Aguonų sėklos: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Aguonų sėklos nuo senų laikų naudojamos kulinarijoje, kosmetologijoje ir kaip sudedamoji dalis vaistiniams užpilams bei nuovirams ruošti. Senovės Graikijoje tikėta, kad aguonos yra vaistas nuo daugybės negalavimų, ir jos buvo garbinamos dėl gebėjimo veikti smegenis. Šiais laikais mažai kas žino apie vaistines šio augalo savybes, nes žmonės sukūrė neigiamą aguonų įvaizdį. Daugelis žmonių dažnai atsargiai žiūri į aguonų sėklų vartojimą dėl išankstinės nuomonės apie narkotinį šio augalo poveikį. Opijaus yra tik nesubrendusiose augalo kapsulėse. Prinokę vaisiai nebekelia jokio pavojaus.

Sudėtis ir kalorijos

Aguonų sėklose yra daug organizmui naudingų ir svarbių medžiagų. 100 gramų aguonų sėklų kaloringumas yra 556 kcal. Sudėtyje yra didžiausias riebalų kiekis.

Cheminė sudėtis:

• Riebalai - 50 %.
• Baltymai - 20 %.
• Eteriniai aliejai - 45-55 %.
• Aminorūgštys.
• Riebalų rūgštys.
• B grupės vitaminų, taip pat C, PP, E.
• Betainas.
• Steroliai.
• Cukrus.
• Magnis, kalcis, cinkas, siera, geležis, varis, fosforas, manganas.

Dėl turtingos sudėties aguonų sėklos naudojamos konditerijos gamyboje ir vaistų gamyboje. Liaudies medicinoje naudojamos visos augalo dalys: šaknys, stiebai, lapai ir žiedai.

Naudingos aguonų savybės

Vaistinės aguonų savybės žmonijai žinomos nuo tų laikų, kai dar nebuvo cheminių preparatų. Naudodami aguonų sėklas galite pasitarnauti organizmui ir atsikratyti daugelio ligų.

Bendra nauda

1. Aguonos puikiai veikia virškinimo funkciją. Jų pagalba galite atsikratyti viduriavimo ir dizenterijos.
2. Natūralus produktas padės atsikratyti nervinių sutrikimų, atsikratyti nemigos. Aguonų sėklas sumaišius su medumi, jos gali būti naudojamos kaip stebuklingas vaistas nuo streso ir depresijos.
3. Iš aguonų sėklų gaminamas aliejus, kurį galima naudoti konditerijoje, parfumerijoje, kosmetikoje ir tapyboje.
4. Aguonų pagrindu pagaminti vaistai gali padėti palengvinti sėdimojo nervo uždegimą.

Be daugybės naudingo poveikio, aguonos pasižymi šiomis teigiamomis savybėmis:

1. Jie greitai ir veiksmingai kovoja su kosulio priepuoliais sergant bronchų ir plaučių ligomis. Žinoma, kad priepuoliai sustiprėja naktį, o aguonų sėklos padeda juos numalšinti.
2. Reguliarus aguonų sėklų vartojimas užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymuisi. Moksliškai įrodyta, kad, vartojant aguonų sėklų ligos metu, galima sulėtinti tolesnį vėžinių auglių vystymąsi.
3. Dėl sudėtyje esančio kalcio aguonos teigiamai veikia kaulus. Anksčiau rachitu sergantiems vaikams buvo duodama aguonų bandelių.
4. Iš aguonų sėklų pagamintas nuoviras vartojamas kaip skausmą malšinanti priemonė. Jis greitai ir veiksmingai malšina dantų ir galvos skausmą. Šias sėklų savybes lemia jose esantis morfinas.
5. Aguonų sėklos gali būti naudojamos imuninei sistemai stiprinti ir organizmo atsparumui įvairioms virusinėms ir infekcinėms ligoms stiprinti. Reguliarus aguonų sėklų vartojimas suteikia būtinų vitaminų ir mikroelementų.
6. Juose esantys antioksidantai teigiamai veikia žmogaus regėjimą. Aguonų sėklos apsaugo tinklainę nuo pokyčių, susijusių su amžiumi ar patologinių būklių vystymusi.

