Kviečių kruopų košė: sudėtis, naudingosios savybės, receptai

Kviečių košė yra vienas pagrindinių daugelio žmonių mitybos patiekalų. Prieš porą šimtmečių ši košė buvo neatsiejama kiekvienos šeimos pietų stalo dalis, nes garsėjo savo naudingomis savybėmis. Biblijoje jis netgi minimas kaip pagrindinis maisto produktas.

Iš ko gaminama kviečių košė?

Kviečių košė - tai virti kviečių grūdai. Jis gaminamas iš kietųjų kviečių, kurių grūdai pirmiausia išvalomi ir sumalami. Jie taip pat išvalomi nuo savo luobelių ir mikrobų.

Kviečių kruopos gali būti smulkiai, vidutiniškai arba stambiai maltos. Priklausomai nuo jo dydžio, jis skirstomas į "Artec" (smulkiausias) ir "Poltava" (malimas žymimas skaičiais).

Grūdai yra būdingos kviečių spalvos (geltonos, rusvos) - nuo šviesių iki tamsių atspalvių. Grūdai yra įvairaus dydžio. Aromatas lengvas ir malonus, su neįkyriomis riešutų natomis.

Kvietinės ir sorų košės skirtumas

Kvietinė ir sorų košė, nors jų pavadinimai panašūs, yra du visiškai skirtingi produktai. Pirmasis, kaip jau minėjome, yra pagamintas iš kviečių. Antrajame kaip žaliava naudojamos maltos soros.

Ką reiškia speltų košė?

Spelta kviečiai, dar vadinami spelta kviečiais, yra laukiniai, nehibridiniai kviečiai. Spelta kviečiai išsiskiria trapiu koteliu ir grūdais, kurių plėvelė ne visiškai sudygsniuoja, kai jie kuliami. Jos išvaizda primena lauko žolės spyglius. Šios rūšies kviečiai, kurie niekada nebuvo veisiami, laikomi sveikiausiais kviečiais.

Polba pasižymi mažesniu glitimo kiekiu. Skirtingai nei įprasti kviečiai, jis nesukelia mieguistumo. Jis taip pat nekaupia kenksmingų medžiagų ir yra atsparus radioaktyviajai spinduliuotei.

Tokie kviečiai buvo žinomi nuo Senovės Rusios laikų. Šiandien jo ir jo produktų galima rasti sveiko maisto parduotuvių lentynose. Tačiau jis nėra paplitęs ir yra daug brangesnis už įprastus kviečių produktus. Taip yra todėl, kad spelta kviečiai nereaguoja į maistines medžiagas. Apdorojimas cheminėmis medžiagomis yra neveiksmingas, ji kaprizinga, nes pasirenka dirvą, todėl jos auginimas yra tiesiog nepelningas.

Sudėtis ir kalorijos

Kviečių košėje yra labai daug skaidulų. Jis labai naudingas virškinimo traktui. Jame taip pat gausu vitaminų (B grupės, PP, A, C, E) ir mikroelementų (kalcio, magnio, fosforo, geležies ir kt.).

100 g košės, išvirtos paprastame vandenyje be cukraus, druskos, aliejaus ar kitų medžiagų, turi apie 90 kcal.

Kokia yra kviečių košės nauda

Kviečių košės naudingosios savybės

• Jis gerina virškinamojo trakto funkciją;
• Skatina toksinų ir laisvųjų radikalų išsiskyrimą;
• Reguliuoja riebalų apykaitą ląstelėse;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• Gerina nervų sistemos veiklą;
• Jis teigiamai veikia imuninę sistemą;
• stiprina plaukus ir gerina odos būklę;
• mažina cukraus kiekį kraujyje;
• stiprina kaulus;
• suteikia energijos raumenims, mažina skausmą ir nuovargį bei palaiko jų tonusą;
• gerina regėjimą;
• Po antibiotikų ir kitų "sunkiųjų" vaistų vartojimo; pašalina jų likučius iš organizmo;
• reguliuoja kraujospūdį;
• Jis gerina kraujo krešėjimą.

Moterims

Kviečių košė gerina plaukus ir odą, o tai labai svarbu kiekvienai moteriai. Jis stiprina kaulus, o tai taip pat svarbu moterims po menopauzės.

