Agurkų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šiandien parduotuvių lentynose galima rasti daugybę egzotiškų produktų, prieš kuriuos tokia daržovė kaip agurkas yra prarasta. Nors iš šio augalo sulčių nauda organizmui yra daug didesnė, jei jos tinkamai vartojamos. Agurkai tokiai priemonei turi būti vietiniai, auginami ant lysvės ir švieži. Jei augalai auginami ne sezono metu, apdoroti cheminėmis medžiagomis, visi nuodai susikaups tokio augalo vaisiuose, todėl jie bus visiškai nenaudingi. Tik vasarą auginami ekologiški agurkai turi gydomųjų savybių.

Augalas priklauso moliūginių šeimai, mėgsta šilumą, geba skleisti stiebus. Esant tam tikroms sąlygoms, kiekvieno lapo pažastyje išauga vienas ar daugiau žiedų, iš kurių vėliau išauga agurkai.

Mokslininkai nustatė, kad tais laikais, kai dar nebuvo fiziologinio sprendimo, būtent agurkų sulčių naudingosios savybės buvo naudojamos toksinėms medžiagoms šalinti ir dehidratacijai gydyti.

Gydomosios biologiškai aktyvių medžiagų savybės skystyje išlieka dvi valandas po gėrimo paruošimo, kitos naudingos medžiagos sultyse išlieka dvi dienas. Per šį laiką gėrimas turėtų būti sunaudotas arba išsaugotas.

Įrodyta, kad sultims spausti galima naudoti net ir karčius agurkus. Nustatyta, kad jie turi komponentų, kurie padeda valyti kepenų ląsteles ir lėtina navikinių ląstelių vystymąsi.

Sudėtis ir kalorijos

1. Agurkų sultyse yra beveik visų B grupės vitaminų. Jie stiprina nervų sistemą, teigiamai veikia regos organus, odą, plaukus ir nagų plokšteles.
2. Vitaminai A ir E yra pagrindiniai antioksidantai, kurie taip pat padeda išlaikyti jaunystę ir grožį bei palaiko apsauginį kūno apvalkalą.
3. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, apsaugo žmones nuo peršalimo ir virusinių ligų.
4. Tokiame gėrime esantis vitaminas PP dalyvauja hemoglobino susidaryme.
5. Biotinas dalyvauja medžiagų apykaitoje.
6. Mineraliniai junginiai, esantys daržovių išspaudose, užtikrina visų ląstelių gyvybines funkcijas ir palaiko medžiagų apykaitos procesus. Kalis gerina širdies ir kraujagyslių bei šalinimo sistemų veiklą. Magnis ir fosforas yra veiksmingi nuo nemigos, padeda pagerinti miegą, atsikratyti streso, nerimo ir dirglumo. Didelė jodo koncentracija reguliuoja endokrininę sistemą ir apsaugo organizmą nuo skydliaukės ligų.

100 g agurkų gėrimo kaloringumas yra tik 14 kcal.

