Pekanai: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Pekano riešutų sėklos ir branduoliai naudingi organizmui, nes juose yra daug kokybiškų augalinių aliejų ir baltymų, kurie padeda palaikyti imuninę sistemą, nervų sistemos sveikatą ir tinkamą širdies veiklą. Pekano riešutai yra egzotiški riešutai, kurie mūsų kraštuose dar beveik nežinomi. Šiame straipsnyje išsamiau panagrinėkime jo sudėtį, naudingąsias savybes ir vartojimo rekomendacijas.

Kur jis auga ir kaip atrodo?

Neįprasti pekano riešutmedžiai kilę iš Šiaurės Amerikos, kur prieš daugelį šimtmečių juos rinko indėnų gentys. Laikui bėgant pasėliai pradėti auginti tikslingai. Šiandien 95 % pekano riešutų užauginama JAV ir Meksikoje. Šiltų upių slėniuose auga daugiausia lapuočiai medžiai, kurie duoda vaisius 2-3 šimtmečius, užauga į aukštį ir plačiai išskleidžia šakas.

Riešutas yra būdingos smegenų formos, o branduolį sudaro dvi skiltelės su pailgais grioveliais. Kriauklė plona ir lygi. Branduolio sandara panaši į pažįstamo graikinio riešuto, tačiau pekano branduolys yra labiau pailgas ir pailgas, mažiau burbuliuoja.

Pekano riešutai subręsta rudenį ir gali būti laikomi sausoje vietoje iki šešių mėnesių, neprarasdami savo vertingųjų savybių.

Kuo pekano riešutas skiriasi nuo graikinio riešuto

Nors pekano riešutmedis panašus į graikinį riešutą, yra daug skirtumų. Skiriasi ne tik jų išvaizda, bet ir skonis. Pekano riešutai pasižymi sodriu, sviestiniu skoniu su kreminiu biskvito atspalviu, tačiau dėl didesnio jodo kiekio graikiniuose riešutuose nėra kartumo ir rūgštumo.

Trečiasis skirtumas - sudėtis ir kalorijų kiekis. Žinoma, visuose riešutuose gausu mineralinių medžiagų ir vertingų riebalų junginių, tačiau pekano riešutai pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu, juose nėra natrio ir kitų sveikatai naudingų medžiagų bei savybių, kurios bus aptartos toliau.

Kas sveikiau: pekano ar graikiniai riešutai

Būtų neteisinga lyginti dvi giminingas riešutų rūšis, teisingiau būtų sakyti, kad skirtingos rūšys papildo viena kitą ir prisideda prie sveikos mitybos. Todėl juos visada reikia kaitalioti. Tokiu būdu kiekviena rūšis turės savitų pranašumų prieš savo brolius.

Pavyzdžiui, graikiniuose riešutuose yra daugiausia jodo, kuris būtinas hormonų pusiausvyrai ir tinkamam endokrininės sistemos funkcionavimui. Pekano riešutai turi daug antioksidantų ir veiksmingai kovoja su senėjimu, apsaugodami organizmą nuo laisvųjų radikalų.

Dauguma pirkėjų pastebi, kad pekano riešutai ne tik naudingi sveikatai, bet ir pasižymi subtilesniu, maloniu skoniu ir švelniu saldumu. Jis riebesnis ir kaloringesnis, bet kartu jis negali būti nuodingas. Pekano riešutai retai sukelia alergines reakcijas, o saikingas jų vartojimas yra naudingas organizmui.

Kiek pekano riešutų galima suvalgyti per dieną

Atsižvelgiant į tai, kad 100 g pekano riešutų, priklausomai nuo veislės, yra 670 kilokalorijų, jie laikomi vienu riebiausių ir maistingiausių produktų. Todėl su jo suvartojimo norma reikia elgtis labai atsargiai.

Per didelis sunkaus produkto vartojimas gali apkrauti kepenis, širdį ir virškinimo traktą, taip pat pakenkti figūrai. Todėl pekano riešutus į mitybą reikėtų įtraukti atsargiai. Kitų riešutų per dieną rekomenduojama suvalgyti 30-40 gramų, o pekano riešutų - 20-25 gramus. Riešutai yra lengvi, rekomenduojama nedidelė sauja arba 5-6 riekelės pekano riešutų.