Kviečių košėje esantis didelis vitamino E kiekis užtikrina tinkamą moterų reprodukcinės sistemos veiklą. Jis vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant hormoninį foną. Bet kokios ginekologinės ligos gydymas neapsieina be vitamino E recepto.

Vyrams

Tačiau vyrams ši košė į mitybą turėtų būti įtraukta labai saikingai. Panašios yra ir jo naudingosios savybės virškinamojo trakto, nervų sistemos, kraujotakos ir kt. atžvilgiu. Tačiau ilgai vartojant kviečių košę dideliais kiekiais, gali sumažėti potencija.

Nėštumas

Kvietinės košės įvedimas į moters mitybą nėštumo metu turės teigiamą poveikį būsimai motinai ir besiformuojančiam vaiko organizmui.

Nėščioms moterims kviečių košės nauda yra tokia:

1. Moteriškas vitaminas E užtikrina normalią nėštumo eigą ir palaiko hormoninį foną.
2. B grupės vitaminai "rūpinasi" normaliu ir sklandžiu visų motinos organizmo sistemų veikimu.
3. Skaidulos gelbsti moteris nuo vidurių užkietėjimo, nuo kurio dažnai kenčia nėščiosios.
4. Produktas padeda atpalaiduoti raumenis, įskaitant kojų ir nugaros raumenis.
5. Grūdai suteikia organizmui daug maistingųjų medžiagų ir naudingų mikroelementų, būtinų sveikam vaisiaus vystymuisi.

Žindant krūtimi

Kvietinė košė yra labai sveikas produktas, todėl ją tikrai reikėtų įtraukti į maitinančios moters mitybą. Tačiau jo sudėtyje esantis glitimas gali sukelti alerginių reakcijų, todėl tai reikia daryti atsargiai.

Nuo 2-3 kūdikio gyvenimo mėnesio reikėtų stengtis valgyti košę po 1-2 valgomuosius šaukštus pirmoje dienos pusėje, o paskui atidžiai stebėti kūdikį. Jei nėra alerginių reakcijų ir jo sveikata negerėja, paros košės kiekį galima palaipsniui didinti iki 100 g. Jį reikėtų valgyti kas antrą dieną pusryčiams.

Iki šešių mėnesių amžiaus košę turėtumėte virti tik su vandeniu, kad būtų pašalinta bet kokia galima alerginė kūdikio reakcija į pieną. Nuo šešių mėnesių amžiaus galite pabandyti virti košę su vandeniu ir pienu santykiu 1:1.

Vaikams

Dėl savo naudos kviečių košė būtina ir vaikų mityboje: ji stiprina nervų sistemą ir kaulus, gerina regėjimą, yra gera širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika.

Tačiau subtilus vaikų kūnas ne visada gali susidoroti su tais pačiais dalykais kaip ir suaugusiųjų. Pavyzdžiui, baltymai ir glitimas pradedami visiškai virškinti tik sulaukus tam tikro amžiaus. Gali pasireikšti alergija: gerklės patinimas, bėrimas ir kūno temperatūros padidėjimas. Todėl košė vaikui turėtų būti duodama griežtai prižiūrint, kai vaikas gali pats kramtyti, ir pasitarus su pediatru.

Jei turite virškinimo problemų, turėtumėte jo išvis vengti.

Ar galima numesti svorio valgant kviečių košę?

Akivaizdu, kad kviečiai ir kviečių produktai yra labai maistingi ir sveiki. Tačiau ar kviečiai gali padėti numesti svorio, nors juose yra daug kalorijų? Tikrai taip, ir štai kodėl:

1. Virškinimo traktas veikia gerai, virškinimas normalizuojasi, o tai padeda atsikratyti papildomų kilogramų.
2. Skaidulos iš organizmo pašalina toksinus, radikalus ir nešvarumus.
3. Kviečių košė mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai labai pagerina kraujotaką. Tai reiškia, kad visi audiniai yra prisotinti deguonies, kuris suaktyvina visus medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygmeniu.
4. Labai pagreitėja medžiagų apykaita ir lipolizė, riebalai sudeginami, angliavandeniai akimirksniu paverčiami energija ir nelieka riebalų sankaupų nereikalingose vietose.
5. Ilgalaikis sotumo jausmas pašalina alkio jausmą ir vėlesnius sutrikimus.
6. Produktas skatina sportuoti, nes suteikia energijos ir didina ištvermę.

