Uogų nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Nors šios uogos yra palyginti naujas augalas, jų populiarumas kasmet auga. Šiandien mažai kas apie tai žino, tačiau jau viduramžiais kai kuriose šalyse yerba uogos buvo aktyviai naudojamos įvairiems vaistams ir vaistinėms priemonėms gaminti. Dėl daugybės vertingų medžiagų, esančių uogose, jos pateko ir į šiuolaikinę liaudies mediciną. Be to, labai dekoratyvūs krūmai skatina sodininkus jais puošti savo sklypus.

Kas yra figos ir kaip jos atrodo?

Nedidelis medis arba krūmas, priklausantis rožinių šeimai. Lotyniškas žodis "yerba mellifera" reiškia "nešti medų". Anglijoje jis vadinamas shade bush, o Amerikoje - saskatoon. Yra daugiau kaip 20 gluosnių rūšių, kurių dauguma auga Amerikos žemyno šiaurėje. Augalų galima rasti miško pakraščiuose, uolėtose vietose ir net tundroje. Žmonės yra įvaldę tik apie 10 šių augalų rūšių. Jie auginami ne tik kaip dekoratyviniai augalai, bet ir kaip saldus ir sveikas delikatesas.

Augalai ypač gražiai atrodo žydint lapams - atrodo, kad juos dengia sidabrinis šerkšnas. Pasirodžius daugybei žiedų, įvyksta dar viena transformacija: balti ir rausvi žiedynai padengia medį ir sukuria dailininko teptuko vertą paveikslą. Žali arba rausvi lapai taip pat įspūdingi. Medžio laja gerai apaugusi lapais, o kamieno žievė yra rusvai pilka su šiek tiek rausvu atspalviu.

Vaisių sezono metu medis išaugina mažus baltai rausvus "obuoliukus", kurie ilgainiui tampa violetiniai arba tamsiai violetiniai. Vaisiai yra malonaus saldaus skonio, todėl juos mėgsta čiulbėti paukščiai. Rudenį lapai įgauna geltoną, oranžiškai rausvą arba rausvai rausvą spalvą.

Be dekoratyvinių savybių, jis toleruoja sausrą, yra atsparus žiemos sąlygoms ir labai taupus. Vidutinė krūmo gyvenimo trukmė - 65 metai, o jam augant stiebai tampa tikrais kamienais, kurių aukštis gali siekti iki 8 m. Gysločiai laikomi vienu geriausių medingųjų augalų. Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį ir į kai kuriuos šio pasėlio trūkumus. Pavyzdžiui, jis turi daugybę šaknų ūglių, kurie sodininkams gali sukelti daug rūpesčių. Tačiau pastangos nenueis veltui, nes kraujažolė ne tik yra grožio priemonė, bet ir turi daug gydomųjų savybių, kuriomis galima gydyti įvairius negalavimus.

Tipai

Specialistai išskiria 4 pagrindines kraujažolių rūšis. Tarp jų - dygliuotoji, kraujo raudonumo, kanadinė ir alksninė irga.

1. Dygliuotas. Ištverminga ir atspari sausrai rūšis. Plaukuotas vainikas apaugęs mažais lapeliais. Smulkūs vaisiai yra vidutinio skonio, nors juose yra daug cukraus.
2. Kraujo raudonumo. Prinoksta gana vėlai. Vaisiai yra neįprastos formos - šiek tiek suploti. Vaisiuose yra nedaug sėklų, todėl jie nėra labai įdomūs paukščiams. Uogos beveik neturi skonio. Jie gana tankūs ir valgant susidaro įspūdis, kad yra neprinokę, tačiau tai yra jų savybė. Iš vaisių galima išgauti nemažai sulčių. Kartais figų sultys maišomos su kitomis sultimis, pavyzdžiui, obuolių sultimis, todėl gėrimas įgauna labai įdomų skonį.
3. Kanadoje. Šios rūšies vaisiai yra didžiausi rudai raudoni ir tamsiai mėlyni. Paukščiai taip mėgsta šias uogas, kad kartais sulesa visą derlių dar jam nesunokus. Jų skonis yra puikiai subalansuotas, saldus ir šiek tiek rūgštus. Vienintelis trūkumas - prastas atsparumas žiemai.
4. Alksnio lapai. Šios rūšies vaisiai palyginti dideli ir sultingi. Jie pasižymi puikiomis skonio savybėmis, puikiu cukraus ir rūgšties balansu ir maloniu medaus kvapu. Šios rūšies sultys dažnai naudojamos kaip natūralus maisto dažiklis.

