Kaip sužinoti, ar žiediniai kopūstai supuvę?
Žiediniai kopūstai yra populiarūs tarp besirūpinančių sveiku maistu. Jie yra vitaminų saugykla. Dabar jų galite nusipirkti ištisus metus, šviežių arba šaldytų. Tačiau šios daržovės derlius nuimamas pačioje vasaros pabaigoje, todėl reikia atidžiai stebėti, kad negautumėte sugedusio produkto.
Sugedusių žiedinių kopūstų požymiai
Ne visai šviežią daržovę galima atpažinti iš jos išvaizdos ar kvapo.
- Jei žiediniai kopūstai yra skysti, o lapai neišlaiko formos, jų negalima laikyti. Jį reikia suvartoti tą pačią dieną.
- Tamsios dėmės paviršiuje rodo, kad kopūstai pradėjo gesti. Verta jį atidaryti ir atidžiai apžiūrėti. Jei pažeistas tik nedidelis plotas, galite jį nupjauti ir kuo greičiau suvalgyti daržovę.
- Gleivių ir grybelių augimas aiškiai rodo, kad produktą reikia sunaikinti.
- Be to, daržovę reikėtų be gailesčio išmesti, jei žiedinis kopūstas skleidžia puvimo kvapą.
- Kepti, virti ar troškinti žiediniai kopūstai tampa lipnūs ir turi nemalonų kvapą, jei netinkamai laikomi. Tokio maisto negalima valgyti.
Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba
Valgant sugedusius žiedinius kopūstus galima apsinuodyti. Vienintelis būdas sužinoti, ar taip yra dėl nitratų pertekliaus, ar dėl prastos pačios daržovės kokybės, yra ligoninėje. Simptomai labai panašūs į kitų apsinuodijimų maistu simptomus:
- Pasireiškia pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.
- Skrandis pradeda pūstis ir gali atsirasti spazminis skausmas skrandžio srityje.
- Sumažėja kraujospūdis, sutrinka sąmonė ir pakyla temperatūra.
- Oda tampa blyški, gali atsirasti mėšlungis.
Atsiradus pirmiesiems apsinuodijimo požymiams, reikia kviesti greitąją pagalbą ir patiems pradėti plauti skrandį. Tai padės iš organizmo išplauti dalį toksinų.
Kaip ir kiek laiko laikyti kopūstus
Šviežia
Švieži žiediniai kopūstai laikomi šaldytuve. Pašalinkite išorinius lapus ir kiekvieną žiedinį kopūstą suvyniokite į popierių. Sudėkite jas į daržovių skyrių taip, kad jos nesiliestų viena su kita. Periodiškai juos tikrinkite. Tokiu pavidalu kopūstai laikomi iki 30 dienų.
Jei daržovės užšaldytos, jas galima naudoti iki 9 mėnesių. Juos reikia padalyti į žiedynus ir išdalyti į maišelius.
Parengta
Žiedinių kopūstų patiekalus visada reikia laikyti šaldytuve ir suvalgyti per 2-3 dienas.
Konservuotą produktą galima laikyti 0 °C temperatūroje iki vienerių metų.
«Svarbu: visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. visa šioje svetainėje pateikta informacija yra tik informacinio pobūdžio. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. reikėtų pasikonsultuoti su specialistu. Nei redaktoriai, nei autoriai neprisiima jokios atsakomybės už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