Daugiau pekano riešutų galima valgyti padidėjusio fizinio aktyvumo, jėgos treniruočių, sunkaus darbo metu, esant šaltam orui, sveikstant po ligų (gydytojui leidus), tačiau juos reikėtų padalyti į 2 porcijas. Prieš miegą nerekomenduojama valgyti riebių produktų.

Sudėtis ir kalorijos

Pekano riešutai laikomi vertingu produktu dėl didelio natūralių antioksidantų ir mineralinių medžiagų kiekio. Jame yra kalcio ir magnio, cinko, seleno, geležies, fosforo, kalio, mangano, tačiau nėra natrio, kuris svarbus nervų sistemai ir kraujospūdžiui subalansuoti.

Riešutuose esantis vitaminų kompleksas turi daug A, C, E, K ir B grupės vitaminų. Produkte taip pat yra polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios būtinos stipriai imuninei sistemai, nervų ir širdies bei kraujagyslių sveikatai, odos sveikatai ir bendrai medžiagų apykaitai.

Riešutuose yra vertingų baltymų, skatinančių ląstelių medžiagų apykaitą, oleino rūgšties, reguliuojančios cholesterolio kiekį, antioksidantų, tokių kaip elaginė rūgštis ir zeaksantinas, liuteinas ir polifenoliai. Riešutuose gausu priešuždegiminių ir maistinių savybių, jie stiprina organizmo apsaugą ir kovoja su senėjimu.

Dar vienas pekano riešutų sudėties pliusas yra cholesterolio nebuvimas ir gebėjimas kovoti su jo kiekio padidėjimu kraujyje, kad kraujagyslės būtų išvalytos. 100 g produkto yra daugiau kaip 70 % naudingųjų riebalų, 9 g baltymų ir 14 g angliavandenių.

Iš šios vertingos žaliavos gaminamas aliejus, tinkamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetikoje bei medicinoje. Riešutus galima duoti vaikams nuo 3 metų amžiaus ir vartoti nėštumo metu, nebijant dėl kūdikio sveikatos, nes naudingas produktas, priešingai, palaikys moters būklę padėtyje ir vaiko vystymąsi.

Pekano riešutų nauda sveikatai

Bendra nauda

Pagrindinė pekano riešutų nauda - nervų sistemai ir odai, taip pat virškinimo, širdies ir kraujagyslių, lytinei, raumenų ir kaulų bei imuninei sistemoms.

Pagrindinėmis pekano riešutų savybėmis laikomas jų antioksidacinis ir maistinis poveikis. Riešutas kovoja su laisvųjų radikalų griaunamąja galia, slopina oksidacines reakcijas, skatina atsinaujinimą ir atjaunėjimą bei vėžio prevenciją.

Vertingos graikinių riešutų savybės:

1. Organizmo prisotinimas kalciu, stiprinančiu kaulus ir raumenis.
2. Didina odos, raumenų ir sąnarių elastingumą, palaiko liekną, gaivią ir stangrią išvaizdą, lankstumą.
3. valo kraują nuo toksinų ir cholesterolio, normalizuoja kraujospūdį, skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, kontroliuoja kraujo krešėjimą.
4. Padidėja nervų laidumas, todėl pagerėja smegenų veikla, stabilizuojasi nuotaika ir sumažėja depresijos rizika.
5. Priešuždegiminis poveikis, kuris apsaugo išorinius ir vidinius audinius, išlaiko juos sveikus.
6. Apgaubiantis poveikis, padedantis pašalinti gastritą ir kolitą, išvengti vidurių užkietėjimo ir hemorojaus.

Be to, riešutas savaip naudingas jaunam, brandžiam organizmui ir skirtingam gyvenimo būdui.

Moterims

1. Dailiosios lyties atstovės pirmiausia įvertins priešuždegiminį ir antioksidacinį riešutų poveikį. Jis labai pagerina odos būklę, palaiko nervų stabilumą, kuris svarbus menopauzės metu, kritinėmis dienomis ir esant dideliam stresui.
2. Plaukų ir nagų priežiūros priemonės su pekano riešutų aliejumi suteikia plaukams ir nagams sveikumo, blizgesio, stiprumo ir storumo. Pekanai padeda kovoti su senėjimu ir atitolina gilių raukšlių atsiradimą.
3. Intymioje srityje pekanas padidins jautrumą, atkurs raumenų elastingumą, padidins lytinį potraukį, užkirs kelią uždegimams ir palaikys normalią mikroflorą.