Mėlynių ir figų skirtumas

Vidutinis šilauogių krūmų aukštis yra apie pusantro metro, priešingai nei mėlynių, kurių krūmai ir medžiai gali siekti iki 5 metrų aukščio. Mėlynės yra rūgščiai saldaus skonio, o šilauogės - sodriai saldaus skonio. Pirmoji uoga yra juodai mėlynos spalvos su vaškine patina, o antroji - juodos spalvos. Mėlynės savo dydžiu prilygsta juodalksnio uogoms, o lazdyno uogos yra šiek tiek didesnės už vyšnią.

Sudėtis ir kalorijos

100 g maisto produkto yra:

• kalorijų - 45 kcal;
• baltymai - 0 g
• riebalų - 0 g;
• angliavandenių - 11,4 g.

Produkte taip pat gausu vitaminų ir mikroelementų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Vaisiuose gausu vitaminų B, C, P, cukrų, karotinų, flavonoidų, organinių rūgščių, dažiklių ir taninų, pektinų, ląstelienos, vario ir kobalto. Sėklose yra riebiųjų aliejų, o lapuose ir žievėje - taninų.

Naudingos arbūzų savybės

Bendra nauda

1. Jame gausu antioksidantų. Jie padeda stiprinti žmogaus imunitetą, padeda kovoti su sudirgimais ir depresija, taip pat gali pagreitinti ląstelių regeneracijos procesus. Jie taip pat atlieka svarbų vaidmenį kovojant su Alzheimerio liga.
2. Mažina cholesterolio kiekį. "Irga" sudėtyje yra fitosterolių, kurių žinomiausia ir moksliškai įrodyta teigiama savybė - gebėjimas mažinti cholesterolio kiekį.
3. Irgoje taip pat yra pektino. Ši naudinga medžiaga taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina virškinimo sistemos būklę. Pektinas gerina organizmo detoksikacijos gebėjimus, padeda reguliuoti cholesterolio kiekį, palaiko žarnyno ir virškinimo sistemos sveikatą.
4. Palaiko sveiką odą. Vienas iš odos senėjimo veiksnių yra kolageno, pagrindinio jungiamojo audinio komponento, nykimas ir nykimas. Su amžiumi mūsų organizmas nebegali jo gaminti taip, kaip anksčiau. Irgoje esančios medžiagos padeda skatinti kolageno gamybą, todėl jos turi jauninamąjį poveikį odai.
5. Normalizuoja kraujospūdį. Ekologiškose uogose gausu vitamino C, kuris padeda sumažinti insulto riziką ir padeda palaikyti normalų kraujospūdį. Jis apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie taip pat gali sukelti insultą.
6. Jis palaiko smegenų funkciją. Vitaminas C taip pat atlieka svarbų vaidmenį gaminant neurotransmiterius, tokius kaip noradrenalinas. Tai veikia žmogaus nuotaiką ir atlieka svarbų vaidmenį smegenų veikloje. Vitaminas C taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.
7. Jis pagreitina žaizdų gijimą. Irgoje esančios medžiagos pagreitina žaizdų gijimo procesą, nes jos palengvina jungiamojo audinio augimą.
8. Apsaugo nuo vėžio. Uogų uogose esantys fitosteroliai apsaugo organizmą nuo vėžio. Jie padeda išvengti kiaušidžių, krūties, skrandžio ir plaučių vėžio. Šios medžiagos labai sulėtina arba sustabdo vėžinių ląstelių formavimąsi ir neleidžia joms plisti.
9. Lėtinių ligų prevencija. Irgoje esantys bioflavonoidai palaiko imuninę sistemą ir veikia kaip lėtinių ligų profilaktikos priemonė. Jie padeda organizmui įveikti įvairius uždegimus ir oksidacinį stresą, šalindami audinius žalojančius toksinus.

Moterims

Uogos labai naudingos moterų organizmui, nes padeda slopinti nemalonius menopauzės simptomus ir greičiau atsigauti po kraujavimo iš gimdos. Uogos gali palengvinti bendrą moters būklę šiuo laikotarpiu, nes malšina skausmą. Uogos padeda atkurti hemoglobiną ir išvengti impotencijos bei nuovargio. Taip pat žinoma, kad moterys dažnai kenčia nuo venų varikozės. Vartojant kraujažolių vaisius sumažėja kraujo krešulių ir trombų susidarymo tikimybė, kartu pagreitėja kraujotaka ir padidėja raudonųjų kraujo kūnelių gamyba. Folio rūgštis teigiamai veikia reprodukcinę sistemą.

