Makadamijos riešutas: sveikatos savybės ir kontraindikacijos

Makadamijos (Macadamia) - tai visžalis medis, priklausantis proteaceae šeimai. Makadamijos (to paties pavadinimo medžio vaisius) - tai labai kaloringas Australijoje augantis riešutas, dar vadinamas Kvynslando arba Australijos riešutu.

Makadamijos riešutų istorija prasidėjo prieš milijonus metų šiaurės rytų Australijos atogrąžų miškuose. Prieš įsikuriant europiečiams, aborigenai rinko visžalio augalo vaisius. Riešutai buvo labai vertinami genčių ir paprastai naudojami specialioms apeigoms arba prekybai. Aborigenai riešutus rinko į molinius maišelius ir naudojo šventėms. Įveikti riešuto kevalą gana sunku, todėl Australijos čiabuviai naudojo akmenis, kurie buvo aštrūs, kad nepažeistų riešuto vidaus. Tik XX a. šeštajame dešimtmetyje šie augalai patraukė Europos botanikų Walterio Hillo ir Ferdinando von Maulerio dėmesį. Juos sužavėjo Kvynslando atogrąžų miškuose augančių medžių grožis. Šiuo metu Australija yra pagrindinė makadamijų eksportuotoja (apie 30 %). Be Australijos, produktą eksportuoja Japonija, Korėja, Taivanas, Kinija, Europa ir Šiaurės Amerika.

Kur ir kaip auga makadamijos medžiai

Ši medžių rūšis auginama tropinio klimato šalyse, pavyzdžiui, Australijoje, Indonezijoje, Kenijoje, Brazilijoje, Naujojoje Zelandijoje ir Afrikoje. Australijos graikiniai riešutmedžiai mėgsta drėgną ir organinę dirvą. Vaisiai sunoksta maždaug per 3-4 mėnesius (nuo gegužės iki rugsėjo).

Šis visžalis medis gyvena daugiau kaip 100 metų. Augalas yra vidutiniškai 15 m aukščio, o jo lapai lygūs, tankūs, ovalo formos. Žiedai gana maži, baltos, kreminės arba rausvos spalvos. Žiedynai yra spiralės formos ir turi šiek tiek saldų kvapą, kuris labai traukia bites. Makadamijos vaisius turi gana tankų apvalkalą, kurį nelengva sulaužyti. Po kiautu yra 3,5 cm skersmens apvalus pieniškai rusvas riešutas.

Riešutų skonis

Riešutai yra trapios, sviestinės tekstūros ir saldaus vanilės skonio. Juos galima valgyti žalius arba skrudintus. Virtuvės šefai paprastai juos naudoja kaip daržovių salotų ir kepinių ingredientus.

Kodėl makadamijos riešutai yra saldūs ir kvepia vanile

Makadamijos riešutai yra saldoko skonio. Tačiau dažnai gamintojai saldumui sustiprinti naudoja kvapiąsias medžiagas, įskaitant vanilę, todėl daugelis žmonių australiškų riešutų skonį sieja būtent su šiuo prieskoniu.

Kiek makadamijos riešutų galima suvalgyti per dieną

Rekomenduojama paros norma yra 80 g (10-15 riešutų). Sergant virškinamojo trakto ligomis, būtina daryti pertraukas tarp valgymų (2-3 dienas). Tokio kiekio daugiau nei pakanka organizmui prisotinti.

Sudėtis ir kalorijos

Makadamijos riešutai turi daug kalorijų: 100 gramų yra apie 718 kalorijų. Nepaisant to, jo nedraudžiama valgyti, jei laikotės dietos (ne daugiau kaip 30-40 gramų per dieną).

Makadamijose yra daug maistinių medžiagų: angliavandenių, vitamino A, tiamino, riboflavino, niacino ir folio rūgšties, taip pat magnio, geležies, kalcio, cinko ir vario. Kalbant apie rūgštis, Australijos riešutuose yra oleino, linolo, palmitino ir alfa-linoleno rūgščių. Didžiąją dalį riešutų svorio sudaro aliejai, tačiau vaisiuose taip pat yra baltymų (9,0 %), angliavandenių (9,3 %), vandens (1,5 %), mineralinių medžiagų (1,6 %) ir ląstelienos (2,0 %).

