Lapų garstyčios: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Gerai žinomas salotinių augalų atstovas yra lapinės garstyčios. Tai kryžmažiedžių šeimos vienmetis žolinis augalas. Sakoma, kad ši žolė pirmą kartą buvo atvežta į Kiniją ir tapo labai populiari visame pasaulyje. Lapų skonis kartus, su prieskonių natomis.

Veislę galima nustatyti pagal lapų formą ir aukštį. Dažniausiai sutinkamos iki 35 cm aukščio veislės su banguotais kraštais, tačiau kai kurios veislės siekia iki 50 cm aukščio.

Kinija ir Japonija gerai žinomos dėl garstyčių lapų kulinarinio panaudojimo - jais galima gardinti salotas arba papuošti sumuštinius. Amerikiečiai juos taip pat naudoja kepsniams, o italai lapus naudoja neįprastiems makaronams gaminti. Mūsų šalyje šis augalas neturi paklausos, nors klimato sąlygos leidžia jį auginti. Gaila, nes vaistažolėse gausu vitaminų, jos gali pagerinti virškinamojo trakto veiklą ir teigiamai paveikti ilgaamžiškumą.

Lapai gali būti auginami įprastomis klimato sąlygomis ir nereikliame dirvožemyje. Sėklos į žemę sėjamos balandžio pradžioje. Daigus nuo šalnų galite apsaugoti uždengę lysves plastiku. Reguliarus laistymas skatina vešlių žalumynų augimą. Piktžolės turėtų būti ravimos pagal poreikį, kad saulės spinduliai sušildytų dirvą iki pat garstyčių šaknų. Kai sėklos subręsta, galima nuimti derlių. Sėklos naudojamos maistui ruošti arba paliekamos sudygti kitais metais.

Veislės

Lapų forma ir augalo aukštis tiesiogiai priklauso nuo veislės:

1. Raudonasis milžinas. Augalas gana standžiais smaragdo spalvos lapais su raudonu atspalviu.
2. Salotos. Labiausiai paplitusi veislė dėl malonaus skonio ir mažų lapų.
3. Wolverine. Pavadintas dėl banguotų lapų.
4. Prima. Derlius nuimamas 20 dieną po pasodinimo ir yra švelnaus skonio.
5. Mustangas. Violetinės spalvos lapai, gana kvapnus.

Sudėtis ir kalorijos

Žmonėms, kurie stebi savo mitybą ir renkasi dietinę mitybą, garstyčių lapai bus naudingi, nes juose yra mažai kalorijų. 100 g garstyčių yra tik 26 kcal. Šis kiekis gali pasotinti jūsų organizmą 4 % per dieną suvartojamų baltymų, 2 % angliavandenių ir 1 % riebalų. Garstyčių lapai pasižymi neįprastu skoniu, kuriame dera kartumas ir švelnumas.

Garstyčių lapuose yra šių medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, vandens, kalio ir kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies, mangano, vario, cinko, omega-3, omega-6, vitaminų A, B, C, E, K, liuteino, zeaksantino, alfa- ir betakarotino.

Kokia garstyčių lapų nauda

Ne paslaptis, kad kinai yra sveiki ir stiprūs. Žinoma, sėkmė slypi daugelyje gyvenimo būdo komponentų, tačiau reikėtų pažymėti, kad žolelės dėl savo turtingos sudėties užima ypatingą vietą tarp sveikų maisto produktų, o kinai jas labai mėgsta.

Pažiūrėkime, kaip žmones veikia garstyčių lapų įtraukimas į jų mitybą.

Moterims

Lapiniuose žalumynuose yra vitamino A, kuris prisideda prie odos jaunatviškumo. Jis taip pat dalyvauja karoteno, kuris yra plaukų statybinė medžiaga, sintezėje. Jis yra plaukų augimo ir slinkimo pagrindas. Vitaminas A taip pat lemia blakstienų storį ir augimą, padeda atnaujinti bronchų ir plaučių epitelio sluoksnį, slopina į organizmą patenkančių virusų, bakterijų, cheminių ir toksinių medžiagų poveikį.

Lapuose esanti ląsteliena padeda iš organizmo pašalinti toksinus. Taigi moterys pastebi, kad reguliariai į mitybos racioną įtraukiant šį augalą galima išvengti ankstyvo senėjimo, oda tampa lygi, atsikratoma spuogų ir nedidelių odos uždegimų.

