Spanguolių kąsnis: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daug žinoma apie laukinių uogų naudingumą. Tai didžiulis vitaminų ir priešuždegiminių medžiagų šaltinis, kuris padeda išvalyti organizmą ir greitai atsigauti nuo daugelio ligų. Dar nuostabiau, kai vaistas yra natūralus ir toks skanus, kad galite jį gerti savo malonumui, o jį lengva paruošti. Apžvelkime naudą, kontraindikacijas ir paprastus receptus, kaip pasigaminti spanguolių kąsnį namuose.

Sudėtis ir kalorijos

Spanguolių kąsnis ruošiamas iš vienos uogos arba pridedant jos "seserų": bruknių, mėlynių, debesylo uogų, žemuogių, aviečių, vyšnių. Dažniausiai naudojamos vasarą užšaldytos arba "gyvos" uogienės. Visų šių uogų kaloringumas yra maždaug toks pat, todėl į priedus neatsižvelgsime.

100 g spanguolių yra tik 46 kcal, o kalorijų kiekis gėrime priklauso nuo sulčių koncentracijos ir pridėtų saldiklių. Grynas morsas 100 ml suteikia apie 26 kcal, o pridėjus cukraus ar medaus - apie 10 vienetų, t. y. iki 36-40 kcal.

Perkoštoje košėje beveik nėra skaidulų ir pelenų, tačiau gėrime galima palikti nuosėdų, jei jis bus laikomas šaltai ne ilgiau kaip 4-5 dienas. Pagrindinę maistinę vertę sudaro angliavandeniai - natūralūs lengvai virškinami cukrūs: gliukozė, fruktozė ir sacharozė. Be to, spanguolių sultyse yra organizmui vertingų junginių:

1. B, C, A, A, E, PP grupės vitaminai.
2. Geležis, varis, cinkas, fosforas, kalcis ir kalis, natris, magnis, sidabras.
3. Vaisių organinės rūgštys: citrinos rūgštis, oksalo rūgštis, obuolių rūgštis, chino rūgštis, glikolio rūgštis, taip pat flavonoidai, antibakteriniai ir priešuždegiminiai komponentai, taninai ir antioksidantai.

Uogos retai sukelia alergines reakcijas ir tinka daugumai žmonių kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė.

Kuo naudingos spanguolių sultys?

Natūralus spanguolių gėrimas nuo seno laikomas gyvybę teikiančiu eliksyru, ir ne veltui. Jis gelbsti nuo įvairių negalavimų: peršalimo ligų ir infekcijų, sąnarių ir širdies ligų, alergijų ir vitaminų trūkumo. Mors atgaivina organizmą ir gydo daugelį organų bei sistemų.

Bendra nauda

1. Uogų vitaminai ir antioksidantai palaiko odos grožį, mažina sudirgimą, skatina audinių atjaunėjimą, suteikia detoksikacijos poveikį. Todėl spanguolių sultys yra ne tik jauninanti priemonė odai stangrinti ir drėgmei sulaikyti, bet ir veiksminga vėžio profilaktikos priemonė.
2. Šaltuoju metų laiku ir ankstyvą pavasarį spanguolių sultys yra puikus būdas papildyti organizmo vitaminų atsargas ir palaikyti imuninę sistemą.
3. Šis gėrimas gerai valo kraują, kepenis ir inkstus nuo toksinų, šalina atliekas ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
4. Spanguolės yra puiki priemonė kovojant su peršalimo ligomis ir virusais. Šilti kąsneliai gali sumažinti karščiavimą, malšinti galvos skausmą, skalauti gerklę, kad sumažėtų paraudimas ir uždegimas.
5. Jis naikina bakterijas burnoje ir padeda dantenoms gyti.
6. Kvapnūs kąsneliai mažina apetitą ir gali pakeisti kaloringus saldumynus, todėl gali būti vartojami sergant diabetu ir laikantis dietų svoriui mažinti.
7. Jis kovoja su grybeliu ir atkuria sveiką odą. Jis gali būti naudojamas ne tik kraujui ir limfai nuo infekcijos valyti, bet ir vietiniam pažeidimų gydymui. Kariuomenės ir lauko sąlygomis uogų sultimis ar gabalėliais dezinfekuojamos atviros žaizdos: produktas skatina gijimą.
8. Gėrimas šalina skysčių perteklių, apsaugo nuo patinimo ir mažina širdies apkrovą. Spanguolių sultys skatina sveiką prakaitavimą, kuris ypač svarbus peršalimo ir karščio metu, sporto treniruočių metu ir karštyje.
9. Šis gėrimas puikiai malšina troškulį ir atgaivina organizmą. Praskiestas spanguolių sultis galima vartoti kaip sportinį gėrimą ir dietų metu, tačiau nenaudokite jų tuščiu skrandžiu.