Naudingos agurkų sulčių savybės

Bendra nauda

1. Agurkų sultys normalizuoja medžiagų apykaitą, palaiko vandens balansą, mažina svorį ir pasižymi diuretiniu poveikiu.
2. Gėrimas pasižymi gausiu vitaminų kiekiu. Jame esančias maistingąsias medžiagas greitai įsisavina virškinimo organai, o gydomasis poveikis pasiekiamas jau po savaitės vartojimo.
3. Dažnai žmogus neturi laiko arba tiesiog pamiršta išgerti reikiamą kiekį vandens, todėl tokios daržovės sultys padės palaikyti vandens balansą ir puikiai prisotins organizmą reikiamu skysčiu.
4. Be to, agurkų sultys plačiai naudojamos kosmetologijoje. Produktas pasižymi savybėmis, kurios gali padėti atsikratyti patinimų ir įbrėžimų. Jis taip pat naudojamas plaukų kaukėse, kurios skatina plaukų augimą.
5. Blogo burnos kvapo galite atsikratyti su agurkų gėrimu. Tereikia išgerti 150 ml skysčio. Jau po kelių minučių kvapas išnyks.
6. Jis taip pat gali padėti kovoti su nutukimu. Jį sudaro beveik 95 % vandens ir jame yra mažai kalorijų, todėl jis yra būtinas ne tik norint numesti svorio, bet ir išlaikyti tam tikrą svorį. Sultys gali pašalinti toksinus, sumažinti cholesterolio ir gliukozės kiekį kraujyje.
7. Agurkų sultys taip pat pasižymi diuretiniu poveikiu. Naudojant tokį produktą reguliuojamas kalio ir natrio kiekis organizme. Šviežių agurkų išspaudos pasižymi lengvu vidurius laisvinančiu poveikiu, todėl naudingos esant vidurių užkietėjimui.
8. Norint prisotinti organizmą drėgmės ir aprūpinti jį visais reikalingais vitaminais ir mineralais, rekomenduojama tris-keturis kartus per savaitę suvalgyti po stiklinę sulčių.

Moterims

Agurkai ir jų sultys turi daug naudos sveikatai. Tačiau kai kuriuos iš jų ypač vertina moterys. Pirmiausia, kaip minėta, produktas turi mažai kalorijų, padeda organizmui apdoroti riebų maistą ir gerina medžiagų apykaitos procesus. Šis gėrimas teigiamai veikia bendrą savijautą ir figūrą. Dažnai toks produktas yra laikantis įvairių dietų.

Dar viena vertinga gėrimo savybė - teigiamas poveikis odai ir plaukams. Daržovės sulčių yra įvairiose kosmetikos priemonėse, liaudiškuose receptuose, kurie padės sustiprinti plaukų folikulus, padaryti garbanas blizgias ir šilkines. Be to, agurkų minkštimas gerina odos būklę. Ši priemonė vartojama sergant akne, kai yra juodų taškelių. Be to, agurkų gėrimas gali pašalinti smulkias raukšleles ir išbalinti dermą.

Pirmoje dienos pusėje išgerkite šviežiai išspausto agurkų gėrimo, kuris tonizuoja organizmą, mažina apetitą, šalina toksinus ir toksinius elementus bei normalizuoja hormonų veiklą. Produktas rekomenduojamas esant gausioms mėnesinėms. Menopauzės metu sultys sumažina karščio bangų dažnį.

Vyrams

Agurkų vaisių sultys turi panašų poveikį vyrų organizmui. Gėrimas padeda atsikratyti papildomų kilogramų ir apsisaugoti nuo galimo nutukimo. Vyriškoji žmonijos pusė yra labiau veikiama toksinų ir nešvarumų, todėl šis daržovių gėrimas bus puikus būdas išvalyti organizmą.

Pagrindinė agurkų išspaudų nauda vyrų sveikatai - tai jų poveikis hormoniniam fonui. Reguliarus sulčių vartojimas normalizuoja testosterono sintezę ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Nėštumo metu

Kai moteris nešioja vaisių, ji turėtų būti ypač atidi savo mitybai. Žinoma, tokiu atveju geriau pasitarti su specialistu dėl įvairių maisto produktų. Kalbant apie agurkus, ši daržovė praktiškai neturi kontraindikacijų, todėl ji gali būti puikus būsimų mamų valgiaraščio papildymas.

Agurkų gėrimas gali pašalinti patinimą dėl daržovėse esančio struktūrinio vandens. Kalis normalizuoja nėščiosios kraujospūdį. Sultys taip pat gerina virškinimo procesus, nes dėl jose esančių skaidulų atsikratoma vidurių užkietėjimo, su kuriuo šiuo laikotarpiu dažnai susiduria moterys.