Vyrams

Ekspertų teigimu, vyrams uogos ypač naudingos po 50 metų, nes būtent šiame amžiuje pasireiškia įvairios širdies patologijos. Šiuo atveju figos uogos gali veikti kaip širdies ligų profilaktikos priemonė. Tačiau jis taip pat turi teigiamą poveikį jaunesniems stipriosios lyties atstovams. Šis produktas palaiko reprodukcinės sistemos sveikatą ir stimuliuoja potenciją. Uogos gerina kraujotaką kirkšnių srityje, padeda padidinti "vyriškumą" ir gebėjimą pastoti.

Uogos rekomenduojamos ilgai ar nuolat vairuojant arba dirbant kompiuteriu. Uogos palaiko akių sveikatą, padeda atsikratyti lėtinio nuovargio ir užkerta kelią prostatitui.

Kai nėščia

Nėštumo metu moteris turi apriboti anksčiau vartotų vaistų skaičių. Pavyzdžiui, kraujospūdį mažinantys vaistai gali labai padidinti šalutinio poveikio, kuris ypač pavojingas nėštumo metu, riziką. Uogos gali padėti sumažinti kraujospūdį nepakenkdamos nei moteriai, nei vaisiui.

Uogos taip pat padeda atsikratyti viduriavimo dėl sutraukiančių ir antibakterinių savybių. Kad sumažintumėte venų varikozės, trombozės, susilpnėjusių kraujagyslių ir kitų problemų, kurios pasireiškia moterims šiuo laikotarpiu, specialistai rekomenduoja valgyti šviežias uogas.

Vaisiai naudingi moterims, kurios nėštumo metu daug laiko praleidžia prie kompiuterio, nes jie mažina elektromagnetinės spinduliuotės poveikį organizmui. Sergant gerklės ar stomatitu, kraujažolė gali būti puiki antibiotikų alternatyva. Nuovirus ir sultis galima naudoti burnos skalavimo skysčiams arba tiesiogiai vartoti.

Drėkinimas taip pat yra natūrali raminamoji priemonė. Moterims, kurios ruošiasi motinystei, geriausia vengti tablečių ir mišinių. Vieno šaukšto uogų su medumi prieš miegą pakaks, kad įveiktumėte nervinę įtampą.

Dėl visų šio produkto privalumų taip pat yra tam tikrų kontraindikacijų moterims, esančioms šioje pozicijoje.

1. Nėščioms moterims, kurios kenčia nuo hipotenzijos, draudžiama vartoti uogas, nes uogos mažina kraujospūdį, todėl gali sumažėti jėgos, sutrikti tonusas ar prarasti sąmonę.
2. Jei jūsų darbas reikalauja nuolatinio susikaupimo, taip pat turėtumėte vengti valgyti uogas.
3. Kadangi produktas turi raminamąjį poveikį, nerekomenduojama jo valgyti prieš pietus.
4. Taip pat verta atsižvelgti į tai, kad uogos yra užkietėjusios, todėl jei jums užkietėjo viduriai arba esate linkę į vidurių užkietėjimą, neturėtumėte jų įtraukti į savo racioną.
5. Jei laukia operacija, verta žinoti, kad figos vaisius mažina kraujo krešėjimą.

Sultimis galima skalauti burną ir gerklę sergant gerklės skausmu, gydyti žaizdas ir nudegimus, taip pat jas galima vartoti į vidų virškinimo traktui stimuliuoti. Kriaušių uogos nėra labai sultingos, todėl sultis reikia išgauti taip - 2/3 uogų priemonės užpilkite trupučiu cukraus ir padėkite į šaldytuvą. Po 4 dienų sultys bus paruoštos. Esant pūlingam gerklės skausmui gėrimą reikia skiesti šiltu vandeniu santykiu 1:1. Sultimis galima skalauti gerklę iki 5 kartų per dieną.

Nudegimus ir žaizdas reikia gydyti medvilniniais tamponais, pamirkytais sultyse.

