Curcuma nėštumo metu: nauda ir žala

Kurkuma yra svarbiausias rytietiškas prieskonis. Jis jau seniai užima pirmaujančią vietą tarp visų žinomų prieskonių. Auksinė spalva ir unikalus skonis kasdienį maistą paverčia šventiniu patiekalu. Be įspūdingos išvaizdos ir skonio, ciberžolė turi daugybę sveikatai naudingų savybių. Todėl šiuo produktu domisi net nėščios moterys. Tačiau dėl daugybės apribojimų šiuo svarbiu metu būsimos motinos abejoja auksinio prieskonio saugumu. Juk gydytojai vienbalsiai tvirtina, kad bet koks prieskonis nėštumo metu yra pavojingas, nes didina persileidimo ir priešlaikinio gimdymo riziką.

Pabandykime suprasti, kaip atrodo ciberžolė, atsižvelgiant į šiuos apribojimus, kokiu pavidalu ir kada ją galima vartoti, ir atskirai aptarkime šio populiaraus prieskonio kontraindikacijas ir šalutinį poveikį.

Ar galiu valgyti ciberžolę nėštumo metu?

Iškart norime pažymėti, kad pastaruoju metu gydytojų požiūris į prieskonius pasikeitė į gerąją pusę. Kalbant apie ciberžolę, iš kontraindikacijų sąrašo išnyko daug punktų. Pokyčio priežastis - neseniai atliktų klinikinių tyrimų rezultatai. Amerikiečių mokslininkai nustatė, kad auksinis prieskonis - ciberžolė - yra labai naudingas nėščiosioms. Jei jis vartojamas racionaliai, gali tapti pagrindiniu būsimos motinos maisto raciono elementu.

Tačiau net ir toks naudingas prieskonis yra pavojingas nėštumo metu, nes jo sudėtyje yra medžiagų, skatinančių gimdos susitraukimus. Kitaip tariant, šiek tiek per daug auksinio prieskonio gali sukelti persileidimą. Dėl šios priežasties šalies gydytojai labai atsargiai vertina bet kokių prieskonių vartojimą nėštumo metu.

Vienintelė galimybė, kai gydytojai gali padaryti nuolaidų šiuo klausimu, yra būsimos motinos peršalimas ir kvėpavimo takų infekcijos. Juk ciberžolė turi daug naudingų savybių, įskaitant veiksmingą kovą su virusais ir bakterijomis. Todėl laikotarpiu, kai griežtai draudžiami bet kokie vaistai, šis natūralus antibiotikas padės nėščiai moteriai susidoroti su liga ir sustiprins organizmo imunines jėgas. Dabar supraskime, kada auksinė ciberžolė yra pageidautina mitybos racione, o kada geriau jos atsisakyti.

Pirmąjį nėštumo trimestrą.

Tai sunkiausias nėštumo etapas. Per pirmuosius tris nėštumo mėnesius motinos organizmas visus savo išteklius skiria naujai gimusiai gyvybei palaikyti. Vykstant hormonų restruktūrizacijai, būsimajai motinai pasireiškia toksikozės simptomai. Pykinimas ir dažnas vėmimas labai spaudžia dubens organus. Todėl ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu savaiminio aborto rizika yra labai didelė. Atsižvelgiant į tai, kad visi prieskoniai tik didina kraujotaką, per pirmuosius tris mėnesius po pastojimo jų nereikėtų įtraukti į mitybą. Nesunku rasti tinkamų ir saugesnių aštraus maisto pakaitalų. Jei šios taisyklės nepaisoma, ciberžolė gali būti šių nemalonių pasekmių kaltininkė:

1. padidėja tulžies ir skrandžio sulčių gamyba, todėl atsiranda papildomų virškinimo sutrikimų.
2. sukelia odos alergiją - dilgėlinę.
3. Padidina būsimos motinos dirglumą.
4. Jei pienligė kartojasi, pabloginkite būklę.

Kaip matote, rizika būsimai motinai ir vaisiui yra didelė. Tačiau nemaloniausia tai, kad net jei tikrai norite išvengti ciberžolės savo mityboje, tai labai sunku. Tiesa ta, kad prieskonis šiuose maisto produktuose yra natūralus dažiklis:

• jogurtai;
• sausainiai;
• sūriai:
• padažai;
• salotų padažai;
• traškučiai ir užkandžiai.

