Medus koriuose: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Išgirdus žodį "medus", kyla neįtikėtinai daug asociacijų. Ar galime įsivaizduoti Rusijos kaimo istoriją be midaus ar blynų su medumi per Užgavėnes? O kiek daug pasakų ir legendų, susijusių su šia nuostabia gamtos dovana. Rusijoje medus buvo siejamas su sveikata ir gerove. Pasakos baigėsi fraze: "Aš gėriau medaus alaus, jis išėjo iš burnos, bet į burną netilpo".

Šiandien medus gaminamas pramoniniu mastu ir turi ne tik didelę maistinę, bet ir komercinę vertę. Medaus išmokta jau seniai. Iš pradžių žmonės užsiėmė medaus rinkimu (medaus rinkimu iš laukinių bičių), bet netrukus suprato, kad lengviau prijaukinti bites nei niokoti miško avilius. Šis produktas pasižymi tokiomis įvairiomis gydomosiomis savybėmis, kad žmonės greitai suprato: vertingas ne tik pats natūralus saldumas, bet ir tai, ką bitės gamina kartu su medumi. Šioje publikacijoje pakalbėkime apie labai naudingą bičių korių medų.

Kas yra korio medus

Iš esmės bičių korys - tai unikalūs bičių namai. Bičių korys - tai vaškinė ląstelė, pripildyta skysto medaus. Iš rėmo, ant kurio formuojami koriai, galima surinkti iki 4 kg medaus.

Kita vertus, medaus korių medus paprastai yra iš šių ląstelių išgaunamas produktas. Jo vertė tokia didelė, kad žmonės yra pasiryžę rizikuoti būti apkandžiotiems vabzdžių, kad tik gautų šį gydomąjį produktą.

Kaip jau minėta, bičių koriuose yra ne tik medaus, bet ir daug kitų naudingų elementų, pavyzdžiui, propolio, bičių duonos, vaško ir kt. Šių naudingų elementų derinys yra milžiniškas ir neturi analogų gamtoje. Dažniausiai tai būna korių medus, kuris neužsibūna lentynose, nors yra brangesnis už įprastą medų.

Atminkite, kad kuo senesnis korys, tuo jis mažiau naudingas.

Sudėtis ir kalorijos

Kiekvienas, besilaikantis dietos, tikriausiai susimąstė apie medaus kaloringumą. Ne paslaptis, kad medus yra gana kaloringas, nes jo sudėtyje beveik nėra baltymų (0,08 %). Tačiau jame yra 82 proc. angliavandenių, iš kurių 35 proc. sudaro gliukozė ir 40 proc. fruktozė. Meduje nėra jokių riebalų, o jo sudėtį organizmas visiškai įsisavina. Todėl jokia medaus pagrindu pagaminta dieta greičiausiai nepablogins svorio kritimo, nebent, žinoma, yra kontraindikacijų, susijusių su produkto sudedamųjų dalių netoleravimu. Medus kalorijų kiekiu gali būti panašus į kondensuotą pieną (apie 327 kcal), tačiau jis yra pelningesnis. Be to, liemens liniją galima sumažinti vos keliais centimetrais.

Medaus korio cheminė sudėtis yra tokia:

• C, K, A ir B grupės vitaminai;
• fitoncidai, pigmentai;
• fruktozės ir gliukozės;
• fermentai;
• organinės kilmės rūgštys (acto, skruzdžių, gintaro);
• albuminoidai;
• nikotino ir pantoteno rūgštys, folio rūgštis;
• amino rūgštys.

Kuo naudingas bičių korys

Bendrosios išmokos

Bičių korių medaus nauda yra didesnė už perpumpuoto medaus naudą. Mokslininkai įrodė šį produktą sudarančių elementų naudą. Faktas tas, kad natūralūs imunostimuliuojantys komponentai gali apsaugoti dažnai medų vartojantį asmenį nuo peršalimo ligų. Bičių produktas dėl sudėtyje esančių baltymų turi tas pačias ir atjauninančias savybes. Į žarnyną patekusios žiedadulkės gali absorbuoti toksinus iš kenksmingų maisto produktų, kurie nuodija organizmą. Aminorūgštys, kurios yra labai svarbios žmogaus medžiagų apykaitai, be abejo, yra ir bičių pikio medaus sudėtyje. Verta paminėti saldumynų mėgėjų galimybę numesti svorio, nes būtent medų rekomenduojama vartoti vietoj cukraus metant svorį.

