Kaip naudoti daigintus kviečius

Šiandien madinga atkreipti dėmesį į gerą mitybą ir sveiką gyvenimo būdą. Daugelis iš mūsų nori atrodyti gerai, dailiai ir lieknai.

Piko metas prasideda vėlyvą rudenį ir tęsiasi iki ankstyvo pavasario. Šiuo laikotarpiu mūsų organizmui kaip niekada trūksta vitaminų. Šis veiksnys kenkia plaukams, odai, o svarbiausia - žmogaus sveikatai. Kyla klausimas - kaip atkurti organizmo pusiausvyrą? Kokie maisto produktai gali būti įtraukti į mitybą, kad pakeistų vasarą gausiai vartojamus vaisius ir daržoves. Atsakymas paprastas. Paįvairinkite savo mitybą daigintais kviečiais. Kviečių daigų daigai turi daug mineralų ir vitaminų, kurie yra labai reikalingi organizmui, kai trūksta vitaminų. Jų skonis nepamirštamai subtilus. Daiginti kviečiai gali būti savito ir aštraus skonio. Šie grūdai naudojami salotoms, antriesiems patiekalams ir subtiliems desertams gaminti. Kokia daigintų kviečių nauda žmogaus organizmui? Kaip teisingai sudaiginti sėklas? Ir kaip juos galima valgyti? Pabandykime išsamiau panagrinėti minėtus klausimus.

Daigintų kviečių poveikis žmogaus organizmui

Šių grūdų daigai turi daug jodo, geležies, fosforo, magnio ir avitaminozės laikotarpiu labai reikalingo kalcio. Juose taip pat gausu vitaminų.

Įdomus faktas! Pačiuose grūduose nėra daug vitaminų. Dygimo metu jie prisotinami vitaminų.

Kaip daigai veikia žmogaus organizmą:

1. Produktas teigiamai veikia įvairius psichologinius sutrikimus. Didelis maistingųjų medžiagų kiekis turi teigiamą poveikį mažinant stresą ir mažinant depresiją sukeliančius rizikos veiksnius. Žmogus tampa atsparesnis stresui.
2. Daigintų grūdų sudėtyje esantis jodas apsaugo skydliaukę nuo ligų.
3. Kviečiai taip pat labai naudingi gražiajai žmonijos pusei. Jame yra nemažai kalcio. Jei valgysite jį reguliariai, jūsų plaukai taps glotnūs ir šilkiniai, sustiprės jūsų kaulai, o nagai taps stipresni ir tvirtesni.
4. Grūduose esantis magnis praturtina kraują deguonimi. Jis naudingas sergant arterine hipertenzija ir šalina cholesterolį.
5. Daigų kopūstuose geležies yra dvigubai daugiau nei mėsoje. Žmonėms, sergantiems mažakraujyste, profilaktiškai rekomenduojama valgyti daigintus kviečius.
6. Produktas teigiamai veikia virškinimo traktą. Pirmosiose daigintų kviečių stadijose gali pasireikšti šalutinis poveikis, pavyzdžiui, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas. Taip yra todėl, kad kviečiuose gausu skaidulų. Patekęs į skrandį, jis pradeda absorbuoti, o paskui šalinti iš organizmo toksinus ir atliekas. Po tam tikro laiko organizmas sustiprėja ir virškinimo traktas gerai veikia.
7. Šis produktas turi didelę maistinę vertę, nors jo kalorijų kiekis yra minimalus. Jis labai padeda organizmo medžiagų apykaitai ir dažnai vartojamas svorio metimo dietų metu.

Dėl išvardytų naudingų savybių gausos daigintus kviečius galime vadinti vienu populiariausių produktų. Jame gausu įvairių grupių vitaminų. Seniau daiginti kviečiai padėdavo gydyti daugelį ligų. Šiandien šį puikų produktą galima lengvai pasigaminti namuose.