Kviečių košė medicinoje

Cukrinis diabetas

Sergant diabetu, kaip ir bet kuria kita sunkia liga, reikia laikytis specialios dietos, kurios sudėtinė dalis yra kviečių košė. Jis mažina gliukozės kiekį kraujyje ir teigiamai veikia žarnyno veiklą, neleidžia cukrui virsti riebalais. Šis patiekalas taip pat padeda pašalinti cholesterolio perteklių. Gydytojai diabetikams rekomenduoja kviečių košę valgyti du kartus per dieną.

Dėl pankreatito

Košė yra pagrindinė kasos ligomis sergančių žmonių mityba. Leidžiama avižinė košė, taip pat kviečių košė, tačiau tik remisijos laikotarpiu ir griežtai ribotais kiekiais.

Kvietinėje košėje yra daug sudėtinių angliavandenių, kurie apkrauna kasą. Kviečių krakmolas skatina insulino gamybą, kuris jį paverčia gliukoze. Padidėjusi insulino gamyba neleidžia liaukos audiniui atsinaujinti. Susmulkinti grūdai, net ir termiškai apdoroti, išlieka per kieti uždegiminei organo gleivinei.

Dėl šių priežasčių kviečių košės negalima valgyti ūminio lėtinio pankreatito ar jo paūmėjimo metu. Remisijos metu košę galima valgyti tik kartą per savaitę. Organizmo reakcija turėtų būti tikrinama nuo 50 g porcijos.

Sergant gastritu

Kviečių košė šalina toksinus, gerina riebalų apykaitą ląstelėse ir stiprina imuninę sistemą, kartu yra labai švelni jautrioms skrandžio sienelėms, net kai jos yra uždegiminės. Todėl tokia košė neabejotinai tinka sergant gastritu.

Tačiau tai netaikoma gastritui, kurį lydi mažas rūgštingumas. Tokiu atveju jis draudžiamas, nes gali turėti įtakos skrandžio rūgštingumui.

Žarnynui

Kviečių košė naudinga žarnyno sveikatai ir tinkamai veiklai, nes joje esantys pektinai neutralizuoja kenksmingas medžiagas ir neleidžia pūliuoti, skatina uždegimo pažeistų gleivinių gijimą. Jis pašalina toksinus ir nešvarumus, todėl išvengiama disbakteriozės. Tačiau jei esate linkę į vidurių pūtimą, turėtumėte jo atsisakyti.

Kai užkietėja viduriai.

Kviečių košė normalizuoja riebalų apykaitą ląsteliniu lygmeniu, teigiamai veikia žarnyno funkciją, kaip minėta, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Didelis skaidulų kiekis kviečiuose gerina virškinamojo trakto veiklą, taip pat aktyvina peristaltiką.

Dėl podagros

Sergantiesiems podagra griežtai kontroliuojamas mitybos režimas, įskaitant košės vartojimą. Jie griežtai skirstomi į tuos, kuriems leidžiama valgyti, ir tuos, kuriems neleidžiama. Juk podagros priežastis dažnai yra nesaikingas valgymas, o jos gydymas tiesiogiai priklauso nuo medžiagų apykaitos normalizavimo.

Visose košėse yra lėtųjų angliavandenių, kurie ilgai skyla, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką. Tai labai svarbus podagros veiksnys. Draudžiami tik ankštiniai augalai, tačiau kviečių žolė nėra vienas iš jų. Todėl jis gali ir turi būti įtrauktas į podagra sergančių pacientų mitybą.

Sergant kolitu

Sergant kolitu labai naudinga kviečių košė, nes ji normalizuoja žarnyno veiklą ir mikroflorą. Jis ramina uždegiminę sergančiojo žarnyno gleivinę ir normalizuoja išmatas. Tačiau sergant kolitu ir pučiant pilvą geriau jo nevalgyti.

Hemorojus

Hemorojų gydyti verta tik tada, kai normalizuojasi išmatos. Vidurių užkietėjimas įtempia sfinkterį ir jo venas, kurios tampa kraujingos ir patinsta. Užkietėjus viduriams, išmatos spaudžia žarnų sieneles ir blogina jų kraujotaką. Visa tai lemia būklės pablogėjimą ir hemorojaus peraugimą į lėtinę formą. Kita vertus, viduriavimas sudirgina uždegiminę vietą ir skatina bakterijų dauginimąsi. Skystos išmatos sukelia hemorojaus uždegimą ir džiūvimą, todėl gali atsirasti įtrūkimų.

