Kaip sutvarkyti sūdytą mantų: 3 būdai, kaip išsaugoti patiekalą
Per sūrus mantas - tai nemaloni situacija, su kuria turbūt yra susidūrusios namų šeimininkės. Gali kilti klausimas, kaip tai ištaisyti. Tačiau yra sprendimas.
Kaip išsaugoti persūdytą mantų
Jei į faršą įdėta daug druskos, problema nėra tokia opi. Yra keletas būdų, kaip ištaisyti padėtį.
- Padidinkite ingredientų kiekį. Įdėkite pusę kiekio maltos mėsos, svogūnų, prieskonių, bet nesūdykite. Taip sumažinama natrio chlorido koncentracija.
- Į mėsą sudėkite smulkia tarka sutarkuotas bulves. Krakmolas sugers druskos perteklių. Tai taip pat suteikia patiekalui naują atspalvį.
- Druska gerai sugeria žoleles. Į maltą mėsą dedama petražolių ir kalendrų. Jie ne tik pašalins druskos perteklių, bet ir suteiks naujų skonio akcentų.
Tačiau jei natrio chlorido yra per daug ir šie būdai netinka, vienintelė išeitis - keisti valgiaraštį. Į maltą mėsą galima įdėti ryžių, kurie sugeria kuo daugiau druskos, ir gaminti įdarytus kopūstų suktinukus arba mėsos kukulius.
Jei po formavimo lieka druskos perteklius, mantą galima ne virti garuose, o virti vandenyje, kaip koldūnus. Dėl vandens jie bus mažiau sūrūs. Patiekdami šiek tiek paslėpkite grietinę.
«Svarbu: visa informacija šioje svetainėje pateikiama tik informaciniais tikslais. tik tikslais. Prieš taikydami bet kokias rekomendacijas pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. specialistas patarėjas. Nei redaktoriai, nei autoriai neatsako už bet kokią galimą žalą, padarytą dėl medžiagos."
