Kokosas: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Kas yra kokosas, žino jei ne kiekvienas pirmas, tai kiekvienas antras žmogus. Šio nuostabaus riešuto minkštimas nuo seno naudojamas ne tik kaip savarankiškas maisto produktas, bet ir kaip pagrindas kitoms žaliavoms, įskaitant kokosų drožles, gaminti. Jis gaminamas malant ir džiovinant kokosų minkštimą ir yra balti granuliuoti grūdai. Jis pasižymi puikiu, švelniu skoniu ir daugybe sveikatai naudingų savybių, todėl tinka daugeliui kulinarinių patiekalų, įskaitant salotas, mėsą, kepinius ir garnyrus.

Kokosų rūšys ir veislės

Nepaisant to, kad produktas plačiai naudojamas, nedaugelis žino, kad ne visi susmulkinti kokoso riešutai yra vienodai naudingi. Yra kelios kokosų rūšys, kurių kiekviena turi savitų savybių ir išskirtinių bruožų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį. Tai ypač svarbu, jei šio produkto pirkimo tikslas yra ne tik gastronominis malonumas, bet ir maksimali nauda, kuri pasireiškia po ilgesnio vartojimo.

Specialistai kokosus skirsto į kelias rūšis:

1. Gerai. Šios rūšies kokosai laikomi pačiais naudingiausiais, nes gamybos proceso metu juose išlieka didžiausias kiekis maistinių medžiagų. Tačiau tai ne vienintelis skirtumas nuo kitų veislių. "Fine coconut" gaminamas labai smulkiai sumalant kokosų minkštimą, taip išsaugant kuo daugiau riebalų ir malonų kokosų skonį.
2. Medžiaga. Vidutinio dydžio veislėje yra mažiau maistingųjų medžiagų nei smulkioje veislėje. Tai lengva paaiškinti tuo, kad gaminant kokosų minkštimas ne taip stipriai sutarkuojamas.
3. Stambus. Šios rūšies kokosai laikomi mažiausiai naudingais, nes verdant jų minkštimas sumalamas labai stambiai.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Specialistai sutinka, kad kokosai yra vienas sveikiausių produktų, gaminamas laikantis visų taisyklių, nenaudojant saldiklių, maisto dažiklių ir kitų priedų. Ši nuomonė grindžiama pateikto produkto sudėtimi. Esmė ta, kad natūraliose kokosų drožlėse yra daugybė naudingų medžiagų. 100 g kokoso drožlių yra:

• 23,65 g angliavandenių;
• 64,53 g riebalų;
• 6,88 g baltymų;
• 3 g vandens;
• 1,94 g pelenų;
• 7,4 g cukrų;
• 16,3 g skaidulų.

Daugelį kokosų naudos sveikatai galima priskirti dideliam vitaminų kiekiui šiame produkte. 100 g talpoje yra:

• 0,4 mg vitamino E (3 % paros normos);
• 9 µg vitamino B9 (2,3 % paros normos);
• 0,3 µg vitamino K (0,3 % paros normos);
• 0,3 mg vitamino B6 (23,1 % paros normos);
• 1,5 mg askorbo rūgšties (1,7 % paros normos);
• 0,8 mg vitamino B5 (16 % paros normos);
• 0,1 mg vitamino B1 (5 % paros normos);
• 22,1 mg vitamino B4 (4,4 % paros normos);
• 0,1 mg vitamino B2 (7,7 % paros normos);
• 0,6 mg vitamino B3 (3,8 % paros normos).

Be riebaluose ir vandenyje tirpių vitaminų, kokosuose yra daug mikro- ir makroelementų. 100 g produkto:

• 26 mg kalcio (2,6 % paros normos);
• 18,5 mikrogramo seleno (33,6 % paros normos);
• 3,3 mg geležies (33,2 % paros normos);
• 2,7 mg mangano (119,3 % paros normos);
• 90 mg magnio (22,5 % paros normos);
• 0,8 mg vario (88,4 % paros normos);
• 206 mg fosforo (29,4 % paros normos);
• 2 mg cinko (18,3 % paros normos);
• 543 mg kalio (11,6 % paros normos);
• 37 mg natrio (2,8 % paros normos).