Šio prieskonio dažnai dedama į maisto produktus, siekiant pagerinti jų prekinę išvaizdą, nes ciberžolė pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. Renkantis maisto produktus svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus. Ankstyvuoju laikotarpiu turėtumėte vengti bet kokių pusgaminių, padažų ir užkandžių. Be to, reikėtų atidžiai ištirti net iš pažiūros nekenksmingų produktų sudėtį.

2-asis trimestras

Įprasto nėštumo metu būsimai mamai tinka nedidelės auksinio prieskonio porcijos. Tačiau praturtinti savo mitybą prieskonių papildais galite tik gydytojui leidus, be to, turėsite griežtai laikytis visų jų vartojimo taisyklių ir nuostatų. Aromatas ir nuostabus prieskonių skonis slepia daug pavojų besivystančiam vaisiui, kuris dar negali apsisaugoti. Todėl menkiausias sveikatos pablogėjimas turėtų būti signalas nedelsiant nutraukti ciberžolės vartojimą.

Kad sumažintumėte riziką antrąjį nėštumo trimestrą, ekspertai pataria nevartoti auksinio prieskonio grynu pavidalu. Geriau jį dėti į kitus patiekalus, kad sustiprintumėte jų skonį. Ciberžolė dera su kefyru ir jogurtu, jos galima dėti į arbatą ir pieną. Tačiau tokia indulgencija negalima iki ketvirtojo nėštumo mėnesio. Jei laikysitės šių paprastų taisyklių, šalutinis poveikis pasireikš labai retai, tačiau visada turėtumėte žinoti apie jo riziką.

Trečiąjį nėštumo trimestrą

Gydytojai neneigia ciberžolės naudos nėščiosioms vėlesniuoju trimestru. Pirma, aštrus produktas padeda nuo vidurių užkietėjimo, kuris tampa didele problema prieš gimdymą. Paskutinį nėštumo trimestrą padidėja nėščiųjų diabeto rizika. Ciberžolė yra geras natūralus gliukozės ir cholesterolio kiekio reguliatorius. Ciberžolė taip pat pasižymi kaip vidutinio stiprumo diuretikas, o tai teikia vilčių kovojant su edema.

Tačiau, nepaisant visų puikių prieskonių produkto privalumų, yra labai didelė priešlaikinio gimdymo rizika. Todėl šiuo laikotarpiu ciberžolės negalima retkarčiais vartoti kaip priedo pagrindiniams patiekalams: daržovėms, mėsai ir žuviai. Leistina porcija vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu negali viršyti 2-3 gramų rytietiškų prieskonių miltelių. Tai maždaug arbatinio šaukštelio galas.

Įspėjimas: nėštumo metu daugelis moterų uoliai kaupia maisto produktus, kurie, jų manymu, yra naudingi kūdikiui. Ciberžolės sudėtis yra unikali, joje sutelkta daug vitaminų ir mineralų. Tačiau tik nedidelės prieskonių dozės gali būti naudingos būsimai motinai ir besivystančiam vaisiui.

Tai įdomu: Amerikos mokslininkai atliko eksperimentus su laboratoriniais gyvūnais. Nėščios moterys buvo maitinamos ciberžole. Rezultatai parodė, kad prieskonis neturėjo teratogeninio ar embriotoksinio poveikio vaisiui. Patelėms gimė sveiki palikuonys be anomalijų ir vystymosi defektų.