Todėl, esant hemorojui, pirmiausia reikia reguliuoti mitybą pagal išmatas. Be kitų išmatas normalizuojančių produktų, į mitybą reikėtų įtraukti ir kviečių košę, nes ji prie to prisideda ir teigiamai veikia žarnyną.

Sergant cholecistitu

Kvietinė košė leidžiama ir net rekomenduojama žmonėms, sergantiems tulžies pūslės akmenlige, nes patiekalas papildo organizmą vitaminais ir mikroelementais, gerina medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą.

Sergant tulžies pūslės akmenlige, košę reikia ruošti skystą, gleivėtą. Dieną galima pradėti ir baigti kvietinės košės porcija. Tačiau būtinai valgykite jį tik šiltą, nes sergant tulžies pūslės uždegimu šalti ir karšti patiekalai draudžiami. Natūralu, kad jis turėtų būti valgomas be padažų, gruzdintų bulvyčių ar prieskonių.

Kvietinę košę, kaip ir kitus maisto produktus, galima valgyti tik remisijos laikotarpiu. Cholecistito paūmėjimo metu pacientui rodomas alkis, o tada tik avižinė košė.

Pavojai ir kontraindikacijos.

Kviečių košė, kaip maisto produktas, naudinga tik saikingai ir turi keletą kontraindikacijų:

1. Sunkia liga, vadinama celiakija, sergantiems žmonėms apskritai draudžiama valgyti glitimo. Tai reiškia bet kokius grūdus, įskaitant kviečius.
2. Kviečių košė gali keisti skrandžio rūgštingumą, todėl jos nerekomenduojama vartoti sergant gastritu ir esant sumažėjusiam rūgštingumui.
3. Kvietinės košės taip pat nerekomenduojama vartoti esant vidurių pūtimui.
4. Taip pat nepatartina valgyti košės po pilvo organų operacijos. Stambiai malta košė yra per sunkiai virškinama sveikimo laikotarpiu.
5. Kviečių košė nerekomenduojama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei gydyti dėl stambaus malimo ir didelio skaidulų kiekio.
6. Alergija taip pat yra rimta kontraindikacija.

Tai, kad kviečių košė yra labai naudinga ir joje gausu vitaminų bei mikroelementų, nereiškia, kad ją galima valgyti nuolat ir neribotais kiekiais. Per didelis bet kokio, net ir sveikiausio produkto vartojimas kenkia organizmui. Mityba turi būti subalansuota, į ją turi įeiti mėsa, daržovės, žuvis ir kt.

Kaip pasirinkti kviečių žolę

1. Rinkdamiesi kviečių kruopas, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jų spalvą: ji turi būti vienoda (geltona, šviesiai ruda). Grūdų kruopose neturėtų būti birių grūdų, neskaldytų grūdų ir dalelių. Grūdai neturi būti susiraukšlėję.
2. Trupiniai ir gumulėliai neturi būti sutrūkinėję, o tai rodo, kad kruopose yra maistinių kandžių.
3. Pirkdami supakuotus grūdus, atkreipkite ypatingą dėmesį į pakuotės nepažeistumą ir pagaminimo datą. Geriau pirkti naujesnes kruopas. Ilgiausias kruopų "amžius" - 10 mėnesių, tada jos tampa karčios ir praranda dalį naudingųjų savybių.
4. Kuo stambiau sumalti, tuo naudingesnė bus kviečių košė.

Kaip virti kvietinę košę: receptai

Su vandeniu

Kvietinės košės virimas su vandeniu nėra nieko ypatingo ar sudėtingo. Reikia laikytis paprastų rekomendacijų, kad košė būtų trapi ir skani:

1. 1 puodeliui grūdų imkite 2 puodelius vandens, pusę arbatinio šaukštelio druskos ir 50 g sviesto.
2. Kruopas perkoškite rankomis ir pašalinkite smėlį ar akmenukus, tada kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte smulkias šiukšles ar dulkes.
3. Užvirinkite vandenį ant didelės ugnies, tada suberkite druską ir kruopas. Geriausia naudoti puodą storu dugnu.
4. Nuolat maišydami užvirinkite kruopas, tada sumažinkite ugnį iki mažiausios ir nugriebkite putas. Uždenkite ir palikite 20 minučių, kol nebeliks vandens. Maišykite ne daugiau kaip 4 kartus (kas 5 minutes), kad košė nepriliptų prie dugno.
5. Kai košė išvirs, sudėkite sviestą ir vėl uždenkite dangtį. Palikite košę atvėsti apie pusvalandį.