Tačiau spanguolių kąsneliai kiekvienam šeimos nariui yra savaip naudingi.

Moterims

1. Spanguolių sulčių naudą moterims lemia jų antioksidacinis poveikis, kuris padeda išsaugoti grožį ir jaunystę, atkurti sveiką spindesį ir švelnią odos spalvą, pašalinti nuovargio pėdsakus ir nuraminti sudirgimus.
2. Sultys naudingos nervų sistemai: stiprina ląsteles, stabilizuoja nuotaiką ir gerina miegą, didina ištvermę, mažina skausmingus menstruacijų simptomus, o po menstruacijų padeda atkurti normalų geležies kiekį kraujyje. Po menopauzės šis gėrimas sumažina karščio bangas ir normalizuoja kraujospūdį.
3. Dėl antibakterinių ir antiseptinių savybių uogų gėrimas padeda gydyti ginekologines ligas. Gydytojai rekomenduoja jį įtraukti į mitybą net ir laikotarpiu po nėštumo, sunkių urogenitalinės sistemos ligų, kovojant su grybelinėmis infekcijomis, taip pat siekiant atkurti minkštųjų audinių elastingumą.
4. Spanguolių sultys - puikus afrodiziakas, padedantis moterims atgauti seksualinį jautrumą ir atkurti normalų lytinį potraukį. Jis padeda normalizuoti kraujotaką dubens srityje ir palaikyti vidinių raumenų tonusą. Be to, kąsneliai padeda atgauti energiją po sunkios dienos ir grąžina gerą nuotaiką.

Vyrams

Kadangi stipresnioji žmonijos pusė statistiškai labiau linkusi sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, profilaktika su spanguolių kąsneliais padės ilgiau išsaugoti sveikatą ir sumažinti hipertenzijos, aterosklerozės, infarkto ir kitų ligų tikimybę.

"Mors" puikiai stiprina kraujagysles, padeda šalinti cholesterolį, riebalines plokšteles ir kalcį, palaiko audinių elastingumą, normalų spaudimą ir kraujotaką. Tos pačios spanguolių kąsnelių savybės padeda vyrams padidinti jų potenciją ir ištvermę lytinių santykių metu. Reguliarus gėrimo vartojimas padės išgydyti impotenciją.

Gydo urogenitalinės sistemos, prostatos adenomos ir inkstų ligų, į kurias linkęs vyriškas kūnas, morsus ir uždegimines ligas. Spanguolės skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo, neeikvojant kalio, atkuria sveikus audinius, padeda pašalinti mikrobus ir jų atliekas. Gydymo vaistais metu skiriami kąsneliai, nes moksliškai nustatyta, kad spanguolės sustiprina antibiotikų poveikį.

Gėrimas padeda sportininkams atsigauti, skatina kokybišką raumenų formavimąsi, nes neleidžia nusėsti kalcio druskoms, palengvina skysčių apykaitą ir gerina medžiagų apykaitą.

Vaikams

Augančiam ir besivystančiam vaikų organizmui šis gėrimas reikalingas, kad normalizuotų sveiką apetitą ir stimuliuotų kepenis. Geležies turtingas produktas taip pat padeda kraujodaros procesui ir apsaugo nuo anemijos išsivystymo. Tai svarbu jauname amžiuje, taip pat sulaukus 10 ar 11 metų, kai vyksta kūno restruktūrizacija.

Paaugliams morsai gali padėti įveikti odos problemas, atsikratyti spuogų, jautrumo šviesai ir tamsių ratilų po akimis, stimuliuoti nervų sistemą ir padėti lengviau atsibusti ryte.

Gėrimas labai svarbus imuniteto formavimuisi, ypač mažiems vaikams ir tiems, kurie lanko darželius, mokyklas, kur susiduria su dideliu žmonių skaičiumi ir bakterijų koncentracija. Reguliarus spanguolių sulčių vartojimas visus metus padeda rečiau sirgti peršalimo ligomis, greičiau susidoroti su virusais ir išlikti budriems net šaltuoju metų laiku.

Mažiems vaikams rūgščių uogų sulčių negalima duoti, iki 2 metų amžiaus geriau nevartoti arba pasikonsultuoti su pediatru. Po to šis gėrimas pradedamas gerti mažomis porcijomis: iš pradžių po šaukštelį, kad vaikai priprastų prie rūgštinių gėrimų, paskui po du, o vėliau dozę palaipsniui didinkite. Praskiestus kąsnelius vaikai gali gerti po pusę puodelio kas antrą dieną. Kartu patartina iš mitybos raciono išbraukti kitus rūgščius vaisius.