Kaip tinkamai naudoti ciberžolę

Jau išsiaiškinome, kad, nepaisant puikių kulinarinių savybių, ciberžolė gali labai pakenkti nėščiai moteriai ir būsimam vaikui. Todėl prieskonių naudojimas, nors ir leidžiamas, bet tik labai ribotais kiekiais. Norint pagerinti skonį, reikėtų pridėti prieskonių:

1. Mėsos ir žuvies patiekaluose. Ciberžolė puikiai sušvelnina vištienos, jautienos ir triušienos skonį. Šie dietiniai mėsos produktai yra pageidautini nėštumo metu. Auksinis prieskonis ne tik suteikia malonų, šiek tiek aštrų skonį, bet ir gerina virškinimą bei normalizuoja kepenų veiklą.
2. Kefyras. Žiupsnelis maltos ciberžolės suteiks raugintam pieno gėrimui gražų auksinį atspalvį. Jo gėrimas vakare po vakarienės padeda detoksikuoti žarnyną.
3. Pienas su ciberžole neatsitiktinai vadinamas auksiniu gėrimu. Jis naudingas imuninei sistemai, ramina nervų sistemą ir padeda gerai išsimiegoti. Šiltą pieną su prieskoniais rekomenduojama vartoti likus kelioms savaitėms iki planuojamo gimdymo.

Ciberžole taip pat galima gardinti daržovių salotas, dėti į lengvus padažus arba naudoti kepant tešlą naminiams pyragams.

Naudojimas kosmetologijoje

Ciberžolė vertinga kaip kosmetikos procedūrų sudedamoji dalis. Nėštumo metu labai pablogėja nagai ir plaukai, veido oda praranda gaivumą ir tampa sausa. Naudodamos natūralų prieskonių produktą namų grožio terapijai, būsimos mamos gali palaikyti savo išvaizdą. Pavyzdžiui, ciberžolės losjonai gali padėti atsikratyti senatvinių dėmių ir spuogų. Šio prieskonio galima dėti į plaukus stiprinančias kaukes, o po gimdymo jis gali padėti atsikratyti nemalonių strijų ant pilvo ir šlaunų.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Jei nėštumas vyksta be komplikacijų ir nėra jokių kontraindikacijų, būsima motina antrąjį trimestrą gali jo valgyti po 5 g per dieną. To pakanka, kad organizmas pasisotintų maistinėmis medžiagomis. Vėlyvuoju laikotarpiu vienkartinė dozė neturėtų viršyti 2-3 g. Nėštumo pabaigoje rekomenduojama prieskonį vartoti ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę.

Jei prieskoniai bus naudojami kosmetikoje, jų kiekis taip pat turi būti ribojamas, nes išoriškai naudojamas produktas gali sukelti stiprią alerginę reakciją.

Ar galite valgyti prieskonius naktį ir tuščiu skrandžiu?

Net ir sveikiems žmonėms nepatartina valgyti visų grynų prieskonių tuščiu skrandžiu. Žinoma, yra įvairių svorio metimo dietų, kurios leidžia valgyti aštrų maistą tuščiu skrandžiu. Tačiau dėl akivaizdžių priežasčių tokie eksperimentai neturėtų būti atliekami nėštumo metu. Idealiu atveju vakaro valgiaraštyje palikite vietos ciberžolės skonio patiekalams.

Auksinis prieskonis turi raminamąjį poveikį. Nervingumas ir susierzinimas išnyksta suvalgius juo pagardinto maisto. Pavyzdžiui, garsųjį auksinį pieną rekomenduojama gerti prieš nakties poilsį, kad pašalintumėte nemigą.

Ciberžolės nauda nėštumo metu

Daugumos prieskonių sudėtis yra turtinga. Tačiau ciberžolė šiuo požiūriu pranoksta visus savo maisto produktų grupės draugus. Jo gebėjimas gydyti uždegimus plačiai naudojamas nuo seniausių laikų. Todėl šiuolaikiniai mokslininkai nuolat tiria šį prieskonį. Ne taip seniai amerikiečių mokslininkai iš Los Andželo universiteto Kalifornijoje moksliškai įrodė, kad prieskoniai stimuliuoja monocitus. Šios specialios ląstelės natūraliai fagocituoja ir absorbuoja beta amiloidą - neteisingos medžiagų apykaitos produktą, dėl kurio išsivysto Alzheimerio liga. Šis atradimas patvirtina seniai mokslininkų išsakytą prielaidą, kad auksinis prieskonis blokuoja smegenų audinio irimo procesus. Ciberžolės sudėtyje yra kelios dešimtys žmonėms gyvybiškai svarbių komponentų. Paaiškinkime šį klausimą išsamiau.