Vyrams

1. Stipriosios lyties atstovams pekano riešutai ypač naudingi tuo, kad jie malšina raumenų skausmą po treniruočių su svoriu ir fizinio krūvio, skatina raumenų augimą, širdies sveikatą širdies apkrovos metu.
2. Sveikos nervų veiklos stimuliavimas padės valdyti stresą ir padidins atsparumą.
3. Produkte esantis L-argininas, cinkas ir vitaminas A padės išlaikyti sveikus ir storus plaukus bei atsikratyti pleiskanų.
4. Žemės riešutai stimuliuoja potenciją, apsaugo prostatą ir lytinius organus nuo ligų, stiprina audinius ir didina kraujotaką, todėl didina seksualinę ištvermę. Riešutų sudedamosios dalys taip pat skatina sveikų lytinių ląstelių gamybą ir normalizuoja hormonų kiekį.

Nėštumas

Nėščioms moterims gali būti naudinga valgyti pekano riešutus, kad būtų sukurta gera vaisiaus imuninė sistema. Kartu svarbu stebėti jų būklę ir kontroliuoti atmetimo ar alerginių reakcijų atsiradimą.

Planuojant nėštumą, nedidelės pekano riešutų dozės prisotins organizmą naudingais B grupės vitaminais (ypač folio rūgštimi), kurie paruošia moters organizmą gimdymui.

Dėl didelio riebalų ir augalinių baltymų kiekio nėštumo metu organizmas neišseks, gausiai maitins vaisių ir sudarys savo atsargas. Riešutų vartojimas padės atsikratyti nuotaikos svyravimų, mieguistumo, hipertenzijos. Todėl riešutą galima įtraukti į maistą laukiant kūdikio, svarbiausia - laikytis pagrįstų dozių ir atidžiai stebėti organizmo reakcijas.

Žindant krūtimi

Žindymo laikotarpiu svarbu palaikyti pieno kokybę, kad jame būtų daug sveikų riebalų, baltymų, mineralų ir vitaminų. Riešutai puikiai praturtina jo sudėtį. Todėl, jei moteriai organizmo atsistatymo po gimdymo laikotarpiu nenustatyta alergijos riešutams simptomų, jos mitybą galima papildyti riešutais ir užtikrinti, kad kūdikis nepatirs jokio atmetimo.

Pekanas žindymo laikotarpiu ne tik padės pamaitinti kūdikį maistingu produktu, bet ir neprarasti savo jėgų bei greičiau atgauti pogimdyminį figūros grožį ir gaivią išvaizdą. Riešutai gali padėti greičiau atkurti normalią medžiagų apykaitą, iš organizmo išplauti hormonų perteklių ir liekamąsias medžiagas, pagerinti odos būklę ir išvengti pogimdyminės depresijos.

Vaikams

Žemės riešutuose esantis kalcis ir fosforas yra naudingi vaiko organizmui. Jie skatins sveiką vaiko augimą ir vystymąsi. Pekanai taip pat mažina psichinį stresą ir stimuliuoja mokyklinio amžiaus vaikų pažintines funkcijas, padeda išlaikyti sveiką odą ir audinius paaugliams, skatina normalų kraujo susidarymą ir savalaikį širdies raumens vystymąsi.

Riešutus į vaikų mitybą leidžiama įtraukti nuo 2-3 metų amžiaus. Vaiko padidėjusio jautrumo ar imuniteto nepakankamumo atvejai nagrinėjami atskirai. Visais atvejais nestandartinę kūdikio mitybą patartina aptarti su pediatru.

Vaikams žemės riešutų duodama po 2-3 puseles, o mokykliniame amžiuje - suaugusiųjų porcija, nes augantis organizmas kokybiškai suvartoja visus gaunamus naudingus komponentus.

Mitybos specialistai kartais rekomenduoja vaiko mityboje pakeisti mėsą ir sūrį. Geriau nesiūlyti šių produktų tuo pačiu metu, kad neapsunkintumėte mažojo organizmo.

Lieknėjant

Riešutai visada yra prieštaringai vertinamas dietų, skirtų atsikratyti papildomų kilogramų, ingredientas. Viena vertus, jie būtini tinkamam nervų sistemos funkcionavimui, širdies ir kraujagyslių bei sąnarių sveikatai. Kita vertus, tai kaloringi maisto produktai, kurių per didelis vartojimas gali trukdyti numesti svorio.

