ciberžolė: kas tai yra, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Senovės legendose pasakojama, kad ciberžolę žmonėms davė dievai. Neatsitiktinai šis gerai žinomas prieskonis Indijoje vadinamas "šventaisiais milteliais". Ir iš tiesų, šis natūralus produktas turi daug naudingų savybių. Jis plačiai naudojamas kosmetikos pramonėje, kulinarijoje ir farmacijos pramonėje. Yra daugybė unikalių liaudiškų receptų, kurie ir šiandien aktyviai naudojami gydant daugybę negalavimų namuose. Mokslininkų darbo dėka žinoma daug ciberžolės naudos sveikatai, tačiau tyrimai šioje srityje vis dar tęsiami. Galbūt nauji atradimai pateiks daug staigmenų, bet kol kas pakalbėkime apie tai, kuo garsėja "aukso milteliai".

Kas yra ciberžolė

Visame pasaulyje populiarus prieskonis ciberžolė yra ne kas kita, kaip imbierinių šeimos žolinio augalo šaknų perdirbimo produktas. Auga pietryčių Indijoje, Kinijoje, Peru, Indonezijoje ir Filipinų salyne. Tų regionų klimatas yra palankiausias ciberžolei, kitaip vadinamai vienaląsčiu augalu, kurio stiebuose ir šaknyse yra dažančiosios medžiagos kurkumino. Todėl senovėje žolė buvo labai vertinama būtent dėl šios savybės. Tačiau šiandien augalas naudojamas ne tik kaip natūralus ir patvarus dažiklis, bet ir pramoniniu mastu gaminant eterinius aliejus vaistams, kvepalams ir kosmetikai.

Atsižvelgiant į didžiulę natūralių žaliavų paklausą, ciberžolė dabar auginama dideliuose žemės sklypuose laikantis visų agrotechninių normų. Užaugęs augalas pasiekia dviejų metrų aukštį ir pradeda žydėti nuostabios rausvos spalvos žiedais.

Norint gauti prieskonį, jo šaknys pirmiausia džiovinamos, o paskui sumalamos į miltelius. Tačiau, kaip ir daugelis augalų, ciberžolė yra kelių rūšių.

Ciberžolės rūšys

Dauguma žmonių apie ciberžolę galvoja kaip apie ryškų šafrano atspalvį turintį prieskonį. Tačiau gamtoje yra ir baltųjų augalų veislių, arba zeodarijų. Apskritai yra daugiau kaip 40 šio augalo rūšių, tačiau plačiai naudojamos tik keturios:

1. Naminė arba ilgoji ciberžolė. Šis augalas, geriau žinomas kaip ciberžolė, yra mėgstamas prieskonis Rytuose. Kiekvienoje Vidurinės Azijos nacionalinėje virtuvėje gaminami patiekalai su šiuo prieskoniu.
2. Apvalioji ciberžolė naudojama krakmolo gamybai.
3. Kedras (citrusinių vaisių šaknis) - tai nedidelis gabalėlis, turintis specifinį karstelėjusį skonį. Žaliava naudojama likeriams gaminti.
4. Aromatinė ciberžolė yra populiariausias prieskonis, plačiai naudojamas kulinarijoje.

Kaip atskirti tikrą ir netikrą ciberžolę

Deja, padidėjusia tam tikros rūšies produkto paklausa nesąžiningi pardavėjai dažnai naudojasi kaip pretekstu asmeniškai praturtėti. Todėl šiais laikais nelengva nusipirkti tikros ciberžolės, nes dažnai įgudę manipuliatoriai prastos kokybės klastotes pateikia kaip kokybiškus prieskonius. Kad netaptumėte sukčiavimo auka, pirkdami produktą turėtumėte atlikti tokį autentiškumo testą: įberkite žiupsnelį ciberžolės miltelių į stiklinę ar kitą indą su vandeniu. Jei gerai išmaišius milteliai išplaukia į paviršių, jie yra netikri. Tikra ciberžolė greitai ištirpsta vandenyje.

Skirtumas tarp kario ir ciberžolės

Ne visi vartotojai žino konkretaus prieskonio savybes. Todėl renkantis šios kategorijos produktus dažnai reikia žinoti, kuo skiriasi vienos rūšies prieskoniai nuo kitos. Dažniausiai vartotojai painioja ciberžolę su kariu, nors tai du visiškai skirtingi produktai. Pagrindiniai jų skirtumai:

1. Karis - tai įvairių prieskonių mišinys. Įvairių šalių gamintojai naudoja šį metodą autentiškiems prieskonių mišiniams gaminti. Sudedamųjų dalių gali būti keliolika ar daugiau, tačiau ciberžolė, kario lapai ir kalendra yra būtini.
2. Kurkumos, kitaip nei karis, yra vienadaigis prieskonis. Dėl ypatingo atspalvio produktas dažnai vadinamas šafranu.

