Kukurūzų košė: sudėtis, naudingos savybės, receptai

Kukurūzų košė - skanus ir sveikas patiekalas. Jis gaminamas iš grūdų, gautų sumalus kukurūzų grūdus. Dėl to gatavame patiekale yra beveik tiek pat vitaminų ir mineralų, kiek ir pačiuose grūduose. Tai nikotino rūgštis, vitaminai A ir E, cinkas ir fosforas, aminorūgštys, skaidulinės medžiagos ir kt. Mityba besirūpinantiems žmonėms svarbu, kad kukurūzų kruopos priklausytų viso grūdo grūdų kategorijai, nes jų dalelėse yra grūdo luobelės ir gemalo likučių. Todėl jis yra labai naudingas.

Sudėtis ir kalorijos

Pačiuose kukurūzų grūduose yra tik 97 kcal 100 g. Kukurūzų košėje, priklausomai nuo gaminimo būdo (įskaitant pieno ir sviesto pridėjimą), kalorijų yra daug daugiau - 337-350 kcal 100 g. Tačiau dėl to, kad ji nėra visiškai įsisavinama, tikroji vandenyje virtos košės kaloringumas yra daug mažesnis - iki 100 kcal 100 g.

Priklausomai nuo žaliavos savybių, kukurūzų kruopose gali būti iki 70 % angliavandenių ir iki 20 % baltymų, o likusią dalį sudaro riebalai, vitaminai ir mineralai. Verta išsamiau aptarti kukurūzų kruopų sudėtį:

1. Augalinės ir maistinės skaidulos.
2. Aminorūgštys.
3. B grupės vitaminai, įskaitant piridoksiną, pantoteno rūgštį, tiaminą. Jie atlieka svarbią funkciją - palaiko centrinės nervų sistemos veiklą, užtikrina virškinimo procesą ir maistinių medžiagų virtimą energija. Šie vitaminai būtini medžiagų apykaitos procesams normalizuoti, taip pat ir ląstelių lygmeniu. Jie taip pat pagrįstai vadinami grožio vitaminais.
4. Vitaminas E (tokoferolis). Ši medžiaga yra vienas galingiausių antioksidantų. Jis ne tik lėtina senėjimo procesus, bet ir turi priešuždegiminį poveikį, gerina pažinimo funkcijas ir yra naudingas kraujagyslėms. Šis vitaminas taip pat naudingas vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai.
5. Fosforas. Ši medžiaga stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, gerina smegenų veiklą, yra atsakinga už normalų raumenų tonusą ir kaulų tvirtumą. Todėl kukurūzų košė dažnai rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms.
6. Magnis. Šis elementas yra būtinas normaliam CNS funkcionavimui, taip pat padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių veiklą. Magnis yra nepakeičiamas šiuolaikinėje nuolatinį stresą keliančioje aplinkoje, nes jis padeda sumažinti neigiamą streso poveikį.
7. Geležis. Šio elemento svarbą sunku pervertinti. Jis tiesiogiai veikia hemoglobino kiekį kraujyje, kuris savo ruožtu veikia kraujotakos sistemą, koreguoja jos transporto funkciją.
8. Varis. Šis mikroelementas kartu su geležimi užtikrina hemoglobino sintezę. Jis taip pat turi antiseptinį poveikį ir yra atsakingas už odos elastingumą ir jaunystę, nes nuo jo labai priklauso kolageno gamyba.
9. Cinkas turi priešuždegiminį poveikį. Jis taip pat svarbus odos, plaukų ir nagų sveikatai. Šis elementas taip pat dalyvauja reprodukcinės sistemos veikloje.

Įdomu tai, kad daugiausia vitaminų yra grūdų gemale. Perdirbant kruopos jas išlaiko, kitaip nei kiti iš kukurūzų pagaminti produktai.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad kukurūzų kruopose yra mažai lizino, kuris yra svarbi sveikatai nepakeičiama aminorūgštis. Tačiau jame yra daug kitos aminorūgšties - triptofano. Todėl dažnai patariama kukurūzų kruopas maišyti su ankštinėmis daržovėmis, nes jose, priešingai, yra mažai triptofano ir daug lizino.

Kokia yra kukurūzų košės nauda

Bendra nauda

Šis patiekalas naudingas tuo, kad suteikia energijos visai dienai, o ne kaupiasi riebalų pavidalu. Jis normalizuoja žarnyno veiklą, retai vartojamas pašalina vidurių užkietėjimą, padeda šalinti toksinus, mažina cholesterolio kiekį, teigiamai veikia kepenis, leidžia stiprinti natūralų imunitetą ir palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatą.