Kokoso drožlių kaloringumas yra gana didelis. 100 g šio produkto yra 660 kcal, o tai yra daug daugiau nei paties kokoso kaloringumas ir gali reikšti didelę jo maistinę vertę.

Kokia kokosų nauda?

Bendra nauda

Kadangi kokosų sudėtis yra gana turtinga, ekspertai apie šį produktą kalba kaip apie vieną naudingiausių. Reguliariai jį vartojant ne tik pagerėja bendra žmogaus kūno būklė, bet ir pastebimi kiti teigiami pokyčiai:

1. šalinamos susikaupusios atliekos ir toksinai. Šio produkto sudėtyje esančios maistinės skaidulos padeda išvalyti organizmą nuo medžiagų, kurios neigiamai veikia visų vidaus organų ir sistemų veiklą.
2. Padidėjęs imunitetas. Žmogaus organizmą prisotinus vitaminu C, kurio yra kokosuose, ir išvalius jį nuo toksinų, sustiprėja imunitetas. Ši savybė ypač svarbi žmonėms, kurie dažnai serga peršalimo ligomis.
3. Geresnė savijauta nuo peršalimo ir urologinių ligų. Dėl antioksidacinių, antibakterinių ir kitų savybių šis produktas gali palengvinti peršalimo, urologinių ligų, taip pat ausų uždegimo ir gripo būklę.
4. Kenksmingo cholesterolio pašalinimas. Kokosų drožlėse esanti lauro rūgštis padeda greitai pašalinti kenksmingą cholesterolį, o tai savo ruožtu gerokai sumažina daugelio širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
5. Padidėjęs fizinis ir protinis aktyvumas. Šio produkto sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia visą organizmą, didina fizinį ir protinį aktyvumą, o tai svarbiausia aktyvų gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms.
6. Geresnė medžiagų apykaita. Kokoso drožlėse esančios maistinės skaidulos ir kitos medžiagos teigiamai veikia visus virškinamojo trakto organus, gerina medžiagų apykaitą ir užkerta kelią daugeliui ligų.
7. organizmo praturtinimas vitaminais. Reguliarus vitaminų E, K, C ir B grupės vitaminų vartojimas padės išvengti avitaminozės.
8. Padidėjęs regėjimo aštrumas. Vitaminas A teigiamai veikia regėjimo organus ir padeda išvengti regėjimo aštrumo pablogėjimo.
9. Padidinkite hemoglobino kiekį. Geležies kiekis produkte paaiškina jo gebėjimą didinti hemoglobino kiekį, todėl jis užkerta kelią anemijos vystymuisi.
10. Geresnė psichoemocinė savijauta. Magnis, kuris yra šio produkto cheminėje sudėtyje, gali turėti teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai, o tai padeda sumažinti streso poveikį ir pagerinti žmogaus psichoemocinę būklę.

Remiantis pirmiau pateiktais faktais, galima drąsiai teigti, kad kokosų turėtų būti kiekvieno žmogaus mitybos racione. Vienintelė šios taisyklės išimtis yra tie atvejai, kai šio produkto vartojimas gali sukelti daug neigiamų reakcijų.

Moterims

Patyrusių terapeutų teigimu, kokosas ir jo dariniai, įskaitant drožles, gali turėti unikalų poveikį moterims. Reguliariai naudodamos šį produktą moterys pastebėjo odos būklės pagerėjimą. Jis gali ne tik pagerinti odos tonusą ir sumažinti nedidelius uždegimus, bet ir sulėtinti senėjimo procesą bei pagerinti ląstelių regeneraciją.