Medicininės programos

1. Pastebėtas teigiamas lęšių daigų poveikis gydant lytinės funkcijos sutrikimus.
2. Sistemingai vartojant daigintus lęšius ir tinkamai mankštinant akis, gerėja regėjimas. Kai kuriems pavyko jį visiškai susigrąžinti per metus.
3. Produktas naudojamas kovojant su vėžiniais navikais darinių atsiradimo metu.
4. Daiginti kviečiai padeda išvengti įvairių uždegiminių procesų organizme.
5. Produktas vartojamas sergantiesiems cukriniu diabetu. Priežastis - daigai neturi cukraus. Šia liga sergantiems žmonėms saugu į maistą daigus dėti, nes jie normalizuoja skydliaukės veiklą.
6. Daigai iš kraujo pašalina cholesterolio perteklių, kuris yra viena iš širdies ir kraujagyslių ligų ir aukšto kraujospūdžio priežasčių.

Ką reikia žinoti apie kviečių dygimą

Šis procesas nėra itin sudėtingas, tačiau, kaip ir bet kuriame versle, neapsieisite be tam tikrų subtilybių.

Naudingi patarimai:

1. Labai svarbu parinkti kviečius daiginimui. Jo galima įsigyti sodininkystės parduotuvėse arba specializuotose parduotuvėse, kuriose prekiaujama maisto produktais, skirtais mitybai. Įprasti prekybos centruose pirkti kviečiai dažniausiai nepateisina lūkesčių. Po terminio apdorojimo kviečių grūdai praranda daigumą.
2. Grūdai turi būti kruopščiai atrinkti. Grūdus su atplaišomis, kirminais arba pažeistus grūdus reikia nedelsiant išmesti. Prieš dedant į stiklinį indą, grūdus reikia kruopščiai nuplauti. Tada supilkite nelabai karštą vandenį, skystis turi padengti masę ne daugiau kaip trimis centimetrais. Uždenkite dubenį iš anksto paruošta marle arba medvilniniu audiniu ir palikite dešimčiai valandų arba per naktį.
3. Ryte grūdus švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada drėgną šluostę įdėkite į gilaus indo dugną. Įsitikinkite, kad dugnas yra platus. Po to tolygiai paskleiskite grūdus ant audinio ir uždenkite marlės ar servetėlės kampais. Vieta, kurioje laikomi kviečių grūdai, turi būti nuolat šilta ir drėgna.
4. Po 10 valandų grūdai pirmą kartą pradės dygti.

Ne visi grūdai sudygsta iš karto, tačiau po kelių dienų kiekvienas iš jų duos daigą.

Daigintų kviečių naudojimas

Kviečiai gali būti sveiki, jei laikysitės paprastos taisyklės. Vienas valgomasis šaukštas per dieną (gerti 2 ar 3 kartus per dieną). Ją galima valgyti kaip salotas arba užkandį. Daigus draudžiama kaitinti, kepti, skrudinti, nes aukšta temperatūra mažina šių grūdų gydomąsias savybes. Kartu su mėsa ar žuvimi kviečiai kaip garnyras yra puikus sprendimas.

Dauguma tų, kurie į savo kasdienę mitybą įtraukė daigintus kviečius, domisi, kaip tinkamai vartoti tik daigus. Atsakymas labai paprastas: švieži kviečiai duos daugiau naudos. Jei neįmanoma suvartoti per dieną, produktas kelias dienas laikomas šaldytuve. Atsidūręs šaldytuvo lentynoje, jis nustos augti.

Vyrauja nuomonė, kad šiuos grūdus geriausia valgyti tada, kai jie dar tik pradeda dygti. Jei daigas yra ilgesnis nei du centimetrai, jis praranda daugelį savo privalumų. Daigintų kviečių vartojimo rezultatą žmogaus organizmas pajus bent po 2-3 mėnesių reguliaraus vartojimo.

Kam draudžiama vartoti daigintus kviečius

Kiekvienas produktas turi kontraindikacijų ir daiginti kviečiai nėra išimtis. Jei suaugusysis ar vaikas yra alergiškas glitimui, šio produkto vartoti draudžiama. Be to, jo neturėtų valgyti ir skrandžio opalige sergantys žmonės.

Pienas ir medus kartu su kviečiais sukelia žmogaus organizmui diskomfortą - vidurių pūtimą, padidėjusį dujų kiekį ir pilvo pūtimą.

Atminkite! Net jei žmogus nėra alergiškas maistui, bet kokį naują produktą į mitybą reikėtų įtraukti palaipsniui.