Be to, salotų lapų vartojimas padeda stabilizuoti hormoninį foną. Skirtingais laikotarpiais moterims jis skiriasi, pavyzdžiui, dėl fono disbalanso gali atsirasti skydliaukės problemų. Jaunoms mergaitėms garstyčių lapai padeda išvengti nereguliaraus menstruacijų ciklo problemų.

Salotų garstyčių lapai apsaugo nuo kraujagyslių ligų dėl komponentų, kurie mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir valo kraujagysles. Preparatas skiriamas žmonėms, kuriems reikalinga profilaktika nuo trombozės ir aterosklerozės.

Garstyčių lapai gali būti naudojami ne tik maistui, bet ir kosmetikos gaminiams gaminti. Su amžiumi oda nepagerėja, atsiranda sausumas, raukšlės ir elastingumo praradimas. Šiems procesams sustabdyti galima naudoti garstyčių lapų pagrindu pagamintą kaukę.

Kaukės, skirtos odos elastingumui atkurti, paruošimo būdas:

• 2 garstyčių lapai;
• 4 šaukštai grietinės, grietinėlės arba jogurto.

Sumaišykite visus ingredientus ir užtepkite ant odos; palaikykite apie 30 minučių; kartokite kartą ar du kartus per savaitę.

Vyrams

Augalas mažina širdies ir kraujagyslių ligų, kurios, deja, paplitusios tarp viso pasaulio gyventojų, tikimybę:

• aritmija;
• aterosklerozė;
• arterinė hipertenzija;
• širdies ligos;
• miokardo infarktas;
• uždegimai;
• arterijų ligos;
• vainikinių arterijų liga;
• krūtinės angina;
• širdies nepakankamumas;
• reumatiniai pažeidimai;
• kardiomiopatija;
• cerebrovaskulinės ligos.

Žalumynų poveikis organizmui:

1. Žaliuose ir virtuose žalumynuose yra vitamino K. Jis atlieka didžiulį vaidmenį kraujo krešėjimo procese. Be to, vitamino K trūkumas didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir mažina kaulų tvirtumą, todėl gali įvykti lūžis net ir nuo nedidelio smūgio.
2. Vitamino K trūkumas gali sukelti smegenų pažeidimus ir Alzheimerio ligą.
3. Vartojant šiuos žalumynus išvengiama venų užsikimšimo ir kraujo krešulių susidarymo, be to, jie gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
4. Mažai kas žino, kad reguliariai vartojant garstyčių lapus išvengiama vyrų insulto ir širdies priepuolių.
5. Į garstyčių lapų sudėtį įeina tokie antioksidantai kaip kvercetinas ir kaempferolis. Jie kontroliuoja laisvųjų radikalų kiekį organizme, kurių perteklius pagreitina nenormalių molekulių, galinčių sukelti navikinius procesus, atsiradimą. Taigi, kvercetinas, kaempferolis tampa labai naudingais elementais, užkertančiais kelią vėžio atsiradimui.
6. Augale esantys flavonoidai rodo, kad jis rekomenduojamas prostatos ir kiaušidžių vėžio profilaktikai.
7. Pagyvenusiems vyrams produktas naudingas, nes jo sudėtyje yra vitamino K, kuris stiprina kaulus.
8. Garstyčių lapuose yra vitamino B, kurio trūkumas vyrams sukelia dirglumą, nemigą ir nuovargį. Gydytojai rekomenduoja užkandžiauti garstyčių lapais su žuvimi ar kitomis jūros gėrybėmis vos pajutus pirmuosius nuovargio požymius. Tai skatina energijos antplūdį.
9. Naudingąsias augalo savybes pastebėjo ir sportininkai, nes lapų sudėtis padeda sumažinti skausmą po treniruočių.
10. Kita problema, su kuria susiduria kai kurie jauni vyrai, yra nuplikimas. Taigi garstyčių lapų dėjimas į maistą skatina plaukų folikulų atkūrimą.

