Kokia žuvis yra sveikiausia moterims

Dietinė mityba neįsivaizduojama be žuvies patiekalų. Jie yra daug lengviau virškinami nei mėsa, o jų sudėtis yra turtingesnė ir juose yra organizmui būtinų medžiagų. Žuvis yra labai svarbi bet kurio amžiaus moterų sveikatai. Ne visos žuvų rūšys yra vienodai sveikos; tarp jų yra neabejotinų lyderių, kurios pasižymi rafinuotu skoniu ir tinkamai paruoštos tampa tikra stalo puošmena.

Žuvų diena

Sovietmečiu mokyklų, vaikų darželių ir sanatorijų valgyklose visada būdavo diena, kai buvo gaminami patiekalai iš žuvies. Mitybos specialistai primygtinai reikalavo tokio renginio ir tai yra moksliškai pagrįsta. Visavertė subalansuota mityba yra raktas į sveikatą. Kai kurios medžiagos randamos tik jūros gėrybėse ir yra būtinos normaliam organizmo funkcionavimui. Omarai ir vėžiai daugumai gyventojų yra neįperkami, tačiau skumbrės, skumbrės, lydekos, sterkai ir karšiai yra pasiekiami.

Visose žuvų rūšyse yra daugiau ar mažiau:

• biologiškai aktyvūs riebalai;
• riebalų ir polinesočiųjų rūgščių;
• vitaminai A, C, D, E, PP, B grupė;
• jodo;
• fosforo;
• kalcio;
• geležis;
• fluoro;
• magnio.

Žuvų taukai būtini sklerozės ir vaikų rachito profilaktikai. Jis palaiko mąstymo procesų kokybę ir greitį bei širdies ir kraujagyslių sistemą.

Žuvų rūšys skirstomos pagal baltymų kiekį, ir šioje kategorijoje pirmauja tunas. Maistinė vertė priklauso nuo riebalų kiekio, o čia pirmenybė teikiama jūros gyvūnams.

7 geriausios žuvys moterims

Upėtakiai

Yra daugybė rūšių, upinių ir jūrinių upėtakių. Sudėties skirtumai yra nedideli, skiriasi tik fosforo ir jodo santykis. Juose yra labai daug omega-3 riebalų rūgščių, daug vitaminų ir mikroelementų. Maistinė vertė yra aukšta; 100 g produkto kalorijų yra mažiau nei 95 kcal. Reguliarus delikatesų vartojimas mažina PMS ir menopauzės sindromo intensyvumą, palaiko odos elastingumą, užkerta kelią krūties ir moters lytinių organų ligų vystymuisi.

Lašiša

Ji yra švelnaus skonio, greitai paruošiama, joje yra omega-3 ir 6 rūgščių. Rekomenduojama virti ir troškinti. Šis virimo būdas išsaugo daugiau maistinių medžiagų. Nėščios moterys turės mažiau vartoti lašišos, nes ji gali sukelti alergiją. Vidutinė jo kalorijų vertė yra 153 kcal, jis įtraukiamas į svorio metimo ir kontrolės programas. Žuvis palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.

Plekšnės

Turi daug jodo, kuris virdamas skleidžia specifinį kvapą. Puikiai palaiko skydliaukės, imuninės ir kraujotakos sistemų veiklą, stabilizuoja virškinimo procesus. Vertinamas dėl didelio seleno kiekio, kuris būtinas moterų organizmui, kad sėkmingai pastotų ir taptų motinomis, išlaikytų sveikus plaukus ir nagus bei apsaugotų nuo ankstyvo senėjimo.

Halibutas

Didelė, 15 kg ar daugiau sverianti žuvis, panaši į plekšnę. Mėsa balta, tvirta, tanki. Jame yra subalansuotas baltymų, vitaminų ir mineralų kompleksas. Yra omega-3 rūgšties ir triptofano. Šios žuvies vartojimas neleidžia ląstelėms virsti vėžinėmis, stabdo sklerozės vystymąsi ir yra CNS ligų profilaktikos priemonė.

Skumbrė

Iš 48 rūšių ypač vertinamos Atlanto vandenyno žuvys. Jame gausu riebalų, ypač rudenį. Reguliarus žuvies įtraukimas į valgiaraštį apsaugo nuo sąnarių ligų, atkuria kremzlinį audinį ir palaiko lipidų apykaitą. Skumbrė aprūpina organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis, mažina vėžio riziką, stimuliuoja imuninę sistemą, stabilizuoja hormonų pusiausvyrą ir emocinę būklę.

Vitaminas D reguliuoja kaulų tankį, gerina sveikatą ir mineralinių medžiagų apykaitą. B grupė būtina grožiui, jaunystei, reprodukcinės ir virškinimo sistemų stabiliam funkcionavimui palaikyti. Vitaminas E ne veltui vadinamas moteriškuoju vitaminu. Jis suaktyvina kolageno ir elastino gamybą, būtiną patraukliai odos būklei užtikrinti. Skumbrė naudinga nėštumo ir menopauzės metu, palaikant aukštą imuniteto ir regeneracijos procesų lygį.

Sudak

Tai vadinamoji liesa žuvis. Jis šiek tiek sausas, tačiau jame yra visų reikalingų mineralų ir vitaminų. Puikiai tinka kotletams, kepamiems orkaitėje su daržovėmis. Jame yra mažai kalorijų, todėl jį galima įtraukti į valgiaraščius dietų metu. Vertinamas dėl didelio baltymų ir taurino kiekio.

Karpiai

Karpis, kaip ir karpis, yra turgaus žuvų rūšis, tačiau minkštesnės ir švelnesnės tekstūros. Yra daug receptų, įskaitant dietinius variantus. Troškintuose ir virtuose patiekaluose kalorijų kiekis neviršija 109 kcal. Nesočiosios omega-3 riebalų rūgštys mažina cholesterolio plokštelių susidarymo intensyvumą, stiprina organizmo atsparumą virusams ir peršalimo ligoms, apsaugo nuo trombozės, aterosklerozės ir sąnarių ligų.

Žuvyje esantys mikro- ir makroelementai stiprina atmintį ir palaiko kaulų tankį, stabilizuoja nervų sistemą ir gerina emocinę būklę.

Žuvis yra nepakeičiamas maisto produktas. Prie privalumų prisideda ir subtilus skonis. Jis tinka ir pavalgyti nuošaliai, ir kaip pagrindinis patiekalas šventiniam stalui, išsaugant dailiosios lyties atstovių grožį ir sveikatą.