Krevetės maitinant krūtimi: gerai ar blogai

Krevetės - skanus, sveikas ir maistingas produktas. Juose gausu vitaminų ir mineralų, todėl jie yra labai vertingi organizmui. Jaunos mamos dažnai klausia, ar galima valgyti krevetes maitinant krūtimi ir kaip tinkamai įtraukti naują produktą į mitybą.

Ar maitinant krūtimi galima valgyti krevečių?

Krevetės nėra draudžiami produktai žindymo laikotarpiu. Bet valgyti juos turėtų mano motina, laikydamasi tam tikrų taisyklių. Šis produktas ne tik sunkiai veikia skrandį, bet ir alergizuoja. Krevetės dažnai sukelia kūdikiui nemalonius alergijos simptomus, taip pat diatezę.

Be to, svarbu pasirinkti tinkamą produktą, nes dirbtinai išaugintose krevetėse yra augimo hormonų ir antibiotikų. Motina negali valgyti šio produkto, nes jis gali pakenkti jai ir kūdikiui.

Pirmąjį mėnesį

Nors krevetės yra vienas iš maisto produktų, kuriuos galima valgyti maitinant krūtimi, jų nereikėtų valgyti iškart po gimdymo. Taip yra todėl, kad kūdikio virškinimo traktas dar nėra prisitaikęs prie naujų sąlygų ir negali virškinti tokio sunkaus maisto.

Pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį motina turėtų būti atsakinga už savo mitybą ir šiuo metu į savo valgiaraštį neįtraukti krevečių, net jei jų valgė nėštumo metu.

Krevečių vartojimas po gimdymo, kai kūdikis valgo motinos pieną, gali sukelti nemalonių pasekmių. Dažniausiai pasitaiko alergija ir diatezė. Kūdikis pradeda nerimauti dėl bėrimų ir niežėjimo. Dažnai pasireiškia viduriavimas, vidurių pūtimas ir kolikos. Taigi, pirmąjį vaiko gyvenimo mėnesį nuo krevečių įvedimo į maitinančios motinos mitybą reikėtų atsisakyti.

Antrąjį mėnesį

Antrąjį mėnesį motina gali šiek tiek paįvairinti savo mitybą, nes kūdikio virškinimo sistema subrendo ir yra pasirengusi virškinti sudėtingesnius junginius.

Tačiau net ir antrą mėnesį po gimdymo krevečių valgyti negalima. Juose yra sudėtingų junginių, kenksmingų medžiagų, augimo hormonų ir antibiotikų. Be to, vaiko organizmas vis dar jautrus alergijai šiam produktui.

Norėdami apsaugoti savo kūdikį nuo nemalonaus netinkamos mitybos poveikio, neturėtumėte valgyti krevečių.

Specialistai neturi galutinės nuomonės, kada šį skanėstą galima įtraukti į motinos racioną. Kai kurie teigia, kad tai neturėtų būti daroma anksčiau nei po šešių mėnesių nuo vaiko gimimo. Kita gydytojų grupė rekomenduoja produktą pradėti vartoti jau nuo 4 mėnesio.

Motina turėtų nuspręsti, kada į mitybą įtraukti krevetes. Tačiau bet kuriuo atveju reikėtų pasikonsultuoti su pediatru. Gydytojas atsižvelgs į visus kūdikio raidos ypatumus ir, remdamasis tyrimų rezultatais, rekomenduos tinkamą laiką, kada į motinos mitybą įtraukti krevetes. Tinkamai naudojamas produktas gali suteikti neįkainojamos naudos ne tik po gimdymo susilpnėjusiam moters organizmui, bet ir kūdikiui.

Kaip tinkamai valgyti krevetes

Svarbu produktą valgyti teisingai. Prieš vartojimą krevetes reikia nulupti. Jie dažnai valgomi rankomis, kai yra atskiras patiekalas. Tačiau dažniausiai jie patiekiami jau nulupti. Lieka tik uodega, už kurios jie pakeliami ir pamerkiami į padažą.

Vėžių kokteilis valgomas specialia šakute, skirta austrėms ar desertams. Peilis nenaudojamas, nes lėkštėje nėra prasmingo jo panaudojimo.