Kuo naudingi makadamijos riešutai

Bendra nauda

Palaiko širdies sveikatą
Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas naudingas organizmui, nes vaisiuose esančios medžiagos padeda reguliuoti cholesterolio kiekį. Makadamijos riešutų įtraukimas į mitybos racioną padeda sumažinti bendrą cholesterolio kiekį ir mažo tankio cholesterolio (MTL) kiekį. Dėl per didelio MTL kiekio arterijose dažnai susidaro apnašų, o tai savo ruožtu didina širdies ligų ir insulto riziką.

Riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios veikia trombocitus, todėl kraujas tampa ne toks tirštas, sumažėja tikimybė, kad kraujagyslėse susidarys kraujo krešulių, todėl išvengiama infarkto ir insulto. Vyrai, kurių mityboje yra daug makadamijų, mažiau nei kiti rizikuoja mirti nuo širdies ligų, nes riešutuose esantys mononesotieji riebalai pagerina kraujo lipidų profilį.

Riešutų valgymas taip pat padeda sumažinti kraujospūdį. Aukštas kraujospūdis, arba hipertenzija, yra tokių ligų, kaip koronarinė širdies liga, insultas, širdies nepakankamumas, periferinių kraujagyslių ligos, regos netekimas ir lėtinės inkstų ligos, rizikos veiksnys. Makadamijos riešutuose beveik nėra natrio, juose gausu kalio, kuris padeda kontroliuoti kraujospūdį. Riešutuose taip pat gausu mononesočiųjų omega-9 riebalų rūgščių, vadinamų oleino rūgštimi. Mityba, kurioje gausu oleino rūgšties, padeda mažinti kraujospūdį.

Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Makadamijos riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų, kurie labai naudingi sergantiesiems 2 tipo diabetu. Omega-7 palmitolio rūgštis yra būtina normaliai kepenų funkcijai, nes ji gali padidinti organizmo jautrumą insulinui, slopindama insuliną gaminančių kasos ląstelių irimą.

Palaiko smegenų sveikatą
Makadamijos riešutuose yra smegenims naudingų medžiagų. Pavyzdžiui, oleino rūgštis padeda reguliuoti kraujospūdį ir taip palaiko smegenų sveikatą. Palmitololio rūgštis yra svarbi mielino (riebalinio sluoksnio, saugančio smegenų nervų ląsteles) sudedamoji dalis. Makadamijos riešutuose yra ir kitų maistinių medžiagų: vario, vitamino B1, mangano ir magnio, kurie palaiko neuromediatorių gamybą. Be to, omega-9 teigiamai veikia nuotaiką, atmintį ir apsaugo nuo kai kurių neurologinių ligų.

Palaiko kaulų sveikatą
Makadamijos riešutai yra geras kalcio, magnio ir kalio - trijų mineralų, kurie padeda išvengti kaulų demineralizacijos, šaltinis. Fosforas, kurio taip pat gausu riešutuose, skatina kaulų mineralizaciją, o pakankamas mangano kiekis gali užkirsti kelią inkstų ligoms, kurios turi įtakos gebėjimui normaliai pasisavinti kalcį.

Palaiko žarnyno sveikatą
Riešutuose yra tirpių ir netirpių skaidulų, kurios padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir palengvina virškinimą. Riešutuose taip pat yra vario. Tai padeda palaikyti fermentines reakcijas, gerinančias virškinimą. Makadamijos riešutuose esanti oleino rūgštis gali padėti išvengti opinio kolito. Buvo atliktas tyrimas, kuris parodė, kad žmonės, kasdien vartojantys oleino rūgštį, daug kartų rečiau sirgo opiniu kolitu nei tie, kurie šios rūgšties nevartojo.

Palengvina uždegimą
Reguliarus makadamijos riešutų vartojimas gali padėti sumažinti uždegimą, susijusį su koronarine širdies liga. Makadamijos riešutai taip pat yra puikus alfa-linoleno rūgšties, kuri padeda gydyti uždegimus ir apsaugo nuo artrito, šaltinis.

Pagalba gydant anemiją
Makadamijos riešutuose yra geležies, kuri veiksmingai padeda gydyti anemiją, o pakankamas šio elemento kiekis organizme gali užkirsti kelią šiai ligai.

Didina energiją
Riešutuose esantys sudėtiniai angliavandeniai gali padidinti energijos kiekį, o riebalai jį palaiko.