Senais laikais medus buvo derybų objektas. Už juos buvo galima įsigyti neįprastų daiktų, mokėti duoklę arba atsiskaityti už brangias paslaugas. Tai buvo prasminga, nes medus visada buvo laikomas vaistu. Net ir dabar jį naudoja alternatyviosios medicinos mėgėjai:

• Sergant plaučių ligomis (bronchitu, pneumonija).
• ŪMINĖS KVĖPAVIMO TAKŲ INFEKCIJOS.
• Burnos ligos (dantų ėduonis, stomatitas, periodonto ligos).
• Anemija.
• Tromboflebitas.
• Hipertenzija.
• Aterosklerozė.
• Pepsinė opa.
• Akių ligos (katarakta).

Medaus koriuose yra K, C, B grupės vitaminų. Jame taip pat yra organinių rūgščių, tokių kaip gintaro rūgštis, folio rūgštis, nikotino rūgštis, skruzdžių rūgštis. Būtent medaus korys visa tai išsaugo, nes dėl vidinio sluoksnio klampumo išlieka naudingos medaus sudedamosios dalys.

Moterims

Reguliariai medų vartojančios moterys prailgina savo fiziologinę sveikatą. Vyresnio amžiaus moterys gali palengvinti menopauzę naudodamos medų, kuris reguliuoja kraujospūdį ir mažina prakaitavimą karščio bangų metu. O medaus koriuose esančios žiedadulkės mažina migrenos simptomus ir gerina širdies veiklą. Medus praturtina organizmą raudonaisiais kraujo kūneliais, todėl oda ir kūnas tampa gaivesni, pagerėja regėjimas ir atmintis.

Vyrams

Šio produkto savybes įvertins ir vyrai. Paradoksalu, bet bičių koriai gali neutralizuoti alkoholio turinčius gėrimus. Tai reiškia, kad žmonės, linkę gerti, gali atsispirti priklausomybei, jei išgėrę alkoholio suvalgo saldų skanėstą, o po pusvalandžio jaučiasi blaivūs. Beje, šis bičių produktas detoksikuoja ir valo organizmą, todėl riebaus kepto maisto mėgėjai turėtų dažniau vartoti šį skanėstą.

Nėštumas

Nėštumo metu moterys ne tik gali, bet ir privalo vartoti medų, nes nėštumo metu būsimoji motina patiria daugybę infekcijų, kurios gali turėti neigiamos įtakos vaisiaus vystymuisi. Kadangi nėščios moterys negali vartoti jokių vaistų, joms tenka naudotis liaudies medicinos priemonėmis.

Išeinant iš namų, lankomose vietose, o dar labiau šaltuoju metų laiku, patartina su savimi nešiotis mobiliąją gumą. Tai ne tik padės išlaikyti gaivų burnos kvapą ir išvengti ėduonies, bet ir apsisaugoti nuo kenksmingų bakterijų, patekusių ant gerklų gleivinės. Dantų ėduonis yra tikra katastrofa moterims, nes dėl per didelio kalcio poreikio organizmas tiesiog sunaikina viską, kas jame yra. Kaip žinome, dantį naikinantys kenkėjai yra burnos bakterijos.