Be to, sistemingas šio produkto vartojimas padės gerokai sumažinti riziką susirgti vėžinėmis ligomis, nes slopina vėžinių ląstelių dauginimąsi ir osteoporozę, su kuria moterys susiduria dažniau nei vyrai. Tačiau tai dar ne visi kokosų privalumai sveikatai. Ekspertai pažymi, kad moterys, kurių kasdienėje mityboje yra šio produkto, rečiau kenčia nuo

• nuo urologinių ligų;
• neurozės;
• depresija;
• nemiga;
• avitaminozė;
• hormoninių sutrikimų sukeltos anomalijos;
• nutukimas.

Atsižvelgiant į visus šiuos faktus, kokosus galima vadinti geriausiu produktu moterų grožiui ir sveikatai išsaugoti.

Vyrams

Šis produktas ne mažiau naudingas stipresnės žmonijos pusės atstovams. Jo įtraukimas į kasdienę mitybą padės:

• padidinti stiprumą;
• sumažinti lytinių ir šlapimo takų ligų riziką;
• Padidinkite fizinį aktyvumą, kuris yra svarbiausias sunkiai dirbantiems vyrams;
• Žymiai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
• subalansuoti hormonų kiekį.

Be kita ko, šį produktą rekomenduojama naudoti vyrams, kurie kenčia nuo viršsvorio. Dėl gebėjimo pagreitinti medžiagų apykaitos procesus jis padės greitai atsikratyti papildomų kilogramų, nekenkdamas kūno lieknėjimui.

Nėštumas

Gydytojai neatmeta kokosų vartojimo nėštumo metu, tačiau tik tuo atveju, jei būsimai motinai nepastebėta individualių šio produkto netoleravimo simptomų. Jei nėra alerginės reakcijos, kokosai gali prisotinti nėščios moters organizmą daugybe naudingų medžiagų, kurios padės:

1. Užkirsti kelią geležies stokos anemijai.
2. gerina imuninės sistemos veiklą, mažina peršalimo ir daugelio kitų ligų riziką.
3. Sumažinti depresijos, nemigos ir kitų neigiamų apraiškų, susijusių su centrinės nervų sistemos sutrikimais, tikimybę.

Šio produkto sudėtyje esančios medžiagos gali turėti teigiamą poveikį ir vaikui. Sistemingai vartojant kokosus, sumažėja įgimtų ligų tikimybė, tinkamai susiformuoja vaiko kaulų sistema, iki nulio sumažėja patologijų, susijusių su vitaminų ir mineralų trūkumu, rizika.

Žindant krūtimi

Šis unikalus produktas nėra draudžiamas net žindymo laikotarpiu. Tačiau norint užtikrinti, kad jo poveikis žindančiai motinai ir vaikui būtų išskirtinai teigiamas, prieš įtraukiant į dienos racioną patartina pasitarti su pediatru. Tik kvalifikuotas specialistas galės įvertinti, ar tikslinga jį vartoti ir kokia yra leistina paros norma.

Vaikams

Pediatrai rekomenduoja jauniems tėvams kokosus į vaikų racioną įtraukti ne anksčiau, nei vaikui sukaks treji metai, ir tik tuo atveju, jei nėra individualaus produkto netoleravimo. Tinkamai įvestas šis natūralus produktas padės:

1. Sotinkite vaiko organizmą vitaminais ir mineralais, kurie būtini tinkamam augimui ir vystymuisi.
2. Apsaugokite kūdikį nuo dažnų peršalimo ir kitų ligų, didindami organizmo atsparumą virusams ir kitiems jį atakuojantiems patogenams.
3. Užkirsti kelią dantų emalio plonėjimui ir sumažinti dantų ėduonies tikimybę.
4. Stiprinkite kaulus.
5. žymiai sumažina anemijos, kuri gali turėti neigiamos įtakos vaiko protiniams gebėjimams, riziką.