Skatina medžiagų apykaitą
Riešutuose esančios mononesočiosios riebalų rūgštys gali pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl reguliariai vartojant šį produktą sumažėja metabolinio sindromo rizika.

Mažina streso lygį
Makadamijos riešutai gali padėti sumažinti oksidacinį stresą. Taip yra todėl, kad antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie ir gali sukelti šį stresą. Makadamijos riešutuose taip pat yra aukštos kokybės baltymų, kurie padeda organizmui kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir nuolat suteikia energijos.

Geresnė odos sveikata
Riešutuose esančios riebiosios rūgštys atlieka svarbias funkcijas, turinčias įtakos odos sveikatai. Palmitololio rūgštis padeda drėkinti odą, taip pat padeda organizmui gyti žaizdoms ir palaikyti sveikas ląstelių membranas. Naudojant graikinių riešutų aliejų oda sveikai spindi. Svarbu pažymėti, kad pačioje odoje yra šiek tiek palmitolo rūgšties, kurios kiekis su amžiumi mažėja. Vartojant riešutus ši medžiaga organizme pasipildo. Palmitolio rūgštis taip pat padeda sulėtinti odos senėjimo procesą. Jis apsaugo nuo ankstyvų senėjimo požymių: raukšlių ir senatvinių dėmių.

Stiprina plaukus.
Palmitolio rūgštis taip pat skatina sveikų plaukų augimą. Reguliariai masažuojant galvos odą makadamijos riešutų aliejumi, plaukai tampa blizgūs, skatinamas jų augimas ir atkuriamas elastingumas. Riešutų aliejus taip pat apsaugo plaukus nuo lūžinėjimo, nes prasiskverbia į galvos odą ir stiprina plaukų folikulus.

Skatina geresnį regėjimą
Makadamijos riešutuose yra vitamino B1 ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių: omega-3 ir omega-6, kurios būtinos kataraktos prevencijai ir akių sveikatai palaikyti.

Apsaugo nuo aterosklerozės
Amerikos mitybos koledžo atliktas tyrimas parodė, kad 4 savaites kasdien valgant 40-90 g makadamijos riešutų galima sumažinti aterosklerozės tikimybę.

Apsaugo nuo vėžio
Viena iš naudingiausių riešutų savybių - jų gebėjimas užkirsti kelią vėžiui. Riešutuose esantys antioksidantai apsaugo organizmą nuo plaučių, gimdos kaklelio, krūties, prostatos ir skrandžio vėžio. Riešutuose esantys flavonoidai apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie taip pat skatina vėžio atsiradimą.

Apsaugo nuo celiakijos
Makadamijos riešutai yra vaisiai, kuriuose nėra glitimo, todėl šios rūšies riešutai yra idealus maistas sergantiems celiakija (alergija glitimui).

Stiprinkite nagus
Makadamijos riešutuose yra daug baltymų ir antioksidantų, kurie padeda išlaikyti sveikus ir stiprius nagus.

Moterims

Makadamijos riešutai padeda malšinti galvos skausmą ir migreną. Vaisiai taip pat naudingi esant PMS. Kadangi moterys šiuo laikotarpiu būna dirglesnės, rekomenduojama į savo mitybą įtraukti makadamijos vaisių. Tai gali padėti susidoroti su nestabilia emocine būsena.

Vyrams

Makadamijos riešutai taip pat labai naudingi vyrams. Jie prisotina organizmą mineralais, kurie padeda palaikyti šlapimo ir lytinių takų sistemą, apsaugo nuo prostatos uždegimo ir padeda pagerinti potenciją.

Kai nėščia

Makadamijos riešutuose gausu medžiagų, kurios gali padėti kovoti su galvos skausmais nėštumo metu. Reguliariai vartojant šį produktą, sumažėja tikimybė susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Be to, riešutuose yra nervų sistemai naudingų medžiagų. Jie padeda pašalinti dirglumą ir kovoti su nuotaikų svyravimais, kurie gana dažni nėščiosioms.

Taip pat verta paminėti, kad reguliariai vartojant produktą sumažėja venų varikozės tikimybė. Makadamijos taip pat spartina organizmo regeneracijos procesus.

Jei moteris yra linkusi į alergines reakcijas, riešutų nereikėtų vartoti.

