Kaip sužinoti, kada žirniai ar mėsa išvirė sriuboje?
Žirnių sriuba yra tradicinis patiekalas daugelyje šalių. Žirnių sriuba sudėtinga tuo, kad žirniai ir mėsa turi būti verdami tuo pačiu metu. Priešingu atveju viralas pavirs į košę arba mėsos skaidulos plūduriuos sriuboje.
Patyrusių namų šeimininkių patarimai
Žirnių sriubos ingredientus paruoškite iš anksto. Išvakarėse padėkite mėsą ant apatinės šaldytuvo lentynos, kad atitirptų, o pupeles išmirkykite vandenyje.
Jei pirmajam patiekalui naudojate kiaulieną arba jautieną, geriausia mėsą virti tol, kol ji bus pusiau išvirusi, o tada sudėti žirnelius. Jei mėsa išverdama pirma, o pupelės vis dar kietos, visada galite jas išimti iš puodo. Priešingu atveju to paties negalima daryti su žirniais.
Kai kurie virėjai pirmiausia išverda mėsą ir tik tada į sultinį sudeda žirnelius, prideda prieskonių ir kepintų maisto produktų. Pačioje pabaigoje į puodą dedama porcijomis supjaustyta paruošta mėsa.
Kaip sužinoti, kada žirniai ar mėsa išvirė?
Negalima pasikliauti vizualiniais efektais, kad nuspręstumėte, ar produktas yra paruoštas. Ar žirneliai išvirę, ar ne, galima nustatyti paėmus kelis žirnelius ir sutrynus juos šaukštu. Jei tai nesukelia jokių problemų, pupelės jau paruoštos.
Mėsą galima pjaustyti aštriu peiliu, kai ji pašviesėja. Pjūvyje turėtų atsirasti aiškus sultinys. Jei ji drumsta arba turi rausvą dėmę, verta puodą palikti ant ugnies maždaug 20 minučių.
«Svarbu: Visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. specialistas. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