Kai krevetės visiškai nulupamos ir nelieka uodegos, jas reikia valgyti peiliu ir šakute.

Žalių krevečių negalima valgyti žindymo laikotarpiu. Jei jie nevirti, juos valgant galima sunkiai apsinuodyti. Taip motina gali pakenkti ne tik sau, bet ir kūdikiui, nes viskas, ką ji valgo, patenka į motinos pieną.

Ką galima derinti su

Krevetės gali būti atskiras patiekalas. Jie verdami ir valgomi su padažu. Juos taip pat galima derinti su beveik visomis daržovėmis ir net vaisiais. Krevetės su citrinos žievele, apelsino žievele arba avokado griežinėliais - skanus ir sveikas derinys. Daržovės, ypač švieži agurkai, taip pat yra geras priedas. Prie krevečių tinka ir pomidoras.

Šis ingredientas tinka jūros gėrybių salotoms ir puikiai tinka prie žuvies patiekalų. Paprastai jie gardinami alyvuogių aliejumi. Taip pat galite naudoti sezamų aliejų. Sezamų aliejus jiems suteikia neįprastą skonį.

Krevetės taip pat naudojamos makaronų patiekalams gaminti. Jie taip pat naudojami itališkam patiekalui paella gaminti. Produktas plačiai naudojamas ne tik užkandžiams ir antriesiems patiekalams, bet ir sriuboms, paštetams ir subtiliems suflė. Jis puikiai dera su beveik visais prieskoniais, pavyzdžiui, raudonaisiais pipirais, kalendromis ir žolelėmis.

Žindymo laikotarpiu šis platus produkto pritaikymas leis žindančiai motinai rasti patiekalą, kuris puikiai tinka jai ir jos kūdikiui. Tinkamas krevečių vartojimas žindymo laikotarpiu padės pašalinti nepageidaujamą poveikį ir duos naudos.

Kiek valgyti per dieną

Žindanti motina turėtų atkreipti ypatingą dėmesį ne tik į valgomą maistą, bet ir į jo kiekį. Per didelis vartojimas sukelia alergiją, kūdikio pilvo dieglius.

Ekspertai rekomenduoja kontroliuoti krevečių kiekį. Pirmą kartą išbandykite ne daugiau kaip vieną vidutinio dydžio vėžiagyvį. Jei per tris dienas kūdikiui nepasireiškia nemalonių simptomų, vaisto kiekį galima palaipsniui didinti.

Žindanti motina per dieną gali suvalgyti ne daugiau kaip 3 vidutinio dydžio krevetes. Rekomenduojama juos valgyti ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę. Taigi savaitinė norma negali viršyti 10 vienetų.

Ar galima valgyti prieš miegą ir tuščiu skrandžiu?

Po vaiko gimimo daugelis moterų pradeda kentėti nuo svorio prieaugio ar virškinimo sutrikimų. Todėl kyla klausimas, ar galima valgyti krevetes prieš miegą.

Šie vėžiagyviai yra baltyminis maistas. Jie palyginti lengvai veikia virškinimo sistemą ir nesukelia sunkumo, pilvo pūtimo. Be to, krevetės nėra kaloringos, nekenkia figūrai.

Jei produktas ruošiamas teisingai, nenaudojant daug augalinio aliejaus, keli per vakarienę suvalgyti gabalėliai nepakenks figūrai.

Tačiau ekspertai rekomenduoja moterims pradėti valgyti krevetes prieš miegą, kai jos jau įtrauktos į žindančios motinos mitybą. Jei moteris pirmą kartą po gimdymo bando krevetes, geriausia tai daryti ryte. Tai daroma tam, kad visą dieną būtų galima stebėti kūdikio reakciją į naują produktą.

Taip pat verta prisiminti, kad geriausia valgyti vakare, likus porai valandų iki miego. Per šį laiką virškinimo sistema suvirškins maistą ir skrandis nejaus jokio diskomforto.

Krevečių nerekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu. Po miego geriau rinktis maistą, kuris suteikia energijos ir ilgam numalšina alkį. Krevetės nėra vienas iš šių maisto produktų. Geriausia juos valgyti per pietus arba vakarienę.

