Melotrija: kokia tai daržovė ir kodėl ji naudinga?

Yra daugybė neįprastų ir įdomių augalų, kuriuos sodininkai mėgsta auginti. Vienas iš šių augalų yra melotrija.

Arbūzų ir agurkų mišinys tik neseniai pasirodė Rusijoje ir jau spėjo labai išpopuliarėti daržuose. Prieš sodindami bet kokią kultūrą savo sklype, turėtumėte susipažinti su jos savybėmis ir privilegijomis. Nesunku pažeisti augalą ir prarasti derlių. Todėl geriausia viską sužinoti iš anksto. Šiame straipsnyje papasakosime apie neįprastą daržovę melotriją, kaip ją auginti ir ką iš jos galima pasigaminti.

Kas yra ši daržovė

Melotria yra egzotiškų agurkų giminaitė. Jis išvestas iš moliūginių šeimos. Išvaizda ir skoniu vaisiai panašūs į agurką, tik visai maži. Jos dydis svyruoja nuo vieno iki dviejų centimetrų, ne daugiau. Kiti melotriumo pavadinimai yra pelės melionas arba pelės arbūzas, meksikietiškas agurkas ir meksikietiškas arbūzas. Ši rūšis turi daug pavadinimų.

Ši daržovė auga ant žolinės lajos. Į Rusiją jis buvo atvežtas iš Afrikos atogrąžų miškų. Pirmasis šį augalą 1866 m. aprašė prancūzų botanikas Charlesas Victoras Nodinas. Šiuolaikiniai mokslininkai nesutaria dėl Čarlzo Viktoro melodramų klasifikacijos, nes kai kurios artimos giminingos rūšys dar nėra iki galo identifikuotos.

Be pačių vaisių, augalas taip pat formuoja šakniastiebius. Jie sveria ne daugiau kaip 400 g ir yra tokio pat dydžio ir formos kaip mažytis arbūzas. Šie vaisiai naudojami salotoms. Jų skonis panašus į ridikėlių. Produktą reikia suvartoti nedelsiant, nes jis ilgai neišsilaiko.

Šaknys iš žemės ištraukiamos nuo pirmojo rudens mėnesio, kai pagrindiniai vaisiai jau būna nukritę.

Iš vieno augalo galima surinkti iki vieno kilogramo šakniavaisių ir iki šešių kilogramų vaisių.

Kaip tai atrodo

Pirmas dalykas, kurį galite pagalvoti apie melotriumą, yra tai, kad jis buvo sukryžmintas su agurku ir arbūzu. Bet kas galėjo apie tai pagalvoti? Afrikietiškas augalas savo lapų formą ir storį pasiskolino iš agurko, tik patobulino jų versiją. Pavyzdžiui, saulės šviesoje jie negeltonuoja. Net ir rudenį jis nekeičia savo žalios spalvos.

Pasėliai žydi ryškiai geltonais žiedais. Jie skleidžia malonų ir viliojantį kvapą. Vynmedžiai yra labai gyvybingi, o jų ūgliai laikosi kartu ir auga aukštyn. Jie taip pat lipa į netoliese esančias tvoras, gyvatvores ar net namus. Stiebų ilgis viršija tris metrus. Jei ūglis paliečia žemę, jis labai greitai nugrimzta į žemę. Pats krūmas išaugina vaisių, panašų į ką tik susiformavusį mažą arbūzą. Forma yra pailga, o ne apvali. Todėl melotrium vaisius vis dar panašus į agurką. Jis retai pasiekia trijų centimetrų ilgį; jo augimas sustoja ties dviem centimetrais.

Jei vaisių ragausite užmerktomis akimis, jausitės taip, tarsi valgytumėte rūgštų agurką. Žievė turi malonią rūgštelę. Vaisiaus viduje yra baltų sėklų, todėl jas reikia surinkti ir suvalgyti, kol jos dar nesusiformavo. Augalas taip pat turi šakniastiebių, kuriuos taip pat galima valgyti. Jų geriausia dėti į daržovių salotas.

Kur jis auga

Į Rusiją melotrija atkeliavo iš Centrinės Afrikos. Vietiniai gyventojai jį laiko agresyviu augalu. Melotrija išstumia visas kitas kultūras. Dėl šilumos gausos augalas auga kelerius metus, tvirtai įleidžia šaknis į žemę ir dauginasi.

XX a. pabaigoje į Europą atkeliavo melodija. Restoranuose ir kavinėse jis buvo naudojamas kaip priedas ir garnyras prie patiekalų. Tuo metu nedaug kas jį augino, todėl jo trūko. Tik pačios turtingiausios ir rafinuočiausios įstaigos galėjo tuo pasigirti lankytojams. Šiandien dauguma sodininkų savo soduose sodina melotrijas. Jis puikiai tinka konservuojant agurkus, pomidorus ir paprikas.