Dažnai būsimos motinos, norėdamos neišprovokuoti vitaminų trūkumo, visą nėštumą stengiasi prisotinti organizmą sintetiniais multivitaminais, kurie dabar parduodami bet kurioje vaistinėje. Tačiau yra daug mamų, kurios pasikliauja tik liaudiškomis priemonėmis ir nenori gauti vitaminų iš stiklainio. Taigi būtent šios nėščiosios remiasi bičių korio savybėmis. Žinoma, visos naudingosios medaus savybės padės palaikyti nėščiųjų sveikatą ir pagerinti sveikatą tik tuo atveju, jei nėra kontraindikacijų, pavyzdžiui, alerginių reakcijų. Medus yra turtingos cheminės sudėties, todėl gali pasireikšti alergija vienai sudedamajai daliai, todėl jo galima atsisakyti.

Vaikams

Nė vienas suaugęs žmogus taip gerai nevertina medaus skonio kaip vaikas. Mažieji saldumynų mėgėjai visada mielai juo mėgaujasi, net nežinodami, kiek. Kaip ir suaugusiesiems, vaikams reikia palaikyti imuninę sistemą. Medus taip pat yra puiki hipovitaminozės profilaktikos priemonė, nes jis prisotina vaiko organizmą svarbiausių mikroelementų. Moksleiviai dažnai skundžiasi pablogėjusiu regėjimu. Dažnas skaitymas ir rašymas vargina akis, todėl profilaktinis šaukštelis medaus gali padėti jei ne pagerinti regėjimą, tai bent sustabdyti trumparegystės procesą.

Medus taip pat gali padėti mažiausiems kūdikiams, sergantiems neramaus miego sindromu. Šiems neramiems kūdikiams medus, sieros galvutės dydžio degtukas, padeda užmigti ir nepabusti nuo menkiausio šurmulio.

Pirmųjų metų kūdikiai, besimokantys judėti, visada renka nuo grindų blizgančius, ryškius ir neįprastus daiktus. Tai dažnai sukelia stomatitą, kuris mažiems vaikams būna gana sunkus. Šiame amžiuje neįmanoma skalauti burnos, taip pat neįmanoma nuryti antiseptinių tablečių, todėl mamos susiduria su didžiuliu iššūkiu gydant stomatitą. Be to, skausmas sukelia diskomfortą dėl skausmingų pojūčių valgant. Tokiais atvejais paprasčiausia kūdikiui duoti medaus, kuris, turėdamas antiseptinių savybių, po keleto panaudojimų iš burnos ertmės pašalins mikrobus.

Ar galite valgyti medų koriuose ir kartu numesti svorio?

Ko nėra medaus koriuose? Nepaisant saldumo ir didelio kaloringumo, jis rekomenduojamas tiems, kurie ketina numesti svorio. Dėl didelio biologinio aktyvumo medus skaido riebalus, todėl jį rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems antsvorio. Veikdamas kaip švelni vidurius laisvinanti priemonė, medus neleidžia kauptis išmatoms ir švelniai jas pašalina, nepažeisdamas vandens ir druskų pusiausvyros. Yra net konkrečių formulių, kurios, kaip įrodyta, veikia.

Medaus vanduo
Pusvalandį prieš pusryčius išgerkite 1 stiklinę medaus vandens. Medaus vanduo ruošiamas iš: 1 arbatinis šaukštelis stiklinei virinto šilto vandens. Svarbu: nedėkite medaus į karštą vandenį, nes jis praranda visas naudingąsias savybes.

Obuolių sidro actas ir medus
Yra dar vienas receptas dietiniam gėrimui gaminti. Šio gėrimo sudedamosios dalys yra obuolių sidro actas ir medaus koriai. Ko reikia:

• obuoliai - 1 kg;
• virinto vandens - 0,5 litro;
• mielės - 10 g;
• korio medaus - 100-150 gr.

Obuolius supjaustykite kuo smulkiau ir sudėkite į platų indą su verdančiu vandeniu. Į tą patį indą supilkite mieles ir medų. Nedenkite ir neužšaldykite. Gėrimas turi fermentuotis, todėl palikite jį savaitei be dangtelio, kartkartėmis pamaišydami. Po savaitės skystį perkoškite per sietelį ir įpilkite daugiau medaus (galite įpilti skysto medaus), santykiu 100 gramų 1 litrui vandens. Supilkite jį į kitus indus ir palikite dar dviem mėnesiams, kol jo spalva pašviesės ir ant dugno susidarys nuosėdos. Kai bus paruoštas vartojimui, jį perkoškite ir padėkite į vėsią vietą, galbūt į šaldytuvą. Rekomenduojama išgerti du arbatinius šaukštelius iš karto pabudus ryte. Manoma, kad medaus ir rūgšties derinys intensyviai degina riebalus ir greitina medžiagų apykaitą.