Nėštumas

1. Jau planuojant nėštumą mergaitėms skiriama folio rūgštis. Ši sudedamoji dalis yra atsakinga už normalų kraujodaros ir imuninės sistemos funkcionavimą. Folio rūgštis dalyvauja formuojantis smegenų ląstelėms, yra atsakinga už nukleino rūgščių susidarymą, dalyvauja DNR sintezėje ir gali užkirsti kelią kūdikio nervinio vamzdelio defektams. Taigi, žalumynai yra labai turtingi šio elemento.
2. Šios kategorijos salotose yra vitamino B9, jis sumažina priešlaikinio gimdymo ir persileidimo tikimybę.
3. Nėštumo metu mergina turėtų vengti streso ir nusivylimo. Garstyčių lapuose yra magnio, kuris yra atsakingas už nervų sistemą ir ją ramina.
4. Vitaminas K ir omega-3 apsaugo organizmą nuo uždegimų, o gražiausiu laikotarpiu kiekvienai merginai labai svarbu kontroliuoti savo sveikatą.
5. Garstyčių lapuose yra pakankamai vitamino C, kuris apsaugo imuninę sistemą nuo neigiamo poveikio.
6. Organizmas su galimomis infekcijomis kovoja naudodamas T limfocitus, kurie yra baltųjų kraujo kūnelių rūšis, o šis vitaminas dalyvauja juos formuojant.
7. Nėščios moters organizmas patiria didelį krūvį, todėl turėtumėte stebėti, kaip jaučiatės. Garstyčių lapuose yra liuteino ir zeaksantino, kurie padeda palaikyti akių sveikatą. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad vartojant daug liuteino ir zeaksantino turinčius maisto produktus, išvengiama geltonųjų dėmių, kurios, kaip žinoma, yra viena iš aklumo priežasčių.

Žindant krūtimi

Pirmąjį mėnesį po vaiko gimimo ekspertai rekomenduoja žindančioms motinoms laikytis griežtos dietos, nes kūdikio organizmas vis dar prisitaiko prie visko, kas nauja. Taip išvengiama kūdikio dieglių ir alerginių reakcijų. Praėjus mėnesiui po gimdymo, naujus maisto produktus galima įvesti palaipsniui ir nedideliais kiekiais.

Naudingieji augalo lapų elementai padeda moterims atsigauti po gimdymo, todėl jos mažiau išgyvena dėl bemiegių naktų. Tačiau žalumynų nerekomenduojama valgyti dideliais kiekiais, nes juose yra šarmų, kurie veikia inkstus, kepenis ir šlapimo pūslę.

Žindymo laikotarpiu salotų lapai didina žindančios motinos pieno kiekį ir jo kokybę. Motinai patariama įvesti produktą su 1-2 lapeliais, po to kūdikį reikia stebėti 24 valandas, kad jam nekiltų odos bėrimo reakcija.

Taip pat žinoma, kad visus naudingus elementus kūdikis gauna su motinos pienu. Todėl lapų lapuose esantys vitaminai ir kitos sudedamosios dalys taip pat bus prieinami kūdikiui. Nuo pirmųjų gyvenimo dienų šios sudedamosios dalys padeda stiprinti kaulus ir kraujagysles, tinkamai formuotis nervų sistemai.

Verta paminėti, kad žindymo laikotarpiu reikėtų vengti garstyčių lapų, o ne garstyčių.

Vaikams

Kas kitas, jei ne vaikai, turi kasdien valgyti daug vitaminų turinčio maisto. Juk kūdikiams reikia, kad jų organizmas būtų pripildytas komponentų, skatinančių normalų augimą ir vystymąsi.

Vyresnių nei 5 metų vaikų mityboje galima vartoti lapinių žalumynų, tačiau dėl aštraus skonio - nedidelėmis dozėmis.

Lieknėjant

Garstyčių lapuose yra mažai kalorijų, todėl norintieji numesti papildomų kilogramų turėtų atidžiau pažvelgti į šį augalą.

Lapuose esanti ląsteliena padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje ir mažinti svorį deginant kalorijas. Vanduo kartu su skaidulomis padeda reguliuoti virškinamojo trakto veiklą ir išvengti sutrikimų.

Žalumynuose esantys antioksidantai kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje ir greitina medžiagų apykaitą. Morkų, burokėlių ir garstyčių lapų derinys padeda išvalyti kraują.

Tačiau turėtumėte nepamiršti, kad lieknėti vien tik garstyčių lapais draudžiama, nepaisant jų naudingos sudėties. Be to, maksimalus svorio metimo poveikis bus pasiektas, jei lapus vartosite, pavyzdžiui, su padažu:

• citrinos sulčių arba imbiero;
• Neriebus jogurtas, grietinė.

Atkreipkite dėmesį! Garstyčių lapų negalima pjaustyti peiliu, nes daug maistingųjų medžiagų prarandama dėl sąlyčio su metalu.