Kiek ciberžolės galima suvalgyti per dieną

Curcuma yra vaistažolių produktas, turintis daugybę galingų poveikių. Daugybė tyrimų parodė, kad jo poveikis organizmui yra panašus į vaistų poveikį. Todėl naudodami šį produktą turėtumėte būti labai atsargūs. Piktnaudžiaujant šiuo prieskoniu gali nukentėti net sveiki žmonės, jau nekalbant apie sergančius sunkiomis ligomis.

Specialistai rekomenduoja neviršyti normos, kuri yra 5 g per dieną. Tinkamai elgiantis, reguliarus ciberžolės vartojimas bus tik naudingas organizmui. Kad išvengtumėte galimų klaidų, geriausia pasitarti su gydytoju dėl tokio maisto papildo vartojimo tikslingumo.

Sudėtis ir kalorijos

Kurkuma yra vienas iš nedaugelio augalinių produktų, kurie, vartojami saikingai, gali ne tik teigiamai veikti organizmą, bet ir skatinti svarbius biocheminius procesus. Šias neįprastas savybes lemia unikali prieskonių sudėtis.

Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra šios:

1. Kurkuminas - polifenolinis junginys, turintis dažomųjų savybių.
2. Askorbo rūgštis yra imuninę sistemą gerinanti medžiaga.
3. Eterinis aliejus - natūralus afrodiziakas, gerinantis abiejų lyčių lytinį pajėgumą.
4. B grupės vitaminas, kuris teigiamai veikia CNS.
5. Geležis, būtina kraujodaros sistemai, kad palaikytų normalų hemoglobino kiekį.
6. Fosforas - elementas, dalyvaujantis beveik visuose vidiniuose procesuose.
7. Vitaminas "K", atsakingas už kraujo krešėjimą.
8. Jodas yra būtinas normaliai skydliaukės veiklai.
9. Kalcis yra pagrindinė dantų ir kaulų statybinė medžiaga.
10. Borneolis yra eterinių aliejų darinys, plačiai naudojamas kosmetikos gamyboje.
11. Fellandrenas yra sudėtingas organinis junginys, įeinantis į daugelio vaistų ir kosmetikos priemonių sudėtį.
12. Sabinenas yra skysta monoterpenų grupės medžiaga, turinti daugybę naudingų savybių.
13. Cingibrenas yra dar viena svarbi sudedamoji dalis, ieškoma farmacijos ir grožio pramonėje.

Ciberžolės energinė vertė yra 325 kcal 100 g maisto produkto, o prieskonių miltelių - 312 kcal. Atskirai verta paminėti, kad esant palyginti mažam baltymų ir riebalų kiekiui, angliavandenių dalis produkte yra labai didelė - daugiau nei 58 gramai.

Naudingos ciberžolės savybės

Logiška, kad tokia gausi medžiagų įvairovė turėtų būti naudinga sveikatai. Pagrindinis ciberžolės privalumas yra tas, kad ji yra natūralus antibiotikas, todėl ja galima sėkmingai gydyti mikozes, infekcijas ir virusinius procesus. Be šio poveikio, produktas pasižymi šiomis savybėmis:

• pašalina uždegimo požymius;
• Tai stiprus natūralus antioksidantas;
• naudojamas kaip profilaktinė priemonė vėžio prevencijai;
• mažina raumenų spazmus;
• teigiamai veikia visą imuninę sistemą;
• stiprina vidaus liaukų sekreciją;
• Jis malšina skausmą;
• Turi diuretinių (šlapimą varančių) savybių;
• plečia kraujagyslių sistemą;
• Puikus riebalų deginimas, kuris naudojamas svorio metimo procese;
• Padeda sušvelninti depresijos padarinius;
• yra stiprus atsikosėjimą lengvinantis vaistas.

