Džiovinti abrikosai žindymo laikotarpiu: nauda ir žala

Džiovinti abrikosai be sėklų yra skanūs, naudingi ir maistingi džiovinti vaisiai.

Ar galima valgyti džiovintus abrikosus maitinant krūtimi?

Žindančios motinos mitybos rekomendacijose džiovinti abrikosai įtraukti į leidžiamų produktų sąrašą. Tačiau yra keletas niuansų.

1. Pirma, džiovintus abrikosus geriausia įtraukti į valgiaraštį, kai vaikui yra trys mėnesiai.
2. Antra, turėtumėte pradėti nuo mažų porcijų. Geriau rinktis abrikosų kompotą arba nuovirą - jis idealiai tinka pirmą kartą.
3. Trečia, turite įsitikinti, kad perkate abrikosus: juose neturi būti jokių cheminių elementų, jie turi būti be dėmių ir blizgaus blizgesio.

Pirmąjį mėnesį

Džiovinti vaisiai yra viena populiariausių vaisių rūšių. Tačiau vieno mėnesio kūdikio virškinimo traktui net ir nedidelė maistinių medžiagų koncentracija piene gali būti našta. Tai gali sukelti alerginę reakciją arba dieglius. Nereikėtų pamiršti, kad motinos savijauta ir mityba turi tiesioginės įtakos kūdikio būklei, kuris pirmaisiais gyvenimo mėnesiais labai jautriai reaguoja net į menkiausius pokyčius.

Antrąjį mėnesį

Du mėnesius po gimdymo į savo racioną taip pat neturėtumėte įtraukti per daug abrikosų. Patartina retkarčiais leisti sau kelis gabalėlius per dieną, kad nesukeltumėte problemų kūdikiui. Specialistai pataria palaukti, kol kūdikiui sukaks trys mėnesiai. Nuo šio laikotarpio mamos mityba gali tapti įvairesnė. Tai taikoma ir abrikosų vartojimui.

Tačiau visada verta prisiminti, kad per didelis net sveikiausio ir natūraliausio produkto kiekis gali turėti neigiamos įtakos pieno kokybei. Tai neišvengiamai sukelia virškinimo sistemos ir kūdikių sveikatos problemų. Neignoruokite ekspertų rekomendacijų. Laikydamiesi leistinų produktų sąrašo, galite išvengti daugelio nemalonių pasekmių ir užtikrinti, kad jūs ir jūsų kūdikis jaustųsi puikiai ir patogiai virškinami.

Kaip valgyti džiovintus abrikosus

Agrastus galima valgyti ne tik kaip atskirą produktą, bet ir kaip patiekalo dalį. Jie puikiai tinka kepiniams, salotoms, desertams ir net receptams su mėsa. Bet kokiu atveju, saikingai vartojami kokybiški abrikosai yra naudingi jūsų sveikatai.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Kai kalbama apie abrikosų porciją maitinančiai motinai, ji yra 300 g per savaitę. Šį kiekį būtina padalyti į mažas porcijas, paskirstant jas į kelis valgymus per 7 dienas.

Viena porcija neturėtų viršyti 100 g (abrikosuose yra daug cukraus, kuris gali turėti įtakos motinos pieno kokybei, sukelti kūdikio bėrimą, išmatų sutrikimus ar pilvo skausmus).

Ar galiu juos valgyti prieš miegą ir tuščiu skrandžiu?

Nedraudžiama valgyti abrikosų tuščiu skrandžiu. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad jis turi šiek tiek laisvinantį poveikį. Jei yra žarnyno problemų, džiovinti abrikosai bus puikus sprendimas. Užmerkite juos verdančiame vandenyje ir palikite mirkti per naktį. Kitą rytą turėtumėte ne tik valgyti abrikosus, bet ir gerti užpilą. Jis naudingas virškinimo sistemai ir garantuotai padeda atsikratyti daugelio problemų.

Kategoriškai nerekomenduojama valgyti abrikosų po riebaus maisto. Tai nepalanku virškinimui ir gali sukelti fermentaciją bei nemalonius pojūčius.