Žinoma, saikingai viskas yra gerai. Suaugusiems vyrams ir moterims norma laikoma 50-70 g grūdų (geriausia pusryčiams arba pietums, t. y. pirmoje dienos pusėje) vienam sausam produktui. Tik tada jis bus naudingas. Manoma, kad košė, virta su neriebiu pienu, yra naudingesnė už košę, virtą su vandeniu, nes joje yra daugiau maistingųjų medžiagų ir vitaminų, ji lengviau virškinama.

Moterims

Dailiosios lyties atstovėms tinka kukurūzų košė, nes joje yra vitamino E, kuris naudingas reprodukcinei sistemai. Šį patiekalą verta valgyti ir tiems, kurie stengiasi atsikratyti viršsvorio arba tiesiog stebi figūrą.

Galiausiai kukurūzų kruopų košė yra svarbus patiekalas ne tik sveikatai, bet ir grožiui. Jame yra cinko, kuris stiprina plaukus ir nagus, taip pat antioksidantų, dėl kurių oda tampa stangresnė.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovams šis patiekalas naudingas dėl didelio kiekio cinko, kuris pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir yra naudingas reprodukcinei sistemai. Kukurūzų košė taip pat turėtų būti vartojama prostatito profilaktikai.

Taip pat žinoma, kad stipriosios lyties atstovai dėl savo fiziologinių savybių dažniau serga širdies ir kraujagyslių ligomis. Kukurūzų kruopose yra fosfatidų - medžiagų, priskiriamų sudėtinių lipidų kategorijai. Jie dalyvauja cholesterolio apykaitoje, t. y. padeda valyti kraujagyslių sieneles nuo susikaupusio blogojo cholesterolio, todėl nesusidaro kraujo krešulių. Žinoma, fosfatidų daugiau yra kukurūzų aliejuje, bet grūduose jie yra, o tai leidžia laikyti jį širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencine priemone.

Kai nėščia

Būsimai motinai svarbiausias elementas yra folio rūgštis. Jis būtinas tinkamam vaisiaus vystymuisi, vaiko nervų sistemos formavimuisi. Jo trūkumas gali sukelti įvairias patologijas, taip pat tai, kad vaikas gimsta mažesnio svorio. O būsimai motinai dėl folio rūgšties trūkumo padidėja toksikozė ir kyla įvairių sveikatos problemų. Todėl nėštumo metu į mitybą reikėtų įtraukti kukurūzų košę, kurioje yra daug šios rūgšties ir B grupės vitaminų, taip pat fosforo, cinko ir daug kitų reikalingų medžiagų. Be to, tokia košė yra mažai kaloringas produktas.

Vis dėlto reikėtų atkreipti dėmesį, kad kukurūzų košės neturėtų valgyti žmonės, kurių kraujas krešėja. Nėštumo metu dažnai padidėja kraujo krešėjimas, todėl pirmiausia reikėtų atlikti tyrimus ir pasikonsultuoti su gydytoju.

Svarbu nepamiršti, kad šio produkto vartojimui taikomi tam tikri standartai. Nėštumo metu per dieną reikia 60 g džiovintų grūdų, t. y. šiek tiek daugiau nei 1/4 puodelio.

Žindant krūtimi

Žindymo laikotarpiu kukurūzų košė naudinga dėl didelio vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekio. Jis nesukelia vidurių pūtimo ar meteorizmo, nes jame nėra glitimo, todėl kūdikis taip pat jausis gana patogiai. O jauna mama, valgydama mažai kalorijų turinčią košę, galės numesti nėštumo metu priaugtą svorį.

Kukurūzų košės nauda vaikui

Ilgą laiką pediatrų nuomonės dėl kukurūzų košės išsiskyrė. Tačiau, kai buvo nustatyta, kad jo sudėtyje nėra glitimo, daugelis gydytojų ėmė rekomenduoti jį kaip vieną pirmųjų grūdinių produktų.

Kukurūzų košė naudinga, nes normalizuoja virškinimą, šalina pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, kuris būdingas vaikams (ypač tiems, kurie maitinami dirbtinai). Kartu košėje yra visų vitaminų ir mineralų, reikalingų normaliam kūdikio vystymuisi. Jis yra skanus ir gali būti maišomas su daržovėmis ir vaisiais, kurie augant kūdikiui įtraukiami į papildomą maistą. Taip pat rekomenduojama įdėti tik 0,5 šaukštelio sviesto.