Be to, ciberžolė padeda atkurti kepenų struktūrą. Reguliariai vartojant šiuos nuostabius miltelius galima išvengti Alzheimerio ligos. Šis prieskonis padeda išlaikyti jaunystę ir grožį, taip pat padeda gydyti širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos ligas. Produktas šalina cholesterolį iš kraujagyslių ir normalizuoja kraujospūdį. Šį sąrašą būtų galima tęsti ir tęsti, tačiau visada reikia nepamiršti saiko jausmo, jei norime naudoti miltelius geriems tikslams. Protingiausia būtų pasitarti su gydytoju.

Dabar verta atskirai apsvarstyti, kuo ciberžolė naudinga skirtingų lyčių ir amžiaus žmonėms.

Moterims

Ciberžolė gali būti labai naudinga moterų sveikatai, nes dailiosios lyties atstovių savijauta priklauso nuo hormonų. Jei šioje srityje yra sutrikimų, kuriuos sukelia su amžiumi susiję pokyčiai ar moters genitalijų anomalijos, paprasti receptai su šiuo nuostabiu prieskoniu gali padėti įveikti bet kokią problemą. Ciberžole galima gydyti net miomą ir gimdos endometritą.

Alternatyvioji medicina pataria naudoti gydomuosius miltelius krūtų didinimui. Kadangi prieskoniai sustiprina vietinę kraujotaką ir skatina moteriškų hormonų gamybą, galite pasiekti reikšmingų šio proceso rezultatų be chirurginių metodų.

Vyrams

Prieskonio gebėjimas stimuliuoti kraujotaką padeda įveikti dažniausią vyrų problemą - seksualinį silpnumą. Prieskonių miltelių buvimas patiekaluose turės teigiamą poveikį hormoninei sistemai, o padidėjusi testosterono gamyba atkurs normalų vyrų stiprumą. Tačiau medikai pataria ciberžolę naudoti ne tik seksualinei veiklai gerinti, bet ir prostatitui gydyti namuose.

Nėštumo metu

Nors konkrečiai ciberžolės nėštumo metu vartoti nedraudžiama, tačiau šiuo metu su bet kokiu prieskoniu reikėtų elgtis itin atsargiai. Nereikėtų pamiršti vaisiaus pažeidžiamumo ir poveikio, į kurį per virkštelę kartu su naudingomis medžiagomis gali patekti ir kenksmingi komponentai. Be to, reikėtų atsižvelgti į tai, kad didelėmis porcijomis vartojama ciberžolė labai padidina kraujotaką, o tai kelia kraujavimo ir priešlaikinio gimdymo grėsmę. Todėl būsimoji motina privalo visus mitybos pokyčius derinti su nėštumą prižiūrinčiu ginekologu.

Žindymas

Žindanti motina atidžiai stebi savo mitybą, įvertindama kiekvieno ant jos stalo patenkančio produkto maistinę vertę ir saugumą. Ciberžolės nauda nekelia abejonių. Šis unikalus produktas skatina laktaciją ir gali būti puiki profilaktinė priemonė nuo mastito. Be to, po gimdymo moterų organizmas būna labai nusilpęs, todėl reikia atkurti imuninę sistemą, o tai padaryti padeda šio nuostabaus prieskonio sudėtis.

Jei mama neturi kontraindikacijų, verta apsvarstyti galimybę naudoti šį produktą. Tačiau dozės turėtų būti minimalios, o motina turėtų stebėti kūdikio būklę. Pastebėjus bent menkiausią alergiją, konkretų produktą reikėtų iš karto išbraukti iš valgiaraščio.

Vaikams

Ne paslaptis, kad dauguma kūdikių po trejų metų amžiaus valgo kartu su suaugusiaisiais. Dėl šios priežasties jie dažnai gauna produktų, kuriuos dėl jų amžiaus valgyti yra per anksti. Į tai ypač reikėtų atsižvelgti, kai į patiekalus dedama įvairių prieskonių, įskaitant ciberžolę. Aukso miltelius galima pradėti vartoti sulaukus šešerių metų, net ir vaistų receptų atveju. Kai šis kritinis etapas praeinamas, prieskonių galima dėti į vaistus nuo kosulio ir parazitų. Tačiau nepamirškite, kad perdozavus, taip pat netinkamai vartojant produktą, gali pasireikšti viduriavimas, pilvo skausmas ir kiti nemalonūs simptomai.

Vyresniems vaikams rekomenduojama ciberžolės dėti į arbatą, citrinų vandenį, taip pat gydomąjį tirpalą galima skalauti gerklę.

