Neigiamo kaloringumo maisto produktai

Norint palaikyti gerą fizinę formą, reikia, kad suvartotų kalorijų kiekis būtų lygus suvartotų kalorijų kiekiui. Norint numesti svorio, išlaidos turi gerokai viršyti su maistu gaunamą kiekį. Deja, yra tik vienas maistas, kuriame nėra riebalų, angliavandenių ir kalorijų, - tai vanduo, kurį sunku ilgai išlaikyti ir kurio nauda abejotina. Kitas dalykas - rinktis mažai kalorijų turinčius, daug skaidulų turinčius maisto produktus, kuriems suvirškinti reikia tam tikro energijos kiekio. Čia ir slypi paslaptis, kaip greitai numesti viršsvorį ir stabilizuoti jį norimame lygyje.

Maisto produktų atrankos kriterijai

Yra daug vaisių ir daržovių rūšių, kurių profilis yra sudėtingas, pavyzdžiui, norint gauti 100 kcal, reikia beveik 500 g žalių baltagūžių kopūstų. Tik nedaugelis žmonių gali atlaikyti tokį išbandymą. Štai kodėl kalbame apie neigiamas kalorijas, tiksliau, minimalų kalorijų kiekį. Vienas iš neabejotinų tokio produkto požymių - didelis vandens kiekis. Bandant bet kurį iš jų išdžiovinti, jų kaloringumas iš karto padidėja 8-10 kartų, o tai tik patvirtina mintį, kad naudingiau ir sveikiau valgyti juos šviežius. Dėl jo virškinimo suvartojama papildomų kalorijų, todėl susidaro vadinamasis deficitas, leidžiantis labai patogiai numesti svorio nejaučiant alkio.

Todėl rinkdamiesi galite vadovautis dideliu vandens ir žalios ląstelienos kiekiu. Į jį dedama mažiausiai natūralaus cukraus ir, pageidautina, diuretinio poveikio.

Kurios daržovės turi mažiausiai kalorijų

Į sąrašą įtraukti:

• baklažanai;
• visų rūšių kopūstai;
• cukinijos;
• morkos;
• paprikas;
• agurkai;
• rabarbarai;
• lapinės salotos;
• žolės.

Jei pageidaujate, galite rasti dar keletą panašių savybių turinčių daiktų. Tai įrodo, kad šiuos maisto produktus pasirinkusiam žmogui alkis nekelia grėsmės. Kitas dalykas - žarnyno būklė. Neperkraukite jo; baltyminius produktus taip pat reikia įtraukti, kad jie būtų subalansuoti.

Uogos liemeniui

Taip pat galite rinktis iš daugybės vaisių. Pirmauja moliūgai, kuriuose yra iki 80 proc. vandens. Tai visi krūmai, citrusiniai vaisiai, slyvos, svarainiai ir abrikosai. Ananasai ne tik turi mažai kalorijų, bet ir geba pagreitinti riebalų skaidymo ir toksinų šalinimo procesą, nes jų minkštime ir centrinėje šerdyje yra specialios medžiagos - bromelaino. Gervuogės, spanguolės, bruknės, mėlynės ir mėlynės yra vieni geriausių uogų pasirinkimų. Švieži jie parduodami retai, bet galima nusipirkti šaldytų arba pasigaminti patiems. Obuoliai, raugerškiai ir vyšninės slyvos puikiai malšina troškulį, turi subalansuotą vitaminų kompleksą ir nedaug kalorijų - 40-46 kcal, tačiau 100 g šių produktų kiekis yra įspūdingas.

Šiuos produktus taip pat patartina valgyti šviežius, laikantis tam tikrų taisyklių:

1. Rinkitės vietinius produktus.
2. Nenaudokite jo kaip deserto, bet valgykite atskirai.
3. Atidžiai įvertinkite prinokimą ir kokybę.
4. Pasiteiraukite, ar yra kokių nors asmeninių kontraindikacijų šioms daržovėms, vaisiams ir uogoms.

Sveikiausia juos valgyti šviežius, tačiau yra ir tokių patiekalų, kurie turi šiek tiek mažiau kalorijų, bet yra skanesni ir pasotina pietus ar vakarienę.

Receptai

Kepimo būdai dažniausiai yra virimas arba troškinimas. Keptuose patiekaluose kaloringumas sparčiai didėja dėl naudojamų riebalų, net ir augalinės kilmės. Mėsos ar žuvies pridėjimas taip pat turi įtakos ir į tai reikia atsižvelgti sudarant dienos valgiaraštį.

Troškinti kopūstai

Virti su vandeniu, 100 gramų. tik 17 kcal. kad kiekio negalėtumėte apriboti. Jis ne tik suteikia sotumo jausmą, bet ir valo žarnyną bei gerina jo peristaltiką. Skaidulos suriša ir pašalina toksinus bei nešvarumus. Virkite storasieniame puode po dangčiu su minimaliu kiekiu druskos. Galima pridėti svogūnų, tarkuotų morkų ir žolelių.

Grybai ir pomidorai

Naudokite 1 svogūną, 1 valgomąjį šaukštą pomidorų pastos, 3 didelius pomidorus 300 g grybų arba miško grybų, druskos ir pipirų pagal skonį. Gali būti pagrindinis patiekalas, priedas prie ryžių ar grikių. Tinka su vištienos krūtinėlėmis, tačiau kalorijų skaičius toli gražu nebus nulinis.

cukinijų troškinys

Cukinijų troškinys yra lengvas, subtilus ir skanus net ir turintiems virškinimo problemų, nes troškinant garuose suminkštėja skaidulos ir neapkrauna žarnyno. Paruošta su vandeniu, joje be pagrindinio ingrediento yra svogūnų, morkų, prieskonių ir žolelių. Skoniui praturtinti galima pridėti grybų. Puikiai tinka kaip garnyras prie vištienos krūtinėlės ar liesos žuvies.

Grybų sriuba

Grybų sultinys yra pagrindas, o likusios daržovės: svogūnai, morkos, bulvės troškinamos vandenyje ir tada sudedamos į pagrindinę keptuvę. Patiekalas pabarstomas smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Bulvių sąskaita kaloringumas yra didesnis nei minimalus, tačiau skonis yra turtingesnis. Galite naudoti ir klasikinį variantą, ir sriubos tyrę.

Vasaros salotos

Paruošta per kelias minutes, ji atgaivins jus kelioms valandoms. Sudėtyje yra:

• agurkai;
• pomidorai;
• svogūnai;
• kelių rūšių žolės;
• lapinės salotos;
• pusę saldžiarūgščio obuolio.

Visi ingredientai supjaustomi mažais gabalėliais ir apšlakstomi citrinos sultimis.

Prieskoniai, pipirai ir garstyčios taip pat yra arti minimalaus kalorijų kiekio. Būkite atsargūs su arbata ir kava. Jie taip pat beveik neturi kalorijų, tačiau pasižymi stipriu diuretiniu poveikiu ir, jei jais piktnaudžiaujama, gali sukelti dalinę organizmo dehidrataciją. Mitybos specialistai medžiagų apykaitai pagreitinti rekomenduoja žaliąją arbatą su imbieru ir cinamonu arba natūralų imbiero gėrimą, kuriam tinka tik tarkuota šviežia šaknis.

Troškulį taip pat galite numalšinti vaisių ir uogų gėrimais arba įvairių komponentų mišiniais be cukraus ir saldiklių. Jei labai norite, geriau į vėsų gėrimą įpilkite pusę šaukšto medaus, kuris neturės didelės įtakos kaloringumui.