Nepaisant daugybės sveikatai naudingų medžiagų, per didelis kokosų kiekis gali turėti neigiamą poveikį vaiko sveikatai. Gydytojai rekomenduoja vaikams duoti ne daugiau kaip 100 g kokosų drožlių per savaitę. Tik tada produktas gali turėti teigiamą poveikį vaiko organizmui ir jam nepakenkti.

Lieknėjimas

Nepaisant didelio kaloringumo, mitybos specialistai rekomenduoja šį natūralų produktą įtraukti į kasdienį valgiaraštį tų žmonių, kurie nori atsikratyti papildomų kilogramų. Lauro rūgštis ir kitos kokosuose esančios medžiagos padeda ne tik pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl greičiau krenta svoris, bet ir prisotina organizmą daugiau energijos, o tai labai svarbu laikantis dietos.

Ne mažiau svarbu ir tai, kad kokosai gali turėti teigiamą poveikį kasai, kurios tinkamas funkcionavimas padeda pagreitinti riebalų ląstelių deginimą.

Be to, kokosų naudojimas dietos metu ne tik padės numesti svorio, bet ir turės teigiamą poveikį kūno lieknėjimui:

1. Tai padės išvengti avitaminozės vystymosi.
2. Gerina virškinamojo trakto funkciją.
3. Jis pašalins toksinus ir kitas medžiagas, kurios neigiamai veikia žmogaus organizmą.

Kiekvienas iš šių faktų rodo, kad smulkinta kokosų masė yra idealus produktas, galintis pagreitinti svorio metimo procesą ir nekenkti žmogaus sveikatai.

Kokosas medicinoje

Dėl daugybės naudingų savybių susmulkintas kokosų minkštimas naudojamas kaip priemonė daugelio pavojingų ligų gydymui ir profilaktikai. Pavyzdžiui, gydytojai rekomenduoja šį produktą įtraukti į pacientų, sergančių tam tikromis virškinimo trakto ligomis, įskaitant:

• lengvos formos kasos ligos;
• lėtinis gastritas;
• pepsinė opa.

Produkte esantys augaliniai baltymai, riebalų rūgštys, mineralinės druskos ir vitaminai padės atkurti pažeistų organų veiklą ir sumažins ligos pasikartojimo riziką.

Tačiau taip pat verta paminėti, kad kokosų dribsnių griežtai draudžiama įtraukti į kasdienę virškinimo trakto ligomis sergančių pacientų mitybą ūminėje stadijoje. Tokiu atveju jo vartojimas gali pabloginti bendrą būklę, sustiprinti simptomus ir susijusių ligų vystymąsi, o tai labai apsunkins gydymą.

Kokosų aliejaus gydomasis poveikis neapsiriboja tik virškinamojo trakto ligomis. Jį rekomenduojama įtraukti į kasdienį valgiaraštį žmonėms, kurie kenčia nuo

• nuo sunkios avitaminozės;
• mažas hemoglobino kiekis;
• CNS sutrikimai;
• širdies problemos;
• ligos, kurių metu išretėja kraujagyslių sienelės;
• nutukimas.

Tinkamai vartojamas kokosų drožlių produktas pasižymi švelniu gydomuoju poveikiu ir kartu su vaistais gali pagreitinti daugelio ligų gijimo procesą.

Kokosų panaudojimas kosmetologijoje

Susmulkintas kokosų minkštimas plačiai naudojamas naminei kosmetikai gaminti, o tai lengva paaiškinti jo turtinga sudėtimi. Kokosų produktai padeda išsaugoti sveiką ir gražią odą ilgus metus ir užkirsti kelią ankstyvam senėjimui.