Su pienu

Kvietinė košė su pienu yra minkštesnė ir saldesnė nei su vandeniu. Receptai taip pat yra paprasti ir nebrangūs. Pavyzdžiui:

1. 1 puodeliui kvietinių kruopų imkite 2 puodelius vandens ir 2 puodelius pieno, žiupsnelį druskos ir 2 valgomuosius šaukštus cukraus.
2. Kruopas nuplaukite ir nuplaukite.
3. Ant didelės ugnies užvirinkite vandenį, tada suberkite druską, cukrų ir kruopas. Vėl užvirinkite, nuolat maišydami.
4. Kai vėl užvirs, nuimkite putas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite kruopas, kol vanduo sugers po dangčiu, t. y. apie 20 minučių. Apskritai pirmieji veiksmai yra tokie patys, kaip ir verdant įprastą kvietinę košę su vandeniu.
5. Tada supilkite pieną į košę, vėl padidinkite ugnį iki maksimalios ir užvirkite.
6. Vėl sumažinkite ugnį ir maišydami virkite 15 minučių.
7. Nukelkite košę nuo ugnies ir uždengę dangčiu palikite virti 10-15 minučių. Pienas neturi visiškai užvirti: kviečių košė ant jo išvirs plonai.

Su moliūgais

Moliūgas yra labai naudingas produktas, jo dedama į įvairias košes, sriubas, salotas, kepinius. Moliūgų košė - ne išimtis:

1. Moliūgą nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. 1 puodeliui grūdų suvalgykite 300 g moliūgų.
2. Supilkite pieną į puodą, suberkite moliūgą, druską ir cukrų. Cukraus visai nedėkite, nes moliūgas patiekalui suteikia saldumo, o druskos įberkite pagal skonį.
3. Ant vidutinės ugnies užvirinkite pieną ir moliūgą.
4. Sudėkite nuplautas kruopas. 1 puodeliui kruopų imkite 4 puodelius pieno, kaip ir įprastai kvietinei košei.
5. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, apie 15 minučių.
6. Nuimkite nuo ugnies ir palikite mirkti 10 minučių. Įdėkite sviesto.

Su mėsa

Kvietinė košė su mėsa yra sveikas ir maistingas patiekalas, mėgstamas visos šeimos. Jį labai lengva paruošti:

1. Iki 500 g vištienos filė supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Supjaustytą mėsą kepkite karštame aliejuje, kol taps traški.
3. Nuplaukite ir nulupkite 2 vidutinio dydžio morkas ir sutarkuokite jas ant tarkos. Sudėkite į filė ir pakepinkite.
4. Į keptuvę kartu su mėsa ir morkomis supilkite puodelį kvietinių kruopų.
5. Į keptuvę įpilkite 3 puodelius vandens. Įsitikinkite, kad vandens lygis yra 1,5 cm virš maisto produktų.
6. Pagal poreikį įberkite įvairių prieskonių: lauro lapų, pipirų, česnakų ir kt.
7. Mišinį užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo.
8. Virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių uždengę dangčiu.
9. Nukelkite nuo ugnies ir palikite, kad pritrauktų.

Daugiafunkcinėje keptuvėje.

Kvietinei košei virti daugiafunkcinėje viryklėje reikia paimti 1 puodelį kviečių kruopų, 3 puodelius vandens, druskos pagal skonį ir šiek tiek sviesto (50-60 g). Virimo algoritmas yra toks:

1. Nuplautas kruopas supilkite į multicookerio dubenį.
2. Tada supilkite ten pat šiltą vandenį, kad multicooker neeikvotų laiko vandeniui pašildyti ir košė greičiau išvirtų.
3. Įberkite druskos.
4. Uždarykite daugiafunkcinės keptuvės dangtį ir nustatykite "Kruopų" programą 20 minučių.
5. Kai vanduo užvirs, nugriebkite putas.
6. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos įdėkite sviestą.
7. Jei praėjus 20 minučių košė atrodo standi, galite dar 10 minučių palaikyti "Šildymo" režimą.