Kaip vartoti ciberžolę svorio netekimui

Daugelyje liaudies gydytojų ir profesionalių mitybos specialistų sukurtų svorio metimo receptų pagrindinė sudedamoji dalis yra ciberžolė. Tai natūralus reiškinys, nes aštrusis produktas puikiai skaido riebalus ir spartina medžiagų apykaitos procesus. Be šio teigiamo poveikio lieknėjimui, šis prieskonis gerai valo organizmą nuo toksinų ir skatina virškinimą.

Ciberžolės galima dėti į salotas ir pagrindinius patiekalus su įprastine prieskonių doze. Specialistai netgi pataria kramtyti miltelius nedideliais kiekiais ir po to gerti vandenį. Kad pasiektumėte apčiuopiamesnių svorio metimo rezultatų, galite naudoti toliau pateiktus receptus:

Kefyras su ciberžole

Rauginto pieno gėrimas su prieskoniais labai veiksmingai padeda numesti svorio. Receptas toks: paimkite po 1 šaukštą vandens ir ciberžolės miltelių, sumaišykite šiuos ingredientus, kad susidarytų pasta. Tada įdėkite pastos į stiklinę kefyro, gerai išmaišykite aštrų desertą ir visiškai išgerkite. Šis receptas bus naudingas sergant diabetu.

ciberžolė ir vanduo

Šis itin paprastas receptas yra labai populiarus tarp moterų, kurios retkarčiais užsiima savo figūros korekcija. Ciberžolėje esantys polisacharidai akimirksniu suaktyvina imuninę sistemą, stimuliuoja fermentų ir tulžies gamybą, todėl susidaro palankios sąlygos geresniam virškinimui. Ciberžolės vanduo neleidžia kauptis riebalams. Gerdami šį gėrimą per savaitę galite numesti 4-5 kilogramus. Kokteilis ruošiamas taip: pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių reikia atskiesti stikline šilto vandens.

Arbata su ciberžole

Yra keletas "arbatos" receptų, tačiau sustokite ties paprasčiausiu gėrimo paruošimo būdu. Jums reikės šių ingredientų:

• virinto vandens - 0,5 l;
• ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas;
• imbiero (šaknis) - 2 griežinėliai;
• rupių lapų arbata - 3 valgomieji šaukštai;
• cinamono - žiupsnelis.

Visus pirmiau išvardytus ingredientus, išskyrus vandenį, sumaišykite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Prieš naudodami galite įdėti medaus.

Visus lieknėjimo kokteilius reikia gerti kartą per dieną. Geriausia tai daryti ryte tuščiu skrandžiu, bet galima vartoti ir vakare. Kefyro gėrimą geriausia gerti prieš miegą, nes jis padeda greitai užmigti ir atkuria normalią žarnyno mikroflorą. Kefyro kokteilis idealiai tinka dietos dienomis. Jei tokiomis dienomis nieko nevalgysite, o tik gersite kefyrą su ciberžole, per mėnesį galite numesti iki 8 kg.

ciberžolė medicinoje

Tradicinėje medicinoje į daugelio ligų gydymo paketą dažnai įtraukiamos pagal liaudies receptus paruoštos priemonės su ciberžole. Iš šio natūralaus produkto gaminami tepalai, maitinamieji kokteiliai, įtrinimai ir kiti vaistiniai preparatai. Sutelkime dėmesį į keletą dažniausiai pasitaikančių patologijų.

Dėl cukrinio diabeto

Diabetas sutrikdo angliavandenių apykaitą, todėl nuo insulino priklausomi audiniai negauna pakankamai gliukozės. Kasa, kraujagyslės ir kiti organai patiria didelį krūvį. Medžiagų apykaitą galite išjudinti naudodami daržovių kokteilį su ciberžolės milteliais. Ši naminė priemonė, jei kiekvieną rytą išgersite po vieną stiklinę, padės stabilizuoti cukraus kiekį. Daržovių gėrimo sudedamosios dalys yra sultys:

• špinatai;
• kopūstai;
• agurkų;
• salierai;
• burokėlių;
• morkos.

Paimkite išvardytų daržovių nektarų lygiomis dalimis po 30 ml, sumaišykite, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės. Šviežią gėrimą reikia gerti tuščiu skrandžiu. Šis kokteilis padidina audinių jautrumą insulinui ir gali padėti išvengti sunkių diabeto komplikacijų.

Dėl pankreatito.