Žindant krūtimi

Makadamijos yra stiprus alergenas, todėl nerekomenduojama naudoti šio produkto žindymo laikotarpiu pirmaisiais 3-4 žindymo mėnesiais. Vėliau riešutus galima valgyti, bet nedideliais kiekiais. Pediatrai rekomenduoja juos išbraukti iš mitybos 6-7 mėnesius arba tol, kol žindote.

Vaikams

Makadamijos laikomos labai sveiku produktu vaikams. Riešutuose gausu kalcio, kurio reikia vaiko organizmui, kad vystytųsi ir stiprėtų kaulai. Patartina į vaikų mitybą įtraukti nedidelį kiekį riešutų, nes tai padės jiems geriau augti ir aktyviau vystytis. Kaip ir kitus riešutus, makadamijų riešutus vaikams galima duoti nuo 3 metų amžiaus.

Makadamijos riešutų nauda lieknėjant

Nors makadamijos riešutai yra gana kaloringi, juose yra nedidelis kiekis angliavandenių, todėl jie gali padėti numesti svorio, jei šį produktą vartojate nedideliais kiekiais. Riešutai taip pat yra geras skaidulinių medžiagų šaltinis, kurios padeda slopinti apetitą, o oleino rūgštis padeda deginti riebalus. Makadamijos riešutai gali padėti išvengti nutukimo pilvo srityje, kuris yra vienas iš medžiagų apykaitos sindromą lemiančių veiksnių.

Terapinės makadamijos riešutų savybės

1. Palaiko odos elastingumą. Makadamijos riešutuose esančios riebalų rūgštys atlieka svarbų vaidmenį odos sveikatai. Naudojant graikinių riešutų aliejų galima kompensuoti vertingų rūgščių praradimą ir išvengti ankstyvųjų senėjimo požymių.
2. Reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimai įrodo makadamijos riešutų poveikį 2 tipo diabetu sergančių pacientų glikemijos indeksui. Šį poveikį lemia gausus mikro- ir makroelementų kiekis.
3. Mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Makadamijos riešutuose gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios mažina trombocitų gebėjimą sulipti ir sudaryti kraujagyslių krešulius.
4. Riešutai naudingi regėjimui. Makadamijų aliejuje esantys antioksidantai labai naudingi akims. Jie labai sumažina akių geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos riziką.
5. Jis palaiko nervų sistemos sveikatą. Oleino rūgštis yra svarbi makadamijų aliejaus sudedamoji dalis. Jis padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir apsaugo nuo insulto.
6. Priešuždegiminis poveikis. Makadamijos riešutų vartojimas gali padėti sumažinti uždegimą. Riešutai yra geras alfa-linoleno rūgšties, priešuždegiminės omega-3 riebalų rūgšties, kuri padeda gydyti sąnarių uždegimą sergant artritu, šaltinis.
7. Jis stiprina kaulus. Riešutai yra geras kalcio, magnio ir kalio šaltinis, kuris padeda išvengti kaulų demineralizacijos.

Makadamijos riešutai kosmetologijoje

Makadamijos riešutų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Aliejus yra šviesiai geltonas skystis, gaunamas spaudžiant išspaustus riešutus. Tai labai sveikas aliejus, naudojamas ne tik maistui gaminti, bet ir odai drėkinti bei plaukams prižiūrėti.

Makadamijų aliejus labai naudingas odai dėl didelio kiekio vitaminų. Antioksidantai padeda išvengti greito epidermio senėjimo. Todėl, kad oda išliktų jauna ir sveika, rekomenduojama aliejų naudoti kasdien po dušo.

Makadamijos riešutuose, kaip ir aliejuje, gausu baltymų ir antioksidantų, kurie padeda išlaikyti sveikus nagus ir plaukus. Makadamijų aliejus teigiamai veikia nagų odeles, o galvos odos masažas su šiuo aliejumi padeda pagerinti plaukų kokybę.

Makadamijų aliejus: nauda sveikatai ir panaudojimas

Makadamijų aliejus gali sumažinti trigliceridų kiekį, padidinti energijos kiekį, palaikyti širdies ir kaulų sveikatą, pagerinti virškinimą, užkirsti kelią lėtinėms ligoms, stimuliuoti kraujotaką ir stiprinti imuninę sistemą.