Ciberžolėje yra beveik visų žinomų vitaminų:

1. Tiaminas (B1) reguliuoja energijos sąnaudas ir stiprina nervų sistemą.
2. Cholinas, geriau žinomas kaip vitaminas B4, yra pagrindinis riebalų apykaitos veiksnys, skatinantis smegenų veiklą.
3. Riboflavinas (B2) reguliuoja anglies apykaitą ir kraujodarą.
4. Pantoteno rūgštis (B5) yra labai svarbus organinis junginys, atsakingas už riebalų ir energijos apykaitą.
5. Folio rūgštis (B9) palaiko nėštumo eigą visais jo etapais, taip pat formuoja imuninę sistemą.
6. Piridoksinas (B6) taip pat teigiamai veikia nervų sistemą, skatina lipidų įsisavinimą ir regeneracijos procesus.
7. Askorbo rūgštis pasižymi antivirusiniu poveikiu, kuris yra naudingas visai imuninei sistemai.
8. Tokoferolis (E) palaiko normalią hormonų pusiausvyrą nėščiosios organizme, šalina toksinius produktus.
9. Nikotino rūgštis (PP) gerina kraujotaką ir reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.
10. Vitaminas K (filochinonas) yra atsakingas už kraujo krešėjimą.

Be gausybės vitaminų, ciberžolėje yra daug mineralinių medžiagų:

1. Kalcis dalyvauja formuojantis vaisiaus kaulų skeletui.
2. Kalio prieskonyje yra labai daug. Šis elementas naudingas širdžiai ir kraujagyslėms.
3. Fosforas taip pat yra pagrindinė kaulinio audinio ir dantų statybinė medžiaga.
4. Geležis dalyvauja pernešant deguonį į audinius. Nuo šios medžiagos kiekio priklauso raumenų funkcija ir hemoglobino kiekis.
5. Varis skatina geležies virtimą hemoglobinu, taip pat dalyvauja kolageno ir elastino sintezėje, t. y. stabdo senėjimo procesus.
6. Selenas pasižymi antikancerogeniniu poveikiu.

Tai nėra išsamus visų aukso milteliuose esančių elementų sąrašas. Tačiau pagrindinė sudėties sudedamoji dalis yra kurkuminas. Įrodyta, kad jie ne tik slopina svetimų ląstelių augimą, bet ir gali kovoti su jau besivystančiu naviku.

Šiame rytietiškame prieskonyje gausu eterinių aliejų ir ląstelienos. 100 g maltų prieskonių porcijos energinė vertė yra 312 kcal. Tai gali atrodyti įspūdingas skaičius, tačiau prieskoniai paprastai nevalgomi šaukštu. Todėl leistinas prieskonių miltelių kiekis, kurį gali sau leisti moteris tam tikroje situacijoje, neturės neigiamo poveikio jos figūrai.

Įspėjimas: Piktnaudžiavimas ciberžole nėštumo metu gali sukelti stiprų rėmenį ir net virškinimo sutrikimus.

Naudingos ciberžolės savybės nėštumo metu
Žinoma, vertingiausias prieskonių produktas yra natūralus antibiotikas. Prieskonių gebėjimas naikinti patogeninę mikroflorą padės šiuo sunkiu laikotarpiu veiksmingai kovoti su įvairiomis infekcijomis. Be to, prieskoniai minimaliomis dozėmis:

• malšina skausmingus pojūčius;
• gerina virškinimą;
• normalizuoja cholesterolio kiekį;
• skatina greitą žaizdų gijimą;
• slopina uždegiminių procesų vystymąsi;
• stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai padeda išvengti nėščiųjų diabeto;
• valo kepenis;
• suaktyvina visus medžiagų apykaitos procesus;
• padidina žarnyno peristaltiką.

Taip pat verta pridurti, kad jei prieskoniai, kaip sudedamoji namų priežiūros priemonių dalis, naudojami kvalifikuotai, būsimoji mama gali išsaugoti savo išvaizdą, nekeldama pavojaus vaisiui ir savo sveikatai, net ir tokiu sudėtingu jai laikotarpiu.

Tai įdomu: yra įrodymų apie dar vieną ciberžolės gebėjimą: planuojant nėštumą, ją rekomenduojama vartoti abiem partneriams. Toks valgiaraščio papildymas padidina sėkmingos koncepcijos tikimybę.