Norėdami numesti keletą kilogramų, galite ne tik užkandžiauti garstyčių lapais, bet ir pasigaminti įvyniojimus iš džiovintų lapų. Sausus lapus uždėkite ant pilvo ir apvyniokite polietilenu. Tokie įvyniojimai skatina svorio metimą ir šalina celiulitą.

Kenkia ir kontraindikacijos

Yra daug informacijos apie lapinių salotų vartojimą, tačiau verta paminėti, kad produktą reikėtų vartoti saikingai, kad nebūtų jokio šalutinio poveikio.

Yra kategorijų žmonių, kuriems draudžiama vartoti šias salotas:

1. Lapiniuose žalumynuose yra oksalatų, kurie neigiamai veikia inkstų ar tulžies pūslės ligomis sergančius žmones.
2. Augalas neleidžia mineralui, pavyzdžiui, kalciui, absorbuotis į kraują. Todėl tiems, kuriems paskirtas gydymo vaistu, kurio sudėtyje yra šio komponento, kursas, patariama susilaikyti nuo lapų.
3. Žmonėms, sergantiems ūmiomis ar lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis, širdies ligomis, šių žalumynų geriau nevalgyti.
4. Nėščios moterys ir jaunos motinos, pavartojusios garstyčių lapų, turėtų stebėti savo būklę, nes jie gali sukelti alergiją (juose yra daug elementų).
5. Alergiški asmenys turėtų būti atsargūs su salotų derliumi.
6. Kraują skystinančių vaistų vartojimas taip pat yra kontraindikacija.
7. Asmuo, turintis šlapimo sistemos problemų, turėtų susilaikyti nuo garstyčių valgymo.

Kaip rinkti ir laikyti

Garstyčių lapai paprastai skinami, kai pasiekia maždaug 30 cm aukštį, nebent kalbama apie konkrečią veislę. Paprastai tai įvyksta praėjus maždaug 3 savaitėms po to, kai sėklos sudygsta. Todėl renkantis reikėtų atsižvelgti į lapų išvaizdą.

Visada kyla klausimas, kaip išsaugoti augalo gerumą. Jei garstyčių lapus laikote šaldytuve, temperatūra neturėtų viršyti 4 laipsnių, tada jų savybės išlieka savaitę. Jei į stiklinę vandens įdėsite saują lapų, galite būti tikri, kad produktas bus pilnas vitaminų 2 savaites.

Šie laikymo būdai tinka tiems, kurie planuoja lapus vartoti artimiausiu metu. Taip pat yra keletas galimybių išsaugoti gėrybes ilgam laikui:

1. Švarias žoleles gerai nusausinkite, išdėliokite ant folijos ir įdėkite į šaldiklį.
2. Peiliu susmulkinkite garstyčių lapus, sudėkite juos į ledo formeles, užpilkite vandeniu ir dėkite į šaldiklį, kad gautumėte sriubos kubelius.
3. Džiovinkite augalą šiltoje vietoje arba elektrinėje džiovyklėje.

Kai kurios šeimininkės garstyčių lapus deda į stiklainį su druska ir vandeniu. Šis būdas yra mažiausiai priimtinas, nes naudingąsias savybes sunaikina druska. Vis dėlto derėtų pasidalyti receptu: garstyčių lapai sudedami į indą, užpilami 1 litru vandens, įberiami 2 šaukštai druskos, cukraus ir acto, indas uždengiamas dangčiu.

Ar galima valgyti žalius garstyčių lapus?

Garstyčių lapus galima valgyti žalius. Jau minėta, kad daugelyje šalių šis augalas aktyviai naudojamas kulinarijoje.

Švieži lapai pjaustomi į salotas ir dedami ant sumuštinių. Džiovinti lapai mėgstami karštiems patiekalams, vėliau naudojami kaip prieskonis.

Negalima valgyti daug salotų lapų, nes jie turi aštrų skonį ir aštrų aromatą.

Kaip teisingai naudoti garstyčių lapus

Augalas priklauso karčiųjų kryžmažiedžių šeimai kartu su špinatais ir lapiniais kopūstais. Nors ir aštrūs, žalumynai valgomi žali arba kaip priedas prie pagrindinių patiekalų. Tinkamai paruošti garstyčių lapai gali pagardinti kulinarinį šedevrą.

