Lulo: koks tai vaisius ir kodėl jis naudingas?

Šimtmečius populiarus egzotiškas augalas džiugina Pietų Amerikos žemyno, kuriame žinoma apie 20 veislių, gyventojus. Už Andų tėvynės ribų narandžila nėra taip gerai žinoma ir priskiriama vienai rūšiai - Andų karalienei. Jis garsėja savo skoniu ir nauda organizmui.

Kas yra vaisius

Lulo arba naranjilla (ispaniškai "naranja" - apelsinas) - tai Kito (Solanum guitoehse) naktižiedis. Jis laikomas bulvių ir pomidorų giminaičiu.

Auksiniame obuolyje derinami keli vaisiai (ananasas, citrina, pasiflora), jo skonis rūgščiai saldus ir citrusinis. Naranjilla turi daug pavadinimų, įskaitant:

• maža oranžinė spalva;
• auksinis obuolys;
• kia-ton-toe;
• auksinis Andų vaisius;
• toronha.

Kaip tai atrodo

Vaisingas dekoratyvinis krūmas, užaugantis iki 2 metrų aukščio. Riesti tamsūs lapai su violetiniais kuokšteliais (90 cm ilgio, 30 cm pločio) storomis gyslomis. Žiedai išorėje balti, viduje alyviniai, su geltonais erškėčiais, panašūs į bulvių žiedus. Žiedyne yra apie 10 pūkuotų žiedų. Lulo stiebas yra trapus, padengtas vijokliais ir geltonais dygliukais (dėl to vadinamas dygliuotu ir pūkuotu).

Vaisiai apvalūs, oranžinės spalvos. Užauga 3-8 cm skersmens. Storą odą dengia lengvai pašalinamos viliulės. Mažas apelsinas yra panašus į persiką, o struktūra primena fizalį. Perpjovus matyti 4 skiltelės, atskirtos balta pertvara, ir žalia širdelė su permatomu arba gelsvu, panašiu į drebučius minkštimu, kuriame yra daug baltų sėklų. Vidutinis svoris - 60 g.

Kur auginti

Quitornse naranjilla auginama Ekvadore ir pietų Kolumbijoje. Šis porūšis skiriasi tuo, kad ant stiebo nėra spyglių. Septentrionale auga centrinėje Kolumbijoje ir Kosta Rikoje (1000-2000 m virš jūros lygio). Pasižymi atkakliomis šakomis ir daugybe dyglių. Andų karalienė auginama Peru, Panamoje ir Antilų salose.

Kuo naudingi lulo vaisiai?

Solanaceae šeimos krūmuose yra keletas maistinių medžiagų:

• vitaminai - A, K, B (visos grupės), C;
• mikroelementai - manganas, kalis, geležis, kalcis, varis, geležis, fosforas, natris, cinkas;
• angliavandeniai, baltymai, pektinai, ląsteliena;
• pepsino;
• maistinių skaidulų.

Antioksidantai organizmą veikia įvairiais būdais:

1. Reguliarus jų vartojimas užkerta kelią vėžio vystymuisi, atstato bendrą imuninę sistemą ir stiprina kaulus.
2. Teigiamas poveikis nervų sistemai mažina širdies apkrovą.
3. Komponentai pašalina skysčių perteklių iš organizmo, reguliuoja vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Vitaminų kompleksas skatina nagų ir plaukų folikulų augimą.

Kokią žalą jis gali padaryti?

Produktą galima valgyti bet kokiu kiekiu ir be jokių amžiaus apribojimų. Tačiau yra tam tikra kategorija žmonių, kuriems šio vaisiaus vartojimas yra griežtai draudžiamas. Verta susilaikyti nuo nakvišų citonijaus vartojimo:

1. Žemas kraujospūdis. Šiek tiek sumažina kraujospūdį, kuris gali turėti neigiamą poveikį hipotenzinio asmens sveikatai.
2. Individualus ingredientų netoleravimas (alergija maistui).
3. Kepenų patologija (organo apkrova).
4. Opos (gleivinės pažeidimų pasunkėjimas).

Kaip valgyti lulo

Lulo valgomas žalias arba virtas. Tačiau daugiau nei pusė maistinių medžiagų prarandama termiškai apdorojant. Vaisiai perpjaunami per pusę, šerdis išsiurbiama arba šaukštu išskobiama kartu su sėklomis. Oda išmetama.

Ką galima pagaminti iš lulo

Šviežiai nuskintos išsaugo visus fermentus, todėl iš naranžilės dažniausiai gaminami

• natūralios sultys;
• vaisių salotos;
• jogurtai, želė;
• šaltų gėrimų;
• vynas.

Lulo naudojamas ledams, marmeladui ir uogienei gaminti. Kaip įdaras jis puikiai tinka pyragams ir saldumynams gaminti. Dėl mažo produkto kaloringumo (27 kcal/100 g) jį galima įtraukti į dietines dietas. Diuretikų ir medžiagų apykaitos procesai vyks greičiau, todėl dieta bus veiksmingesnė.

