Kaip žinoti, kad kiviai sugedo? Viršutiniai ženklai

Kiviai - tai atogrąžų vaisiai, kurių lengvai rasite bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Jie nėra greitai gendantys, tačiau neturėtų būti laikomi ilgai. Jei kiviai turi gedimo požymių, geriau jų nevalgyti, nes tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimų.

Įspėjamieji sugedusio kivio požymiai

Yra keletas požymių, rodančių, kad kiviai netinkami vartoti:

• Minkšta tekstūra;
• mėsos patamsėjimas, tamsios dėmės ant paviršiaus;
• Nemalonus kvapas;
• atsiranda pelėsių;
• išsiskiria didelis kiekis drėgmės.

Per minkšto ir daug sulčių praleidžiančio vaisiaus valgyti negalima. Puvimo procesas jau prasidėjo. Tai sukelia apsinuodijimą, kuris gali pasireikšti skrandžio skausmais, pykinimu ir vėmimu.

Galiojimo laikas ir laikymo sąlygos

Kivius, priklausomai nuo temperatūros, galima laikyti iki kelių dienų. Kivius patartina laikyti šaldytuve. Tai gerokai prailgins jo galiojimo laiką.

Šaldytuve

Jei vaisiai nesupjaustyti ir jų odelės nepažeistos, šaldytuve juos galima laikyti iki trijų mėnesių. Jis nepraras jokių savo savybių ar skonio. Geriausia kivius sudėti į indą su sandariai uždaromu dangteliu.

Kambario temperatūroje

Jei vaisiai nepernokę ir žievelė nepažeista, kambario temperatūroje jie gali išsilaikyti savaitę.

Ar kivius galima užšaldyti?

Kivius galite užšaldyti. Tai prailgina jo galiojimo laiką. Tačiau atitirpęs jis praranda daugiau maistingųjų medžiagų. Jį geriau naudoti kepiniams arba kompotams gaminti.

Šaldiklyje jį galima laikyti iki 4 mėnesių. Prieš užšaldant vaisius geriausia supjaustyti gabalėliais.

Ką daryti, jei kiviai nėra prinokę

Norėdami sunokinti kivius, galite juos 2 ar 3 dienas laikyti šiltoje ir tamsioje vietoje. Pageidautina, kad jie būtų sudėti į tą patį maišelį su obuoliais. Taip vaisiai greitai prinoks ir taps saldūs, skanūs ir sveiki.