Kaip tinkamai nulupti krevetes

Prieš kepant arba po kepimo nuo produkto turi būti nuvalytas apvalkalas. Valymo procesas yra paprastas:

1. Paimkite vieną krevetę už galvos.
2. Apverskite jį ant pilvo.
3. Atskirkite kojas nuo kūno.
4. Nuplėškite galvą.
5. Švelniai traukdami išimkite kiautą. Jį galima lengvai pašalinti nuo viso krevečių paviršiaus.

Taip valomos mažos ir vidutinio dydžio krevetės. Valydami didelius vėžiagyvius taip pat turite pašalinti žarnas, kurios atrodo kaip tamsios spalvos gijos. Valymo procesas šiek tiek skiriasi:

1. Atskirkite galvą nuo kūno.
2. Peiliu arba žirklėmis perpjaukite karkasą per vidurį per visą nugaros ilgį.
3. Atidarykite apvalkalą ir jį išimkite.
4. Atplėškite krevetės nugarinės dalies puseles ir išimkite žarnas. Tai galite padaryti dantų krapštuku arba specialiomis žirklėmis.

Išvalyti krevetes, nepriklausomai nuo jų dydžio, nėra sudėtinga, tereikia šiek tiek praktikos.

Krevečių nauda maitinant krūtimi

Krevetės yra sveikas produktas. Jame yra daug organizmui reikalingų medžiagų, ypač moterims žindymo laikotarpiu. Tinkamas produkto vartojimas bus naudingas tik organizmui. Vertingos savybės:

1. Nuovargio mažinimas. Krevetėse yra aminorūgščių, kurios padeda pašalinti susikaupusį nuovargį. Jie taip pat padeda moters organizmui greičiau atsigauti po gimdymo. Aminorūgštys dalyvauja medžiagų apykaitoje, stiprina plaukus ir nagus, skatina raumenų audinio augimą.
2. Smegenų funkcijos pagerėjimas. Pastebėta, kad reguliarus krevečių vartojimas padeda suaktyvinti smegenų veiklą ir pagerinti pažintinius gebėjimus. Šis produkto ypatumas yra susijęs su triptofanu vadinamos medžiagos buvimu.
3. Jaunatviškumo palaikymas. Krevetėse yra baltymų. Jis dalyvauja kolageno skaidulų, kurių kiekis lemia odos išvaizdą, kūrime. Krevečių vartojimas padeda išsaugoti ir pratęsti jaunystę.
4. Skydliaukės gerinimas. Dažnai po gimdymo ar nėštumo metu moterys patiria endokrininės sistemos sutrikimų, nes nėštumo laikotarpiu pasikeičia hormonų kiekis. Krevetėse yra jodo, kuris būtinas tinkamam skydliaukės funkcionavimui.
5. Kaulų stiprinimas. Jūros gėrybėse yra pakankamai kalcio. Jis yra kaulinio audinio pagrindas. Taigi krevečių vartojimas padeda stiprinti kaulus, dantis ir išsaugoti plaukų grožį.
6. Riebalinių ir prakaito liaukų reguliavimas. Produkte yra sieros. Šis mikroelementas būtinas prakaito ir riebalinių liaukų veiklai. Kai jo nepakanka, sutrinka ir liaukų veikla, todėl atsiranda tam tikrų bėdų ir problemų.
7. Stiprina plaukus ir nagų plokštelę. Šią krevečių savybę lemia cinkas. Nedideliais kiekiais ši medžiaga yra būtina organizmui, tačiau jos trūkumas taip pat sukelia plaukų ir nagų būklės pablogėjimą.
8. Širdies ir kraujagyslių sistemos priežiūra. Krevetėse yra astaksantino. Būtent jis suteikia produktui tokį neįprastą atspalvį. Ši medžiaga taip pat būtina žmogaus širdies raumens darbui. Krevetėse jo yra pakankamai.
9. Kraujotakos sistemos apsauga. Šią savybę lemia vitaminas E. Jis teigiamai veikia kraujagysles, jas stiprina ir daro elastingesnes.
10. Imuniteto stiprinimas. Jūros gėrybėse taip pat yra vitamino C, kuris yra stipraus žmogaus imuniteto pagrindas.
11. Regėjimo palaikymas. Nėštumas ir gimdymas daro neigiamą poveikį moters organizmui, kuris dėl įvairių veiksnių pradeda keistis. Daugelis motinų pastebi pablogėjusį regėjimą. Reguliarus krevečių ir kitų jūros gėrybių vartojimas, nes jose yra vitamino A, gali padėti palaikyti regėjimą.
12. Užtikrinkite tinkamą vaiko kūno vystymąsi. Krevetėse yra medžiagos, vadinamos omega-3. Jis yra atsakingas už tinkamą kūdikio vystymąsi, jo organų formavimąsi. Be to, ši aminorūgštis teigiamai veikia odos ir plaukų būklę, stiprina dantų emalį.
13. Inkstų funkcijos pagerėjimas. Nėštumo metu dažnai būna šlapimo sistemos sutrikimų. Reguliarus jūros gėrybių, įskaitant krevetes, vartojimas padeda jį pagerinti. Juose yra medžiagų, būtinų tinkamam inkstų funkcionavimui.
14. Mažina vėžio riziką. Mokslininkai teigia, kad krevečių valgymas padeda sumažinti vėžinių navikų atsiradimo tikimybę, nes jų sudėtyje yra komponentų, kurie lėtina netipinių ląstelių formavimąsi.
15. toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų šalinimas. Krevetėse yra gana stiprių antioksidantų. Tai labai svarbu žmogaus organizmui, ypač moterims žindymo laikotarpiu. Tai, kad kenksmingos medžiagos patenka į motinos pieną ir sukelia nemalonius simptomus.