Neprinokusios uogos yra mažiau saldžios ir jų negalima valgyti žalių. Neprinokusios uogos padeda desertuose ir gėrimuose sukurti pikantišką rūgštelę.

Tradicinis vartojimas medicinoje

Naranžilė vartojama dėl jos gydomųjų savybių profilaktikai ir gydymui:

1. Hipertenzija, galūnių patinimas, aterosklerozė, diabetas.
2. Virškinimo sutrikimai. Pepsinas virškina baltymus ir reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, šalina vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą. Maistinės skaidulos šalina toksinus, normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje.
3. Nemiga. B grupės vitaminai ramina nervų sistemą (vitaminas A ją stiprina) ir normalizuoja miegą.
4. Anemija (mažakraujystė). Geležies kiekis didina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir skatina kraujotaką, prisotindamas organizmą deguonimi. Tai skatina plaukų ir nagų augimą.
5. Vaisiai taip pat padeda susilpnėjus imuninei sistemai arba esant nereguliariam menstruacijų ciklui.
6. Jis saugo regėjimo organus, padeda atsigauti po kataraktos, geltonų dėmių, apsaugo nuo alerginio konjunktyvito ir kitų akių ligų.
7. Skaidulos pašalina kenksmingą cholesterolį ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Mineralai ir vitaminai gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, mažina priepuolių ir insulto tikimybę.
8. Didelis fosforo, kalcio ir mineralinių medžiagų kiekis didina kaulų tvirtumą ir apsaugo nuo artrito ir osteoporozės.

Kosmetikos priemonės

Kolageno gamyba skatina odos jaunystę ir elastingumą. Audinių ląstelės atsinaujina greičiau, sulėtėja mimikos linijų, raukšlių ir apskritai senėjimo procesas.

Naranžilijos minkštimo ir sulčių dedama į kaukes, kremus ir aliejus plaukams ir odai. Norint sutraukti poras, išlyginti raukšles ir gydyti spuogus, veidas nuplaunamas, atveriamos poros ir įtrinamas šviežiu minkštimu. Baltieji kraujo kūneliai prasiskverbia giliai po oda ir atlieka apsauginę organizmo funkciją.

Kaip auginti lulo

Andų ūkininkai kalnuose augina auksinius obuolius. Esant nekintančiam klimatui, daugiamečiai augalai duoda pastovų derlių. Aukšti medžiai (bananai) sodinami siekiant apsaugoti juos nuo stiprių vėjų ir parazitinių vabzdžių atakų.

Vidurio žemyno sodininkai mėgėjai augina Solanaceae genties krūmus kambariuose arba lysvėse. Toronha yra labai reikli auginti Rusijos vidurinėje juostoje ir reikalauja ypatingo dėmesio. Jis labai jautrus šalčiui ir žūsta, jei temperatūra žemesnė nei 10 °C. Stiprus karštis taip pat yra žalingas, nes nepriklausomai nuo drėgmės lygio, daigai nudžiūsta, kai tik temperatūra pakyla virš 25 °C. Atogrąžų narantilas nustoja vystytis, jei nakties temperatūra pakyla (vidutinė nakties temperatūra yra 20 °C). "Kia-tone" nemėgsta tiesioginių saulės spindulių. Trumpos dienos ir didelė drėgmė yra idealios sąlygos derliui gauti. Vidutinio klimato zonoje jis tarnaus ne ilgiau kaip 2 metus. Lauke jis neužauga iki 40 cm, tačiau šiltnamyje (su šildymo sistema) jis išaugs iki 2 m.

Lulo galima auginti auginiais ir sėklomis. Maždaug 50 % augalų įsišaknija. Auginiai yra greiti ir patikimi, tačiau parduotuvėse sunku rasti sodinukų. Sėklų sodinimui galite užsisakyti iš internetinės parduotuvės arba įsigyti patys.

Kia-ton-toe išsivysto per 120 dienų nuo pasodinimo pradžios. Jis taip pat subręs per tiek pat laiko. Todėl jį reikėtų sodinti vasario mėn. Mažą sodinuką galima sodinti namuose, kol jis bus atsparus šalčiui.

Auginimas iš sėklų

Dirvožemiui sumaišykite humusą, smėlį, juodžemį ir durpes santykiu 2:2:2:4. Sėklas įterpkite į nedidelę duobutę, užpilkite, šiek tiek palaistykite. Uždenkite maistine plėvele ir palikite ant palangės. Optimali kambario temperatūra yra 25 °C. Fitolempos gali padėti paspartinti augimo procesą. Kai daigai pasirodys, kambario temperatūra bus sumažinta iki 20 °C. Dirbtinis apdulkinimas bus būtinas kambario sąlygomis. Po 3 mėnesių sukietėjusius ūglius galima persodinti į vazoną.

Auginimas auginiais

Dirvožemis panašus. Drenažas supilamas į maždaug 2 litrų talpos indą ir sodinami auginiai. Po 2-3 mėnesių užauginti daigai persodinami į gilius 12-15 litrų vazonus. Palangė turi būti gerai apšviesta, bet apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių.

