Kaip nustatyti, ar kalmaras blogas? Pagrindiniai ženklai
Kalmarai yra puikus dietinis patiekalas salotoms, užkandžiams ir sriuboms ruošti. Jis yra mažai kaloringas, skanus ir labai sveikas. Tačiau produkto negalima vartoti, jei jis sugedo.
Užkrėstų kalmarų požymiai
Yra keletas požymių, kad kalmaras sugedo. Visų pirma, yra nemalonus kvapas. Produkto netinkamumo vartoti požymiai taip pat yra šie:
- Spalva. Švieži kalmarai yra šviesiai rausvai violetinės spalvos, o šaldyti - balti. Sugedę kalmarai turi geltoną atspalvį.
- Paviršiuje atsiranda gleivių. Jis yra lipnus ir labai nemalonus liesti.
- Per didelis minkštumas. Šviežias moliuskas yra tvirtas. Netinkamai laikomas jis tampa minkštas ir purus.
- Formos. Paviršiuje gali atsirasti pelėsio dėmių. Yra būdingas kvapas.
Svarbu! Kalmarai tampa netinkami vartoti po kelių valandų, praleistų šiltoje patalpoje.
Galiojimo laikas ir laikymo sąlygos
Kad produktas nesugestų, būtina jį tinkamai laikyti. Taip pat svarbu įsidėmėti galiojimo datą.
Švieži kalmarai
Nusipirktus juos reikia laikyti šaldytuve. Ilgiausias laikymo laikas - 3 dienos. Svarbu atminti, kad staigūs temperatūros pokyčiai moliuskui kenkia ir jis greitai genda.
-12-18 °C temperatūroje mėsa išlieka šviežia 6-12 mėnesių.
Virtas arba keptas
Virtas ar keptas kalmaras sugenda dar greičiau nei šviežias. Iškeptus juos reikia laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip vieną dieną.
Prieš naudodami patiekalą suvyniokite jį į maistinę plėvelę arba įdėkite į sandariai uždarytą indą.
Džiovintas
Pirktų džiovintų kalmarų galiojimo laikas gana ilgas. Juos galima valgyti iki 1 metų. Laikykite juos vėsioje vietoje ir sandariai uždarytame inde.
Rūkytas
Rūkytus kalmarus galima laikyti iki vienos dienos. Palikite šaltoje vietoje, suvyniotą į maistinę plėvelę.
Marinuoti
Kol stiklainis atidarytas, jo galiojimo laikas - vieneri metai. Atidarius pakuotę, laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną.
Kalmarai yra greitai gendantis produktas. Prieš valgydami moliuską, svarbu atidžiai apžiūrėti, ar nėra gedimo požymių, kad būtų galima atmesti apsinuodijimo galimybę.
«Svarbu: Visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. švietimo tikslais. Prieš naudodami patarimus pasitarkite su gydytoju. prieš taikant bet kurią iš rekomendacijų, reikėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
