Kaip nustatyti, ar virta, kepta ar žalia bulvė sugedo

Bulvės - yra populiariausia daržovė. Iš jų gaminama daug įvairių patiekalų. Netinkamai laikomi jie sugenda, o netinkamai valgomi gali sukelti rimtų apsinuodijimų.

Sugedusių bulvių požymiai

Yra keletas požymių, rodančių, kad bulvė nebetinkama valgyti.

Neapdorotas

Žalios bulvės retai genda. Tačiau jei jie buvo laikomi netinkamai, galima pastebėti šiuos požymius:

• Tamsios arba žalios dėmės ant paviršiaus;
• puvinio ar pelėsio;
• nemalonaus kvapo gleivių.

Tokio produkto negalima virti, nes jis yra sugedęs ir turi būti išmestas.

Svarbu! Žaliuosiuose gumbuose yra toksinių medžiagų, kurių negalima pašalinti verdant.

Virtas arba keptas

Išvirtų bulvių galiojimo laikas yra ribotas. Ar jie netinkami vartoti, galima nustatyti pagal tai, kad juose yra

• Rūgštus kvapas;
• spalvos pakitimai;
• Drėgmės ir gleivių perteklius.

Ar galite apsinuodyti nekokybiškomis bulvėmis

Galima apsinuodyti sugedusiomis bulvėmis. Taip yra todėl, kad pasenusiame maiste pradeda daugintis bakterijos, kurios sukelia ūmius apsinuodijimo simptomus.

Simptomai ir pirmoji pagalba

Suvalgius sugedusių žalių arba virtų bulvių, pasireiškia šie simptomai

• pykinimas kartu su vėmimu;
• pilvo skausmas;
• pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas;
• galvos skausmas ir svaigulys;
• dehidratacija.

Visi simptomai yra skirtingo intensyvumo, priklausomai nuo suvalgytų bulvių kiekio. Jei jų atsiranda, skrandį reikia išplauti, o sunkiais atvejais reikia kviesti greitąją pagalbą.

Kaip laikyti bulves, kad jos nesugestų

Žalias bulves laikykite vėsioje, tamsioje, nuo drėgmės ir saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Kepti ar virti produktai turi būti laikomi šaldytuve sandariai uždarytame inde. Paruošto produkto tinkamumo vartoti terminas yra ne ilgesnis kaip 3-4 dienos.

Bulves taip pat galima laikyti šaldiklyje iki vienerių metų. Prieš tai juos supjaustykite lazdelėmis.

Bulvės yra skani ir sveika daržovė. Svarbu jas tinkamai laikyti, kad būtų išvengta apsinuodijimo vartojant sugedusias bulves. Atsiradus nemaloniems simptomams, reikia suteikti pirmąją pagalbą.