Kokiame amžiuje jį galima duoti

Dirbtinai maitinamiems vaikams kukurūzų košės galima duoti nuo 4-5 mėnesių amžiaus. Žindomi kūdikiai kukurūzų košę gali žindyti vėliau, 6-8 mėnesių amžiaus. Tačiau prieš tai visada reikia pasitarti su pediatru.

Taip pat reikia laikytis sveikatos apsaugos taisyklių. Vaikams iki 3 metų amžiaus galima duoti 15-20 g sausos košės.

Kaip išvirti kūdikių kukurūzų košę

Kūdikiams košę virkite ne iš grūdų, o iš miltų, nes juos geriau virškina kūdikio virškinimo sistema. Stiklinei vandens užplikykite 2 valgomuosius šaukštus miltų, šaukštelį cukraus ir žiupsnelį druskos. Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite, suberkite miltus, cukrų, druską ir virkite 3-4 minutes. Baigiant virti įdėkite sviesto. Dirbtinai maitinamiems kūdikiams galima paruošti panašią košę pagal įprastą mišinį.

Vyresniems nei vienerių metų kūdikiams ruošiama kukurūzų košė su daržovėmis arba vaisiais, dažniausiai su paprastu pienu. Receptai:

1. Kukurūzų košė su džiovintais vaisiais. Stiklinei pieno arba tokiam pat kiekiui šalto vandens užgerkite 2-3 valgomaisiais šaukštais smulkiai sumaltų kukurūzų kruopų ir nedideliu gabalėliu sviesto. Vasarą galite įdėti šviežių vaisių, žiemą - bananų, sultenių, džiovintų abrikosų. Džiovinti vaisiai iš anksto nuplaunami ir mirkomi karštame vandenyje, o tada susmulkinami. Supilkite dribsnius į puodą ir užpilkite verdančiu pienu arba vandeniu, statykite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite vaisių gabalėlius, nukelkite nuo ugnies, uždenkite keptuvę rankšluosčiu ir palikite, kad dar šiek tiek pritrauktų.
2. Kukurūzų košė su daržovėmis. Proporcijos tokios pačios, kaip ir pirmiau. Tačiau kaip papildomų ingredientų rekomenduojama pridėti morkų arba moliūgų. Jie supjaustomi mažais kubeliais, dedami į įkaitintą keptuvę be aliejaus ir apibarstomi cukrumi. Kai daržovės išsiskirs sultimis, išjunkite kaitinimą. Pradėdami virti košę, įpilkite šio padažo į kruopas.

Patiekalą rekomenduojama patiekti su sviestu, kad jis geriau įsigertų.

Ar kukurūzų košė padeda numesti svorio?

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad kukurūzų košė yra labai kaloringas produktas, todėl ji netinka dietinei mitybai. Tiesą sakant, taip nėra, kukurūzų košė yra vienas geriausių patiekalų, skirtų efektyviam svorio metimui, kuris suteikia stabilų poveikį. Šiuose grūduose esančios medžiagos stabdo rūgimo procesus žarnyne ir normalizuoja lipidų apykaitą. Be to, kadangi baltymai nėra visiškai suvirškinti, faktinė kalorijų vertė bus mažesnė nei 330-350 kcal 100 g. Jei kukurūzų košę verdate vandenyje, nedėdami sviesto ar sultenių, to paties kiekio produkto kaloringumas yra tik 70-80 kcal.

Kaip jau minėta, kukurūzų košę geriausia valgyti pirmoje dienos pusėje. Tačiau apskritai jį galite valgyti ir per pietus - tuomet jis taip pat bus gerai suvirškintas. Jo sudėtyje esantys augalų pluoštai yra balastinės medžiagos. Dėl jų virškinimo procesas trunka pakankamai ilgai. Tai užtikrina sotumo jausmą ilgą laiką. Be to, kukurūzų košės sudėtis padeda atsikratyti blogojo cholesterolio ir riebalų sankaupų.

Populiari vienkartinė mityba, kurios pagrindą sudaro kukurūzų košė. Prieš išbandant reikėtų pasikonsultuoti su dietologu. Vienkartinė kukurūzų košės, virtos su vandeniu ir be cukraus, dieta skirta 4 dienoms. Per šį laiką galite numesti 3-5 kilogramus, nekenkdami savo sveikatai ir nejausdami alkio jausmo. Akivaizdu, kad jei dieta derinama su fiziniu aktyvumu, jos veiksmingumas bus didesnis.