Parduodamos kelios skirtingos veislės, pavyzdžiui, 'Colibri', 'Malyutka' arba 'Shapito'. Tarp jų nėra didelio skirtumo, todėl galite rinktis bet kurį iš jų.

Kuo naudinga Melotria?

Melotrija yra labai naudinga kultūra.

1. Reguliarus vaisių vartojimas maiste padeda normalizuoti skrandžio ir kasos darbą.
2. Pats produktas turi mažai kalorijų, todėl puikiai tinka žmonėms, norintiems pagerinti savo figūros išvaizdą. Agurkus galima valgyti naktį. Jis gerai virškinamas virškinimo sistemoje ir nesukelia diskomforto.
3. Gydytojai pataria vaisius reguliariai vartoti tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Dar viena naudinga chalvos uogų savybė - iš organizmo pašalina skysčių perteklių, mažina patinimą ir normalizuoja kraujospūdį.
5. Vaisiuose taip pat yra daug vitamino C, todėl jie labai naudingi imuninei sistemai ir apsaugo organizmą virusų ir peršalimo ligų sezono metu.
6. Nėščioms moterims patariama vartoti melionų vaisius. Juose yra vitamino B9, kuris formuoja besivystančio vaisiaus nervų sistemą. Tačiau prieš pradėdami jį vartoti visada turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Kokia žala gali būti padaryta

Melotrija turi ir naudingų, ir neigiamų savybių. Žmonėms, kurių skrandžio rūgštingumas didelis, nereikėtų valgyti šių vaisių dideliais kiekiais. Druskos ar marinuotų melisų negalima vartoti sergantiesiems inkstų ar kepenų ligomis. Taip pat reikėtų visiškai susilaikyti nuo jo sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, opalige ir gastritu.

Kaip valgoma melotrija

Vaisius galima valgyti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, šviežiai jo galima dėti į salotas. Salotos gali būti gaminamos iš mėsos, daržovių ar net vaisių. Svarbiausia, kad vaisiai būtų jauni ir turėtų mažai sėklų. Jų amžių lengva patikrinti švelniai paspaudus vaisių. Jei iš vaisių išsiskiria sultys ir jie lengvai išspaudžiami, galite juos valgyti žalius. Jei odelė kieta, geriau ją marinuoti.

Afrikietiški agurkai marinuojami ir sūdomi kartu su pomidorais, agurkais arba paprikomis. Taip pat galima marinuoti tik melodramos vaisius. Virtuvės šefai šiais vaisiais gardina patiekalus ir gardžiai juos pristato svečiams. Gerų skonių mėgėjai į limonadus deda agurkų.

Maistui naudojami ne tik vaisiai, bet ir šakniavaisiai. Jų išvaizda panaši į batatų. Jų skonis panašus į agurkų ir ridikėlių. Kaip ir vaisiai, jie dedami į salotas, marinuojami ir sūdomi.

Ką galima pagaminti iš saldžiųjų gvazdikėlių?

Melotrijas galima tiesiog marinuoti kaip agurkus. Tačiau jei mėgstate gaminti gurmaniškus patiekalus, galite pabandyti pasigaminti salotų su mangais.

Šparagines pupeles supjaustykite ilgais plonais griežinėliais ir penkias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje. Tuomet gerai nuplaukite per sietelį ir leiskite atvėsti. Perpjaukite melasą išilgai į keturias dalis ir sudėkite į salotinę. Smulkiai supjaustykite saldžiąją papriką ir nedidelį svogūną, jis neturi būti kartus. Sudėkite ingredientus į meliono vaisių. Nulupkite ir nulupkite mangą, supjaustykite nedideliais kubeliais ir suberkite į salotinę. Geriausia, kad dabar jums reikia aitriosios paprikos ir kalendros. Nedideliais kiekiais įpilkite į dubenį. Tada pasūdykite ir išspauskite vieną skiltelę česnako. Išmaišykite ir ant viršaus sudėkite pupeles. Patiekalą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir laimo sultimis. Palikite salotas marinuotis 20 minučių, kad ingredientai įsigertų vienas į kitą.

Tradicinis naudojimas medicinoje

Afrikos gentys melodramos vaisius naudojo tradicinėje medicinoje. Ši daržovė turi daug maistingųjų medžiagų, todėl ja gydomi absoliučiai visi negalavimai. Bėgant metams niekas nepasikeitė.

1. Vaisiai naudingi žmonėms, sergantiems aritmija, skydliaukės sutrikimais ir vidurių užkietėjimu.
2. Mitybos specialistai pataria vaisius įtraukti į antsvorio ligomis sergančiųjų mitybą.
3. Melothria yra labai mažai kaloringas produktas, tačiau jame gausu skaidulų, kurios panaikina alkio jausmą ir pasotina organizmą kelioms valandoms. Ekspertai rekomenduoja dietos dieną kartą per savaitę. Visą dieną valgykite mažo kaloringumo maistą ir vandenį. Tokiomis dienomis tinka afrikiniai agurkai. Prieš pradėdami laikytis dietos pasitarkite su gydytoju, kad nepakenktumėte savo organizmui ir nesutrikdytumėte žarnyno veiklos.