Subrendę augalai užima daug vietos (1 kv. m), todėl juos galima toliau auginti šiltnamyje ar šiltnamio sąlygomis. Kad stiebas nesugriūtų nuo savo svorio, svarbu padaryti keletą atramų.

Gydymas

Kasmet pakeiskite viršutinį dirvos sluoksnį ir tręškite (karvių žirnių ir fosforo bei kalio trąšų antpilas). Tropiniai augalai mėgsta drėgmę, bet ne per daug. Nusausinkite dirvą, apipurkškite lapus vandeniu ir šiek tiek pakratykite.

Laistykite ūglius, kai tik išdžiūsta viršutinis dirvos sluoksnis, o prieš laistydami išpurenkite dirvą ir patręškite trąšomis. Pertekliniai stiebai turėtų būti laiku pašalinami paskirstant maistingąsias medžiagas gėlėms. Auginimo sezono metu rekomenduojama tręšti dilgėlių tinktūra (du kartus per mėnesį).

Norint užtikrinti gerą derlių, reikia tinkamai jį prižiūrėti:

1. Reguliarus atsodinimas.
2. Tręškite, purenkite ir prisotinkite dirvą prieš žiedų formavimąsi.
3. ūglių ir sausų šakų šalinimas būsimam derliui.
4. Profilaktinis gydymas nuo grybelinių ir kitų ligų, vabzdžių kenkėjų.

Žydėjimo metu Andų karalienę gali užpulti kolorado bulvių vabalai ir vaisėdžiai. Žiemos sode arba bute naranilas puola voratinklinės erkės arba amarų kolonijos. Kai oras sausas, vabzdžiai puola. Pažeidžiamos šaknys ir stiebas. Tokiu atveju krūmą apipurkškite obuolių actu (1 valgomasis šaukštas vandens 1 valgomajam šaukštui).

Jei ant lapų atsiranda nepageidaujamų dėmių, patinimų ar raukšlių, patikrinkite, ar Andų auksuotasis obuolys neserga grybelinėmis ir bakterinėmis ligomis. Jei gydymas nepavyksta, augalas užkrečiamas virusu. Jis nedelsiant sudeginamas, kad liga neplistų.

Po žydėjimo narantilos apdorojamos boro rūgštimi ir tręšiamos kalio monofosfatu (2-3 kartus per mėnesį).

Nuėmus derlių, seni ūgliai pašalinami; taip jauni ūgliai augs greičiau, o būsimi vaisiai bus didesni ir maistingesni. Iš vieno krūmo gaunamas didelis derlius - 10 kg (apie 120 vienetų). Lapus reikia reguliariai purkšti, kad jie nesudžiūtų.

Naudingi faktai
Neprinokę vaisiai naudojami vežti, kad būtų išsaugota jų prekinė išvaizda. Jie turi rūgštų skonį ir stiprų kartumą. Jei norite sunokinti uviliją, padėkite ją ant palangės ir palikite kelioms dienoms. Jis įgaus oranžinę spalvą, išryškės citrusinių vaisių saldumas ir kvapas. Apelsinėlis savo koteliu ir sūrumu primena pomidorą.

Sulaukus pusės metų, krūmo stiebas pradeda luptis. Šis veiksnys laikomas normaliu, tačiau rekomenduojama šiuo laikotarpiu augalą apšviesti, kad šis reiškinys sulėtėtų ir išnyktų.

Įdomūs faktai

1. Lulo dažniausiai auginamas kaip dekoratyvinis sodo elementas. Dideli lapai ir neįprasta išvaizda traukia akį.
2. Plaukeliai dirgina odą, todėl rinkėjai mūvi pirštines. Norint atsikratyti plaukelių, jis lengvai šveičiamas ant žemės.
3. Nacionalinis Kolumbijos ir Ekvadoro gėrimas yra sorbetas - natūralios toroncho sultys plakamos su cukrumi, kol susidaro putos.
4. Natūralios auksinio obuolio sultys yra smaragdo spalvos. Vitaminų kiekiu jis pranoksta citrinų sultis.
5. Selekcininkai jau seniai bando įtikti kaprizingam augalui ir pradėti veisti šią rūšį plačiu mastu. Vyksta operatyvinis darbas, kurio tikslas - sukryžminti Naranhill's su kokoso krūmu. Tikimasi, kad gautas hibridas bus atsparesnis ir atsparesnis vežant ir sodinant šaltesnėse vietovėse.
6. Kiekvieno vaisiaus kaloringumas priklauso nuo to, kaip jis užaugintas, tačiau jis išlieka dietinis produktas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų.
7. Kosta Rikoje šis egzotiškas produktas valgomas su druska, dedamas į mėsos ir daržovių patiekalus, o minkštimu užpilami sūrio pyragai. Taip pat labai populiarus naranjilla vynas.

Naranhill nuotrauka