Košė medicinoje

Nors kukurūzų košė paprastai yra naudinga sveikatai, kai kuriomis ligomis ji gali būti draudžiama. Kiekvienu atveju, prieš įtraukdami šį patiekalą į savo racioną, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Diabetikams

Diabetikams svarbus glikemijos indeksas (toliau - GI). Maisto produktai, kurių GI mažesnis nei 40, šiuo požiūriu yra visiškai saugūs, tačiau maisto produktus, kurių GI nuo 40 iki 70, reikia vertinti atsargiai. Tačiau augalinių (cukrinių) veislių kukurūzų grūdų GI yra didelis - dažnai net didesnis nei 70 (tai priklauso nuo veislės). Tačiau iš tiesų šiuose grūduose angliavandenių yra gerokai mažiau nei kukurūzų kruopose, nes auginamos kitos jų veislės. Todėl kukurūzų košės GI yra 35-40, priklausomai nuo konkrečios grūdų rūšies ir jos paruošimo būdo.

Jei sergant 2 tipo diabetu kukurūzų košę valgysite nedideliais kiekiais, sumažindami jos glikemijos indeksą baltyminiu komponentu (pvz., virta vištienos krūtinėle arba neriebia varške), šis patiekalas bus tik naudingas. Yra tyrimų, įrodančių, kad šių grūdų sudėtyje esančios medžiagos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jokiu būdu negalima keisti viso grūdo košės grūdų košėmis, nes jų GI yra daug didesnis.

Reikėtų laikytis šių taisyklių:

• Košę virkite tik su vandeniu;
• Sumažinkite augalinio aliejaus kiekį iki minimumo, kad nepadidėtų GI;
• kaip papildą naudokite tik neriebią varškę;
• valgykite košę su morkomis, salierais ir žolelėmis, kad ji būtų naudingesnė.

Jokiu būdu neviršykite rekomenduojamo kukurūzų košės kiekio, ne daugiau kaip 120-180 g. Tai gana sotus patiekalas, ypač kai jis derinamas su daržovėmis. Į savo mitybos racioną jį galite įtraukti kelis kartus per savaitę.

Jei sergate pankreatitu

Nepaisant visų naudingų savybių, sergant pankreatitu, kukurūzų košės valgyti negalima. Tai taikoma tiek ūminėms, tiek lėtinėms ligos formoms. Visų košių paūmėjimas gali būti tik avižinė košė, o remisijos etape reikia produktų, kurie neskatina kasos veiklos. Priešingu atveju būklė tik pablogės.

Gastritas

Kukurūzų košės draudžiama vartoti sergant ūminiu gastritu. Jei forma yra lėtinė ir remisija, dėl jos įtraukimo į mitybą ir galimų apribojimų reikėtų pasitarti su gydytoju.

Tačiau net jei specialistas sako, kad į savo mitybą galite įtraukti kukurūzų košę, turite būti atsargūs. Ypač nereikėtų jo valgyti naktį, nes tokiu atveju galite susidurti su nemaloniais pojūčiais, pavyzdžiui, rėmeniu, sunkumo jausmu skrandyje ir skrandyje. Tai gali išprovokuoti naują atkrytį arba sutrukdyti jums gerai pailsėti.

Žarnynui

Jei nėra rimtų patologijų, pavyzdžiui, skrandžio opaligės, galite valgyti kukurūzų košę. Jis laikomas puikia valomąja priemone, iš organizmo šalinančia toksinus. Net jei kruopos ilgai virė, jose vis tiek yra gana kietų dalelių, kurios padeda pašalinti viską, kas nereikalinga.

Kad kukurūzų kruopų košė būtų kuo naudingesnė, reikia pasirinkti tinkamą produktą. Parduotuvėse yra kelios šlifavimo rūšys - smulkus, vidutinis ir stambus šlifavimas. Priešingai paplitusiai nuomonei, stambios kukurūzų kruopos yra naudingesnės žarnyno sveikatai, nes jose yra daugiau maistinių skaidulų.

Siekiant užtikrinti žarnyno sveikatą, kukurūzų košę į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti 2-3 kartus per savaitę. Kukurūzų košę galima virti su įvairiomis daržovėmis ir minkštu sūriu, bet ne su tradiciniais ingredientais, pavyzdžiui, keptais svogūnais ir labai sūria brynza, nes jie gali pakenkti žarnynui.