Ar spanguolių sultys gali būti vartojamos nėštumo ir žindymo laikotarpiu?

Nedideli kiekiai spanguolių sulčių yra labai naudingi nėštumo metu. Jis padės sustiprinti imuninę sistemą, pagerins miegą, padidins organizmo ištvermę, sustiprins kraujagysles ir praturtins kraują raudonaisiais kraujo kūneliais, kurie būtini vaisiaus aprūpinimui deguonimi, užtikrinant tinkamą jo vystymąsi.

Antioksidantai ir antimikrobinės medžiagos apsaugo būsimas motinas nuo infekcijų, toksinų ir net sunkiųjų metalų poveikio. Spanguolių sultys normalizuoja apetitą, pašalina pykinimą, blogą savijautą ir nemalonius pojūčius, tokius kaip rėmuo ar pilvo pūtimas, skatina tulžies nutekėjimą ir palaiko normalų organizmo pH.

Dar viena svarbi šio gėrimo funkcija nėštumo metu yra patinimų šalinimas ir kraujagyslių stiprinimas. Tai padeda išvengti venų varikozės, tachikardijos ir hipertenzijos. Spanguolių sultys švelniai pašalina skysčių perteklių, tačiau turėtumėte žinoti, kad dėl šios priežasties nereikėtų jų gerti dideliais kiekiais, kad nekentėtumėte nuo dažno šlapinimosi.

Papildoma spanguolių nauda nėščiosioms - odos valymas. Dažnai vykstant hormoniniams pokyčiams moterims atsiranda bėrimų ir pigmentinių dėmių. Po gimdymo būtina atkurti odos elastingumą. Vartojant spanguolių produktus, vaisių rūgštys padės pašalinti patamsėjimus, sutvirtinti figūros kontūrus ir normalizuoti medžiagų apykaitą, kad atrodytumėte ir jaustumėtės gaivūs.

Tačiau neturėtumėte per daug susižavėti produktu. Jis gali sukelti per didelį tulžies išsiskyrimą ir gerokai padidinti inkstų apkrovą, todėl raudonąjį eliksyrą vartokite saikingai.

Spanguolių sultys medicinoje

Praėjusiame amžiuje medikai pripažino spanguolių produktų naudą gydant peršalimo ligas, uždegimus ir patinimus. Gastroenterologai, dietologai, kardiologai ir kiti specialistai rekomenduoja savo pacientams įtraukti šį gėrimą į kasdienę mitybą kaip pagalbinę, profilaktinę ir reabilitacinę priemonę sergant įvairiomis ligomis.

Dėl cukrinio diabeto

Sergant cukriniu diabetu rekomenduojama gerti uogų košes be pridėtinio cukraus, o kraštutiniais atvejais - su medumi. Jis padeda palengvinti daugelį šalutinių simptomų: normalizuoja kraujospūdį, padeda kovoti su cholesterolio apnašomis, atkuria odos elastingumą, pašalina druskų perteklių, kad sąnariai geriau veiktų.

Spanguolių sulčių glikemijos indeksas yra žemas. Gėrimas malšina troškulį ir padeda atsikratyti netikro alkio, stabilizuoja savijautą.

Dėl pankreatito

Priešuždegiminės savybės yra svarbios sergant pankreatitu. Rekomenduojama gerti po truputį, kad galėtumėte stebėti, kaip jaučiatės, tačiau tai yra toks gėrimas, kuris padeda atkurti normalią kasos funkciją. Jis nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių ir neapkrauna organų, tačiau turi antiseptinį ir raminamąjį poveikį, mažina karščiavimą ir skausmingus pojūčius, skatina sveikų audinių regeneraciją.

Dėl gastrito

Sergant gastritu spanguolių nektarą reikia vartoti labai atsargiai, griežtai laikantis gydytojo rekomendacijų. Viena vertus, jis turi gydomąjį poveikį ir padeda sumažinti sudirgimą. Kita vertus, produktas yra labai rūgštus (cukraus pridėjimas nesumažina vaisių rūgščių poveikio), o tai gali padidinti diskomfortą sergant virškinamojo trakto ligomis, esant padidėjusiam rūgštingumui. Gerkite atskiestus kąsnelius kartu su švelniais dengiamaisiais produktais.