Kaip pagaminti kviečių košės kotletus

Iš kviečių košės galima pagaminti skanų kotletą. Yra daugybė receptų, galima naudoti įvairius priedus. Populiariausi yra grybai, malta mėsa ir daržovės.

Kvietiniai kotletai su grybais

1. Virkite košę vandenyje įprastu būdu, kad ji būtų tirštesnė. Palikite atvėsti.
2. Kepkite grybus su svogūnais arba pridėkite morkų.
3. Į košę sudėkite grybus su svogūnais ir morkomis, įberkite 1 valgomąjį šaukštą krakmolo.
4. Kepkite ant didelės ugnies, kiekvieną kotletą apvoliodami miltuose.
5. Į miltus įberkite paprikos arba ciberžolės, kad įgautų gražią spalvą.

Grybų ar svogūnų proporcijos nėra nustatytos - viskas priklauso nuo skonio. Pagrindinė taisyklė - nedėti per daug, kad kotletai lengvai formuotųsi ir nesubyrėtų. Vietoj svogūno galite įdėti vieną morką arba tiesiog grybų ir pan.

malti kvietiniai kotletai

1. 4 šaukštams kvietinės košės paimkite 200 g maltos mėsos ir 2 kiaušinius. Viską gerai išmaišykite.
2. Pagal skonį įberkite prieskonių.
3. Suformuokite kotletus, apvoliokite juos miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių ant didelės ugnies.

Vegetariški kviečių kotletai

1. Sumaišykite kviečių košę su smulkiai supjaustytu svogūnu, česnaku ir žolelėmis.
2. Pagal skonį įberkite prieskonių: pipirų, ciberžolės, Vorčesteršyro padažo ir citrinos sulčių. Kad kotletai būtų sultingesni, taip pat galite pridėti pomidorais troškintų kopūstų.
3. Apvoliokite daržovių kotletukus miltuose ir kepkite karštoje keptuvėje kaip įprastai.

Kvietinę košę galite valgyti visą naktį ir tuščiu skrandžiu

Kvietinę košę galima valgyti ryte tuščiu skrandžiu. Mitybos specialistai paprastai rekomenduoja košes kaip idealius pusryčius.

Košė ryte ilgam pasotina, neapkrauna virškinamojo trakto, suteikia organizmui pakankamai naudingų vitaminų ir mikroelementų bei energijos užtaisą ir įpratina prie tinkamo valgymo režimo be noro "palaužti" apetitą prieš vakarienę.

Gydytojai rekomenduoja nieko nevalgyti prieš pat einant miegoti, kad organizmas naktį galėtų pailsėti ir nevirškinti maisto. Paskutinis vakarinis valgymas turėtų būti likus bent 2-3 valandoms iki miego. Tai turėtų būti nedidelė lengvai virškinamo maisto porcija. Košė yra vienas iš tokių maisto produktų, todėl ji puikiai tinka vakarienei. Kvietinė košė nėra išimtis, todėl ją galima valgyti kaip vakarienę.

Ar galime duoti kviečių košės gyvūnams?

Šunims galima duoti didelio glikemijos indekso košes, t. y. tokias, kurios greitai virškinamos. Kviečių košė yra viena iš jų, todėl ją galima naudoti šunų mityboje. Tačiau tai reiškia, kad jis ruošiamas su mėsa, sviestu ir daržovėmis, t. y. visiškai subalansuota mityba. Šuns negalima šerti vien koše.

Dėl didelio krakmolo kiekio jis labiau rekomenduojamas aktyviems šunims.

Maitinant kates geriau vengti kviečių košės. Jei galima rinktis tarp pigaus nekokybiško maisto ir košės, tuomet, žinoma, geriau rinktis košę. Tačiau jei įmanoma tinkamai ir visapusiškai maitinti savo katę, "kviečių" reikėtų vengti. Jo nauda akivaizdi, nes jame gausu maistinių medžiagų, tačiau yra ir daugiau trūkumų katės organizmui: dėl savo klampumo ir didelio glitimo kiekio jis blogai virškinamas, todėl sukelia vidurių pūtimą, spazmus, pilvo pūtimą ir žarnyno skausmus.