Jei užkietėjo viduriai

Kukurūzų kruopose gausu skaidulų. Tai padeda normalizuoti virškinimą, ypač todėl, kad šiame produkte maistinės skaidulos derinamos su krakmolu, kad būtų užtikrintas švelnesnis valymas. Be to, dėl unikalios sudėties ši košė stabdo rūgimo procesus ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Visa tai daro jį puikia profilaktine priemone nuo vidurių užkietėjimo. Jį galima naudoti net tada, kai jie yra nereguliarūs. Tačiau jei vidurių užkietėjimas tampa lėtiniu, būtina imtis radikalesnių priemonių.

Kad užkietėjus viduriams kruopos turėtų reikiamą poveikį, laikykitės tam tikrų taisyklių:

1. Grūdai imami vidutinio ar stambaus malimo ir kruopščiai išverdami, kad nesusidarytų dujų.
2. Košę virkite tik vandenyje, nes nenugriebtas pienas skatina vidurių užkietėjimą.
3. Į košę vietoj sviesto reikėtų dėti augalinio aliejaus, geriausia alyvuogių arba sėmenų aliejaus.

Košę pusryčiams reikia valgyti jos neužgeriant. Po valandos galima išgerti stiklinę žolelių arbatos arba sulčių.

Sergant podagra

Šią ligą dažniausiai sukelia ne tik šlapimo rūgšties kaupimasis, bet ir padidėjusi glutamo rūgšties koncentracija. Tuo pat metu kukurūzų kruopose yra daug glutamo rūgšties. Sveikiems žmonėms jis netgi naudingas, nes gerina atmintį ir pažinimo funkcijas. Tačiau sergant podagra, kukurūzų kruopas iš mitybos raciono reikia išbraukti būtent dėl šio komponento.

Kolitas

Ši patologija yra uždegiminė žarnyno liga. Kadangi rekomenduojami maisto produktai, kurie nedirgina žarnyno ir nepadidina jo peristaltikos, kukurūzų košės geriau vengti.

Hemorojus

Sergant šia liga labai svarbu vengti vidurių užkietėjimo. Todėl mityba turėtų būti įvairi ir subalansuota, atsižvelgiant į riebalų, baltymų, angliavandenių, mineralinių medžiagų ir vitaminų derinį. Kukurūzų košė yra tokios subalansuotos mitybos dalis. Jame yra daug magnio ir kalio, kurie didina žarnyno peristaltiką ir pašalina pačią hemorojaus priežastį. Jis taip pat naudingas, nes turi daug geležies, kuri apsaugo nuo anemijos, o tai labai svarbu, nes hemorojų dažnai lydi ši patologija.

Kad kukurūzų košė būtų maksimaliai naudinga, šiuo atveju verta vartoti stambių kruopų košę ir patiekalą patiekti su daug skaidulų turinčiomis daržovėmis.

Dėl tulžies pūslės akmenligės

Ūminės cholecistito stadijos metu draudžiami beveik visi grūdiniai produktai, išskyrus avižinius dribsnius. Remisijos stadijoje valgiaraštis išsiplečia, tačiau kukurūzų košė nerekomenduojama, nes šio sutrikimo metu organizmas blogiau įsisavina šį produktą.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nepaisant visų minėtų naudingų savybių, kukurūzų košė kai kuriais atvejais gali būti kenksminga. Tai draudžiama:

1. Esant ūminėms virškinimo trakto patologijos formoms, įskaitant gastritą, kolitą, skrandžio opą ir pankreatitą.
2. Padidėjęs kraujo krešėjimas ir įvairios kraujagyslių problemos, susijusios su tromboze.
3. Lėtinis vidurių užkietėjimas.
4. distrofija ir anoreksija (nes turi labai mažai kalorijų, net palyginti su grikiais).

Net jei nėra virškinimo trakto sutrikimų, tačiau padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, šį produktą reikia vartoti atsargiai.

Ar kukurūzų košė gali sukelti alergiją?

Kukurūzų kruopose nėra glitimo (baltymo, kurio yra beveik visuose grūduose), todėl iš kukurūzų virtos košės gali būti įtrauktos į sergančiųjų celiakija, t. y. netoleruojančių glitimo, mitybą. Glitimas kartais vadinamas alergenu. Tačiau tokiu atveju labiau tinka kalbėti apie virškinimo sutrikimų lydimą netoleravimą.

Kai kuriais atvejais kukurūzų kruopos gali sukelti alergiją maistui, todėl gydytojai mano, kad jų negalima duoti jaunesniems nei 6 mėnesių vaikams.