Aguonų sėklų nauda yra didžiulė. Tačiau tuo pat metu neturėtume pamiršti, kad kartu su savo gydomosiomis savybėmis produktas taip pat gali pakenkti organizmui. Todėl prieš valgydami aguonų produktų arba gydydamiesi aguonų preparatais turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Preparatai ir maistas, kurių sudėtyje yra aguonų, skirtingai veikia moteris ir vyrus. Taip yra dėl individualių priešingų lyčių savybių.

Moterims

Reguliarus aguonų sėklų naudojimas moterų organizmui suteikia neįkainojamos naudos. Tai daugiausia pasireiškia hormonų lygio normalizavimu ir dirglumo bei nerimo sumažėjimu. Moterys dažnai kenčia nuo galvos skausmo, nervingumo ir nemigos. Aguonų savybės padeda atsikratyti šių nemalonių problemų.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovų organizmui didžiausią naudą duoda ne aguonos, o kitos augalo sudedamosios dalys. Aguonų lapų sudėtis padės atsikratyti per didelio prakaitavimo ir greičiau užgydyti nedideles paviršines žaizdas. Aguonų pienas suteiks jums energijos. Tai nereiškia, kad aguonų sėklos vyrams nieko gero neduos: jos gali padėti atsisveikinti su nemiga ir nervine įtampa.

Ar aguonų sėklų gali vartoti nėščios ir maitinančios moterys?

Daugeliui įdomu: ar galite vartoti aguonas nėštumo metu? Atsakymas į šį klausimą nėra paprastas. Naudingosios aguonų sėklų savybės yra naudingos kai kuriems būsimų motinų organizmo procesams, tačiau kartu jos gali ir pakenkti. Aguonų sėklų nauda nėštumo metu pasireiškia šiais procesais:

1. Dėl didelio baltymų ir riebalų kiekio normaliai funkcionuoja nėščiosios vidaus organai.
2. Jei nėščiosios kenčia nuo padidėjusio nervinio jaudrumo, aguonų sėklos gali padėti įveikti nerimo simptomus ir atsikratyti nemigos.
3. Aguonų sėklos gali sumažinti kraujagyslių ar šlapimo takų spazmus.
4. Maka turi kalcio, kuris būtinas kauliniam audiniui formuotis. Šio elemento trūkumas gali lemti neteisingą negimusio vaiko skeleto vystymąsi ir kitas sveikatos problemas.

Nėščios moterys, vartodamos aguonų pagrindu pagamintus maisto produktus ar vaistus, turėtų žinoti, kad juose esančios narkotinės medžiagos gali turėti neigiamą poveikį kūdikiui.

Aguonų nereikėtų vartoti nekontroliuojamai. Žindančios moterys gali pradėti valgyti aguonas, kai kūdikiui sukanka 4-6 mėnesiai. Prieš tai patartina atsisakyti produkto. Įvedant aguonų į mitybą, svarbu stebėti kūdikio būklę. Jei kūdikiui nepasireiškė alerginė reakcija, neprasidėjo virškinimo sutrikimų, galite saugiai vartoti aguonas ir toliau, žinoma, laikydamiesi dozavimo.

Kokio amžiaus kūdikiui leidžiama valgyti aguonas?

Kaip minėta, aguonos yra labai naudingos vaikams. Juose esantis kalcis padeda formuoti skeletą, normalizuoja inkstų, kepenų ir virškinamojo trakto veiklą. Vis dėlto dėl didelio kodeino ir morfino kiekio aguonų sėklose reikėtų vartoti kuo mažiau. Aguonų produktų ir bandelių galima duoti vaikams, kai tik jie pradeda savarankiškai valgyti. Jauname amžiuje neįmanoma valgyti daug aguonų, todėl žalos nėra.

Aguonų sėklos medicinoje

Vaistams aguonų sėklos naudojamos kaip preparatai, nuovirai ir tinktūros. Žinoma, reguliariai valgant aguonų suktinukus neįmanoma išgydyti podagros ar gastrito. Terapiniam poveikiui pasiekti reikia specialių preparatų. Farmakologinės aguonų savybės susijusios su jose esančiais alkaloidais, pirmiausia morfinu. Jis teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, mažina skausmą ir padeda užmigti nuo nemigos.

Aguonų vartojimas turi teigiamą poveikį daugeliui lėtinių ligų.