Naudingos savybės:

1. Suteikia energijos. Makadamijų aliejus suteikia organizmui daug energijos. Tačiau verta pažymėti, kad šį produktą reikėtų vartoti saikingai, nes to nepadarius galima nutukti.
2. Privalumai regėjimui. Aliejuje yra antioksidantų, kurie gerina akių sveikatą ir padeda išvengti kataraktos bei geltonosios dėmės degeneracijos.
3. Nauda odai. Antioksidantai turi labai svarbų poveikį odos sveikatai. Aliejuje esantis skvalenas apsaugo nuo senatvinių dėmių ir raukšlių atsiradimo.
4. Jis veikia kaip drėkiklis. Makadamijų aliejus yra ideali drėkinamoji priemonė vyrams po skutimosi. Jis pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda nuraminti ir nuraminti odą.
5. Plaukų sveikata. Makadamijos riešutų aliejus suteikia plaukams blizgesio, stiprina plaukų folikulus ir mažina plaukų slinkimą.
6. Jis pagerina lūpų būklę ir išvaizdą. Jis gydo suskeldėjusias lūpas ir mažina žaizdų bei opų uždegimą.

Taikymas:

• kaip odos losjonas;
• kaip plaukų kaukė;
• kaip maistinis produktas;
• kaip pagalbinė masažo priemonė;
• priemonė nuo nudegimų.

Prieš naudojant makadamijų aliejų patartina atlikti alergijos testą. Užtepkite nedidelį kiekį aliejaus ant odos ir leiskite jam visiškai įsigerti. Jei atsiranda paraudimas ar sudirginimas, geriau šio produkto atsisakyti.

Kaip naudoti makadamijos riešutų kevalus

Produktą galima naudoti įvairiose srityse:

1. Trąšos. Perdirbtus riešutų kevalus galima naudoti kaip trąšas. Jis padeda sulaikyti drėgmę ir riboja piktžolių augimą. Riešutų kevalus įprasta naudoti kaip trąšą riešutų soduose, nes juose yra jauniems medeliams reikalingų maistinių medžiagų.
2. Plastiko gamyba. Iš makadamijos riešutų kevalų galima gaminti ekologišką plastiką. Jis sumalamas į smulkius miltelius, o tada sumaišomas su polimeru ir taip gaunama ši medžiaga.
3. Kuras. Didelis aliejaus kiekis makadamijos riešutuose lemia tai, kad jie ilgai dega ir išskiria daug šilumos. Todėl jie yra geras degalų šaltinis. Korpusus galima naudoti vietoj medžio anglių, nes jie ilgai dega, o dūmai nepalieka nemalonaus maisto skonio.
4. Elektros energija. Australijos, Naujosios Zelandijos ir Havajų bendrovės dabar eksperimentuoja naudodamos riešutų kevalus ekologiškesnei elektros energijai gaminti. Pagaminta elektros energija naudojama makadamijos riešutų gamykloms maitinti.

Kenkia ir kontraindikacijos

Makadamijos riešutai laikomi nekenksmingais, tačiau netoleruojantys ar alergiški žmonės turėtų išbraukti makadamijos riešutus iš savo mitybos raciono. Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys turėtų riboti produkto vartojimą.

Per didelis riešutų vartojimas gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį. Štai keletas iš jų:

• Bėrimas arba kosulys.
• Kraujospūdžio pokyčiai.
• Virškinimo trakto sutrikimai.

Makadamijos riešutai maisto gamyboje

Tiek iš makadamijų riešutų, tiek iš aliejaus galima paruošti daugybę skanių patiekalų. Aliejus puikiai tinka salotoms pagardinti, taip pat gali būti naudojamas kepimui ir kepimui. Riešutais galima paskaninti rytinę avižinę košę, o susmulkintų vaisių - vakarines salotas. Riešutai taip pat gali būti naudojami gaminant įvairius saldumynus: saldainius ar sausainius.

Saldainiai su makadamijomis
Sudedamosios dalys:

• makadamijos riešutai - 150 g;
• kokosų drožlių - 3/4 puodelio;
• baltojo šokolado - 600 g.

