Kokios daržovės naudingos regėjimui. 5 geriausios daržovės

Regėjimas yra vienas iš pagrindinių pasaulio pažinimo būdų. Aštrumas gali sumažėti dėl įvairių priežasčių. Tačiau žmogus pats gali padėti sureguliuoti mitybą peržiūrėdamas kasdienę mitybą. Padidinę akių sveikatą palaikančių maisto produktų kiekį, galėsite išlaikyti gerą regėjimą iki senatvės ir gerokai sumažinti riziką susirgti akių ligomis.

Skani parama regėjimui

Daržovių dalis mityboje yra svarbi bendrai organizmo būklei ir padeda aprūpinti akis svarbiais vitaminais ir mineralais. Ypač naudinga:

1. Retinolis, kuris palaiko tinklainės būklę, apsaugo nuo kataraktos ir su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos.
2. Tokoferolis, susijęs su antioksidantais, naudingais trumparegystei gydyti, yra kompleksinio diabetinės retinopatijos gydymo dalis.
3. B grupė, turinti įtakos medžiagų apykaitos stabilizavimui, aktyvinanti deguonies apykaitą.
4. Vitaminas C, kuris stiprina kraujagyslių sieneles ir mažina akispūdį.
5. Cinkas, kuris palaiko lęšiuko būklę, mažina laisvųjų radikalų kiekį, palaiko regėjimą tamsiu paros metu.
6. Bioflavonoidai, stabdantys trumparegystės vystymąsi, kartu su askorbo rūgštimi sukuria antioksidacinę akių apsaugą.
7. Omega-3 riebalų rūgštys būtinos akims apsaugoti nuo išorės poveikio.

Šių medžiagų kompleksas randamas įvairiose daržovėse, tačiau skirtingos koncentracijos. Todėl taip svarbu sudaryti subalansuotą valgiaraštį, kuriame vienos maisto rūšys organiškai papildytų kitas.

5 geriausios daržovės regėjimui

Tarp daržovių neabejotinais lyderiais laikomas nenugalėtas penketukas.

1. Morkos, kurių ryškią spalvą lemia beta karotinas. Jame gausu akims reikalingų medžiagų, tačiau norint gauti dienos normą, reikės suvalgyti 5,5 kg šviežios šaknies. Toks žygdarbis žmogui nepasiekiamas. Tačiau stiklinė šviežiai spaustų sulčių kartu su moliūgų, abrikosų ar persikų sultimis labai papildys vidines atsargas.
2. Tamsių spalvų žalumynai savo sultinguose lapuose slepia liuteiną ir zeaksantiną, kurie apsaugo tinklainę nuo pažeidimų. Brokoliai, špinatai ir lapiniai kopūstai patenka į sąrašą.
3. Raudonosiose paprikose gausu vitamino C, kuris padidina antioksidantų kiekį. Puikus tandemas - žalumynai, morkos ir pomidorai.
4. Sojos pupelės laikomos puikiu cinko, kuris stiprina imunitetą ir regeneraciją, šaltiniu.
5. Moliūguose yra detoksikuojančių medžiagų ir stabdo trumparegystės vystymąsi.

Į mitybos racioną taip pat turėtų patekti lapiniai kopūstai, bulvės, lapinės salotos, erškėtuogės, riešutai ir augaliniai aliejai.

Svarbu: Šviežiose daržovėse yra daugiausia maistingųjų medžiagų.

Skanių salotų receptų, skirtų regėjimo aštrumui palaikyti, skonis ir sudėtis yra įvairūs. Pavyzdžiui, pusryčiams tinka vitaminų mišinys iš persimono griežinėlių, špinatų, petražolių, pistacijų, anakardžių riešutų ir minkšto ožkos sūrio. Padažui naudojamas balzamiko actas. Desertui tinka su cukrumi trintos spanguolės ir mėlynės, jų pagrindu pagaminti putėsiai ir suflė, taip pat kvapnusis erškėtuogių nuoviras. Jei žinote daržovių paslaptis ir į užduotį žvelgiate su vaizduote, galite išlaikyti aštrias ir sveikas akis.