Dėl cukrinio diabeto

Aguonos pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis, kurios gali būti svarbios diabetu sergantiems žmonėms. Aguonos yra vienas iš tų maisto produktų, kurie lengvai virškinami žali. Aguonų sėklose esantys vitaminai ir mikroelementai padeda pagreitinti medžiagų apykaitą organizme. Sergant cukriniu diabetu svarbu užtikrinti, kad vidaus organai veiktų optimaliai. Todėl aguonų nauda akivaizdi jau vien dėl to, kad jos yra lengvai virškinamos ir prisotina organizmą kalciu, riebalais, baltymais ir kitais svarbiais elementais. Diabetikai dažnai kenčia nuo nemigos, o aguonų sėklos greitai įveikia šią problemą.

Svarbu: Aguonų glikemijos indeksas yra 35 vienetai.

Pankreatitas

Aguonos teigiamai veikia virškinimo sistemą ir kasą. Aguonų sėklos apsaugo kasos gleivinę nuo kenksmingų ir pavojingų mikrobų ir stiprina imuninę sistemą. Galimybė vartoti aguonų sėklas priklauso nuo ligos stadijos. Paūmėjimo fazėje pacientams skiriama labai griežta dieta, kurios metu produktas nevartojamas. Nors aguonos pasižymi skausmą malšinančiomis savybėmis, jose yra daug kalorijų ir riebalų, kuriems suvirškinti reikia daug fermentų.

Gastritas

Produktų, kurių sudėtyje yra aguonų sėklų, negalima valgyti sergant ūminiu gastritu. Kieti branduoliai gali dirginti skrandžio sieneles. Tačiau jei juos sumalsite į košelę ir sumaišysite su medumi, nedidelis kiekis mišinio gali padėti sumažinti skrandžio skausmus ir skausmus bei pagerinti organizmo būklę.

Dėl vidurių užkietėjimo

Nuo nuolatinio vidurių užkietėjimo kenčiantys žmonės stengiasi valgyti žarnyną valantį maistą. Dėl sutraukiančių sėklų savybių jų nerekomenduojama vartoti esant vidurių užkietėjimui. Dėl to problema gali paaštrėti. Vaistiniai užpilai, kurių sudėtyje yra aguonų sėklų, gali būti vartojami nuo vidurių užkietėjimo.

Podagra

Podagra - tai būklė, kai sąnariuose kaupiasi druskos, sukeliančios stiprų skausmą. Diagnozavus šią ligą, svarbu tinkamai maitintis ir vengti maisto produktų, kurie gali pabloginti savijautą. Nedideliais kiekiais vartojamos aguonų sėklos gali sumažinti skausmą ir raminamai veikti žmogaus būklę.

Aguonų liaudies medicinos receptai

Visos augalo dalys naudojamos liaudies medicinoje. Lapai, sėklos ir žiedai naudojami įvairiems nuovirams ir užpilams gaminti. Gydomosios aguonų savybės leidžia jas naudoti daugeliui negalavimų gydyti.

Aguonų sėklų ekstraktai ir užpilai vartojami galvos ir dantų skausmui, nerviniams sutrikimams ir nemigai malšinti, taip pat navikams išvengti.

1 receptas
Aguonų sėklų užpilą lengva paruošti. Paimkite 5-10 g aguonų sėklų ir užpilkite 1 stikline virinto vandens. Nuovirą reikia kurį laiką palaikyti. Vienu metu reikia išgerti pusę stiklinės, į užpilą įpilti cukraus arba medaus. Nuoviro nebūtina perkošti, jį galima vartoti tiesiai su sėklomis. Nuovirą geriausia gerti vakare prieš miegą.

2 receptas
Aguonų lapų užpilas gali padėti esant nerviniam ir fiziniam išsekimui, hipertenzijai ir peršalimo ligoms. Paruoškite jį taip: 1 valgomąjį šaukštą aguonų lapų užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite pritraukti. Rekomenduojama vartoti su medumi arba cukrumi.

3 receptas
Aguonų sėklų užpilo pavidalu puikiai padeda atsikratyti ūmios hemorojaus formos. Paruošimui paimkite 1 šaukštelį aguonų ir užpilkite stikline verdančio vandens. Palikite užpilą pastovėti 1-2 valandas. Infuziją reikia gerti per 3 kartus per dieną.