Kaip virti košę: receptai

Košę galima gaminti įvairiais būdais - vandenyje ar piene, su džiovintais vaisiais, sūriu, daržovėmis. Toliau bus aptarti pagrindiniai variantai.

Su vandeniu

150-200 g grūdų, bet kokių kruopų reikia 2-2,5 puodelio vandens (kiekį galite keisti, svarbiausia, kad santykis būtų 1:2,5), 30 g sviesto, druskos pagal skonį. Grūdus persijokite per sietelį ir kruopščiai nuplaukite po čiaupu. Tuo pačiu metu ant ugnies pastatomas storasienis puodas su vandeniu, užvirinamas, supilamos kruopos ir maišoma, kol masė vėl užvirs. Tada sumažinkite kaitrą iki minimalios, įberkite druskos ir sandariai uždenkite. Košę virkite mažiausiai 25-30 minučių. Nuolat maišykite, nes košė greitai užsidega. Į išvirtą košę įdėkite sviesto.

Jei planuojate dėti kokių nors priedų - pomidorų, sūrio, paprikų - sudėkite juos vos tik nuėmę nuo ugnies ir palikite dar 5-10 minučių.

Su pienu

Į 1 puodelį iš anksto išplaktų grūdų reikia įpilti 0,6 l vandens, 2 stiklines pieno, 30 g sviesto, cukraus pagal skonį ir žiupsnelį druskos.

Į storasienį puodą supilkite vandenį, įberkite druskos, užvirinkite ir supilkite iš anksto nuplautas kruopas. Nuolat maišydami virkite košę apie 15 minučių. Atskirai užvirinkite pieną, kol vanduo išgaruos, ir iš karto supilkite į košę. Po to dedama cukraus, druskos ir sviesto gabalėlių.

Daugiafunkcinėje keptuvėje

Virimo daugiafunkcinėje keptuvėje proporcijos šiek tiek skiriasi - čia 200 g kruopų, kurios taip pat yra iš anksto nuplautos, reikia 2,5 puodelio vandens. Kruopas supilkite į multicookerio dubenį, sudėkite sviestą ir druską, supilkite vandenį ir uždarykite dangčiu. Virkite grikių virimo būdu. Laikmatis signalizuos, kai patiekalas bus paruoštas. Mėgstantys tirštesnę košę gali ją kaitinti dar 15-20 minučių.

Ar šunys gali valgyti kukurūzų košę?

Kukurūzų košė šunims netinka dėl kelių priežasčių.

1. Pirma, jis turi mažai kalorijų, todėl jūsų šuo greitai pasisotins, tačiau nauda vargu ar bus ilgalaikė.
2. Antra, joje nėra visų šunims reikalingų medžiagų, gyvūnų atveju ji yra "tuščia".
3. Trečia, kukurūzų košę šunys blogai virškina (beje, šios grūdinės kultūros grūdai dažnai iš viso nesuvirškinami) ir lėtai juda per virškinimo traktą. Jei jis jau turi virškinimo problemų, tai dar labiau pablogins situaciją. Ypač sunkiais atvejais ji gali sukelti net tokią pavojingą patologiją kaip žarnyno užkietėjimas.

Įdomūs faktai apie kukurūzus

Kukurūzai yra vienas įdomiausių grūdų ir, beje, vienintelis Amerikoje augantis grūdas. Ji auginama daugiau nei 5000 metų! Tačiau archeologiniai kasinėjimai rodo, kad anuomet tai buvo augalas su labai mažais, iki 5-7 cm ilgio žirgeliais. Tačiau jo kilmė vis dar neaiški, nes laukinėje gamtoje nebuvo rasta laukinių kukurūzų. Be to, šiuolaikinės veislės iš principo negali išdygti, nes jų grūdai nenukrenta ant žemės ir nedygsta.

Kukurūzų kruopos naudojamos daugeliui patiekalų gaminti. Stambiai maltas produktas dažniausiai naudojamas įvairioms košėms gaminti, įskaitant mamaligu, kuri yra tokia tanki, kad ją galima pjaustyti kaip duoną. Jis neturi išskirtinio skonio ir gali būti patiekiamas su sūriais sūriais, pomidorais ir žolelėmis.

Iš kukurūzų kruopų taip pat gaminami dribsniai ir lazdelės. Nors jie nėra kenksmingi, tačiau nėra ir sveiki, nes juos verdant pašalinami daigai, kuriuose yra vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Kukurūzų košės nuotrauka