Ar ciberžolė gali pakenkti būsimai motinai?

Išsamus rytietiško prieskonio privalumų aprašymas įkvepia tam tikro optimizmo. Tačiau kartu neturėtume pamiršti, kad nėštumo metu moteris yra atsakinga ne tik už save, bet ir už besivystantį vaiką. Menkiausias mitybos sutrikimas gali sukelti katastrofiškų pasekmių. Absoliučios kontraindikacijos ciberžolės įtraukimui į mitybą yra šios būklės:

• individualus prieskonių netoleravimas;
• padidėjęs gimdos raumenų tonusas;
• Lėtinis gastritas ir pepsinė opaligė nėščiosioms;
• Toksikozė (prieskoniai tik pablogina ir taip jau kritinę būklę);
• Kraujavimo grėsmė vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu;
• hemorojus;
• polinkis į alergines reakcijas;
• pankreatitas;
• nėščių moterų gestozė;
• cholestazinė gelta.

Labai atsargiai ciberžolę turėtų vartoti moterys, kurios dažnai serga cistitu. Vartojant per daug, ciberžolė gali sukelti rimtų virškinimo sutrikimų ir pabloginti kepenų veiklą.

Be to, dėl stipraus priešuždegiminio auksinio prieskonio poveikio jo negalima vartoti kartu su tam tikrais vaistais. Pavyzdžiui, griežtai draudžiama ciberžolę derinti su antibiotikais. Žinoma, didžiausia grėsmė yra priešlaikinis gimdymas vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu ir savaiminis persileidimas ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.

Speciali indikacija: Ryškus specifinis aštraus produkto aromatas gali sukelti alergiją net toms moterims, kurios iki nėštumo šia patologija nesiskundė.

Kada vengti ciberžolės

Tam tikrais atvejais ciberžolę galima vartoti su tam tikrais apribojimais. Paprastai nėščiąją prižiūrintis gydytojas įvertina visą riziką ir naudą, kurią nėščiosios organizmas gali gauti valgydamas prieskonius.

Ankstyvuoju laikotarpiu, kaip minėta, apie prieskonių naudojimą negali būti nė kalbos. Tačiau kai kurioms moterims toksikozė užsitęsia ilgą laiką. Todėl, jei simptomai ryškūs (seilėtekis, rėmuo, atsikosėjimas), prieskonių kiekį reikėtų sumažinti iki kelių gramų arba išvis jų nevartoti.

Moterys, kurios anksčiau patyrė persileidimą, taip pat turėtų vengti prieskonių. Jei gimda periodiškai įsitempia, tokie priedai gali būti pavojingi vaisiui.

Iš esmės šias taisykles įsiminti nėra sunku. Žinoma, ciberžolė - labai naudingas produktas, tačiau jei yra bent menkiausia rizika prarasti kūdikį, geriau apskritai atsisakyti prieskonių naudojimo. Nors sunku rasti tinkamą auksinio prieskonio pakaitalą, jei norite, galite rasti alternatyvą.

Keletas naudingų patarimų

Nėščiosios turi atsižvelgti į keletą paprastų rekomendacijų, kad rizika būtų kuo mažesnė:

1. Prieskonius į mitybą įtraukite tik gavę ginekologo leidimą.
2. Pirmiausia reikėtų pradėti nuo mikroskopinių porcijų, net jei prieskonis anksčiau nesukėlė alergijos.
3. Pastebėję menkiausią savijautos pokytį, nedelsdami nustokite maistą gardinti ciberžole.
4. Nėštumo metu neleistina vartoti gryno prieskonio. Ciberžolė yra universalus prieskonis, todėl jos galima dėti į įvairius patiekalus.
5. Jei gydytojas leidžia, ciberžolę galite maišyti su kitais prieskoniais. Tačiau tokie pokyčiai leidžiami tik nuo antrojo nėštumo trimestro.

Receptai su ciberžole

Ir galiausiai keletas naudingų receptų, kuriuose naudojamas auksinis prieskonis. Šie paprasti ciberžolės naudojimo būdai nepadarys jokios žalos, jei bus tinkamai naudojami, tačiau nauda bus didžiulė.