Įdomūs faktai apie kviečius

1. Senovės Egipte kviečiai buvo laikomi vienu vertingiausių lobių. Ją ragaudavo jaučiai savo kanopomis.
2. Romos imperija taip pat buvo vadinama kviečių imperija, nes joje kviečiai vaidino itin svarbų vaidmenį žemdirbystėje.
3. Rusijoje kviečių pasėliai buvo vadinami "gausa".
4. Ekvadoro sostinės Kito muziejuje saugomas molinis puodas, kuriame buvo išaugintas pirmasis kviečių krūmas Amerikoje.
5. Slavai kviečių grūdus laikė laimės ir turto simboliu. Vestuvių ir vaikų gimimo proga jie duodavo maišą kviečių grūdų.
6. Didžiausia kviečių augintoja yra Kinija.
7. Didžiausia kviečių importuotoja yra Jungtinės Valstijos.
8. Didžiausia eksportuotoja yra Europos Sąjunga.
9. Kviečių krakmolas naudojamas medicinoje, dedamas į tepalus, miltelius ir naudojamas specialiuose krakmolo tvarsčiuose.
10. Kviečiai yra labiausiai paplitę grūdai pasaulyje.
11. Yra daugybė kviečių veislių, tačiau populiariausios ir labiausiai paplitusios yra kietieji ir minkštieji kviečiai. Jokie kiti grūdai pasaulyje neturi tiek daug rūšių.
12. Kviečiai yra vieni pirmųjų prijaukintų javų.
13. Kviečiams matuoti naudojami kvarcai ir bušeliai. Kvartale yra 27,2 kg, o bušelyje - 217,7 kg.
14. Šveicarijoje esančiame muziejuje saugomas seniausias kvietinės duonos gabalas - jam apie 6 000 metų.
15. Šventajame Rašte Pažadėtoji žemė vadinama kviečių žeme arba grūdų žeme (vieta, kur auga grūdai).
16. Šiuolaikiniame gyvenime žodžių junginys "viešnamis" turi ironišką reikšmę, nes reiškia ne gerai aprūpintą rojų, o vietą, kur vyksta kažkas blogo, kur viešpatauja girtuoklystė ir ištvirkimas.
17. Kviečių tėvyne laikoma Armėnija.
18. Laukiniai kviečiai sunokę iš karto nukrinta ir visiškai neprilimpa prie varpos. Todėl senovės žmonės ją rinko neprinokusią.
19. Kviečiais apsėjamas didesnis plotas nei bet kuriomis kitomis kultūromis.
20. Apie 90 % visų užauginamų kviečių sunaudojama gyvuliams šerti.
21. Kviečių gemalų ekstraktas yra stiprus imunomoduliatorius ir priemonė nuo nudegimų.
22. 1904 m. buvo aptikta daugiau kaip 5000 metų senumo kviečių grūdų.
23. Van Goghas kviečių lauką savo paveiksluose pavaizdavo daugiau nei 10 kartų.
24. Kviečiai minimi garsiame žydų palyginime. Kol darbininkas miegojo, priešas tarp kviečių eilių pasėjo piktžoles - rauges. Darbininkas palaukdavo, kol kviečiai subręsdavo, ir tik tada juos atskirdavo nuo piktžolių. Šis palyginimas aiškinamas taip: kviečiai - tai geri žmonės, raugės - nusidėjėliai, priešas - šėtonas, pjūtis - Paskutinis teismas, darbininkai - Dievo žyniai. Iš čia kilęs posakis "atskirti kviečius nuo pelų", reiškiantis, kad reikia atskirti blogus dalykus nuo gerų.
25. Iš visų grūdų būtent kviečiai yra geriausiai virškinami žmogaus organizme.
26. Siekiant padidinti kviečių grūdų maistinę vertę, jie mirkomi ir daiginami.
27. Iš kviečių grūdų gaminamas salyklas, iš kurio gaminami alkoholiniai gėrimai.
28. Vieno kviečio varpos plaukeliai yra daugiau nei dešimčių tūkstančių kilometrų ilgio.
29. Senovėje valstybės kūrėsi ten, kur kviečiai buvo ypač derlingi - upių slėniuose. Kviečiai čia galėjo užaugti iki keturių metrų aukščio, o senovės žmonės nuimdavo šimteriopą derlių, tuo tarpu trisdešimteriopas derlius buvo laikomas nesėkme. Beje, šiais laikais net ir penkiskart didesnis derlius laikomas didele laime.