Džiovintus vaisius taip pat galima valgyti vakare. Jie puikiai numalšina alkį, be to, juose yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Tačiau džiovintus abrikosus rekomenduojama valgyti likus bent dviem valandoms iki miego, kad jie spėtų suvirškėti. Teisingiausia juos valgyti pirmoje dienos pusėje.

Ar prieš valgant reikia juos nuplauti?

Kaip ir kitus džiovintus vaisius, džiovintus abrikosus prieš vartojimą reikia nuplauti. Geriausia jį nuplikyti verdančiu vandeniu ir palikti 15-20 minučių. Taip ne tik nuplaunami nešvarumai ir mikrobai, bet ir produktas tampa minkštesnis ir sultingesnis, pagerėja jo skonis. Net jei abrikosai buvo pirkti parduotuvėje ir laikomi sandariame inde, šios taisyklės nereikėtų pamiršti.

Džiovintų abrikosų nauda maitinant krūtimi

Reguliariai įtraukdami abrikosus į mitybą galite išspręsti daugybę problemų, susijusių su virškinimo sistemos darbu. Šis produktas teigiamai veikia žmogaus, sergančio įvairiomis inkstų ar širdies ligomis, sveikatą. Dėl naudingų mikroelementų, kurie padeda pašalinti drėgmės perteklių iš organizmo ir stiprina kraujagyslių sieneles, šios rūšies džiovinti vaisiai gali padėti įveikti su aukštu kraujospūdžiu susijusią problemą.

Be to, abrikosai gali sustiprinti organizmo gynybines galias ir taip sustiprinti maitinančios motinos imuninę sistemą. Šie džiovinti vaisiai yra puikus dietos papildymas, galintis užtikrinti kai kurių vitaminų ir mikroelementų normą (pakanka tik 30 g abrikosų per dieną). Jame yra vitaminų A, B, PP, K ir D. Naudingi mikroelementai: geležis, kalcis, manganas, varis ir kalis.

Abrikosas yra produktas, padedantis stabilizuoti maitinančios motinos nervų sistemą. Jis teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje ir gali užkirsti kelią kūdikio kolikoms.

Be to, dar vienas abrikosų privalumas yra tas, kad džiovinti vaisiai padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo ir mažina patinimą.

Džiovintuose abrikosuose gausu gliukozės ir fruktozės, todėl jie padės maitinančiai motinai sumažinti kepinių ir konditerijos gaminių poreikį. Tai puiki alternatyva, kuri yra ir skani, ir visiškai saugi motinos ir jos kūdikio sveikatai. Jame nėra jokių konservantų ar dirbtinių skonio stipriklių, o tai labai svarbu žindymo laikotarpiu.

Ar džiovintų abrikosų kompotas tinka žindymui?

Džiovintų abrikosų kompotas laikomas naudingu gėrimu žindymo laikotarpiu. Jame yra tų pačių vitaminų ir mikroelementų, kaip ir pačiuose abrikosuose, tik mažesnė jų koncentracija. Puikus sprendimas - taip į savo mitybą įtraukti džiovintų vaisių. Taip išvengsite alerginių reakcijų ir nepakenksite vaiko sveikatai.

Vėliau, kai kūdikiui sukanka dešimt mėnesių, jam galima pasiūlyti abrikosų kompoto. Jei kūdikis linkęs į alergines reakcijas, verta pasitarti su pediatru.

Kaip paruošti džiovintų abrikosų kompotą žindančioms motinoms
Džiovinti vaisiai laikomi alergenais, nes juose yra gana daug cukraus. Todėl ekspertai nerekomenduoja šio produkto įtraukti į savo mitybą per pirmuosius du kūdikio gyvenimo mėnesius.