Daržovėse yra geležies, kuri taip pat naudinga būsimos motinos organizmui, nes apsaugo nuo anemijos, susijusios su šio elemento trūkumu. Produktas padeda stiprinti moters ir besivystančio vaisiaus kaulus. Agurkų sultyse esanti askorbo rūgštis gali sustiprinti organizmo gynybinę funkciją.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu agurkai ir jų produktai taip pat naudingi moteriai, tačiau šiuo atveju būtina stebėti kūdikio reakciją. Net ir labai retai kūdikiui gali pasireikšti alerginė reakcija. Motinos vartojamos sultys gali sukelti kūdikio dieglius ir išmatų sutrikimus.

Rekomenduojama, kad moteris daržovių sultis į savo mitybą įtrauktų, kai kūdikiui sueis trys mėnesiai. Iki šio amžiaus vaikų virškinimo traktas paprastai būna sustiprėjęs. Pirmiausia turėtumėte išbandyti nedidelį produkto kiekį ir stebėti, kaip jaučiasi kūdikis.

Vaikams

Agurkų sulčių vaikams duoti tikrai galima. Toks gėrimas apsaugo nuo mažakraujystės, stiprina kūdikio nervų sistemą ir skydliaukę. Jis taip pat stiprina augančio vaiko kūno raumenis ir kaulus.

Gėrimą galima įtraukti į vaiko mitybą nuo vienerių metų amžiaus, o pirmoji porcija turėtų būti nedidelė, vėliau sulčių kiekį galima palaipsniui didinti.

Lieknėjant

Agurkai ir iš jų paruoštos sultys gali išvalyti organizmą, nes turi diuretinį ir vidurius laisvinantį poveikį. Dėl to pagerėja medžiagų apykaita, taigi ir svorio mažėjimas. Galite detoksikacijos dienas vartoti tik šios daržovės sultis arba sumaišyti jas su kitų vaisių išspaudomis. Agurkų gėrimą galima derinti su pomidorais ir morkomis. Toks kokteilis bus nepakeičiamas norint numesti svorio. Kad tokia dieta būtų veiksminga, rekomenduojama sultis ruošti namuose, naudojant šviežias ir ekologiškas daržoves.

Agurkų sultys medicinoje

1. Agurkų sultys gali patenkinti organizmo poreikį medžiagoms, kurių reikia normaliam funkcionavimui. Produktas taip pat gali sumažinti skausmą, karščiavimą ir reguliuoti kraujospūdį.
2. Agurkų mišinys gali padėti apsaugoti organizmą nuo peršalimo ligų. Produktas pasižymi sorbcinėmis savybėmis, todėl jį rekomenduojama naudoti esant įvairiems apsinuodijimams.
3. Tokių daržovių sultys yra universali priemonė, naudojama daugelio ligų gydymui ir profilaktikai. Sulčių derinys su medumi gydo kosulį, skiedžia skreplius ir palengvina jų pašalinimą, turi antimikrobinių savybių.
4. Preparatas stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingesnes, veikia kaip aterosklerozės ir širdies išemijos profilaktinė priemonė.
5. Esant lėtai medžiagų apykaitai ir nutukimo simptomams gėrimas padės suaktyvinti medžiagų apykaitą ir pagerinti virškinimą. Šiame skystyje esančios skaidulos greitai pasotina organizmą. Maistinės medžiagos padeda pašalinti toksinus, skysčių perteklių ir blogąjį cholesterolį.
6. Dėl šio gėrimo kaulinis audinys tampa tankesnis ir papildo kalcio atsargas organizme. Jis taip pat padeda normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, neutralizuoja druskos rūgšties poveikį skrandyje, pasižymi apvalomuoju poveikiu, šalina rėmenį ir veikia kaip sorbentas.
7. Augalinė sudėtis padeda atkurti normalią išmatų konsistenciją, palengvina žarnyno tuštinimosi procesą, o tai galiausiai padeda įveikti vidurių užkietėjimą.
8. Be to, produktas pasižymi gebėjimu regeneruoti odos ląsteles, todėl jį galima naudoti esant įvairioms žaizdoms, įpjovimams, terminiams ir cheminiams nudegimams.