Krevetės nėra labai kaloringas maistas, o tai naudinga žindymo laikotarpiu. Be to, produkte esantis cholesterolis nėra kenksmingas organizmui, jis nenusėda ant kraujagyslių sienelių ir nesukelia užsikimšimų.

Tinkamai vartojamos krevetės gali būti tik naudingos maitinančios moters ir jos kūdikio organizmui.

Kokie yra krevečių pavojai žindymo laikotarpiu

Žindančiai motinai svarbu valgyti tinkamus maisto produktus. Atminkite, kad krevetės yra stiprus alergenas, todėl jų negalima valgyti pirmuosius 3-4 mėnesius po gimimo. Kūdikis gali būti alergiškas jūros gėrybėms, kurios pasireiškia raudonomis dėmėmis, niežuliu ir gerklės bei nosies gleivinės patinimu.

Parduotuvėje pirktos krevetės auginamos ne natūraliomis sąlygomis. Juose dažnai yra antibiotikų ir įvairių augimo hormonų. Visos šios medžiagos taip pat kelia pavojų trapiam kūdikio organizmui.

Mamos turėtų žinoti, kad jūros gėrybėse, ypač krevetėse, yra radioaktyvių junginių, sunkiųjų metalų druskų ir kitų kenksmingų medžiagų. Visą gyvenimą jie kaupia jas savo kūne. Todėl toks produktas pavojingas ne tik motinai, bet ir kūdikiui, nes visos šios medžiagos patenka į motinos pieną.

Peršaldytos ar netinkamai laikytos krevetės taip pat nebus naudingos. Krūtimi maitinančiai motinai geriausia valgyti šviežiai sugautas krevetes. Tačiau tai ne visada įmanoma. Todėl svarbu tinkamai pasirinkti ir laikyti produktą.