Kaip numesti svorio valgant kviečių gemalus

Dirbdami su savimi, kad sumažintumėte viršsvorį, neturėtumėte laikytis alinančių dietų ir kelti streso savo organizmui. Toks metodas nepriimtinas. Tokiu atveju kviečių daigai gali būti gera pagalba. Jų nauda yra gana didelė, jei nusprendėte išvalyti organizmą nuo toksinų, visų rūšių toksinų, cholesterolio, kurio gausu žmogaus organuose, ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus.

Šie grūdai sudaryti iš sudėtinių angliavandenių. Jie padeda pasotinti organizmą tuo metu, kai jaučiamas alkis. Taip užtikrinama, kad organizmui nereikės papildomų kalorijų. Kai grūdai sudygsta, juos galima užgerti paprastu vandeniu. Norint pasiekti teigiamų rezultatų, šią procedūrą reikia atlikti kiekvieną rytą, pakeičiant ilgai trunkančius pusryčius.

Geras derinys - trintuve sumalti obuoliai, medus ir kviečiai. Nevalgykite bent 4 valandas po šio valgio.

Jei laikysitės šių taisyklių, teigiamus rezultatus pajusite jau 3-4 dieną. Po mėnesio žarnynas išsivalys be jokios dietos ir papildomi kilogramai pradės sparčiau nykti.

Koks maistas gaminamas iš daigintų kviečių

Jei atsižvelgsite į tai, kad kviečius valgyti reikia bent mėnesį, kol pasirodys teigiami rezultatai, daugeliui žmonių tai gali atsibosti. Kad nebūtų nuobodu, galite pridėti šiek tiek spalvų ir eksperimentuoti su produktu. Dauguma žmonių nesupranta, kad patiekalai iš šių grūdų pasižymi nepamirštamai subtiliu skoniu.

Salotos

Populiariausi patiekalai, kuriuose naudojami kviečių daigai, yra salotos. Salotoms pasigaminti reikės vaisių ir daržovių, kurių yra racione, priklausomai nuo to, koks metų laikas lauke. Taip pat verta turėti sūrio ir riešutų. Sveikos mitybos metu salotas gardinkite jogurtu arba citrinų sultimis. Reikia vengti tradicinio majonezo. Tinkamai paruoštose ir pagardintose salotose su daigintais kviečiais yra mažiausiai kalorijų ir nepamirštamo skonio.

Müsli

Daiginti kviečiai laikomi puikiais pusryčiais. Tai žvalūs pusryčiai, kurie neprailgsta, kol ateina laikas kitam valgymui. Pusryčiams lengva pasigaminti miuzelį. Jums reikia riešutų, kefyro, smulkintų vaisių ir daigintų kviečių grūdų. Užtikrinti nepamirštamai skanūs pusryčiai.

Duona

Daigintus kviečius dažnai galima naudoti kepant duoną namuose. Į naminę duoną pridėjus šio produkto, ji įgaus neįprastą aromatą ir ypatingą skonį. Kviečiai turi būti lengvai išdžiovinti ir sumalti mėsmale arba blenderiu. Tada sumalti daigai turi būti dedami į pagrindinę tešlos masę. Be kviečių, į tešlą galima dėti įvairių prieskonių ir džiovintų vaisių. Tai duonai suteiks gana originalų skonį.

Pienas

Verta atkreipti dėmesį į sultis, kurias galima gauti iš daigintų kviečių daigų. Jis turi didesnę maistinę vertę. Jo konsistencija ir spalva panaši į tikro pieno konsistenciją ir spalvą. Toks produktas bus nepakeičiamas sunkią ligą patyrusių žmonių mityboje. Tai padės atkurti prarastą jėgą ir sugrąžins pacientą į kasdienį gyvenimą. Tačiau turite suprasti, kad šių grūdų sultys nėra vaistas nuo visų ligų. Jis daro teigiamą poveikį kitoms vaistų grupėms.

Sumalak

Šį patiekalą galima rasti Rytų šalių virtuvėse. Jis gaminamas iš tų pačių daigintų kviečių sėklų. Šis patiekalas turi senas tradicijas Rytuose ir gaminamas jau daugelį šimtmečių. Jam pagaminti naudojami paprasti ingredientai - miltai, daigintos kviečių sėklos ir medvilnės sėklų aliejus. Taip gaunama tiršta ir nepamirštama pasta, kuri yra ne tik skani, bet ir neįtikėtinai sveika. Šis patiekalas priskiriamas tradiciniams tiurkų tautų desertams.