Kadangi ciberžolė skatina skrandžio fermentų gamybą, ji gali tik apsunkinti pankreatito eigą. Todėl ūminės ligos fazės metu pacientai neturėtų vartoti jokių prieskonių. Tačiau šafranas gali būti vartojamas minimaliomis dozėmis nuolatinės remisijos metu, kai liga yra lėtinė.

Sergant gastritu

Ciberžolės gebėjimas priešuždegimiškai veikti skrandžio gleivinę gali būti naudojamas gydant visų formų gastritą ir pepsinę opą. Tačiau šiuo atveju labiau tinka prieskonių ir pieno derinys. Gėrimą galima paruošti per kelias minutes ir reikia:

• Užvirinkite 50 ml pieno.
• Sumalkite tris aktyvuotos medžio anglies tabletes į miltelius.
• Sumaišykite medžio anglies miltelius su 10 g ciberžolės.
• Į mišinį supilkite karštą pieną.

Tokią naminę priemonę reikia vartoti tris kartus per valgomąjį šaukštą. Rekomenduojamas 21 dienos gydymo kursas. Šis receptas bus naudingas esant žarnyno sutrikimams.

Žarnynui

Norint atkurti normalią žarnyno florą, galima naudoti veiksmingą ciberžolės receptą: du arbatinius šaukštelius miltelių ištirpinkite šiltame riebiame piene. Galima naudoti naminį kefyrą. Baigiant ruošti, įberkite žiupsnelį maltų juodųjų pipirų, suplakite ir išgerkite kokteilį. Gydymas trunka 3 savaites. Po dviejų mėnesių pertraukos tokį gydymą galima atnaujinti.

Dėl vidurių užkietėjimo

Nedideli ciberžolės milteliai gali veiksmingai išvalyti žarnyną ir palengvinti nuolat užkietėjusių žarnų būklę. Reikėtų taikyti tokį receptą: arbatinį šaukštelį sausų prieskonių be kalno atskieskite stikline pieno, įdėkite šiek tiek medaus, gėrimą šiek tiek pašildykite, bet neužvirkite. Imbiero miltelių taip pat galima sumaišyti su naminiu jogurtu. Tokį desertą geriausia valgyti po valgio arba kaip atskirą patiekalą.

Sergant podagra

Podagra kaip liga žinoma jau tūkstančius metų. Ir visą šį laiką ciberžolė buvo laikoma nepakeičiama priemone nuo šios pavojingos ligos. Žinoma, kad prieskonių milteliai mažina skausmą, patinimą ir uždegimą, t. y. šalina pagrindinius podagros simptomus. Tokiems pacientams patariama prieskonių dėti į arbatą, pieną, salotas ir maišyti su medumi. Tokie dietos papildymai blokuos patologinio proceso vystymąsi, o per tris dienas išnyks nemalonūs pojūčiai ir diskomfortas.

Tačiau reikėtų nepamiršti, kad ciberžolė nėra visiškas gydymo vaistais pakaitalas. Šis gydymo būdas yra tik papildoma priemonė prie pagrindinių gydymo priemonių.

Sergant kolitu

Specialistai nevienareikšmiškai vertina ciberžolės naudą sergant kolitu. Neseniai produktas buvo visiškai uždraustas dėl žarnyno uždegimo. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad ciberžolė gali pagreitinti gijimo procesą. Tačiau nuspręsti, ar įtraukti šį neįprastą produktą į sudėtingą gydymą, gali tik gydytojas, o ne pacientas ar jo artimieji. Kolitas yra sunki liga. Todėl bet koks mėgėjiškas požiūris į ją yra nepriimtinas.

Kepenims

Kurkuma tam tikru mastu yra natūralus hepatoprotektorius. Šio naudingo produkto įtraukimas į paciento mitybą tik paskatins sergančių kepenų audinių regeneraciją. Be to, saulės milteliai pasižymi ryškiomis choleretinėmis savybėmis ir gali veiksmingai išvalyti toksinus iš sergančio organo. Pakanka du kartus per dieną išgerti gėrimą iš pusės arbatinio šaukštelio prieskonių, praskiestų stikline vandens. Ciberžolės ir gelsvės užpilas, vartojamas lygiomis dalimis - po 1 valgomąjį šaukštelį - gerai veikia sergant kepenų ligomis. Praėjus pusvalandžiui po užpilo, užpilą galima gerti po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną.

Kai hemorojus

Iš ciberžolės gaminamos gydomosios pastos ir tepalai nuo hemorojaus. Jis vartojamas vietiškai ant probleminių vietų. Ghee rekomenduojama naudoti kaip naminių vaistų pagrindą. Taip pat neatmetama galimybė gerti virškinimą gerinančius vaistų kokteilius.