Kulinarijos ekspertai teigia, kad garstyčių lapai puikiai tinka prie pikantiškos mėsos, rūkytos kalakutienos, šoninės ir kumpio. Žolelių kartumą galima sušvelninti pridėjus cukraus. Citrinų sultys puikiai papildys garstyčių lapų skonį. Virtuvės šefai mėgsta šį aštrų prieskoninį augalą, nes jis suteikia subalansuotą ir neįprastą skonį. Iš žalių lapų taip pat gaminami neįprasti kokteiliai ir daržovių sultys.

Lapinės garstyčios puikiai tinka mėsos šedevrams gardinti arba pagardinti. Jei naudojate šviežius garstyčių lapus, kepant mėsą patartina dėti kuo mažiau prieskonių, nes žalumynai užgoš jų skonį.

Garstyčių lapai ne tik papildo mėsos patiekalus, bet ir puikiai tinka kaip garnyras prie keptos žuvies. Patyrę virėjai žino, kaip į sriubas ir troškinius įdėti garstyčių lapų, kad jie taptų dar gardesni.

Papildoma pastaba! Aštrų prieskoninių žolelių skonį galite sumažinti naudodami riebalus, pavyzdžiui, augalinį aliejų arba sviestą. Lapus marinuokite su cukrumi, citrinos sultimis, česnaku, obuolių actu.

Garstyčių lapai gali pagardinti bet kokį kulinarinį kūrinį, suteikdami neįprastą skonį. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad vienu metu reikėtų suvartoti ne daugiau kaip tris šviežius garstyčių lapus. Augalo sudėtis yra tikrai naudinga, tačiau aštrumas gali pasireikšti skrandžio skausmais.

Kad garstyčių lapai išlaikytų naudingąsias savybes, juos į patiekalą reikėtų dėti likus 2-3 minutėms iki virimo pabaigos.

Ką galite pasigaminti su garstyčių lapais: receptai

Geriausias būdas patiekalą paversti skaniu - pridėti neįprastų žalumynų. Yra receptų, kuriuose garstyčių lapai yra pagrindinė sudedamoji dalis.

Makaronai sumuštiniams

Norint jį paruošti, reikės:

• 50 g garstyčių lapų.
• 100 g sūrio.
• 20 g sviesto.

Makaronus paruošite labai paprastai: susmulkinkite lapus, sutarkuokite sūrį ir sumaišykite ingredientus su sviestu.

Salotos su žalumynais

Sudedamosios dalys:

• 15 garstyčių lapų.
• 10 ml augalinio aliejaus.
• Pusė citrinos.
• Bazilikas.

Rankomis suplėšykite žalumynus, supilkite aliejų, tada citrinos sultis ir, jei reikia, įberkite bazilikų.

Pomidorų ir paprikų salotos

Sudedamosios dalys:

• 30 g garstyčių lapų.
• 150 g šviežių pomidorų.
• 150 g paprikų.
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.
• 10 g žaliųjų svogūnų.
• 20 g kalendrų.

Supjaustykite pomidorus, paprikas ir svogūnus, suplėšykite žalumynus gabaliukais ir pasiųskite prie daržovių, apšlakstykite patiekalą aliejumi ir citrinos sultimis.

Skrudinti lapai

Sudedamosios dalys:

• 500 g garstyčių lapų.
• 150 g svogūnų.
• 1 česnako skiltelė.
• 50 g mėsos sultinio.
• Pusė arbatinio šaukštelio sezamų aliejaus.

Pakepinkite svogūnų žiedus ir česnakus, kol jie taps kvapnūs, supilkite sultinį ir žoleles. Patroškinkite, kol pagrindinis ingredientas suminkštės, tada apšlakstykite sezamų aliejumi.

Subtilios salotos

Sudedamosios dalys:

• Lapinės garstyčios.
• Raudonasis svogūnas.
• Burokėliai.
• Kalendros.
• Česnakai.
• Citrinų sultys.
• Oranžinė spalva.
• Chard.
• Krapai.
• Obuolių sidro actas.
• Alyvuogių aliejus.
• Pipirai.
• Druska.

Svogūnus supjaustykite žiedais, užpilkite obuolių actu ir palikite 30 minučių pastovėti šaldytuve. Burokėlius išvirkite, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su garstyčių lapeliais ir likusiomis žolelėmis, sudėkite marinuotus svogūnų žiedus.