Geriausias sprendimas maitinant krūtimi - pasigaminti kompotą iš džiovintų abrikosų. Tai padaryti pakankamai paprasta. Šis metodas turi didžiulį pranašumą, nes galima visiškai pasitikėti galutinio produkto kokybe ir sauga. Problema ta, kad parduotuvėje pirkti džiovinti abrikosai dažnai apdorojami įvairiomis cheminėmis medžiagomis, kad pailgėtų jų galiojimo laikas ir išliktų nepriekaištinga išvaizda. Be to, kai kurie mažmenininkai gali dėti medaus arba cukraus sirupo, todėl produkte padaugėja cukraus. Tai gali turėti neigiamos įtakos motinos pieno kokybei ir sukelti kūdikiui virškinimo problemų.

Kompotas iš abrikosų gaminamas lengvai ir greitai. Ši džiovintų vaisių rūšis turi pakankamai natūralaus cukraus. Jei kompoto skonis nepakankamai geras, galima įdėti šiek tiek medaus arba cukraus.

Kompotui pagaminti reikės šių ingredientų:

• 2 litrai vandens;
• 250 g abrikosų;
• cukraus arba medaus (pagal skonį).

Pirmiausia abrikosus pamerkite į karštą vandenį. Ši taisyklė taikoma beveik visų kategorijų džiovintiems vaisiams, nes leidžia tinkamai nuplauti šį produktą ir paruošti jį tolesniam virimui. Po 15 minučių išpilkite vandenį (kompotui gaminti jo nereikia). Tada abrikosus užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Tokio kompoto nereikėtų virti per ilgai, nes abrikosai gali suirti. Tiesiog užvirinkite ir palikite porą valandų pastovėti.

Į abrikosus galite įdėti kitų ingredientų, kurie suteiks kompotui neįprasto ir malonaus skonio. Šios rūšies džiovinti vaisiai puikiai dera su obuoliais.

Šiai kompoto versijai pagaminti reikės šių ingredientų:

• 3 l vandens;
• 4 obuoliai (vidutinio dydžio);
• 10-12 gabalėlių abrikosų;
• cukraus arba medaus (pagal skonį).

Džiovintus abrikosus 15-20 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje. Nupilkite vandenį kaip ankstesniame recepte. Obuolius supjaustykite skiltelėmis. Į puodą supilkite 3 litrus vandens, sudėkite griežinėliais supjaustytus obuolius ir džiovintus abrikosus. Kai tik vanduo užverda, įdėkite medaus arba cukraus. Kompotą pavirkite 5 minutes ir palikite kelioms valandoms, kad pagerėtų jo skonis.

Kitame žindančioms motinoms skirto kompoto recepte yra keturi ingredientai: obuoliai, abrikosai, džiovintos slyvos ir sultenės.

Norint jį pasigaminti, reikės:

• 100 g džiovintų slyvų;
• 100 gr džiovintų abrikosų;
• 50 g sultenių;
• 3 vidutinio dydžio obuoliai.

Jei kompotas per blankus, galite į jį įpilti šiek tiek cukraus arba medaus. Slyvas ir abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių pastovėti. Tuo tarpu kompotui paruoškite obuolius - supjaustykite juos kubeliais arba griežinėliais. Tada sudėkite visus kompotui reikalingus ingredientus į puodą ir užpilkite juos 2 litrais vandens. Mišinį užvirinkite ir iškart išjunkite. Prieš patiekdami kompotą palikite jį virti dvi-tris valandas. Kompotas įgaus tamsesnę spalvą ir taps aromatingesnis.

Toks kompotas yra puikus maitinančios motinos valgiaraščio papildymas. Jame gausu sveikų vitaminų ir mikroelementų. Be to, jame esančių maistinių medžiagų koncentracija nėra tokia didelė, kad sukeltų neigiamą poveikį kūdikio sveikatai ar virškinimui.

Kokie yra abrikosų pavojai žindymo laikotarpiu

Kaip ir kituose džiovintuose vaisiuose, abrikosuose yra gana daug cukraus. Tai gali turėti neigiamos įtakos motinos pieno kokybei. Kūdikiai labai jautriai reaguoja į bet kokius pokyčius, todėl žindanti motina turėtų laikytis ekspertų pateiktų rekomendacijų. Jis neturėtų būti įtrauktas, kol kūdikiui sueis trys mėnesiai. Valgiaraštį džiovintais abrikosais papildykite palaipsniui, pradėdami nuo mažiausių porcijų.