Kaip pasiruošti:

1. Sudėkite riešutus į sausą keptuvę ir lengvai paskrudinkite.
2. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje.
3. Kai šokoladas visiškai ištirps, suberkite riešutus ir gerai išmaišykite.
4. Padėklą išklokite pergamentiniu popieriumi, paskleiskite ant jo lazdyno riešutų ir šokolado mišinį ir palikite 30 minučių šaldytuve.
5. Gautą masę galima supjaustyti gabalėliais.

Kaip atidaryti makadamijos riešutą

Dažnai perkant veržlę kartu su ja pateikiamas specialus raktas. Raktas paprastai gaminamas iš geležies ir yra "T" formos. Norėdami nulaužti kiautą, reikia į veržlės centrą, kuriame iš pradžių turėtų būti plyšys, įkišti raktą ir pasukti jį pagal laikrodžio rodyklę.

Jei neturite rakto, galite naudoti plaktuką ir replės su spaustuvu. Norėdami tai padaryti, užveržkite veržlę žnyplėmis taip, kad siūlė būtų viršuje. Tada prispauskite veržlę prie kieto paviršiaus ir plaktuku trenkite į siūlę.

Taip pat galite naudoti akmenį su skylute, kad suskaldytumėte kiautą. Suraskite akmenį, kuriame yra maža graikinio riešuto dydžio skylutė. Uždėkite veržlę ir trenkite ją plaktuku, akmeniu ar kitu sunkiu daiktu.

Kaip pasirinkti ir laikyti makadamijos riešutus

Rinkitės riešutus be priedų, druskos ar saldiklių. Riešutai turi būti lygūs, vienodo dydžio, be kvapo ir įtrūkimų.

Riešutus reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Sandėliuke jie gali būti laikomi kelis mėnesius ir nesugesti. Nuluptus riešutus sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve. Priešingu atveju jie gali greitai sugesti.

Kodėl makadamijos riešutai pavojingi šunims

Makadamijos riešutai pavojingi šunims. Jo niekada negalima duoti naminiams gyvūnams nei natūralaus, nei įmaišyto į kitą maistą. Jei riešutas patenka į šuns maistą, jis gali būti mirtinas. Šio šalutinio poveikio priežastys iki šiol nėra iki galo nustatytos.

Suvalgius makadamijos riešutų, gyvūnai jaučia letenų silpnumą, gali vemti ir viduriuoti. Daugeliu atvejų šis nepageidaujamas poveikis gali būti lengvas, todėl jį galima valdyti namuose, vadovaujant specialistui. Jei jūsų šuo sunkiai suserga, nedelsdami kreipkitės į veterinarijos gydytoją. Jei jis pradeda karščiuoti, pakyla aukšta temperatūra arba negali stovėti ant kojų, jį reikia paguldyti į ligoninę.

Kadangi makadamijos riešutai yra labai riebus maistas, šunims gali išsivystyti kasos uždegimas (pankreatitas). Jei per tris dienas po makadamijos riešutų valgymo jūsų augintinis vemia, neturi apetito arba yra mažiau aktyvus nei įprastai, nedelsdami kreipkitės į veterinarijos gydytoją.

Įdomūs faktai apie makadamijos riešutus

1. Makadamijos riešutas laikomas kiečiausiu iš visų riešutų.
2. Daugiausia makadamijos riešutų suvartojama Jungtinėse Amerikos Valstijose (51 % viso pasaulio suvartojimo), o antroje vietoje yra Japonija (15 %).
3. Rugsėjo 4 d. minima Nacionalinė makadamijų diena.
4. Nors riešutai auga ant medžių, paprastai jie nerenkami tiesiai nuo medžio. Kai vaisiai prinoksta ir yra tinkami vartoti, jie nukrenta ant žemės.
5. Makadamijų aliejus šaldytuve gali būti laikomas dvejus metus, o jo kokybė nesuprastėja.
6. Makadamijos žydi anksti pavasarį. Žiedai pritraukia bites, kurios apdulkina augalą. Makadamijos taip pat gali apsidulkinti pačios.
7. Medis paprastai pradeda duoti vaisius praėjus 8-12 metų po pasodinimo. Kiekvienas augalas per metus gali išauginti 15-30 kg riešutų.
8. Makadamijos vaisiai yra labai riebūs. Juos sudaro 78 proc. aliejų (iš kurių 60-80 proc. sudaro mononesotieji riebalai).

Makadamijos riešutų nuotrauka