Aguonų sėklų naudojimas kosmetologijoje

Aguonų sėklos naudojamos daugelyje sričių. Kosmetologija taip pat neapsieina be šio naudingo produkto. Iš aguonų sėklų gaminamas universalus ir naudingas eterinis aliejus, kuris gaunamas spaudžiant sėklas. Turtinga kosmetikos gaminio sudėtis turi neįkainojamą poveikį odai ir plaukams. Aliejuje yra tokių svarbių elementų kaip oleino, linolo, stearino ir palmitino rūgštys, vitaminas E, morfinas, kodeinas ir papaverinas.

Aguonų pienas taip pat naudojamas kosmetinėms problemoms spręsti. Jis padeda greitai gyti žaizdoms ir įpjovimams. Aguonų pieno losjonai gali padėti atsikratyti paburkimo ir ratilų po akimis.

Aguonų aliejus: nauda ir panaudojimas

Puiki kosmetikos priemonė yra aguonų aliejus. Jis gaminamas šaltuoju būdu spaudžiant aguonų sėklas. Taikant šį metodą aliejuje išsaugomos visos maistinės ir naudingosios savybės.

1. Produktas plačiai naudojamas kaip masažų pagrindas. Raminamosios aliejaus savybės padeda visiškai atsipalaiduoti, mažina nuovargį ir bendrą kūno įtampą.
2. Aguonų aliejus laikomas puikia odos maistine medžiaga. Epitelis gauna svarbiausių mikroelementų ir vitaminų bei yra prisotintas drėgmės. Patepus odą aliejumi, ji tampa elastinga ir elastinga, pagerėja jos apsauginės funkcijos.
3. Reguliariai naudojant aliejų, plaukai sustiprėja, atstatomi po pažeidimų ir sustiprėja nagai.
4. Jei aliejumi patepsite nedideles žaizdas ar odos sužeidimus, jie užgis daug greičiau.

Aguonų pieno nauda

Šis gydomasis produktas žinomas nuo seniausių laikų. Jis turi daugiau privalumų nei paprastas karvės pienas. Aguonų pienui gaminti geriau naudoti neprinokusias sėklas, kol jos neišdžiūvo. Tuo laikotarpiu grūduose yra didžiausia mikroelementų ir vitaminų koncentracija. Vaistas pasižymi šiomis savybėmis:

1. Tai puikus vaistas nuo kosulio sergant bronchitu.
2. Padeda atsikratyti odos bėrimų, jei pažeistos vietos gydomos išoriškai.
3. Jis normalizuoja virškinimą, padeda atsikratyti viduriavimo ir skrandžio sutrikimų.
4. Jis turi antiparazitinių savybių.
5. Reguliariai vartojamas jis gali padėti normalizuoti nervų sistemos funkcijas. Aktyviems vaikams šio pieno patariama duoti prieš miegą, nes jis teigiamai veikia nervų sistemą.

Kaip pasigaminti

Pasigaminti aguonų pieną gana paprasta. Gatavas produktas ilgai laikomas, todėl negaminkite jo daug iš karto.

1. Rekomenduojama aguonas prieš tai pamirkyti vandenyje, geriausia per naktį. Taip iš sėklų pasišalins visi kenksmingi toksinai, kurie galėjo susikaupti dėl neigiamo aplinkos poveikio.
2. 50 g aguonų sėklų, keletą datulių be sėklų ir medaus arba cukraus užplikykite 1 stikline vandens.
3. Išmirkytas sėklas perkoškite ir sumalkite kavos malūnėliu arba trintuvu.
4. Po to sumaltas aguonas sumaišykite su vandeniu ir datulėmis ir dar kartą sumalkite trintuvu. Paleiskite maišytuvą, kol mišinys taps baltas.

Aguonų sėklos maisto gamyboje

Visi be išimties žino apie aguonų sėklų naudojimą maisto gamyboje. Kiekvienas bent kartą gyvenime yra bandęs kepti su aguonomis. Aguonų sėklų dedama į halvą, kefyrą ir jogurtą, kad pagerėtų jų skonis ir maistinė vertė.

Daugelyje šalių aguonų sėklų dedama net į antruosius patiekalus. Mūsų šalyje aguonų sėklos naudojamos konditerijos gamyboje, ruošiant padažus ar grybų patiekalus.

