Kokia žuvis naudinga nėščiosioms

Žuvis ir jūros gėrybės yra naudingų mineralų, vitaminų A ir D, kalcio, geležies, cinko ir riebalų rūgščių šaltinis. Jis tinka ir suaugusiesiems, ir vaikams. Nėščios moterys - ne išimtis. Vienintelis dalykas - atidžiau rinktis žuvies produktus ir juos ruošti, taip pat atsižvelgti į būsimos motinos organizmo ypatumus. Juk vaiko sveikata priklauso nuo nėščios moters gerovės. Jei moteris niekada nemėgo žuvies produktų, bet nori juos įtraukti į mitybą, tai reikia daryti atsargiai ir palaipsniui.

Jūros gėrybės, kurias gali valgyti nėščios moterys

Jūros žuvis yra labai sveika, ypač jei ji šviežia. Taip pat turite būti tikri dėl pardavėjo. Galima valgyti greitai užšaldytas jūros gėrybes. Toks laikymas sunaikina visus parazitus. Virtos, troškintos ir keptos žuvys išsaugo visus naudingus mikroelementus ir vitaminus, teigiamai veikia nėščios moters ir vaiko organizmą.

Lašiša ir raudona žuvis normalizuoja apetitą, stabilizuoja kraujospūdį ir padeda atsikratyti galvos skausmo. Žuvies sultinys teigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą. O konservuotų tunų ir raudonųjų ikrų reikėtų valgyti ribotais kiekiais.

Krevetes, kalmarus, šukutes ir jūrų lydekas reikėtų įveisti atsargiai. Pirmiausia reikėtų išbandyti nedidelį gabalėlį. Jei po 15-20 minučių nepasireiškė alerginė reakcija, šiuos produktus galite drąsiai įtraukti į valgiaraštį.

Ko negalima valgyti nėščioms moterims

Sunkieji metalai kaupiasi riebaluose, todėl geriau valgyti liesą maistą. Žalios, sūdytos upių žuvys ir jūros gėrybės bei suši yra pavojingi gimdančioms moterims. Jie gali būti užkrėsti parazitais, kurie gali prasiskverbti net per placentą. Jo taip pat nepatartina įtraukti į mitybą:

1. Tunas, upėtakis, paltusas (gali kaupti gyvsidabrį ir sukelti alerginę reakciją).
2. Kepta žuvis (per didelis kancerogenų kiekis).
3. Labai sūri žuvis (sukelia edemą).
4. Midijos, vėžiai ir austrės.

Nereikėtų valgyti restoranuose, nes juose jūros gėrybėms konservuoti dažnai naudojami konservantai, kurie gali turėti neigiamą poveikį nėščiosios sveikatai. Geriau gaminkite maistą patys arba paprašykite, kad tai už jus padarytų artimas žmogus. Tuomet galite būti tikri, kad laikomasi visų higienos normų, o maistas yra sveikas ir maistingas. Jei nėščia moteris turi skydliaukės sutrikimų arba jos šlapime aptikta baltymų, žuvies jai apskritai negalima vartoti.

Kaip pasirinkti šviežią žuvį

Perkant šviežią žuvį svarbu atsižvelgti į jos išvaizdą. Žiaunos turi būti raudonos ir be gleivių, o akys visiškai skaidrios. Galite įdėti žuvį į dubenį su vandeniu ir patikrinti, kaip ji elgiasi: šviežia - nuskęsta, pasenusi - plūduriuoja. Jei abejojate kokybe, geriau nepirkti.

Naudingi žuvies patiekalai nėščiosioms

Labai svarbu žuvį paruošti taip, kad ji būtų ne tik skani, bet ir sveika. Nepamirškite, kad keptų jūros gėrybių valgyti nepageidautina. Uha arba žuvies sultinys yra saugiausias maistas nėščiai moteriai, ypač jei jis gaminamas iš liesos, šviežios žuvies. Taip pat yra daug troškintos, virtos ir garuose virtos žuvies receptų. Skanius ir kvapnius patiekalus galima ruošti orkaitėje, rankovėje ir folijoje.

Internete yra šimtai žuvies salotų receptų. Jis tinka su daržovėmis, žalumynais ir vaisiais. Garnyrai gali būti labai įvairūs: bulvių košė, virti grikiai, ryžiai, lęšiai ir kitos ankštinės daržovės. Taigi gaminkite su meile ir būkite sveikos, gražios moterys!