Citrina, imbieras ir medus
Medų galima derinti su kitais maisto produktais, pvz., citrina ar imbieru, kad jis būtų optimaliai įsisavinamas ir naudingas. Galite pabandyti su abiem. Ko jums reikia:

• 1 imbiero šaknis;
• 1 citrina;
• 3 šaukštai medaus (arba 100 g medaus korio).

Mišinį reikia paruošti taip: pirmiausia sumalkite citriną ir imbierą blenderiu, galite tai padaryti ir su žievele, tada supilkite medų ir padėkite į vėsią vietą. Geriausia jį vartoti per naktį arba su arbata. Tačiau jokiu būdu nedėkite jo į pačią arbatą, nebent ji, žinoma, būtų karšta, nes priešingu atveju išnyks gydomojo mišinio vertė. Arbata su medumi ir imbieru ne tik reguliuoja skrandžio rūgštingumą, bet ir greitina medžiagų apykaitą, o svarbiausia - užkerta kelią rūgimo ir puvimo procesams žarnyne.

Šiltas pienas su medumi
Taip pat galite prisiminti iš vaikystės pažįstamą medaus su šiltu pienu receptą. Šis gėrimas ne tik padės sumažinti stresą ir nusiraminti, bet dėl medaus savybių ir sudėties apgaus organizmą, suteikdamas sotumo jausmą. Taip ramus ir sotus kūnas gali pailsėti ir pasisemti jėgų per naktį, o ryte tokio kokteilio rezultatas bus žvalumas.

Greipfrutai ir medus
Visi žino apie riebalus deginančias citrusinių vaisių savybes. Apsvarstykite greipfrutų ir medaus derinio recepto variantą. Esmė ta, kad greipfrutai yra produktas, kurio sudėtyje yra peptidų (t. y. specialių aminorūgščių), galinčių pagreitinti medžiagų apykaitą organizme. Receptas gana paprastas, tereikia atskirti greipfrutų minkštimą nuo žievelės, įdėti medaus (skysto arba medaus korio), tada sumalti jį blenderiu ir suvartoti po pietų. Šiuo paros metu galima sudeginti dalį pirmoje dienos pusėje suvartotų kalorijų.

Medus svorio metimui gali būti naudojamas ne tik į vidų, bet ir išoriškai. Yra medaus vyniojimo praktika. Taip pat praktikuojami masažai su medumi. Į įvyniojimus galima dėti imbiero, pipirų ar net kavos, kuri tarnauja kaip savotiškas šveitiklis, valo poras ir pašalina negyvą odą. Po tokių procedūrų kūno apimtis labai sumažėja. Oda tampa minkštesnė ir stangresnė, nes medus pagerina turgorą.

Taip pat yra medaus vonių, kurios taip pat padeda atsikratyti kelių papildomų kilogramų. Geriausia tai daryti vasarą, nes tokios vonios temperatūra neturėtų viršyti 40 laipsnių.

Įspėjimas! Medus nemėgsta verdančio vandens ir didelio karščio, nes akimirksniu praranda esmines savybes.

Medus medaus korių medicinoje

Vaistai nuo kosulio

Medaus kompreso naudojimo būdas paprastas: medaus korį reikia suploti (tai lengva padaryti dėl jo sudėtyje esančio vaško) ir padėti plokščiai ant krūtinės srities bei uždengti maistine plėvele. Tada apsiverskite nugara į viršų ir atlikite tą patį pečių-pečių srityje. Tuomet apvyniokite perimetrą elastiniu tvarsčiu ir apsivilkite medvilninius marškinėlius. Geriau taip pasilikti lovoje ir kuo ilgiau. Šį gydymą reikia kartoti du kartus per dieną, kol pasveiksite.