Yra daugybė kokosų pagrindu pagamintų veido kaukių receptų, tačiau populiariausi ir veiksmingiausi yra šie:

1. Medaus ir kokosų kaukė. Sumaišykite 25-30 g kokosų drožlių su 10 g skysto medaus ir užtepkite mišinį ant veido, lengvai įtrinkite į odą. Palikite kaukę maždaug 20 minučių ir nuplaukite ją vėsiu vandeniu, be muilo ar kitų valiklių.
2. Kokosų kaukė su ramunėlėmis. Sumaišykite 1 šaukštelį džiovintų ramunėlių žiedų su 1 šaukšteliu kokoso drožlių ir 15 g grietinės. Užtepkite produkto ant veido, palikite ne ilgiau kaip 20 minučių ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Bananų ir kokosų kaukė. Sumaišykite 10 g drožlių ir nedidelį kiekį trinto banano tinkamo tūrio inde ir užtepkite ant veido. Palikite kaukę veikti 15-20 minučių ir nuplaukite švariu vandeniu.

Nuostabios kokosų savybės taip pat leidžia juos naudoti kaip plaukų kondicionierių. Tačiau šiuo atveju gydomųjų kaukių sudedamoji dalis yra ne kokosas, o kokosų aliejus. Pasiruoškite kokosų aliejaus ir patirkite nuostabų vienos iš šių kaukių poveikį:

1. Sumaišykite 20 g kokosų aliejaus su 5 g medaus ir 3 lašais levandų eterinio aliejaus. Užtepkite mišinį ant plaukų, tolygiai paskirstykite per visą plaukų ilgį ir palikite 2-3 valandoms. Pasibaigus nurodytam laikui nuplaukite kaukę įprastu būdu.
2. Reguliarus kaukės naudojimas padės sustiprinti plaukus ir sugrąžinti jiems prarastą blizgesį. Sumaišykite vieną kiaušinio trynį su 100 ml riebaus kefyro ir 10 g kokosų aliejaus ir įmasažuokite į galvos odą. Palikite kaukę iki 1 valandos, uždenkite galvą šiltu rankšluosčiu ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
3. Ši kaukė padės atsikratyti tokios problemos kaip pleiskanos ir neleis joms vėl atsirasti. Į nedidelį kiekį šilto kokosų aliejaus įlašinkite po lašelį rožių, rozmarinų ir pipirmėčių aliejų. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir mišiniu ištepkite visą plaukų ilgį. Leiskite kaukei veikti 1,5 valandos, tada nuplaukite su įprastu šampūnu. Ši priemonė padės atsikratyti riebaus plaukų blizgesio ir pagreitins plaukų augimą.

Jei naudojate kaukę, kurios pagrindą sudaro kokosų dariniai, nepamirškite, kad tokios kosmetikos priemonės turi kaupiamąjį poveikį. Tai pastebėsite tik po kelių naudojimo kartų.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nepaisant to, kad kokoso riešutuose yra labai daug vitaminų, mineralų ir jie laikomi vienu naudingiausių produktų, ne visada įmanoma juos įtraukti į kasdienį valgiaraštį. Gydytojai rekomenduoja jo visiškai vengti, jei esate padidėjusio jautrumo kokoso riešutams ir jų dariniams arba jei sergate ūminiu pankreatitu, gastritu ar kitomis virškinamojo trakto ligomis. Priešingu atveju kyla tolesnio patologijos vystymosi, simptomų pablogėjimo ir susijusių ligų atsiradimo rizika.

Visais kitais atvejais kokosai ir jų dariniai negali pakenkti žmonių sveikatai. Vienintelė šios taisyklės išimtis gali būti pernelyg didelis produkto vartojimas. Specialistai nerekomenduoja suvartoti daugiau kaip 200 g kokosų drožlių per savaitę. Tokiu atveju vaikams savaitės vartojimo norma turėtų būti sumažinta iki 100 g.