Kaip įtraukti krevetes į maitinančios krūtimi motinos mitybą

Naujo produkto įvedimas į mitybą visada vyksta pagal tą patį modelį. Pirmą kartą krevetes reikėtų išbandyti, kai kūdikiui yra ne mažiau kaip trys mėnesiai. Geriausia vėžius bandyti praėjus šešiems mėnesiams po gimdymo. Per tris dienas reikia stebėti vaiko reakciją: jei atsirado tokių požymių, kaip odos ar gleivinių paraudimas, bėrimas ar niežulys, krevečių reikia atsisakyti dar 2-3 mėnesius. Tačiau jei nėra jokių nemalonių simptomų, produktą galite drąsiai valgyti. Taip pat reikėtų nepamiršti šių taisyklių:

1. Pirmą kartą pakanka tik vienos vidutinio dydžio krevetės. Tokia dalis nepakenks kūdikiui, net jei pasireikš alerginė reakcija.
2. Atidžiai stebėkite, kaip kūdikis reaguoja į naują maistą žindančios motinos mityboje.
3. Ekspertai rekomenduoja, kad, jei atsiranda alergija, krevečių vartojimą reikėtų atidėti iki žindymo laikotarpio pabaigos. Tik tada motina gali valgyti produktą nebijodama pakenkti savo kūdikiui.
4. Kūdikį krūtimi maitinančios moters krevečių norma yra tik 3 vidutinio dydžio gabaliukai. Per savaitę galima suvalgyti iki 10 krevečių.
5. Pirmą kartą produkto paragausite ryte. Tai leidžia stebėti kūdikį visą dieną ir, jei reikia, imtis priemonių, kad naktį kūdikio netrikdytų diegliukai ir kiti nemalonūs simptomai.

Kelių paprastų taisyklių laikymasis padeda užtikrinti, kad krevečių įtraukimas į žindančios motinos mitybą vyktų sklandžiai ir sumažina nemalonių pasekmių riziką.

Kaip pasirinkti ir saugoti

Kūdikį krūtimi maitinančiai motinai svarbu valgyti tik kokybišką ir šviežią maistą. Tai taikoma ir krevetėms. Dabar tikrai šviežių krevečių gali nusipirkti tik netoli krevečių tvenkinių esančių miestų gyventojai. Tačiau daugelyje parduotuvių parduodami dirbtinėmis sąlygomis užauginti vėžiai.

Renkantis moterims rekomenduojama vadovautis šiomis taisyklėmis:

1. Krevetės pagal svorį turi būti traškios. Jie nelimpa vienas prie kito ir kiekvienas vėžys yra atskirtas. Jei jie parduodami gamyklinėje pakuotėje, joje neturi būti ledo ir produkto gabalėlių. Jų buvimas rodo, kad krevetės buvo netinkamai laikytos, atšildytos ir vėl užšaldytos. Toks produktas netinkamas vartoti.
2. Krevetės turi sulenktą uodegą. Tai rodo, kad krevetės buvo sugautos gyvos ir iš karto užšaldytos. Jei krevetės uodega tiesi, ji buvo sugauta negyva. Tokio produkto neturėtų valgyti krūtimi maitinanti motina, nes gali apsinuodyti.
3. Galvos spalva turėtų būti nuo vieno iki šviesiai rusvo atspalvio. Krevetės neturi būti juodos spalvos. Tai rodo, kad vėžiagyviai yra toksiški ir kenkia organizmui.
4. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į etiketę. Jame turėtų būti visa būtina informacija apie gamintoją, krevečių rūšį, pakavimo datą, galiojimo laiką ir laikymo sąlygas.
5. Šaldytų krevečių pakuotę galima laikyti iki vienerių metų -18 °C temperatūroje. Nuolat kintant temperatūrai, krevečių kokybė suprastėja, jos sugenda ir tampa netinkamos vartoti.
6. Kai kurie gamintojai taip pat nurodo krevečių kiekį viename kilograme. Skaičius 50/70 ir mažiau reiškia, kad pakuotėje yra didelio dydžio krevečių. Mažesni yra nurodyti kaip 70/90.
7. Prieš pirkdami taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į laikymo sąlygas. Jei krevetės perkamos pagal svorį, jas reikia laikyti tik sandariai uždarytame šaldytuve parduotuvėje. Originali pakuotė turi būti sandari. Jo pažeidimas rodo, kad gaminys buvo laikomas netinkamai. Krevetės gali būti sugedusios.
8. Rinkdamiesi pakuotę, pasirinkite tą, kuri yra arčiausiai šalčio šaltinio. Geriausia imti maišelį su dugnu.

