišydami ant silpnos ugnies užvirinkite pieną.
3. Kai pradės putoti, sumažinkite ugnį.
4. Pieną ir cukrų virkite 20 minučių.
5. Į pieną įdėkite nurodytą kiekį sviesto ir gerai išmaišykite.
6. Palaukite, kol pradės putoti, ir virkite dar 10 minučių.
7. Pasibaigus nurodytam laikui, nuimkite kondensuotą pieną nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti.
8. Kai atvės, kondensuotą pieną virkite dar 7-10 minučių.
9. Supilkite kondensuotą pieną į švarų stiklinį indelį, uždenkite sandariu dangteliu ir laikykite šaldytuve.

Kaip virti kondensuotą pieną

Kondensuotą pieną galima gaminti įvairiais būdais, tačiau dažniausiai jis verdamas stiklainyje. Norėdami tai padaryti:

1. Nuo stiklainio nuimkite etiketę.
2. Nuplaukite jį po tekančiu vandeniu, pašalindami popieriaus ir klijų likučius.
3. Įdėkite jį į tinkamo dydžio puodą.
4. Supilkite į keptuvę tiek vandens, kad apsemtų stiklainį.
5. Užvirinkite vandenį ant vidutinės ugnies.
6. Užvirus kondensuotą pieną virkite kelias valandas.

Virto sutirštinto pieno virimo laikas priklauso nuo norimo rezultato. Jei norite pagaminti tirštą rudos spalvos sutirštintą pieną, virti reikėtų 2,5-3 valandas. Jei konsistencija turi būti skysta, virkite ne ilgiau kaip 1,5 valandos.

Virtas sutirštintas pienas gali būti puikus desertų, pyrago viršaus arba rytinės košės priedas.

Ar galima kondensuotą pieną virti mikrobangų krosnelėje arba multicooker keptuvėje

Kondensuotą pieną taip pat galite virti mikrobangų krosnelėje. Beje, būtent šį maisto gaminimo būdą renkasi daugelis šiuolaikinių šeimininkių. Norėdami tai padaryti:

1. Supilkite kondensuotą pieną į gilų dubenį.
2. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę.
3. Nustatykite didžiausią galingumą.
4. Kondensuotą pieną virkite 10-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Virtą sutirštintą pieną taip pat galite paruošti daugiafunkcinėje viryklėje. Norėdami tai padaryti, turite:

1. Į multicookerio dubenį įdėkite kondensuoto pieno skardinę.
2. Įpilkite reikiamą kiekį vandens.
3. Užvirinkite vandenį pasirinkę virimo režimą.
4. Pasirinkite virimo režimą ir palikite kondensuotą pieną virti 3 valandas.

Ar galite virti kondensuotą pieną be stiklainio

Priešingai populiariam įsitikinimui, kondensuotą pieną labai lengva išvirti be stiklainio. Procesas neužtrunka pernelyg ilgai ir susideda iš keleto šio skanaus skanėsto gaminimo etapų:

1. Supilkite kondensuotą pieną į verdimui tinkamą indą.
2. Supilkite sutirštintą pieną ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirinkite.
3. Kai kondensuotas pienas pradės tirštėti, sumažinkite ugnį ir virkite toliau, kol gausite norimą rezultatą.

Ką galite pagaminti iš kondensuoto pieno: receptai

Dėl puikaus skonio sutirštintas pienas yra daugelio desertų sudedamoji dalis. Tačiau populiariausi yra šie variantai.

Su kondensuotu pienu kepti obuoliai

Šiam desertui paruošti reikės:

• 2 bet kokios veislės obuoliai;
• 150-200 g varškės;
• 30 g virinto sutirštinto pieno;
• 5 g kukurūzų krakmolo;
• Šiek tiek smulkinto imbiero;
• 1 kiaušinis.

Paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite obuolius, perpjaukite juos pusiau ir atsargiai išimkite šerdį.
2. Paruoškite varškės, krakmolo, imbiero, kiaušinio ir kondensuoto pieno mišinį ir įdėkite jį į kiekvieną obuolį.
3. Sudėkite obuolius ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Desertą patiekite šaltą.

Kondensuoto pieno pyragas

Pyragui pagaminti reikės:

• 250 g miltų;
• pusę arbatinio šaukštelio geriamosios sodos;
• 2 kiaušiniai;
• 20 g cukraus pudros;
• 1 skardinė kondensuoto pieno.

Paruošimo etapai:

1. Kiaušinius sumaišykite su soda ir suplakite mikseriu.
2. Į mišinį supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
3. Nedidelėmis dalimis, nuolat maišydami tešlą, suberkite persijotus miltus.
4. Kepimo indą patepkite aliejumi ir supilkite į jį tešlą.
5. Pyragą kepkite 30 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
6. Kai pyragas atvės, išimkite jį iš formos ir apibarstykite cukraus pudra.

Pieno kokteilis

Norėdami paruošti pieno kokteilį, paruoškite:

• 400 ml karvės pieno;
• 100 ml kondensuoto pieno;
• 100 g ledų.

Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės. Paruoštą kokteilį patiekite atšaldytą, paskanintą mėgstamomis uogomis arba šokolado drožlėmis.

Brangakmenių desertas

Šiam desertui paruošti reikia šių produktų

• 6 skirtingų spalvų želė pupelių pakuotės;
• 20 gr želatinos;
• 300 ml vandens;
• 300 g kondensuoto pieno.

Paruošimo būdas:

1. Paruoškite želė vadovaudamiesi ant pakuotės pateiktais nurodymais.
2. Supilkite į mažus indelius ir padėkite vėsioje vietoje, kad sustingtų.
3. Jam sustingus, pradėkite ruošti pieno želė. Supilkite želatiną į nurodytą kiekį vandens ir gerai išmaišykite.
4. Palikite pastovėti 10-15 minučių. Per tą laiką želatina spės išbrinkti.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, kaitinkite mišinį, kol želatina visiškai ištirps, supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
6. Supjaustykite spalvotą želė mažais kubeliais, sudėkite juos į dubenį ir sumaišykite.
7. Į silikoninę formą sudėkite keletą spalvotų želė kubelių ir užpilkite šiek tiek pieniškos želė.
8. Sudėkite likusią spalvotą želė ir užpildykite pieniška želė.
9. Įdėkite formą į šaldytuvą ir palikite, kol sustings.
10. Kai želė sustings, visas formos puses suvilgykite karštu vandeniu. Tai padės lengvai išimti desertą iš formos.

Ji patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Jis nustebins jus savo skoniu ir paįvairins jūsų kasdienį meniu.

Kakava

Gėrimai, pagaminti su kondensuotu pienu, yra labai populiarūs tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų. Vienas populiariausių gėrimų yra kakava.

Norint jį pagaminti, reikia:

• 250 ml karvės pieno;
• 250 ml neriebios grietinėlės;
• 50 g kondensuoto pieno;
• 15 g kakavos miltelių;
• Šiek tiek plaktos grietinėlės.

Paruošimas susideda iš kelių etapų:

1. Paruoškite tinkamo dydžio indą ir supilkite į jį pieno ir grietinėlės mišinį.
2. Pieno mišinį kaitinkite ant silpnos ugnies, bet neužvirinkite.
3. Kai pradės kilti garai, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
4. Į pašildytą pieno mišinį suberkite nustatytą kiekį kakavos miltelių ir gerai išmaišykite gėrimą plaktuvu.
5. Kai kakavos milteliai visiškai ištirpsta, į dubenį supilkite nurodytą kondensuoto pieno kiekį ir dar kartą išmaišykite.
6. Suplakite gėrimą plaktuvu, kol pasidarys putų, tada pastatykite puodą ant ugnies.
7. Nuolat maišydami virkite gėrimą 3 minutes.

Patiekite karštą kakavą su plakta grietinėle arba šokolado drožlėmis. Šis gėrimas sušildys jus šaltais žiemos vakarais ir pradžiugins jūsų šeimą bei svečius savo išskirtiniu, unikaliu skoniu.

Kaip atidaryti kondensuoto pieno skardinę

Kondensuoto pieno skardinę galite atidaryti įprastu ar skardinių atidarytuvu, tačiau darykite tai labai atsargiai:

1. Padėkite skardą ant bet kokio kieto paviršiaus.
2. Uždėkite skardinių atidarytuvą prie jo krašto.
3. Smūgiuokite laisvąja ranka, kad atsirastų anga.
4. Judindami ranką aukštyn ir žemyn, sukamaisiais judesiais nupjaukite skardinės dangtelį, laikydami jį laisva ranka. Aštrioji atidarytuvo pusė daro pjūvį, o kita atidarytuvo pusė laikosi už stiklainio krašto.
5. Neperpjaudami dangčio iki galo, išimkite peilį ir lenkite jį į viršų.

Jei neturite skardinių atidarytuvo, šį darbą gali atlikti įprastas nedidelio dydžio virtuvinis peilis.

Ar galiu valgyti kondensuotą pieną, kurio galiojimo laikas pasibaigęs?

Kondensuotas pienas, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, turi tam tikrus galiojimo terminus, kuriems pasibaigus jį vartoti griežtai draudžiama. Suvartojus pasibaigusio galiojimo sutirštinto pieno, apsinuodijama maistu, todėl gali prireikti ambulatorinio gydymo.

Įdomūs faktai apie kondensuotą pieną

Tikro sutirštinto pieno skonio savybės kiekvienam žmogui pažįstamos nuo ankstyvos vaikystės. Tačiau ne visi žino šiuos įdomius faktus:

1. Kondensuotą pieną 1810 m. išrado prancūzų konditeris Nicolas Appert.
2. Amerikiečiai jį pradėjo gaminti pramoniniu mastu. Tai įvyko 1858 m.
3. Rusijoje sutirštinto pieno gamyba pramoniniu mastu pradėta atidarius gamyklą Orenburge.

Sutirštintas pienas gali būti ne tik mėgstamas skanėstas, bet ir padėti pagerinti viso organizmo būklę, tačiau tik tuo atveju, jei jo vartojama ne per daug.

Kondensuoto pieno nuotrauka