Kaip pasirinkti ir laikyti kokosų drožles

Neįmanoma nepaminėti, kad tik aukštos kokybės produktas gali būti naudingas žmogaus organizmui. Todėl rinkdamiesi kokosų drožles turėtumėte atkreipti dėmesį į informaciją ant pakuotės. Pirkdami produktą išsiaiškinkite, kokią veislę perkate. Nepamirškite, kad sveikiausias kokosas yra smulkusis kokosas. Jame yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis ir jis gali turėti neįkainojamą teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Nepamirškite atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Galiojimo laikas. Kokosų drožlių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, negalima naudoti kaip maisto produkto.
2. pakuotės vientisumas. Pažeista pakuotė rodo, kad į gaminį galėjo patekti ne tik dulkių, bet ir patogeninių mikroorganizmų, kurie gali sukelti pavojingas ligas.
3. Spalva. Kokoso drožlių spalva turi būti vienoda. Tamsūs arba geltoni grūdai turėtų būti priežastis nepirkti.

Negalima pamiršti ir produkto laikymo normų. Kokosus reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Jei jis buvo pirktas parduotuvėje ir atidarytas, jį reikia sudėti į sausą indą, kurį galima sandariai uždaryti. Tai padės išvengti drėgmės ir kvapų patekimo į vidų.

Laikydami namines kokosų drožles, nepamirškite, kad šio produkto galiojimo laikas yra 12 mėnesių nuo pagaminimo datos.

Kaip pasigaminti kokosų drožlių namuose

Žinoma, natūralumu ir kokybe galite būti tikri tik tada, jei produktas pagamintas namuose. Tai taikoma ir kokoso drožlėms.

Norint jį pasigaminti, tereikia:

• šviežias kokosas;
• aštrų peilį;
• nedidelį dubenėlį;
• tarka.

Prieš pradėdami gaminti šį nuostabų produktą, turėtumėte nueiti į artimiausią parduotuvę ir išsirinkti geros kokybės prinokusį kokosą. Pirkdami atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:

1. Tankis. Aukštos kokybės kokosas turi būti tvirtas, be jokių išorinių defektų - įtrūkimų ar atplaišų.
2. Puvimo buvimas. Jei kokoso paviršiuje pastebimi net menki puvinio ar pelėsio požymiai, pirkinys turėtų būti atmestas. Priešingu atveju perkate netinkamą vartoti kokosą.
3. Sausas paviršius. Riešuto paviršius turi būti visiškai sausas. Net ir nedidelės drėgnos dėmės rodo, kad kokoso riešutas yra įtrūkęs ir pradėjo gesti.
4. Skysčio buvimas. Sukratykite kokosus. Jei skystis trykšta viduje, vadinasi, galite drąsiai pirkti.
5. Išsirinkę geros kokybės kokosą, galite pradėti jį ruošti. Šis procesas susideda iš kelių etapų:
6. Kokosų sulčių pašalinimas. Aštriu peiliu padarykite nedidelę skylutę kokoso riešute ir išpilkite sultis į tinkamą indą. Gautą skystį perkoškite per sietelį ir naudokite, kaip jums atrodo tinkama.
7. Išimkite minkštimą. Norėdami išgauti riešuto minkštimą, perpjaukite jį per visą perimetrą ir išimkite baltąją dalį.
8. Susmulkinkite minkštimą. Minkštimą reikia sutarkuoti smulkia tarka. Tai darykite lėtai, kad išlaikytumėte vientisą tekstūrą.

Štai ir viskas! Kokosas paruoštas naudoti. Naudokite iš karto po paruošimo arba išdžiovinkite ir laikykite švariame ir sausame stikliniame inde.

Ką gaminti su kokosu: receptai

Dėl savo skonio kokosai gali būti naudojami gaminant daugybę patiekalų. Yra daugybė receptų, kuriuose naudojamas šis natūralus produktas, tačiau populiariausi iš jų yra šie:

Obuolių pyragas su kokosais

Šiam desertui pagaminti reikės šių ingredientų:

• Obuoliai - 2-3 vnt.
• Cukrus - 200 gr.
• Miltai - 200 gr.
• Kokosų drožlės - 100 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Kiaušiniai - 4 kiaušiniai.
• Šviežios citrinos sultys - 20 ml.
• Cukraus pudra - 20 gr.
• Valgomoji soda - 7 gr.