Pekano riešutuose gausu antioksidantų, jie padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir palaikyti virškinamojo trakto komfortą, todėl jų galima saikingai dėti į dietinę mitybą vietoj riebios mėsos ir sūrių bei pakaitomis su dietiniais gyvulinės kilmės produktais.

Šiuo atveju žemės riešutai vartojami ryte arba per pietus, kaip užkandis, kaip tirštiklis liesose košėse ir salotose, liekninantys kokteiliai ir baltymų kokteiliai fitneso treniruočių metu. Jei svorio metimo metu aktyviai užsiimate fiziniais pratimais, atliekate kardio programas, pekano riešutai bus labai naudingas dietos priedas.

Pekano riešutų aliejaus nauda

Pekanų aliejus gaunamas šaltai spaudžiant riešutų branduolius. Taip išsaugomos sveikosios riešutų savybės ir sumažinamas aliejaus kiekis. Pekano riešutai yra vieni riebiausių riešutų kartu su graikiniais riešutais, anakardžiais ir pistacijomis, todėl iš jų gaminama daug aukštos kokybės aliejaus.

Presavimas naudojamas ne tik kulinarijoje. Tokio pavidalo pekano riešutai naudojami kosmetikoje, medicinoje ir kitose pramonės šakose. Iš pekano riešutų gaunamas puikus masažinis aliejus, kuris lengvai įsigeria, drėkina ir stangrina odą, atgaivina ją iš vidaus.

Virtuvėje šis ekstraktas naudojamas šaltas, ir tai lemia kelios priežastys:

1. Riešutų aliejai "bijo" oksidacijos, jie nemėgsta sąlyčio su metaliniais paviršiais ar terminio apdorojimo, todėl praranda antioksidacines ir kitas naudingas savybes.
2. Be to, kaitinant jie labai smirdi, todėl kepti graikinių riešutų aliejuje nėra gera mintis.

Šviežias pekano riešutų sviestas yra švelnaus kreminio skonio ir puikiai tinka salotoms, desertams ir kepiniams gardinti.

Vėsiuose tamsaus stiklo induose jis gali būti laikomas gana ilgai. Renkantis aliejų svarbu atkreipti dėmesį į gamintoją. Pekanai auginami Meksikos, Amerikos, Kipro ir kitų karštųjų šalių plantacijose, o produktas paprastai perdirbamas iš karto, jo nepervežant, todėl kokybiškas aliejus gaunamas ten, kur jis auga.

Pekano riešutų sviestą taip pat galima laikyti valgomąja pasta, kaip ir žemės riešutų sviestą, lazdyno riešutų sviestą, pistacijų sviestą ar sezamų aliejų. Iš riebių pekano riešutų be jokių kitų ingredientų gaunama klampi masė, kurią galima tepti ant duonos, vaisių ir daržovių arba naudoti kaip padažą. Paprastai jis pagardinamas druska arba cukrumi, medumi ir prieskoniais. Produktą galima lengvai pagaminti savarankiškai maišytuve. Vienintelis trūkumas - didelė riešutų kaina mūsų šalyje.

Pekanai medicinoje

Medicininiais tikslais pekano riešutai įtraukiami į mitybą, kad būtų atkurta sveika medžiagų apykaita, gydomas stresas ir depresija, nervinis ir fizinis išsekimas, gydoma virškinamojo trakto gleivinė. Produktas švelniai sutepa skrandžio sieneles, skatina žarnyno valymą ir mažomis dozėmis labai neapkrauna kepenų ir kasos.

Pekano riešutai valo kraują, todėl juos rekomenduojama nedideliais kiekiais vartoti sergant hipertenzija ir ateroskleroze, prastu kraujo nutekėjimu, venų varikoze, nuplikimu, mažakraujyste ir kitomis ligomis.

Pekanai tinka dietinei mitybai kaip vertingų riebalų be cholesterolio šaltinis, aprūpinantis organizmą svarbiausiais junginiais. Veganiškoje ir žaliavalgiškoje mityboje pekano riešutai yra svarbus baltymų ir augalinių riebalų šaltinis.

Lieknėjimo dietose jis naudojamas kaip maistingas užkandis, skatinantis organizmo medžiagų apykaitą. Jei nepersivalgysite kaloringų branduolių, jie bus naudingas papildas, padedantis veiksmingai išvalyti organizmą.

