Ar galime valgyti vynuoges sergant diabetu

Cukrinis diabetas laikomas viena iš labiausiai nenuspėjamų ligų, kuriai taikomas griežtai ribotas leidžiamų maisto produktų sąrašas. Nuomonių svarstyklės nuolat svyruoja nuo "visai ne" iki "pasirodo, kad tai sveika". Vynuogių atveju tai vyksta reguliariai. Jame yra gana daug vaisių cukraus, o tikslus jo kiekis priklauso nuo rūšies ir veislės. Nuomonės, kaip ir kiek, kokiu laiku ir ar verta valgyti, labai skiriasi, tačiau geriausias būdas nustatyti produkto naudą - tai, kaip jaučiatės, ir tuo turėtumėte vadovautis.

Saulėtosios uogos skoniui ir sveikatai

Yra labai daug vynuogių veislių. Yra baltų, žalių, raudonų ir beveik juodų veislių, kurių skonis labai įvairus - nuo saldžiai saldaus iki rūgštaus ir rūgštaus. Tarp jų negali būti nė vieno, kurį galėtų valgyti diabetikas. Nekalbame apie kilogramus, tačiau pasimėgauti keliomis uogomis tikrai įmanoma.

Palyginti su kitomis uogomis ir vaisiais, vynuogių gliukozės indeksas yra aukštas, o apatinė riba yra 45 vienetai. Tai nėra labai svarbu, ypač jei pakoreguosite dienos meniu. Šiuo atveju nauda gerokai viršija galimą žalą, pradedant tuo, kad nereikia visiškai atsisakyti mėgstamo produkto, ir baigiant turtinga sudėtimi, kuri kompensuoja vitaminų ir mikroelementų trūkumą diabetiko organizme. Vynuogėse yra:

• Vaisių cukrus ir rūgštys;
• vitaminai C, A, B, E;
• beta karoteno;
• pektino medžiagų;
• gliukozidai;
• taninų, dažiklių ir aromatinių medžiagų;
• magnio;
• fosforo;
• kalio;
• natrio;
• kalcio;
• azotinės medžiagos;
• amino rūgštys;
• flavonoidai.

Stambiųjų skaidulų uogose beveik nėra, kaip ir baltymų. Medžiagos yra lengvai virškinamos, nepriklausomai nuo veislės. Kalorinė vertė labai skiriasi, todėl baltosios vynuogės turi apie 48 kcal, o sultenės - beveik 100 kcal.

Ginčai dėl vynuogių

Prieš kelerius metus šis produktas buvo įtrauktas į abiejų tipų diabetikams griežtai draudžiamų vartoti produktų sąrašą. Naujausi tyrimai gerokai sušvelnino medikų nuomonę šiuo klausimu ir įrodė, kad prinokusios uogos nėra itin pavojingos, jei laikomasi rekomenduojamų dozių. Produktas gerina virškinimą, mažina emocinę įtampą, lygiųjų raumenų spazmus ir palengvina kvėpavimą sergant peršalimo ligomis. Remiantis vynuogėmis buvo sukurta visa gydymo sistema. Ji pagrįsta uogų vartojimu per dieną lygiomis dalimis. Pradedama nuo kelių uogų ir palaipsniui didinama dozė. Diabetikams neįmanoma visiškai įgyvendinti tokios programos, tačiau galima taikyti dalinio vynuogių vartojimo principą.

Naudingos savybės

Vynuogės yra žinomos dėl savo teigiamo poveikio kraujo sudėčiai, jos gali sumažinti jo klampumą, todėl sumažėja kraujo krešulių susidarymo rizika. Kelios uogos per dieną pastebimai stiprina imuninę sistemą, skatina regeneraciją ir mažina lėtinio nuovargio požymius. Uogose esantys antioksidantai pasižymi stipriu jauninamuoju poveikiu. Raudonosios veislės pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Jie stimuliuoja smegenų veiklą ir išsaugo regėjimo aštrumą. Be to, turi antibakterinių savybių ir veiksmingai apsaugo organizmą nuo bakterijų, virusų ir parazitų. Nesvarbu, kokias vynuoges pasirinksite - su sėklomis ar be jų. Bet kuriuo atveju vynuogės padės stabilizuoti emocinį foną, pagreitins medžiagų apykaitą, sumažins cholesterolio kiekį, atkurs galią ir darbingumą.

Grožio požiūriu vynuogės taip pat nepakeičiamos. Sudėtyje esančios vaisių rūgštys padeda išlaikyti patrauklią odos, plaukų ir nagų išvaizdą, mažina jų trapumą, prisotina juos reikalingais mikroelementais.

Įdomu: baltosios veislės turi mažiausiai cukraus, o raudonosios rekomenduojamos akių sveikatai.

Įvairovės pasirinkimas

Diabetikams tai tampa principo reikalu, todėl, kad ir kaip mėgtų sultenes, turės jas atidėti į šalį. Pirmenybė teikiama raudonosioms veislėms. Uogos turi būti visiškai prinokusios. Ironiška, bet, nepaisant rūgštaus skonio, neprinokę vaisiai turi daug daugiau gliukozės. Kalbant apie veisles, verta atkreipti dėmesį į šias:

• Aljansas;
• Velūras;
• Grafas Montecristo;
• Kardinolas;
• Rumeika;
• Palankumas.

Galite nesureikšminti vardų, tačiau vadovaukitės dviem pagrindiniais kriterijais. Uogos turi būti raudonos ir prinokusios.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Kad nepakenktumėte organizmui, turite atidžiai skaičiuoti duonos vienetus. Leistina vynuogių vertė yra 1 TV. Tai 12 vidutinio dydžio uogų. Patartina juos padalyti į 3 valgymus per dieną, o vakare vynuogių geriau nevalgyti. Vynuoges patartina valgyti jų nemaišant. Vynuogės visiškai nesusijusios su pienu. Jei turite noro, galite jų įmaišyti į neriebią varškę.

Sergant cukriniu diabetu galima ir reikia valgyti vynuogių, tačiau reikia atidžiai įsiklausyti į organizmo reakcijas, rinktis raudonas veisles ir nevalgyti uogų naktį.