Kaip pasirinkti abrikosus be cheminių medžiagų

Džiovintas abrikosas laikomas saugiu ir leidžiamu vartoti žindymo laikotarpiu. Tačiau nepamirškite, kad neturėtumėte viršyti rekomenduojamos porcijos, t. y. 100 g per dieną (ne daugiau kaip tris kartus per savaitę).

Tačiau griežtai draudžiama vartoti abrikosus, kurie kelia abejonių. Tai gali būti šie požymiai:

1. Per ryškios ir nenatūralios spalvos (didelė tikimybė, kad pridėta dirbtinių dažiklių).
2. Stiprus blizgesys (natūralūs abrikosai turėtų būti matiniai).
3. Konservantai (labai nerekomenduojami žindymo laikotarpiu).
4. Per stiprus kvapas (gali būti pridėta kvapiųjų medžiagų, nes natūralūs abrikosai turi subtilų aromatą).

Atminkite, kad jei produkto kilmė nėra visiškai natūrali ir yra kokių nors konservantų, tai gali turėti neigiamą poveikį kūdikio savijautai. Kai kurios cheminės medžiagos gali būti perduodamos kūdikiui su motinos pienu ir neišvengiamai sukelti nemalonių virškinimo problemų.

Pirkdami nedidelį maišelį abrikosų parduotuvėje ar turguje, dauguma žmonių neatkreipia dėmesio į informaciją ant pakuotės. Tai didelė klaida. Jei sudėtyje nurodytas sieros dioksidas (dar vadinamas E220), vargu ar tokį produktą galima vadinti natūraliu ir visiškai saugiu maitinančiai motinai. Kitų sudedamųjų dalių buvimas rodo, kad džiovinimo būdas nebuvo natūralus. Abrikosai ir kiti vaisiai pramoniniu mastu džiovinami specialiose krosnyse, apdorojant juos sieros dioksido dujomis. Tokiu būdu galutinis produktas ilgiau išlaiko idealią išvaizdą ir spalvą. Be to, šis apdorojimas apsaugo produktus nuo vabzdžių. Gamintojai nori, kad jų produktai būtų saugūs vartotojų sveikatai. Žindančiai motinai džiovinti abrikosai kategoriškai netinka mitybai.

Džiovintus vaisius geriausia pirkti specializuotose mažose parduotuvėse, kur tikimybė įsigyti kokybišką ir sveiką produktą yra daug didesnė. Džiovinti džiovinti abrikosai atrodo ne taip patraukliai kaip tie, kurie parduodami gražioje firminėje pakuotėje. Tačiau nereikėtų apsigauti dėl išvaizdos, nes ji nėra svarbiausias kriterijus renkantis maisto produktus.

Faktas! Natūraliai džiovinti abrikosai atrodo ne taip išvaizdžiai, tačiau jie yra daug sveikesni. Svarbiausia, kad jis visiškai saugus tiek maitinančios motinos, tiek jos kūdikio sveikatai.

Kaip įtraukti džiovintus abrikosus į maitinančios motinos mitybą

Visuotinai pripažįstama, kad džiovintus vaisius žindančioms motinoms leidžiama įtraukti į savo mitybą nuo trečiojo žindymo mėnesio. Pirmoje dienos pusėje rekomenduojama suvalgyti kelis jo gabalėlius. Po to reikėtų stebėti kūdikio elgesį ir įsitikinti, kad jis neturi neigiamo poveikio virškinimui ir savijautai. Jei viskas ramu ir gerai, po dviejų dienų porciją galima šiek tiek padidinti. Manoma, kad tai yra protingiausias būdas, todėl mažai tikėtina, kad kils kokių nors problemų.