Auksinė pasta

Liaudies medicina turi didžiulį arsenalą veiksmingų priemonių, kurios pasižymi ne tik gydomosiomis savybėmis, bet ir puikiomis gastronominėmis savybėmis. Ryškiausias pavyzdys - iš ciberžolės miltelių pagaminta auksinė pasta. Tai yra pagrindinis produktas, iš kurio vėliau galima gaminti sveikus gėrimus. Klasikinį auksinių makaronų receptą lengva pasigaminti namų virtuvėje. Tam reikės:

• ciberžolės milteliai - 2 šaukštai;
• vandens - 1 valgomasis šaukštas;
• medaus (jei nėra kontraindikacijų) - pagal skonį.

Paruošimo procesas:

1. Atskieskite prieskonius nurodytu kiekiu vandens.
2. Gautą mišinį užkaiskite ant ugnies, virkite 5-7 minutes. Turėtų susidaryti tiršta klampi masė. Norėdami pagerinti skonį, į dar šiltą mišinį galite įdėti medaus.
3. Paruoštą auksinę masę supilkite į stiklainį su sandariu dangteliu ir laikykite šaldytuve. Tokio pavidalo produktą galima laikyti mėnesį.

Iš stiklainio galite imti tiek pastos, kiek reikia.

Iš ciberžolės pastos gaminamas garsusis gydomasis gėrimas - auksinis pienas.

Stebuklingąjį kokteilį geriausia gerti likus maždaug valandai iki miego. Į pašildytą pieną reikia įpilti tik 1 šaukštelį pastos, išmaišyti ir iš karto išgerti.

Auksinio gėrimo gydomosios savybės:

• Lengvina bronchitą, laringitą ir kitas peršalimo ligas;
• Jis gerina nuotaiką;
• malšina skausmingus pojūčius;
• Įkrauna kūną sveika energija;
• Malšina streso poveikį;
• Stimuliuoja virškinamojo trakto veiklą.

Ciberžolė padeda įveikti sąnarių uždegimą ir gali būti naudojama svoriui kontroliuoti.

Detoksikacijos receptas

Būsimoji motina gali atlikti gerą detoksikaciją naudodama šį universalų prieskonį. Tam reikia 1/2 valgomojo šaukštelio malto prieskonio (atitinka leistiną normą), išmaišyto stiklinėje šilto vandens arba pieno. Prieskonių galite dėti į kefyrą. Ciberžolė puikiai dera su medumi. Pasak Ayuverda, šie du produktai yra susiję. Kai gydomasis gėrimas bus paruoštas, tereikia jį visiškai išgerti. Užtikrinamas kokybiškas organizmo valymas.

Dėl gerklės skausmo

Gerklės skausmą nesunku numalšinti stiklinėje šilto vandens sumaišius 1/2 šaukštelio druskos ir ciberžolės. Nedelsdami skalaukite gerklę paruoštu tirpalu.

Medaus (1 šaukštelis) ir ciberžolės miltelių (1 šaukštelis) mišinys gali padėti sergant faringitu. Saldų ir aštrų mišinį reikia 3-5 minutes čiulpti burnoje. Beje, šis metodas gali padėti palengvinti dantenų uždegimą, kuris dažnai pasireiškia nėštumo metu.

Šio rytietiško prieskonio mėgėjai dažnai jo deda į paprastą arbatą, kuri nėra draudžiama nė vienai moteriai.

Apskritai ciberžolė iš prigimties yra universalus produktas. Jis praktiškai neprieštarauja maisto produktams, kurie atsiranda ant nėščios moters stalo. Sumaniai naudodamasi šios gamtos dovanos galimybėmis būsimoji motina galės išsaugoti savo sveikatą ir sudaryti kuo patogesnes sąlygas besivystančiam vaikui. Tačiau noras pagerinti savo mitybos kokybę turi atitikti saugos standartus. Tai reiškia, kad rytietiškus prieskonius galima vartoti tik leistinu laiku ir leistinais kiekiais. Tikimės, kad išsamūs ciberžolės savybių aprašymai ir čia pateikti patarimai padės jums tinkamai naudoti šį vertingą produktą.