Kaip sužinoti, ar virti arba džiovinti ryžiai sugedo?

Sausus ryžius galima laikyti ilgai. Tačiau kai kuriais atvejais jis gali būti sugadintas. Tokio produkto vartojimas gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Todėl prieš gaminant maistą būtina jį atidžiai apžiūrėti.

Ar ryžiai gali sugesti?

Virti arba džiovinti ryžiai gali sugesti, jei nesilaikoma laikymo laiko ir sąlygų. Toks maistas sukelia sunkius apsinuodijimus. Pavartojus gali pasireikšti pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas ir dehidratacija.

Ryžiai genda dėl netinkamos temperatūros ir didelės drėgmės.

Sugedusių ryžių požymiai

Yra keletas požymių, rodančių, kad ryžiai yra sugedę ir netinkami naudoti. Jei yra bent vienas iš šių požymių, privalote nustoti jį gaminti arba valgyti.

Sausas

Grūdai dažniausiai sugenda dėl netinkamų laikymo sąlygų. Jie gali išblukti, atsirasti nemalonus pelėsių kvapas. Pakuotėje taip pat gali atsirasti vabzdžių. Jie užkrečia kruopas ir labai greitai dauginasi.

Virtas

Toliau išvardyti skiriamieji požymiai rodo, kad produktas yra blogas:

• Aštrus ir nemalonus kvapas;
• spalvos pakitimai;
• Pelėsių atsiradimas;
• lipnių gleivių atsiradimas.

Valgyti tokį produktą pavojinga sveikatai, todėl jį būtinai reikėtų išmesti.

Ar galite valgyti dribsnius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?

Galite išvirti praėjusias kruopas. Tačiau tik tada, jei joje nėra klaidų ir nėra jokių gedimo požymių. Ryžius, kaip ir daugelį kitų laisvai gendančių maisto produktų, galima ilgai laikyti.

Galiojimo laikas ir laikymo sąlygos

Kad produktas nesugestų anksčiau laiko, svarbu jį tinkamai laikyti.

Maišelyje ir po atidarymo

Ryžiai pakuotėje arba inde su sandariu dangčiu laikomi apie 2 metus. Jį reikia palikti sausoje, tamsioje vietoje, kur jo neveikia saulės spinduliai.

Paruošta

Paruoštą produktą reikia laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3-5 dienas. Pasibaigus šiam laikotarpiui, ryžius reikia išmesti.

Tinkamomis sąlygomis sausus grūdus galima laikyti ilgiau, nei nurodyta ant pakuotės. Tačiau jei ji turi gedimo požymių, verta ją išmesti, nes valgant ją galima sunkiai apsinuodyti.