Dėl tulžies pūslės akmenligės

Šis universalus prieskonis taip pat naudingas sergant tulžies pūslės uždegimu, jei vartojamas saikingai ir griežtai laikantis nurodymų. Milteliai mažina uždegimą ir didina tulžies nutekėjimą. Šie veiksmai neleis išsivystyti sąstingiui ir neleis susidaryti tulžiai.

Anemijos atveju

Kadangi prieskonyje yra daug geležies, jis gali būti naudojamas anemijai gydyti. Receptas paprastas: nedidelį kiekį miltelių (ne daugiau kaip 0,5 šaukštelio) sumaišykite su medumi. Toks derinys skatins gerą produkto įsisavinimą. Ciberžolę galite valgyti kaip desertą, į puodelį jogurto įberdami šaukštelį auksinių miltelių. Pagal šį receptą paruoštą skanėstą reikėtų valgyti ryte tuščiu skrandžiu.

Sergant astma

Atsikratykite alerginio kosulio ir greitai numalšinkite astmos priepuolius naudodami naminę priemonę, kurią sudaro 1/2 puodelio pieno ir pusė arbatinio šaukštelio prieskonių derinys. Gėrimą reikia gerti tuščiu skrandžiu tris kartus per dieną.

Psoriazė.

Ciberžolės teigiamo poveikio kompleksas gali būti naudojamas gydant net pačias sunkiausias psoriazės formas. Tam tikslui ruošiami tepalai arba pastos išoriniam naudojimui. Tačiau visada turėtumėte prisiminti, kad psoriazė yra sisteminė liga, todėl ją reikia gydyti kompleksiškai.

Tepalo receptas
Ciberžolės miltelius (1/4 šaukštelio) sumaišykite su tiek vandens, kad susidarytų tiršta pasta. Tokiu būdu gautu mišiniu patepkite pažeistas vietas ir jas sutvarstykite. Geriausia tai daryti vakare, kad ryte tepalą tereikėtų nuplauti šiltu vandeniu. Po kelių dienų po tokio gydymo teigiamas rezultatas bus matomas plika akimi.

Sergant psoriaze, galite paruošti ciberžolės tepalų su alaviju, taip pat pasigaminti 30-40 lašų alkoholio infuzijos vidiniam vartojimui.

Kaip gerti ciberžolę gydymo tikslais

Gydomuosius kokteilius ir užpilus su ciberžole rekomenduojama gerti pagal schemą, kuri yra optimali produktyviam konkrečios ligos gydymui. Ypač jei gydymui vartojamos sudėtingos vaistažolių formulės su daugeliu komponentų, būtina tiksliai laikytis nurodymų. Apskritai, kai kalbama apie bet kokios liaudies medicinos priemonės gydomąjį vartojimą, geriau pasikonsultuoti su profesionaliais gydytojais. Juk ciberžolė yra labai stiprus natūralus antiseptikas. Todėl visada yra rizika, kad gali pasireikšti šalutinis poveikis.

Skystos vaistų formos visada turi būti vartojamos iš karto po paruošimo, kol vaistas neprarado savo gydomųjų savybių. Visų preparatų, pagamintų iš šviežių augalinių ingredientų, negalima ilgai laikyti net šaldytuve.

Curcuma kosmetologijoje

Senovės Graikijos ir Romos imperijos didikai mėgo senėjimą stabdančias kaukes su šafranu. Tais senaisiais laikais šie stebuklingi milteliai buvo verti tiek pat, kiek ir auksas. Net ir šiandien ciberžolė nėra pigi prekė. Tačiau šiuolaikinės technologijos leidžia gaminti šį brangų produktą tokiais kiekiais, kurie atitinka kosmetikos ir medicinos pramonės poreikius. Namų grožio entuziastai taip pat gali laisvai nusipirkti geros kokybės prieskonių parduotuvėje arba turguje.