Tačiau jei prieš gimdymą moteriai pasireiškė alerginė reakcija į persikus ir abrikosus, yra didelė tikimybė, kad ji bus perduota kūdikiui. Kad išvengtumėte neigiamų pasekmių, geriau visiškai išbraukti šiuos produktus iš savo mitybos raciono.

Kaip džiovinti abrikosus namuose

Viena iš galimybių - džiovinti abrikosus žiemai elektrinėje džiovyklėje. Šis buitinis prietaisas labai pagreitina vaisių džiovinimo procesą, todėl jie tampa elementarūs ir kokybiški. Įrengtas ventiliatorius ir galingas kaitinimo elementas užtikrina puikius rezultatus.

Abrikosų gaminimas elektrinėje džiovyklėje namuose yra toks:

1. Abrikosai padalijami pusiau, pašalinant kauliukus.
2. Palaukite, kol iš jų pasišalins drėgmės perteklius.
3. Sudėkite abrikosų puseles ant dehidratoriaus padėklų, palikdami tarp jų nedidelį atstumą (kad nesuliptų).
4. Pirmąsias 2 valandas džiovinkite 50 laipsnių temperatūroje.
5. Kitoms 6 valandoms nustatykite 60 laipsnių temperatūrą.
6. Likusias 2 valandas temperatūrą sumažinkite iki 50 laipsnių.

Atlikę visus veiksmus, išimkite džiovintus abrikosus iš džiovyklės ir leiskite jiems atvėsti. Geriau palikite jį pastovėti 24 valandas, kad galutinai pasišalintų drėgmės perteklius. Tada džiovintus abrikosus sudėkite į stiklinį indą (jis turi būti sandariai uždarytas, nes kitaip gali atsirasti vabzdžių ar pelėsių).

Skrudintus abrikosus galima džiovinti įprastoje orkaitėje, kurią turi kiekviena namų šeimininkė. Patartina abrikosų puseles 3-4 valandas džiovinti kambario temperatūroje (prieš gaminant geriau pašalinti drėgmės perteklių). Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite abrikosų puseles taip, kad jos nesiliestų viena su kita. Temperatūra neturėtų viršyti 60 laipsnių. Kad nesudegtų, orkaitę palikite šiek tiek pravertą. Kad abrikosų skiltelės būtų geriausios kokybės ir tolygiai išdžiūtų, jas reikia periodiškai apversti. Atidžiai stebėkite būsimų abrikosų būklę, nes pervirti jie gali išdžiūti ir tapti neskanūs. Kad rezultatas būtų puikus, po virimo palikite abrikosus dar kelioms valandoms kambario temperatūroje (taip drėgmės perteklius visiškai išgaruos). Labai svarbu nepraleisti šio etapo, nes kitaip abrikosai gali pradėti gesti laikymo metu.

Lengviausia juos džiovinti atviroje saulėje. Ši galimybė idealiai tinka privataus namo ar vasarnamio savininkams. Tereikia abrikosų skilteles išnešti į saulę ir išdėlioti ant kieto paviršiaus. Šis būdas laikomas geriausiu. Abrikosų puselės išdėliojamos ant audeklo arba medinės grotelių tokioje vietoje, kur yra kuo daugiau saulės šviesos ir nėra medžių pavėsio. Labai svarbu, kad cirkuliuotų oras: niekuo neuždenkite supjaustytų abrikosų griežinėlių. Kad abrikosai visiškai išdžiūtų, vidutiniškai prireikia 5-6 dienų. Per naktį juos reikėtų laikyti patalpoje, nes bet kokia rasa gali neigiamai paveikti jų spalvą ir skonį. Tas pats pasakytina ir apie lietingą orą, todėl abrikosus reikia saugoti nuo bet kokios drėgmės.

Abrikosų puseles galite suverti ant virvės ir džiovinti jas pakabintas. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad juos reikia periodiškai pasukti, kitaip rezultatas gali būti netolygus. Šiam metodui reikia šiek tiek daugiau laiko, džiovinimo procesas trunka 2-3 savaites. Tačiau džiovintus abrikosus galima laikyti šiek tiek ilgiau, tačiau jie išlieka naudingi sveikatai.