Nurodytą kiekį kiaušinių sumaišykite su cukraus pudra, sudėkite sviestą ir viską plakite šaukštu, kol masė taps vientisa. Sudėkite citrinos sultis, miltus, sodą, 70 g kokosų drožlių, 2 tarkuotus obuolius ir viską gerai išmaišykite.

Ištepkite formą alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi ir supilkite į ją tešlą. Ant viršaus sudėkite griežinėliais supjaustytus obuolius ir kepkite 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 30 minučių. Praėjus nurodytam laikui, ištraukite pyragą iš orkaitės, pabarstykite likusiomis drožlėmis ir kepkite dar 10 minučių.

Kokosiniai saldainiai

Kokosiniams saldainiams gaminti reikia šių ingredientų:

• Kondensuotas pienas - 100 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• Migdolai arba graikiniai riešutai - 10 vnt.
• Kokosų dribsniai - 80 gr.

Minkštą sviestą sumaišykite su nurodytu kondensuoto pieno kiekiu ir pastatykite ant silpnos ugnies. Gautą mišinį virkite, kol jo konsistencija taps vientisa, nepamiršdami nuolat maišyti. Kai mišinys taps vientisas, suberkite 80 g kokoso drožlių, išmaišykite ir virkite dar 10 minučių.

Nuimkite troškinį nuo ugnies, atvėsinkite ir palikite šaldytuve 1,5 valandos. Praėjus šiam laikui galite tęsti saldainių gamybą. Atplėškite nedidelį gabalėlį pagrindo ir, įdėję į jį riešutą, susukite jį į nedidelį rutuliuką. Kai visi rutuliukai bus paruošti, apibarstykite juos kokoso drožlėmis. Patiekite atšaldytą.

Kaip pasigaminti kokosų pieną iš kokosų drožlių

Kitas būdas panaudoti kokosų drožles - gaminti kokosų pieną.

Tam reikia tik kelių ingredientų:

• Kokosų drožlės - 250 g.
• Išgrynintas vanduo - 500 ml.

Į atitinkamo dydžio indą supilkite nurodytą kiekį vandens ir užvirinkite. Nuimkite vandenį nuo ugnies, suberkite kokoso drožles ir uždengę sandariu dangčiu palikite brinkti 6-8 valandas. Po to mišinį susmulkinkite panardinamuoju maišytuvu. Rezultatas turėtų būti vienalytis mišinys. Keletą kartų perkoškite per sietelį, paskui per marlę. Po filtravimo gautas skystis yra kokosų pienas. Šis gėrimas bus puikus karvės pieno pakaitalas ir puikiai tiks tiems žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.

Įdomūs faktai apie kokosus

1. Kokosas iš tikrųjų nėra riešutas. Botanikai šį vaisių vadina kokosu, o augalą, ant kurio jis auga, - kaulavaisiu.
2. Kokosų minkštimas gali būti vienintelis maistas, kurį galite valgyti. Tokiu atveju žmogus, kuris valgo tik šį produktą, gaus visas medžiagas, būtinas normaliam organizmo funkcionavimui.
3. Kokosų sultys ir kokosų pienas yra visiškai skirtingi produktai.
4. Kokoso riešute esantis skystis yra visiškai sterilus ir gali būti naudojamas kaip fiziologinio tirpalo pakaitalas.
5. Kokosų pieno sudėtis panaši į motinos pieno.

Naudingosios kokosų pieno savybės rodo, kad šio produkto turėtų būti kiekvieno žmogaus kasdienėje mityboje. Svarbiausia nepamiršti, kad jis bus naudingas tik tuo atveju, jei bus vartojamas saikingai.

Kokosų drožlių nuotrauka