Kurkuma lygina raukšles, naikina strazdanas ir gerai drėkina odą. Štai keletas veiksmingų receptų, skirtų naudoti namuose:

Ciberžolės veido kaukės

Dažniausiai ciberžolė naudojama atjauninimui, t. y. dermos senėjimo požymiams šalinti. Reguliarios kaukės tinka išsekusiai dermai prisotinti, veido tonusui ir reljefui išlyginti bei ovalo kontūrui sutvirtinti. Kaip pavyzdį pateikiame veiksmingą kaukės receptą, kurį tikrai verta pritaikyti praktikoje:

1. Sumaišykite du valgomuosius šaukštus kefyro su šaukštu gero medaus.
2. Tada į mišinį įberkite žiupsnelį ciberžolės.
3. Tolygiai paskirstykite maitinamąjį mišinį ant veido paviršiaus.
4. Po ketvirčio valandos nuplaukite.

Ciberžolės ekstraktas, kurio galima įsigyti be recepto, turi stiprų jauninamąjį poveikį.

Moterys giria kaukę, sudarytą iš ciberžolės ir bespalvės henos. Šie ingredientai sumaišomi ir užpilami verdančiu vandeniu. Mišinį reikia palikti ant veido 15-20 minučių, o tada nuplauti šiltu vandeniu. Po tokios kaukės oda tampa gaivesnė, pašalinamas uždegimas.

Plaukų kaukės

Saulės pudra gali pagerinti plaukų būklę, ypač jei jie nuolat veikiami aplinkos, spalvos ir kitų žalingų veiksnių. Maitinamoji kaukė, kurios receptas pateiktas toliau, padės sustiprinti plaukus ir paskatinti jų augimą.

Receptas: Vieno vidutinio svogūno sultis sumaišykite su kiaušinio tryniu, įberkite šaukštelį ciberžolės miltelių ir trečdalį šaukštelio raudonųjų pipirų. Kruopščiai išmaišę ingredientus, tolygiai paskirstykite mišinį per visą plaukų ilgį. Kad pasiektumėte geriausių rezultatų, apvyniokite galvą polietilenu ir tada apvyniokite rankšluosčiu. Po pusvalandžio kaukę galima nuplauti.

Ciberžolės naudojimas gaminant maistą

Pagrindinė prieskonių paskirtis gaminant gurmaniškus patiekalus - suteikti jiems malonų kvapą ir karstelėjusį skonį. Prieskonis naudojamas maltas, taip pat prieskonių mišiniuose, pavyzdžiui, kario. Prieskoniais gardinami ne tik pirmieji ir antrieji patiekalai, bet jų galima dėti ir į desertus, alkoholinius gėrimus ir kokteilius.

Į kokius patiekalus dedate ciberžolės?

Pateikiame sąrašą patiekalų, kurių skonio savybes labai pagerins ciberžolė:

• kefyro kokteilis su daržovėmis ir obuoliu;
• švelnus kiaušinių omletas, pabarstytas aukso milteliais;
• tuno makaronai;
• naminiai padažai ir daržovių salotos;
• garuose virtos daržovės;
• populiarūs garnyrai, pavyzdžiui, grikiai ir rudieji ryžiai.

Iš esmės, jei sveikata leidžia ir nėra rimtų kontraindikacijų, ciberžolės galima vartoti protingais kiekiais kasdienėje mityboje.

Kaip galite pakeisti ciberžolę

Karis laikomas geriausiu ciberžolės pakaitalu, nes šis prieskonis yra viena pagrindinių šio prieskonių mišinio sudedamųjų dalių. Be to, imbierinių šeimos narys, todėl jį galima pakeisti maltu imbieru arba augalo šaknies dalimis. Vietoj ciberžolės į patiekalus taip pat galima dėti kmynų miltelių ir sėklų pavidalu.

Auksinis ciberžolės pienas: nauda ir žala

Į pieną pridėjus ciberžolės, mišinys įgauna būdingą gelsvą atspalvį. Todėl neatsitiktinai šis gydomasis gėrimas vadinamas "aukso pienu". Be malonios spalvos, jis pasižymi išskirtinėmis savybėmis: padeda gydyti širdies ir kraujagyslių bei kepenų ligas, šalina alergijos požymius, stiprina imuninę sistemą ir užkerta kelią vėžio vystymuisi. Net ir stiprų dantų skausmą numalšins stebuklingas gėrimas, pagamintas pagal šį receptą:

• Pašildykite stiklinę pieno.
• Atskieskite šaukštelį prieskonių.
• Išgerkite visą gėrimą vienu ypu.

Tai ne vienintelis auksinio pieno receptas, bet yra ir variantų su migdolų aliejumi, vandeniu ir pipirais. Šis maisto gaminimo būdas vadinamas "pagal Ajurvedą" pagal jo autorių. Tačiau šis metodas yra sudėtingesnis ir reikalauja daugiau laiko.