Pavojus sveikatai ir kontraindikacijos

Aguonų sėklos turi daug privalumų, tačiau kartu su nauda organizmui aguonų sėklos gali pakenkti, o kai kurioms žmonių kategorijoms jos apskritai yra kontraindikuotinos:

1. pagyvenusiems žmonėms ir jaunesniems nei 3 metų vaikams.
2. Žmonės, kurie piktnaudžiauja alkoholiniais gėrimais.
3. Pacientai, sergantys kepenų ligomis, astma ir plaučių emfizema.

Naudodami aguonas, nepamirškite neviršyti produkto kiekio. Jei dozė viršijama, dėl aguonose esančių narkotinių medžiagų organizmas gali tapti labai priklausomas.

Kaip pasirinkti ir laikyti maistines aguonas

Pirkdami aguonas atkreipkite dėmesį į pakuotę: ji neturi būti permatoma. Būtinai pajauskite gaminį. Viduje neturi būti jokių plombų ar gumulėlių. Tešla turi būti trupinė.

Aguonas reikia laikyti gerai vėdinamoje ir tamsioje patalpoje. Grūdai turi būti kruopščiai išdžiovinti. Grūdelius sumalkite prieš pat naudojimą. Geriausia juos sudėti į sandarų indą. Sandėliuojant aguonas, į jas neturi patekti drėgmės, kitaip jos gali supelyti ir pradėti pūti.

Aguonos ir kiti įdomūs faktai

Yra daug įdomių istorijų ir faktų apie aguonas. Senovėje būtent gražūs žiedai traukė mokslininkus toliau tyrinėti šio patrauklaus augalo savybes. Aguonos laikomos vienu seniausių prieskonių. Augalo istorija siekia neolito laikotarpį. Mokslininkai mano, kad šis žolinis augalas kilęs iš Viduržemio jūros regiono.

1. Senovės Egipte aguonos pirmą kartą pradėtos naudoti kaip skausmą malšinantis vaistas. Jo gyventojai jį vadino miego eliksyru. Jos pradėtos auginti dideliais kiekiais, tačiau netrukus pastebėta, kad nekontroliuojamas aguonų valgymas gali pakenkti.
2. Frankų karalius Karolis Didysis taip tikėjo stebuklingomis šio augalo galiomis, kad liepė visiems valstiečiams savo soduose auginti aguonas.
3. Slavų gyventojai aguonoms priskyrė magiškų savybių. Žmonės tikėjo, kad aguonos gali juos išgelbėti nuo piktųjų dvasių. Aguonų sėklos buvo naudojamos įvairiems tikslams.
4. Kita vertus, kinams aguonos asocijuojasi su blogais tikėjimais. Taip yra dėl to, kad augalas buvo naudojamas narkotinei medžiagai gaminti.
5. Senovės Graikijoje aguonos buvo skirtos dievams Morfėjui ir Hipnui. Aguonų vainikus ir puokštes ant dievų galvų galima pamatyti visuose senovės piešiniuose. Legenda byloja, kad jei Morfėjus paliečia žmogų su aguona, šis tuoj pat užmiega.
6. Tūkstantmečius aguonos buvo auginamos stipriems narkotikams gaminti. Opijus gaunamas iš nesubrendusių kapsulių, kuriose laikomos sėklos. Tada išgaunamos morfino ir kodeino medžiagos, iš kurių vėliau gaminami vaistai nuo skausmo.
7. Vokietijoje yra įdomi tradicija, kai jaunavedžiams per vestuves į batus įdedama aguonų sėklų. Taip siekiama užtikrinti, kad naujoji šeima turėtų daug vaikų.
8. Himalajuose auga ypatinga mėlyna veislė. Jo vainiklapiai ryškiai mėlyni, o taurėlapiai ir piestelės geltoni. Šis nuostabus augalas žydi tik 3 savaites.

Aguonų nauda žinoma jau seniai. Naudodami šį nuostabų augalą galite pagerinti savo sveikatą, atsikratyti nervinių sutrikimų, pagerinti virškinimą, kepenų ir skrandžio veiklą. Tačiau visada būtina žinoti priemonę ir laikytis dozavimo.

Aguonų sėklų nuotrauka