Pekanai taip pat vertingi norint priaugti svorio po išsekimo. Būtent tokie maisto produktai, kaip riešutai, sūriai, saldūs vaisiai ir košės, gali švelniai atkurti organizmą, nesukeldami smūgių vidaus organams.

Pekano riešutų nerekomenduojama vartoti tik vyresnio amžiaus žmonėms, nes pavargusi virškinimo sistema gali nepajėgti susidoroti su riebalų krūviu. Tokiais atvejais vienu metu galima suvalgyti 2 riešutus, o esant virškinimo sutrikimams produkto vartoti negalima.

Jis taip pat vartojamas širdies ligoms gydyti, kraujagyslių raumenims ir sienelėms stiprinti, širdies priepuoliams, infarktams ir kitoms ligoms išvengti. Antioksidantų turtingas produktas taip pat įtraukiamas į mitybą, kai reikia atsigauti po vėžio gydymo. Klinikiniais tyrimais patvirtintas teigiamas produkto poveikis organizmui ir priešvėžinis poveikis.

Pekano riešutai kosmetikoje

Gerasis riešutas stiprina plaukus ir nagus, valo ir maitina odą. Jis pasižymi jauninamuoju poveikiu:

• Mažina laisvųjų radikalų poveikį;
• jis gydo sudirgimus;
• skatina kolageno gamybą ir ląstelių atsinaujinimą;
• prisotina odą drėgmės ir ją stangrina;
• pašalina streso požymius ir atkuria sveiką veido odą;
• apsaugo nuo gilių raukšlių susidarymo ir odos dehidratacijos;
• apsaugo nuo žalingo UV spindulių poveikio;
• Padeda pašalinti pleiskanas ir pleiskanas.

Pekano riešutų poveikis odai pasižymi intensyvumu. Todėl jo dedama į naminę kosmetiką ir jis naudojamas namuose kaip alternatyva kitiems ekologiškiems aliejams, turintiems antioksidantų.

Grynas pekano riešutų aliejus dažniausiai naudojamas kosmetologijoje kaip kremų, serumų, losjonų ir kaukių pagrindas. Tačiau kartais maltas graikinių riešutų minkštimas naudojamas įvyniojimams ir kaukėms. Dėl produkto šviežumo pastebimą efektą galite pajusti jau po poros procedūrų.

Grynu pekanų aliejumi galima tepti nagus ir plaukų šaknis, kad paskatintumėte plaukų augimą, gydyti intymiąją sritį, jei ji sausa ir nemaloni, masažuoti šiurkščias alkūnes ir kitas pleiskanojančios ar sausos odos vietas. Tai užtikrins minkštinimą ir regeneraciją.

Pekano riešutų ekstraktai gali būti naudojami kaip kūdikių kremų ar lubrikantų pagrindas, pridedant alavijo, ramunėlių ar kitų antibakterinių ir raminamųjų žolelių ekstraktų.

Daugiausia pekano riešutų dedama į amerikietišką kosmetiką, todėl produktų su šiais vertingais branduoliais reikėtų ieškoti vakarietiškų prekių ženklų asortimente. Šlakelį pekano riešutų aliejaus galima įlašinti į paruoštą blakstienų ir antakių balzamą, plaukų prausiklį, dieninį kremą ar apsauginį losjoną nuo saulės.

Pavojus sveikatai ir kontraindikacijos

Didžiausias pavojus valgant pekano riešutus slypi dideliame produkto kaloringume. Persivalgius riebaus produkto gali sutrikti virškinimas, atsirasti sunkumo pojūtis ir padidėti svoris.

Tačiau pekano riešutai beveik niekada nesukelia alergijos ar atmetimo. Produktą nedideliais kiekiais gali vartoti visi be išimties, tačiau atsargiai turėtų elgtis žmonės

• sergant virškinimo trakto ligomis;
• kepenų ir kasos ligų;
• medžiagų apykaitos sutrikimai;
• taip pat vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Riešutų nerekomenduojama kasdien dėti į maistą. Laikantis įprastos dietos, pekano riešutų pakanka du kartus per savaitę. O jei nusprendėte pasimėgauti šiuo skanėstu tik retkarčiais, pakanka kartą per 2 mėnesius.

Retais atvejais sudėtingi riešutų baltymai sukelia alergiją, kuri pasireiškia niežuliu, patinimu, karščiavimu, odos bėrimu, ašarojimu, padidėjusiais limfmazgiais ir bendru negalavimu. Todėl sunkusis produktas neduodamas vaikams, kurių imuninė sistema ir virškinimo sistema dar nėra visiškai išsivysčiusi.