Jei "aukso pieną" gersite kas mėnesį du kartus per metus, neturėsite miego problemų ir jūsų bendra būklė labai pagerės.

Ciberžolės eterinis aliejus: nauda ir panaudojimas

Ciberžolės esencija laikoma vienu iš galingiausių natūralių antidepresantų. Šis ekstraktas gali padėti:

• valdyti stresą;
• padeda reguliuoti miegą;
• pagerinti emocinę gerovę;
• pagerinti natūralaus elastino gamybą;
• pašalinti veido raukšles;
• Apsaugokite odą nuo žalingo aplinkos poveikio;
• Atkurti odos elastingumą;
• Spuogai ir jų šalinimas;
• Pašalinkite nemalonų riebų blizgesį.

Estetiniais tikslais ciberžolės eterinį aliejų galima naudoti po 30 metų, kai išryškėja pirmieji veido odos pokyčiai. Naudingasis produktas gali būti dedamas į gydomąsias ir maitinamąsias kaukes, vidiniam vartojimui skirtus vaistinius tirpalus, tepalus ir kitus produktus.

Naudojant eterį būtina laikytis rekomenduojamos dozės:

• atpalaiduojančiai voniai - 8 lašus praskieskite emulsikliu;
• 5 lašai - raumenų skausmo kompresui;
• masažo procedūroms - 7 lašai į 15 ml augalinio aliejaus;
• vidiniam vartojimui - paprastai 1-2 lašai sumaišyti su medumi.

Prieš pradedant naudoti pagrindinį produktą, reikia atlikti jautrumo testą. Eterinio aliejaus negalima naudoti nėštumo metu ir jaunesniems nei 12 metų vaikams.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nepaisant tokio įspūdingo naudingų savybių sąrašo, ciberžolė kai kuriais atvejais gali būti žalinga. Tiesioginės šio prieskonio vartojimo kontraindikacijos yra šios:

• akmenligė;
• Opų liga ir gastritas ūminėje ligos fazėje;
• kitos virškinimo sistemos patologijos ūminiu laikotarpiu;
• cholelitiazė.

Prieskonio negalima vartoti kartu su šiais vaistais: Aspirinu, Ibuprofenu. Nesilaikant šios taisyklės gali prasidėti kraujavimas.

Perdozavus prieskonio gali pasireikšti šalutinis poveikis - hipotenzija, virškinimo sutrikimai, gausus kraujavimas menstruacijų metu.

Kaip pasirinkti ir laikyti ciberžolę

Nustatyti, ar prieskonis yra natūralus, sunku, nes daugelis pardavėjų brangius miltelius skiedžia pigiais mišiniais ir prideda dažiklių. Taigi renkantis tokią kategoriją reikėtų atlikti paprastą, bet veiksmingą autentiškumo testą, kaip aprašyta pirmiau. Žinoma, mažai tikėtina, kad įprastoje parduotuvėje ant prekystalio rasite 100 % originalų produktą. Daugiau galimybių įsigyti kokybiškų prieskonių rinkoje. Sąžiningi pardavėjai rūpinasi savo reputacija ir siūlo parduoti tik gerus produktus. Tiesa, net ir šiuo atveju yra rizika būti apgautam.

Kad ciberžolė kuo ilgiau išliktų šviežia, laikykite ją tamsaus stiklo inde su sandariai uždengtu dangteliu. Palikite produktą laikyti tamsioje vietoje, tačiau geriau jį įdėti į šaldytuvą.

Įdomūs faktai apie ciberžolę

1. Anksčiau ciberžolė buvo naudojama kaip audinių dažiklis. Jis buvo ypač paplitęs Indijoje, šio augalo tėvynėje.
2. Mokslininkai, tyrinėjantys induistų mitybą, atrado šį fenomeną: jie kasdien valgo ciberžole pagardintus vaisius ir daržoves. Induistai pasižymi gera sveikata ir ilgaamžiškumu.
3. Indijoje ciberžolės milteliai yra nepakeičiamas vestuvių ceremonijų ingredientas. Jaunikis ir nuotaka vienas kitam ant kaklo užtepa produkto pastos. Tikima, kad šis ritualas jaunąją porą susieja visam laikui.
4. Malaizijos gyventojai ciberžolę naudoja gimdymo metu: gimus kūdikiui ja tepama motinos bambagyslė ir pilvas.

Ciberžolės nuotrauka