Sergant podagra

Sergant podagra spanguolių sultys padeda suskaidyti ir pašalinti druskų nuosėdas iš organizmo, atsikratyti kalio pertekliaus, normalizuoti šlapalo kiekį. Tačiau jį vartoti reikėtų tik aptarus situaciją su gydytoju. Šviežių uogų nereikėtų valgyti sergant podagra, nes jose yra purinų, kurie gali sukelti ligos paūmėjimą. Tačiau kąsneliuose šios medžiagos yra pakeistos, todėl nedidelis gėrimo kiekis nepakenks organizmui.

Kepenims

Gydytojai dažnai rekomenduoja į savo mitybą įtraukti spanguolių sulčių kepenų sveikatai gerinti. Jis padeda išvalyti ir atnaujinti ląsteles, pašalinti toksinus, pašalinti tulžies skysčius, sumažinti uždegimą ir karščiavimą. Spanguolių gėrimas skatina sveiką kraujotaką ir regeneruoja audinius. Kartais spanguolių sultys maišomos su karčiomis žolelėmis ir vaistiniais aliejais kepenims valyti ir normalizuoti.

Dėl karščiavimo

Nuo karščiavimo spanguolių sultys geriamos šiltos, jos malšina galvos skausmą, karščiavimą, kūno skausmus, didina raumenų tonusą ir organizmo atsparumą, todėl gali pagerinti bendrą savijautą sergant peršalimo ligomis, karščiuojant, apsinuodijus ir apsinuodijus.

Gerklės skausmo atveju

Jei skauda gerklę, galite ne tik gerti gertuves, bet ir skalauti gerklę uogų užpilu be cukraus, kad sunaikintumėte kenksmingus organizmus, sumažintumėte patinimą, pašalintumėte uždegimą ir atstatytumėte organizmą.

Dėl pielonefrito

Gydytojai dažnai rekomenduoja spanguolių kąsnelius nuo pielonefrito. Gėrimas sunaikina patologinę mikroflorą ir pašalina iš organizmo viską, kas pašalinta, skatina uždegimo pašalinimą ir normalios inkstų funkcijos atsistatymą, mažina skausmą ir karščiavimą. Be to, jis apsaugo visą organizmą nuo infekcijos plitimo.

Tokiais atvejais rekomenduojama vartoti gryną kąsnelį be saldiklių, kad organizmas greičiau apdorotų "vaistą" ir atliktų savo funkcijas. Taip pat padeda sergant uždegiminėmis ligomis kąsneliai su natūraliu medumi.

Kai apsinuodijama

Spanguolių sultys taip pat padeda nuo įvairių apsinuodijimų. Gydytojai jį dažnai skiria kaip palaikomąją priemonę žmonėms, gyvenantiems užterštose vietovėse arba dirbantiems kenksmingose pramonės šakose.

Apsinuodijimo maistu ar apsinuodijimo simptomus galite sumažinti gerdami nesaldintus kąsnelius. Jis padeda pašalinti iš organizmo bet kokius patogenus, valo skrandį, padeda atkurti normalią bakterijų pusiausvyrą ir skatina reikiamų fermentų gamybą. Tokiais atvejais patartina pradėti gerti sorbentą, kuris ištrauks visas grubias daleles, o tada padės organizmui susidoroti su kąsniais.

Tai gera priemonė nuo pykinimo kelyje, persivalgius ir kitais atvejais, taip pat turi blaivinamąjį poveikį.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nepaisant itin malonaus skonio, spanguolės yra retai netoleruojamos uogos. Spanguolių sultys ar kąsneliai draudžiami tik keliais atvejais:

1. Žmonėms, kuriems yra padidėjęs rūgštingumas arba dažnai rėmuo.
2. Jeigu turite inkstų sutrikimų arba sergate sunkiomis virškinimo trakto ligomis.
3. Vartojant griežtai dozuojamus antibiotikus. Tokiais atvejais būtina kreiptis į gydytoją.

Uogų sulčių ir uogų kąsnelių negalima vartoti tuščiu skrandžiu. Jei sultis nurodyta gerti tuščiu skrandžiu, prieš tai geriau išgerti stiklinę vandens, kad atgaivintumėte organizmą ir atgaivintumėte visas ląsteles bei audinius. Tuomet sulčių rūgštingumas nebus pernelyg didelis.

Taip pat svarbu apsaugoti dantų emalį nuo rūgštinių produktų. Gėrimo negalima gerti iš karto po dantų valymo, po karšto valgio, o išgėrus rekomenduojama skalauti burną vandeniu. Dar geriau kąsnelius gerti per šiaudelį.