Akių lašai nuo konjunktyvito

Yra gydomųjų receptų, kuriais galima įveikti konjunktyvitą, jei jis yra bakterinės kilmės. Naudojant virusinius akių lašus padės tik pačios imuninės sistemos prisitaikymas prie konkretaus viruso; paprasčiau tariant, reikia laiko, kad ji pati pasveiktų. Taigi, iš ko gaminti akių lašus:

• medaus - 1 valgomasis šaukštas;
• virinto vandens - 100 ml.

Atskieskite medų šiltu vandeniu ir kas 4 valandas tepkite į sergančias akis.

Medus nuo nemigos

Medus padeda susidoroti su nemiga, o kaip žinote, ji gali sukelti neurozę. Dėl psichoemocinio susijaudinimo sunku susitvarkyti mintis ir lengvai užmigti. Šiuo tikslu suaugęs žmogus prieš miegą turėtų suvalgyti 40-50 g medaus arba 1 valgomąjį šaukštą skysto medaus. Geriau jį užgerti pienu, bet jei netoleruojate laktozės, galite apsieiti ir be jo. Medus be pieno taip pat turės pageidaujamą poveikį.

Anemijos gydymas

Anemija yra dar viena pavojinga liga, kuri sulaukė šiuolaikinių sveikatos priežiūros specialistų dėmesio. Ši liga būdinga ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams, todėl gydymas turėtų būti pradėtas iš karto, kai tik nustatoma diagnozė. Šiai ligai gydyti reikėtų naudoti tamsų medų, pavyzdžiui, grikių medų, Altajaus medų, viržių medų ir miško medų. Šiuo atveju receptas yra paprastas ir visiems prieinamas. Vieno banano minkštimą reikia sutrinti su šaukštu medaus korio. Bananai būtini širdies raumeniui, medus yra katalizatorius, padedantis organizmui įsisavinti kalį ir praturtinantis kraują hemoglobinu.

Bičių korio medaus naudojimas kosmetologijoje

Medaus veido kaukės ne tik gydo odą, bet ir stangrina pavargusią odą aplink akis ir koreguoja žandikaulio liniją, nes nudegina ploną poodinio audinio sluoksnį.

Tokią kaukę paruošti paprasta. Ko jums reikia:

• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 valgomasis šaukštas medaus; 1 valgomasis šaukštas avižinių dribsnių.

Sumaišykite avižinių dribsnių dribsnius su klampiu medumi ir užtepkite ant veido. Jei pasirinkta avižinių dribsnių rūšis yra kieta, turėtumėte juos pamirkyti vandenyje, o tada išspausti, kad liktų kuo mažiau vandens. Tada avižinius dribsnius galima naudoti.

Panašias kaukes galima daryti ne tik su avižiniais dribsniais, bet ir su agurkais, žinoma, pridėjus medaus. Jums tereikia sutrinti agurką ir įdėti medaus. Tokia kaukė bus skysta, todėl geriau ją tepti horizontaliai, kad ji neišsilietų. Traiškydami agurkus neturėtumėte išpilti skysčio, nes jis turi savo vertę. Neatimkite iš savęs papildomos naudos.

Medų galima maišyti su įvairiais eteriniais ir kosmetiniais aliejais ir juo gydyti ne tik veido odą, bet ir plaukus, o esant celiulitui naudoti įvyniojimams.

Kenkia ir kontraindikacijos

Keista, kad, nepaisant visų medaus privalumų, Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, 3 % pasaulio gyventojų jau gimė netoleruodami medaus sudedamųjų dalių.

Kaip ir bet kuris biologiškai aktyvus produktas, medus turi kontraindikacijų:

1. Alergijos. Gali pasireikšti paprastu bėrimu dilgėline ir Kvinko edema.
2. Cukrinis diabetas. Šia liga sergantys pacientai gali vartoti medų griežtai nustatytais kiekiais. Svarbu ligos sunkumo laipsnis.
3. Akmenys šlapimo takuose.
4. Pankreatitas, pepsinė opa. Naudokite atsargiai, nes meduje esantis vaškas turi vidurius laisvinantį poveikį.
5. tam tikros vėžio formos.