Dėl gastrito
Sergant gastritu, kai padidėjęs skrandžio rūgštingumas, agurkų gėrimo vartoti negalima. Toks produktas skatina rūgštingumą, o tai tik pablogina būklę ir sulėtina gijimo procesą.

Gastritas su sumažėjusiu rūgštingumu taip pat yra kontraindikacija vartoti sultis. Taip yra todėl, kad ligos paūmėjimo metu produktas gali padidinti skrandžio ir žarnyno peristaltiką, o tai sustiprins uždegiminį procesą ir prailgins organų apvalkalo atsigavimą.

Sergant podagra
Sergant tokia liga kaip podagra, agurkų sulčių įtraukimas į paciento mitybą yra priimtinas. Toks gėrimas padės iš organizmo pašalinti šlapimo rūgštį, kurios kiekis sukelia tokią patologiją.

Agurkų sultys ir jų panaudojimas kosmetikoje

Agurkai yra esminis daugelio kosmetikos gaminių ingredientas. Daržovėse esanti folio rūgštis padeda atsikratyti spuogų, gydyti uždegimus ir pašalinti bėrimus. Be to, agurkų išspaudos pasižymi gebėjimu balinti odos pigmentaciją. Taip pat žinomos šio produkto jauninamosios savybės. Jis beveik niekada nesukelia alergijos, todėl jį gali naudoti visi.

Dėl veido

Norėdami namuose pasigaminti maitinamąjį losjoną, turėtumėte naudoti šviežias ir saugias daržoves, užaugintas savo sode, nenaudojant įvairių cheminių medžiagų. Galima paruošti universalų losjoną, skirtą visų tipų odai, arba odos kondicionierių, skirtą konkrečiam odos tipui.

1. Universalų losjoną galima pasigaminti iš agurkų sulčių ir žaliosios arbatos. Mišinys turi būti užpilamas ir tepamas ant veido.
2. Agurkų kaukė gali tonizuoti, drėkinti, atjauninti ir pašalinti pigmentaciją bei įvairius bėrimus. Paprasčiausia daržovę sumalti, t. y. išgauti iš jos sultis ir jomis patepti iš anksto nuvalytą veidą. Kaukę reikia palikti maždaug 30 minučių.

Jei kaukėje yra kitų sudedamųjų dalių, prieš naudojant rekomenduojama patikrinti, ar jūsų oda nėra alergiška. Užtepkite lašelį kaukės ant riešų, palaikykite 15-20 minučių ir nuplaukite. Jei nėra dirginimo, kaukę galite drąsiai naudoti.

Prieš ruošiant sultis veidui, ekspertai pataria kruopščiai nuplauti ir nusausinti daržovę, atvėsinti ir tik tada naudoti.

Plaukams

Įtrynus agurkų gėrimą į plaukus, garbanos įgauna natūralaus blizgesio. Tokia priemonė apsaugo nuo nuplikimo, plaukų lūžinėjimo ir plaukų lūžinėjimo. Tokių daržovių sultyse yra daug kalio ir sieros, kurie būtini sveikiems plaukams.

1. Galite pasigaminti kaukę, kuri padės atkurti plaukų sveikatą. Sumaišykite išspaustus du agurkus ir tris šaukštus grietinės. Užtepkite mišinio ant plaukų, kruopščiai įmasažuokite ir uždenkite plėvele. Palaikykite kaukę 30 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
2. Agurkų skalavimo skystis taip pat yra populiarus plaukų skalavimo receptas. Jai paruošti reikia sumaišyti vienodą kiekį agurkų sulčių, špinatų ir morkų. Šią masę reikia praskiesti vandeniu santykiu 1:1. Išplovę plaukus šampūnu, išskalaukite juos daržovių skalavimo skysčiu, tada uždėkite kepuraitę ir palaikykite valandą. Po to kaukę reikia nuplauti.