Jei rūgščius kąsnelius geriate saikingai, jie bus naudingi ir nesukels diskomforto, tačiau jei vargina rėmuo, dantų ar žarnyno diskomfortas, gėrimą reikėtų atidėti.

Kiek spanguolių sulčių galima išgerti per dieną?

Norint pasiekti ryškų teigiamą poveikį, geriausia išgerti dvi stiklines morsų per dieną. Jei gydymo nereikia, pakanka 1-2 stiklinių 2-3 kartus per savaitę. Nepageidautina išgerti daugiau nei 3 stiklines iš eilės, nes tai apkrauna inkstus ir gali sukelti skrandžio diskomfortą.

Vaikams ir pagyvenusiems žmonėms duodama po 1 puodelį kas antrą dieną. Morsels galima pradėti duoti vaikams nuo 3 metų, o prireikus pasitarkite su pediatru dėl dozavimo ir gaukite specialių rekomendacijų.

Kaip paruošti spanguolių kąsnelį

Spanguolių morsas nuo kompoto skiriasi tuo, kad turi daug vitaminų, išlieka šviežias ir beveik nėra termiškai apdorotas. Naminius morsus galima pilstyti į sterilizuotus stiklainius, tačiau geriau juos laikyti šaldytuve arba užšaldyti šviežias uogas ir iš jų kaskart gaminti naują morsų partiją.

Namuose pagaminti skanėstai yra daug sveikesni už parduotuvėje pagamintus, nes juose nėra kenksmingų saldiklių ir konservantų. Sveikatingumo tikslais geriausia gerti gryną uogų košę, bet jei ji atrodo per rūgšti, sumaišykite ją su saldžių vaisių sultimis: kriaušių, obuolių ar mangų. Jei norite, galite įdėti šiek tiek medaus arba cukraus, bet geriau tai padaryti prieš geriant.

Receptai

1. Norint paruošti šviežių uogų kąsnelį, pakanka jas kruopščiai pertrinti per sietelį, o sultis nusunkti. Tada jie užpilami nedideliu kiekiu vandens ir 5-6 minutes verdami ant silpnos ugnies. Pagal skonį įberkite cukraus ir prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, gvazdikėlių, imbiero, kardamono ir aromatinių žolelių. Tada nuoviras nukošiamas, sujungiamas su šiltomis sultimis ir palaikomas, kol visiškai atvėsta (arba suvyniojamas į stiklainius, kol skystis karštas).
2. Kitas recepto variantas - iš šaldytų uogų. Šiuo atveju uogas užpilkite karštu vandeniu, sumalkite blenderiu ir palaikykite 15-20 minučių. Tada atliekamas tas pats procesas: pirmasis užpilas nusausinamas per marlę, pyragas užvirinamas antrajame vandenyje arba sirupe, tada abi dalys sumaišomos.
3. Alternatyvus vitaminų kąsnelių receptas yra be virimo. Sutrintos uogos užpilamos karštu virintu vandeniu ir paliekamos pastovėti termose, tada mišinys perkošiamas. Tokius kąsnelius reikia išgerti nedelsiant, nes jų galiojimo laikas daug trumpesnis. Tačiau dėl antibakterinių medžiagų jį galima konservuoti ir be jokių konservantų.

Jei prieš žiemos šventes gaminsite miško uogų kąsnelius, į juos galite įdėti citrinos ar apelsino žievelės - tai taip pat bus naudinga jūsų sveikatai ir suteiks geros nuotaikos.

Įdomūs faktai apie spanguoles

1. Specifinės miško uogų savybės pradėtos tyrinėti praėjusio amžiaus pradžioje. Taigi Rusijos mokslininkai nustatė, kad spanguolių uogose yra benzoinės rūgšties, kuri, transformuodamasi organizme, įgyja antibiotikų savybių ir sustiprina vaistų poveikį.
2. Spanguoles galite rinkti ir rugsėjo mėnesį. Uogos vis dar bus labai kietos, bet galėsite jas "pagaminti". Tačiau manoma, kad vaisius iki pirmojo atšalimo sukaupia daugiausia maistingųjų medžiagų.
3. Anglijoje spanguolės kartais vadinamos "meškomis", nes jas mėgsta naguoti gyvūnai. Egzistuoja teorija, kad būtent žiūrėdami į jas žmonės paragavo uogų.
4. Indėnai ir kitos senovės gentys spanguolių tyrę tepė ant šviežios mėsos, kad pratęstų jos galiojimo laiką.
5. Spanguolių krūmai gyvena kelis dešimtmečius, o kai kurie net šimtmetį.

Spanguolių kąsnio nuotrauka