Kaip sužinoti, ar grietinė bloga? Grietinės požymiai

Į mitybos racioną turi būti įtraukti pieno produktai. Jie būtini normaliam organizmo funkcionavimui. Šiuo požiūriu ypač mėgstama grietinė. Tačiau kiekvienas produktas turi savo galiojimo laiką ir jo būtina laikytis.

Sugedusios grietinės požymiai

Pagrindinis požymis - kvapas. Kartais net nereikia paragauti, kad suprastumėte, jog jis nevalgomas. Pradeda sklisti rūgštus ir kartus kvapas. Ar grietinė pasenusi, taip pat galima nustatyti pagal jos konsistenciją. Išrūgos nubyra, viršutinis sluoksnis burbuliuoja, blogais atvejais jis tampa geltonas arba pilkas, aiškiai matomi pelėsių pėdsakai. Tokį gaminį galima tik išmesti.

Svarbu: Jei pasirodo pirmieji gedimo požymiai, produktą galima naudoti, bet tik termiškai apdorojus.

Rūgščių produktų vartojimo pasekmės

Pagrindinė - skrandžio sutrikimas. Tačiau jautrūs žmonės gali apsinuodyti visiškai, pasireikšti pykinimu, vėmimu, vidurių pūtimu, duriančiu skausmu aplink bambą ir kitais nemaloniais požymiais. Pasekmės - ūminis pankreatitas, žarnyno infekcija ir nuolatiniai virškinimo trakto sutrikimai. Jei susirgimas sunkus, gali tekti gultis į infekcinį skyrių.

Ką galite pasigaminti iš sugedusios grietinės

Pasibaigus tinkamumo vartoti terminui, produkto nereikėtų iš karto išmesti. Jo nebegalima valgyti tokio, koks jis yra, bet galima saugiai naudoti gaminant maistą. Grietinę galima naudoti receptuose:

• grybų troškinys;
• konditerijos gaminiai;
• bulves vazonuose;
• daržovių troškinys su cukinijomis;
• padažas;
• kepti žiediniai kopūstai;
• guliašas;
• vištienos skrandžiai ir padažas;
• ilgauodegės ilgauodegės žuvys;
• bulvytės.

Svarbiausia naudojant grietinę pirmiausia paragauti jos ant liežuvio galiuko. Jei jaučiamas ryškus kartumas, produktą draudžiama naudoti be jokių galimybių.

Galiojimo laikas ir sąlygos

Galiojimo laikas priklauso nuo produkto tipo. Kaimiška naminė grietinė gali būti laikoma iki 3 dienų. Uždaryta versija gali išsilaikyti ilgiau.

Šaldytuve

Pagal GOST reikalavimus, jei pakuotė nepažeista ir nepridėta konservantų, laikymo +6-8 laipsnių temperatūroje trukmė neviršija 14 dienų. Atidaryta pakuotė garantuoja kokybę tik pirmąsias 3 dienas.

Be šaldymo

Džiovinti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 1 dieną. Prieš geriant patartina dar kartą patikrinti išvaizdą ir kvapą.

Ar jį galima užšaldyti?

Jokių kliūčių nėra, tačiau atkreipkite dėmesį, kad konsistencija ir skonis pasikeis. Gilus užšaldymas prailgina galiojimo laiką iki šešių mėnesių. Jei parduotuvės pakuotė atidaryta, patartina produktą sudėti į stiklinį arba keraminį indą su sandariu dangteliu.

Geriausia laikytis galiojimo terminų ir rekomenduojamų laikymo sąlygų. Kai tai nepavyksta, nereikia skubėti ir išmesti produkto, jo galima dėti į įvairius patiekalus, tačiau valgyti jo termiškai neapdoroto nebepatartina.