Kaip pasirinkti ir laikyti pekano riešutus

Kad pekano riešutai ilgai išliktų švieži ir sveiki, laikykite juos sausoje vietoje ir su sveiku lukštu. Tokiu būdu lukšto viduje palaikomas pastovus mikroklimatas ir branduoliai nepraranda savo vertingųjų savybių. Nuluptus branduolius svarbu laikyti atokiau nuo oro ir tiesioginių saulės spindulių, kad jų aliejai nesioksiduotų.

Nuluptus branduolius laikykite stikliniuose indeliuose su dangteliu uždarose lentynose. Riešutus galite palikti šaldytuve daržovių skyriuje, kad jie ilgiau išlaikytų visas naudingąsias savybes. Išlukštentus riešutus laikykite lininiuose maišeliuose, bet ne polietileno maišeliuose, nes juose gali veistis pelėsis.

Riešutus reikėtų periodiškai tikrinti, taip pat galite maišelių turinį užpilti levandomis arba gvazdikėliais, kad ant riešutų neužkristų kandys.

Smulkintų riešutų negalima laikyti ilgiau kaip 2 savaites - jie praras savo maistinę vertę.

Rinkdamiesi riešutus parduotuvėje atkreipkite dėmesį į jų vienodumą, įskilimų, lukšto defektų nebuvimą, taip pat į jų sausumą. Riešutai turi būti be pelėsių kvapo, tamsių pėdsakų ir įtartino sluoksnio. Gerų pekano riešutų kevalas yra lygus, šiek tiek blizgantis.

Pirkdami nuluptus pekano riešutus užuostykite - geras šviežias produktas skleidžia savitą subtilų kvapą. Ant jo neturi būti dulkių, o paviršius neturi būti išdžiūvęs. Prieš vartojimą produktą reikia kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu.

Kaip teisingai nulupti pekano riešutus

Pekano riešutai lupami įprastu būdu. Jei nereikia išsaugoti riešutų vientisumo, galite juos sudėti į maišelį ir suplakti virtuviniu plaktuku, tada atsargiai nulupti, išlaisvindami branduolius nuo lukšto dalių.

Nedidelio skaičiaus branduolių išvalymas nereikalauja daug laiko, todėl riešutus galima atlaisvinti po vieną, padėjus ant stalo ar pjaustymo lentos ir švelniai daužant plaktuku. Tiksliai nusitaikius, riešutas suskilinėja, o branduoliai nesubyra.

Nerekomenduojama riešutus džiovinti orkaitėje, kad jų kevalas sutrūkinėtų. Šios veislės nėra įprasta apdoroti termiškai, nes priešingu atveju išnyktų visos antioksidacinės savybės. Džiovinti reikėtų tik jaunus žalius vaisius žemoje temperatūroje (40-60 °C).

Ekstremaliose situacijose tinka buitinis "durų" metodas. Svarbu, kad tai darytumėte atsargiai. Prieš mušant riešutus patartina juos sudėti į maišelį arba suvynioti į virtuvinį rankšluostį, kad nesimatytų atplaišų.

Įdomūs faktai apie pekano riešutus

1. Amerikoje yra populiarus pekano riešutų pyrago receptas. Paprastai branduolių ne tik dedama į kepimo tešlą, bet ir jais apibarstomi įvairūs desertai su maltais trupiniais, iš jų gaminama masė, skirta įdarams.
2. Dėl savo kreminio skonio jis puikiai pakeičia pieno produktus veganų mityboje.
3. Lazdynų riešutus galima saugiai užšaldyti, todėl galite pratęsti jų galiojimo laiką. Pekano riešutus galima šaldyti su kevalais arba nuluptais branduoliais.
4. XX a. pradžioje pekanas tapo Teksaso simboliu ir oficialiu medžiu. Skanių vaisių garbei ten buvo rengiamos simbolinės šventės.
5. Kiti gerai žinomi pekano pavadinimai yra Šiaurės Amerikos, Pieno ir Karia.

Norint prisotinti organizmą vertingų junginių ir suteikti sau bei artimiesiems naują pikantišką skonį, verta išbandyti šį nepažįstamą kreminį riešutą ir įtraukti jį į savo šventinį racioną.

Pekano riešutų nuotrauka