Pakuotė paprastai būna permatoma, todėl lengva nustatyti gaminio kokybę. Krevetės neturi turėti akivaizdžių gedimo požymių. Tai tiesi uodega, juodos dėmės ir sausas kiautas. Neišsigąskite, jei vėžio galva turi žalią atspalvį. Tai nėra gedimo požymis. Ši spalva atsiranda, kai krevetės maitinasi planktonu.

Pasirinkti kokybišką gaminį nėra sunku. Svarbu atidžiai rinktis ir pirkti krevetes tik iš patikimų parduotuvių. Žindančiai motinai svarbu, kad viskas, ką ji valgo, būtų aukščiausios kokybės. Nuo to priklauso ne tik jos, bet ir kūdikio sveikata.

Jei krevetės padengtos ledo pluta arba jei pakuotėje yra daug ledo, jų nepirkite. Nevalgykite produkto, kurio mėsa yra minkšta ir gelsvos spalvos. Tai senos krevetės, kurių vartojimas gali sukelti liūdnų pasekmių.

Motinos ir kūdikio sveikata priklauso nuo to, kaip gerai krevetės buvo paruoštos. Dėl nepakankamo terminio apdorojimo apsinuodijama net ir vartojant aukščiausios kokybės produktą.

Kaip virti krevetes: receptai

Krevečių nereikia virti ilgai, užtenka 5-15 minučių, priklausomai nuo skerdenų dydžio. Gamindami maistą taip pat turėtumėte laikytis šių taisyklių:

1. Prieš virdami vėžiagyvius 2 minutėms panardinkite į šaltą vandenį. Taip užtikrinama, kad iškepta mėsa būtų kieta, o ne guminė.
2. Prieš kepdami dideles krevetes perpjaukite kiautą, kad išimtumėte žarnas.
3. Vienam kilogramui krevečių paimkite 2 litrus vandens.
4. Druska pagal vandens kiekį: šaukštas vienam litrui.
5. Prieš verdant krevečių lupti nereikia.
6. Pirmiausia užvirinkite vandenį, tada sudėkite krevetes.
7. Vėžiagyviai bus paruošti, kai tik pradės plūduriuoti paviršiuje.
8. Nusausinkite vandenį į sietelį.

Paruoštų krevečių negalima laikyti ir jas reikia nedelsiant suvartoti.

Šios paprastos taisyklės gali padėti paruošti skanų produktą.

Virtas

Kad krevečių patiekalas būtų skanus, į verdantį vandenį galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba lauro lapą. Taip jie įgaus ypatingą skonį ir aromatą.

Krūtimi maitinančiai motinai galite paruošti tyrės sriubą. Jam paruošti reikės:

• 100 gramų virtų krevečių;
• 3 bulvės;
• 1 lydytas sūris;
• 1 morką;
• 1 cukinija;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas sviesto;
• Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite.

Daržoves virkite, kol visiškai išvirs, tada sudėkite sviestą ir sūrį. Viską sumaišykite blenderiu iki vientisos masės. Krevetes apkepkite šiek tiek sviesto ir papuoškite tyre. Taip pat galima įberti šiek tiek prieskonių.

Kepta

Šis patiekalas padės paįvairinti maitinančios motinos mitybą. Jums reikės krevečių, šiek tiek augalinio arba alyvuogių aliejaus, 20 g sviesto ir prieskonių.

Pirmiausia atšildykite krevetes. Norėdami tai padaryti, iš šaldiklio juos iš anksto įdėkite į šaldytuvą. Tada nulupkite krevetes.

Krevetes sudėkite į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. Kepkite nuolat maišydami 6-8 minutes. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos pagardinkite prieskoniais ir įdėkite sviesto. Po to išjunkite viryklę ir keptuvę kelioms minutėms uždenkite.

Krevetes paruošti nėra sudėtinga. Tam nereikia jokių specialių įgūdžių ar žinių.

Krevetės yra vertingas maistas organizmui. Žindymo laikotarpiu motina gali juos valgyti, tačiau prieš įtraukiant juos į mitybą reikia būti atsargiems ir pasitarti su gydytoju. Tai gerokai sumažins nepageidaujamo poveikio riziką.