Žala ir kontraindikacijos

Be daugybės gerų savybių, agurkų produktas turi ir priešingų indikacijų. Agurkų sulčių negalima vartoti, jei sergate virškinamojo trakto ligomis. Gastritas su dideliu rūgštingumu, pepsinė opa, maitinimo krūtimi laikotarpis, taip pat patologijos, kai organizmas šarminamas, yra indikacijos riboti tokio gėrimo vartojimą.

Verta paminėti, kad tokį daržovių delikatesą į mitybą reikėtų įtraukti sezono metu. Ne sezono metu surinktos daržovės gali pakenkti žmogaus organizmui, nes jose yra pavojingų cheminių medžiagų, kurios naudojamos augimui skatinti.

Ribokite agurkų vartojimą sergant šlapimo ir žarnyno ligomis. Taip yra todėl, kad sultys gali turėti diuretinį ir vidurius laisvinantį poveikį.

Kaip laikyti agurkų sultis

Šviežiai pagamintas agurkų sultis šaldytuve galima laikyti iki vienos dienos. Tačiau jį rekomenduojama gerti iš karto po paruošimo. Norėdami pailginti šio gydomojo gėrimo galiojimo laiką, galite jį užkonservuoti žiemai. Tokio pavidalo sulčių gali užtekti visiems metams.

Ar galima užšaldyti

Norėdami išsaugoti sveiką vasaros gėrimą iš naminių agurkų, galite juos užšaldyti. Prieš ruošiant daržoves, jas reikia kruopščiai nuplauti ir tik tada spausti sultis. Sultis reikia supilti į plastikinius indus ar maišelius, skirtus ledui gaminti, ir porai valandų padėti ant šaldiklio lentynos. Tuomet kubelius galima supilti į paprastus plastikinius maišelius.

Toks agurkų sulčių ledas gali būti naudojamas veido odos kosmetikos tikslais. Be to, žiemą iš tokių kubelių galima gaminti daržovių kokteilius, derinant juos su kitomis daržovėmis. Tokius užšaldytus agurkus 18 laipsnių šalčio temperatūroje galima laikyti 12 mėnesių.

Kaip pasigaminti agurkų sulčių

Prieš vartojant daržovių gėrimą gydymo tikslais, jis turi būti tinkamai paruoštas, kad išsaugotų visas naudingąsias agurkų savybes. Dviem stiklinėms sulčių pagaminti reikės trijų didelių daržovių. Pirmiausia agurkus nuplaukite, pašalinkite odelę ir išpjaukite galiukus. Nuluptus vaisius sumalkite blenderiu, virtuviniu kombainu arba tiesiog sumalkite mėsmale ar naudokite smulkią tarką.

Iš gautos masės išspauskite skystąją dalį, naudodami sietelį arba marlę. Patogu naudoti sulčiaspaudę, kuri greitai susidoros su užduotimi.

Daržovių produktą galima laikyti iki dviejų dienų, tačiau geriausia jį gerti šviežią ir atšaldytą. Norint pagerinti gėrimo skonį, į jį galima įdėti nedidelį kiekį medaus.

Įdomūs faktai apie agurkus

1. Žodis "agurkas" kilęs iš senovės graikų kalbos žodžio "agouros", kuris reiškia "neprinokęs".
2. Ekvadoras augina agurkų veislę, kuri savo dydžiu panašesnė į cukinijas, tačiau jų cukinijos yra tokio dydžio, kaip mums įprasti agurkai.
3. Ant daržovių galima rasti mažų spyglių. Jos padeda iš vaisių pašalinti skysčio perteklių. Anksti ryte ant kiekvieno spyglio galiuko galite pastebėti rasos lašelį.
4. Tolimosiose Ramiojo vandenyno salose agurkai laikomi tikru delikatesu. Vietiniai gyventojai suvynioja šias daržoves į bananų lapus ir užkasa jas į dirvą. Taip jie apsirūpina nedidelėmis atsargomis audros ar prasto derliaus nuėmimo atveju.

Agurkų sulčių nuotrauka