Medaus pasirinkimo bičių koriuose taisyklės

Norėdami įsitikinti, kad nesuklysite rinkdamiesi korių medų, turėtumėte atkreipti dėmesį į dvi konkrečias savybes:

• spalva;
• Bičių korio struktūra.

Pagal medaus korio spalvą galima spręsti ne tik apie jo kokybę, bet ir apie tai, ar tai netikras, ar tikras bitininkystės produktas. Medaus korio spalva rodo, kad produktas yra šviežias. Šviesi, rausva ar geltona spalva rodo, kad medus yra šviežias, gaivus ir vertingas. Kita vertus, tamsesnė spalva rodo, kad derlius nuimtas seniai. Kaip žinome, kuo daugiau medaus korių, kuo jis jaunesnis, tuo vertingesnis.

Kita vertus, jei medaus korys yra lengvas ir sausas, vadinasi, jis yra senas arba buvo užšaldytas, o tai taip pat kelia abejonių dėl jo naudos. Be to, svarbu žinoti, kad korio dangtelis turi būti vaškinis, t. y. jis turi atrodyti pilnas, o ne pusiau tuščias.

Kaip ir kur laikyti medų koriuose

Kadangi medus, įskaitant medaus korius, gali būti pažeistas karščio, skersvėjų ir ekstremalių temperatūrų, svarbu prisiminti medaus laikymo taisykles. Medų reikia laikyti vėsioje (ne šaltoje) vietoje, pageidautina gerai uždengtą, kad jo nedengtų tiesioginiai saulės spinduliai. Geriausia rinktis medinį indą. Ne veltui seniau medus buvo laikomas tik medinėse statinėse. Jei negalite įsigyti medinio indo, galite naudoti stiklinį arba plastikinį, bet ne metalinį.

Kaip išimti medų iš korio

Medų galima išgauti medsukiu. Tačiau neturint medsukio, medaus korius galima supjaustyti griežinėliais ir sudėti ant sietelio. Kitas medaus išgavimo iš korio būdas - korį kelioms valandoms padėti po presu. Tuomet medus bus išpiltas į indą.

Kaip valgyti medų koriuose

Šį bičių produktą galima vartoti įvairiai: užkandžiauti su arbata, tepti ant duonos su sviestu, vartoti vaistams tuščiu skrandžiu su vandeniu. Svarbiausia neviršyti 50 gramų per dieną arba 2 valgomųjų šaukštų dozės.

Ar galima valgyti medaus korius iš medaus

Medaus koriai - tai maži indeliai, pagaminti iš vaško. Juos galima valgyti, bet jie nėra naudingi žmonėms. Nors kai kurie žmonės vartoja šį ekologišką produktą. Kai korys nustoja duoti medų, vašką galima kramtyti kaip gumą ir išpjauti, bet nieko blogo nenutiks, jei jį suvalgysite.

Piktnaudžiavimas vašku yra nepageidaujamas, nes padidina žarnyno peristaltiką ir gali sukelti viduriavimą.

Įdomūs faktai apie medų

1. Pagrindinis medaus tiekėjas visoje mūsų šalyje yra Sibiras.
2. Gaminant miltinius gaminius medaus dedama į miltus ir taip pailginamas jų galiojimo laikas.
3. Medus yra privalomas astronautų mitybos produktas.
4. Medaus mėnuo - mėnuo, kai jaunavedžiai turi valgyti medų, kad pasaldintų šeimyninį gyvenimą (tikėjimas).
5. Kad bitė pagamintų 100 gramų medaus, ji turi nuskristi mažiausiai šimtą tūkstančių kilometrų.

Būkite sveiki ir nesirgkite, o jei susirgote, gydykitės medumi, nes gamta jums jo davė!

Medaus korių nuotrauka