Kiauliena su šparaginėmis pupelėmis

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai augalinio aliejaus.
• 400 g maltos kiaulienos.
• 200 g šparaginių pupelių.
• 100 g garstyčių lapų.
• 3 šaukštai vyno.
• 3 šaukštai sojų padažo.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir 6 minutes pakepinkite šparagines pupeles. Išimkite pupeles iš keptuvės, sudėkite maltą kiaulieną ir maišydami kepkite ketvirtį valandos. Tada sudėkite jau paruoštus ingredientus: pupeles, žoleles, vyną ir sojų padažą. Kartu troškinkite 5 minutes. Paruoštą patiekalą galima pabarstyti sezamo sėklomis.

Garstyčių lapų naudojimas tradicinėje medicinoje

Nors šiandien yra pakankamai šiuolaikinių vaistų įvairioms ligoms gydyti, susidomėjimas liaudiškais kai kurių negalavimų gydymo būdais nėra išblėsęs. Džiovinti garstyčių lapai gali padėti išgydyti daugelį negalavimų. Panagrinėkime keletą pavyzdžių:

1. Į vilnones kojines įberkite šiltų garstyčių miltelių ir dėvėkite kelias valandas peršalimo metu.
2. Sumaišykite garstyčių miltelius, druską ir actą ir pasidarykite kompresą sąnarių skausmui malšinti.
3. Garstyčių miltelių ir medaus kaukė garsėja tarp merginų. Jis skatina plaukų augimą. Sumaišykite ingredientus ir įtrinkite į galvos odą. Ant kaukės viršaus uždėkite polietileną ir palaikykite jį apie 20 minučių. Mišinį kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Kaukė gerina kraujotaką, mažina riebalų aktyvumą.
4. Apsinuodijimą alkoholiu galima išgydyti geriant garstyčių lapų nuovirą.
5. Į indą su šiltu vandeniu įberkite garstyčių miltelių ir druskos nuo ūmių kvėpavimo takų infekcijų, kosulio ir slogos, tada įmerkite kojas į vandenį, uždenkite antklode ir laikykite, kol ant odos atsiras paraudimas. Atminkite, kad tokios vonios yra draudžiamos žmonėms, sergantiems inkstų, širdies ir kraujagyslių ligomis bei venų varikoze.
6. Švieži ir džiovinti garstyčių lapai rekomenduojami žmonėms, kuriems 20 dienų trūksta apetito. Žalumynai, kaip žinia, skatina jo išvaizdą.

Įdomi informacija apie augalą

1. Mažai kas žino, kad garstyčių lapų nitratai kaitinant gali virsti kenksmingomis medžiagomis. Viskas priklauso nuo žalumynuose esančių aktyviųjų bakterijų. Maisto produktai, kuriuose gausu nitratų, yra puiki terpė tokioms bakterijoms veistis. Todėl patiekalus, kuriuose yra garstyčių lapų, patartina vartoti tą pačią dieną.
2. Augalui reikia tik minimalios priežiūros - pakanka reguliariai laistyti ir periodiškai purenti dirvą prie šaknų. Jei šių rekomendacijų nepaisysite, lapai bus neskanūs. Žalumynai auga gana greitai, todėl jau po 2-3 savaičių po to, kai sėklos sudygsta, laikas juos skinti.
3. Dažniausiai maistui ruošti naudojamos salotinės ir varnalėšos veislės.
4. Rusijoje laukinių garstyčių galima rasti neprižiūrimų sodų sklypuose.
5. Patys lapai naudojami gaminant garstyčių aliejų, kurį dažnai naudoja virėjai.
6. Garstyčių lapai pagrįstai turi paklausą daugelyje šalių. Nepaisant kai kurių kontraindikacijų, naudingų augalų savybių yra daug daugiau. Taigi tik vienas produktas gali prisotinti organizmą daugybe vitaminų ir mineralų, kurie turės geriausią poveikį žmogaus sveikatai.

Lapinės garstyčios yra vertingas augalas. Jį galima valgyti ir naudoti kaip profilaktinę priemonę nuo daugelio ligų.

Augindami garstyčių lapus galite gauti naudos ne tik iš žalumynų, bet ir iš augalo sėklų, nes jos plačiai naudojamos medicinoje ir kosmetologijoje. Net grožio salonuose galima įsigyti kaukių su garstyčių lapų sėklomis, pavyzdžiui, skirtų nuo pleiskanų ar plaukų slinkimo.

Nepamirškite, kad augalas gali ir padėti, ir pakenkti, jei vartojamas ir naudojamas per dideliais kiekiais.

Garstyčių lapų nuotrauka