Džiovintų abrikosų patiekalas krūtimi maitinančiai motinai

Abrikosus įprasta valgyti žalius arba iš jų gaminti kompotą. Tačiau yra daug skanesnių ir sveikesnių būdų jas valgyti. Džiovinti abrikosai gali būti puikus pagrindas įvairiems patiekalams gaminti.

Salotos su abrikosais ir vištiena

Vienas iš tokių neįprastų receptų - salotos su abrikosais ir vištiena. Tai labai sveikas ir sotus patiekalas. Dėl baltymų ir mikroelementų derinio šis patiekalas yra puikus dietinės vakarienės pasirinkimas. Šioms salotoms paruošti reikia šių ingredientų:

• 400 g vištienos (krūtinėlės);
• 1 žalias obuolys (didelis);
• 100 g džiovintų abrikosų.

Vištienos filė turi būti išvirta, kol suminkštės, tada atvėsinta ir supjaustyta nedideliais gabalėliais. Nulupkite obuolį ir sutarkuokite jį stambia tarka. Džiovintus vaisius užplikykite verdančiu vandeniu ir palikite mirkti 15 minučių. Po to abrikosus išimkite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada sumaišykite ingredientus ir pagardinkite salotomis arba natūraliu jogurtu.

Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais

Avižinių dribsnių košė su džiovintais abrikosais būtų puikus pusryčių pasirinkimas. Jam paruošti reikės:

• 100 g avižinių dribsnių;
• 300 ml vandens;
• 60 g džiovintų abrikosų;
• 10 g sviesto;
• 70 ml pieno.

Prieš kepant kruopas ir abrikosus patartina nuplauti po tekančiu vandeniu. Tada sudėkite ingredientus į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Košę virkite ant silpnos ugnies, kad ji nesudegtų. Galiausiai supilkite pieną ir sviestą ir, jei reikia, šiek tiek cukraus ir druskos.

Sūrio pyragai

Kaip skanų ir sveiką užkandį po pietų galite pasigaminti sūrio pyragėlių su abrikosų gabalėliais. Šie džiovinti vaisiai yra puiki alternatyva saldumynams, kurie taip pat turi daug naudingų savybių, teigiamai veikiančių maitinančios motinos sveikatą.

Sūrio pyragėliams pagaminti reikės šių ingredientų:

• 250 g varškės;
• 1 vištos kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas manų kruopų;
• 3 šaukštai kvietinių miltų;
• 50 g abrikosų;
• žiupsnelis druskos.

Išminkykite varškę, suberkite cukrų ir kiaušinį. Gerai išmaišykite mišinį. Tada suberkite manų kruopas, druską ir palikite 15 minučių. Iš anksto mirkytus verdančiame vandenyje abrikosus supjaustykite nedideliais kubeliais, nusausinkite ir sudėkite į gautą varškės masę.

Tada suformuokite sūrio pyragėlius: jie neturėtų būti per stori, nes gali neiškepti iki galo (be to, jų išorė gali sudegti). Prieš kepdami apvoliokite sūrio pyragėlius miltuose. Kepkite ant silpnos ugnies, uždengę keptuvę dangčiu.

Pradėkite valgyti abrikosus mažomis porcijomis. Geriausia juos į savo racioną įtraukti palaipsniui, pradedant nuo kompoto. Po poros dienų galite pabandyti suvalgyti porą jų (ne daugiau kaip 4-5). Jei nėra nemalonių kūdikio elgesio pokyčių (alerginių reakcijų, bėrimo ar dieglių), abrikosų kiekį valgiaraštyje galite palaipsniui didinti. Tačiau nepersistenkite: ne daugiau kaip 100 g vienu metu ir ne daugiau kaip 3 dienas per savaitę. Paprasti ir sveiki abrikosų receptai gali paįvairinti maitinančios motinos valgiaraštį, subalansuoti mitybą ir užtikrinti būtinų vitaminų ir mineralų vartojimą.