Kosmetikos naudojimas

Ne taip seniai kaukės buvo gaminamos iš melodramos vaisių. Jo sultys tonizuoja odą ir suteikia jai gaivumo bei švytėjimo. Natūralūs ingredientai prasiskverbia į odą ir kovoja su streso ir pervargimo padariniais. Reguliariai naudodami kaukes su Melothrysum vaisių sultimis išlyginkite veido spalvą ir išlyginkite raukšles. Jis taip pat valo ir apsaugo odą nuo aplinkos poveikio, pavyzdžiui, dulkių ir žemos temperatūros. Ant veido lieka plona plėvelė. Visą dieną oda atrodo lygi ir švytinti.

Parduotuvėje galite įsigyti kaukių su melodermos vaisių sultimis arba pasigaminti jas namuose. Sumaišykite minkštimą su medumi ir kiviais, užtepkite ant veido 20 minučių ir nuplaukite kaukę šiltu vandeniu.

Kraštovaizdžio formavimas

Melotrija gali būti naudojama gyvatvorei formuoti. Augalą galima pasodinti palei tvorą, vijokliniai augalai priglus prie atramos ir augs į viršų. Po poros mėnesių turėsite gyvatvorę. Be to, jis suteiks pavėsį, kuris pravers karštą vasaros dieną.

Pasėlį galima pasodinti netoli namo, tada vynmedžiai augs palei sieną. Namas atrodys gyvas ir šviesus ne tik vasarą, bet ir vėlyvą rudenį.

Kaip auginti melotriją

Melotrija auginama dygstant. Būkite atsargūs su jo sėklomis, nes jos labai mažos.

Balandžio mėnesį sėklas galima sėti į žemę. Kiekviena sėkla turėtų būti atskirame puodelyje ar kitame inde, kad netrukdytų viena kitai augti. Daigus reikia laikyti šiltoje vietoje ir nuolat laistyti žemę, kad jie neišdžiūtų. Tačiau saikingai laistykite augalą.

Kai lauke oras bus nuolat šiltas, daigus galima persodinti į dirvą. Duobės daromos šiek tiek didesnės už konteinerį, kuriame buvo melodrama. Kartu su žemėmis atsargiai išimkite augalą ir perkelkite jį į duobę. Įkaskite į žemę atramą, kad jis galėtų augti į viršų. Praėjus trims savaitėms po pasodinimo, augalą patartina tręšti organinėmis trąšomis. Po trijų savaičių vėl tręškite, bet šį kartą mineralinėmis trąšomis. Augalai nėra jautrūs ligoms ar kenkėjams, todėl juos reikėtų tręšti profilaktiškai. Sausų lapų pašalinimas padės išlaikyti dekoratyvią išvaizdą. Tai taip pat nereikalinga, nes melodramai to nereikia.

Vaisiai pasirodo praėjus kelioms savaitėms po sudygimo. Jie nuimami reguliariai, nes, kaip ir moliūgai, gali pernokti. Vaisiai sandėliuojami neilgai ir iki pavasario praranda savo maistinę vertę. Dėl šios priežasties juos rekomenduojama valgyti iš karto po derliaus nuėmimo.

Rinkdamiesi vietą ant lovos, atsižvelkite į tai, kad melodrama mėgsta laisvę. Jo neturėtų slėgti kaimyninės lovos. Be to, melotrijos negalima sodinti toje pačioje vietoje kaip ir moliūgų sėklos. Tame dirvožemyje jau trūksta įvairių vitaminų ir mineralų, reikalingų augimui. Geriausi priešsėliai yra bulvės, žiediniai ir baltagūžiai kopūstai, kukurūzai, svogūnai ir petražolės. Nepamirškite, kad kitais metais melodramai turėtų būti skirtas dar vienas sklypas darželyje. Pasėlius į pradinę vietą galima grąžinti tik po dvejų metų.

Augalui nereikia jokių specialių auginimo rekomendacijų. Melothria yra nereiklus augalas. Auga saulėtoje vietoje, bet gali priprasti ir prie pavėsio. Dirva turi būti gerai tręšiama. Be to, jis neapsieina be reguliaraus laistymo ir palaikymo.

Rusijos sodininkai dar tik pradeda įvaldyti šią kultūrą. Daugeliui melotrija yra naujas ir nežinomas augalas. Jo neįprastas ornamentiškumas iš karto patraukia dėmesį. Augalas nereikalauja sudėtingos priežiūros ir priežiūros. Kitas šio augalo privalumas - naudingi jo vaisiai. Jie padeda kovoti su beveik visomis ligomis. Jie taip pat aktyviai naudojami kosmetologijoje.

Melotriumo nuotrauka