Kraujospūdžiui mažinti vartokite nuovirą, paruoštą iš šermukšnio žiedų. Džiovintus žiedus (2 valgomuosius šaukštus) užplikykite verdančiu vandeniu (2 puodeliai), suvyniokite į audeklą kelioms valandoms ir gerkite po 2 valgomuosius šaukštus prieš valgį.

Nėščioms moterims uogas reikia valgyti saikingai. Uogos nėra produktas, kurį galima valgyti be apribojimų. Prieš vartojant uogas ar naudojant jas gydymo tikslais, patartina pasitarti su specialistu.

Žindant krūtimi

Pogimdyminiu laikotarpiu moterų organizmas paprastai būna nusilpęs ir neapsaugotas nuo virusų. Kadangi šiuo metu nepatartina vartoti vaistų, reikėtų naudoti natūralias priemones. Viena iš tokių priemonių gali būti uogos. Uogos padės normalizuoti kraujospūdį, išvengti peršalimo ligų ir neigiamo išorinių kenksmingų veiksnių poveikio. Uogos gali padėti atsikratyti pogimdyminės depresijos ir pagerinti miegą. Visoms šioms problemoms išspręsti pakaks vieno šaukšto uogų.

Verta paminėti, kad pirmąją savaitę po gimdymo moterims gali užkietėti viduriai, todėl nereikėtų valgyti uogų. Be to, jei kūdikiui pasireiškia alerginės reakcijos (bėrimas, paraudimas, plutelė ant galvos, vystyklų bėrimas, dažnas atpylinėjimas), uogų reikėtų atsisakyti bent 1 mėnesį.

Vaikams

Reikėtų nepamiršti, kad uogų nerekomenduojama įtraukti į mažų vaikų mitybą, nes priešingu atveju tai gali sukelti alergiją. Esant hipertenzijai, produktas turėtų būti ypač atsargiai įtraukiamas į vaikų mitybą.

Apskritai gervuogės yra labai naudingos vaikams. Nuo 3 metų galite pamažu pradėti duoti vaikui uogų, nes tai užtikrins normalų vaiko protinį vystymąsi, leis nuo ankstyvo amžiaus gerai išsimiegoti ir turėti sveiką nervų sistemą. Reguliarus uogų vartojimas padidins vaiko smegenų produktyvumą.

"Playfruit" ypač rekomenduojamas mokyklinio amžiaus vaikams, nes šis produktas padės jiems lengviau susidoroti su psichine įtampa. Uogų sultys padeda geriau gyti žaizdoms ir įbrėžimams. Tačiau šviežias uogas vartokite tik ribotais kiekiais, kitaip galite turėti skrandžio problemų.

Lieknėjimas

Reguliariai valgydami uogas normalizuosite virškinimo procesus ir išvengsite galimų virškinamojo trakto problemų. Raudonėlis tikrai naudingas metant svorį, nes jo sudėtyje esančios medžiagos padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir nešvarumus. Tai padės pagerinti medžiagų apykaitą, užkirs kelią riebalų kaupimuisi ir paskatins netekti daugiau kalorijų.

Naudodamiesi šio augalo uogomis galite numesti papildomų kilogramų keliais būdais. Pavyzdžiui, galima gaminti įvairius kompotus, morsus ar uogų užpilus. Gėrimai laikomi naudingiausiais lieknėjant. Norėdami atsikratyti antsvorio ir pagerinti savo sveikatą, turite pasirinkti geriausią individualų variantą. Tačiau uogas galima vartoti ir natūralias, tačiau saikingai. Norint numesti svorio, per dieną reikėtų suvalgyti vos kelias uogas.

Lapų naudingumas ir naudojimas

Šio augalo lapai taip pat turi daug naudingų savybių, todėl liaudies gydytojai juos gana aktyviai naudoja įvairių negalavimų profilaktikai ar gydymui. Lapuose esantys fitoncidai padeda kovoti su įvairiomis infekcijomis. Pavyzdžiui, jie gali būti vartojami sergant ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis arba gerklės skausmu. Jie taip pat pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, kurios gali būti naudingos gydant įvairias žaizdas.

Lapai taip pat turi sutraukiamųjų savybių, todėl gali būti naudojami sergant pankreatitu ir viduriuojant. Užpilais galima gydyti miego sutrikimus ir širdies raumens veiklos sutrikimus.

Kad nereikėtų vaikui duoti dirbtinių antibiotikų nuo kosulio, iš augalo lapų galima pasigaminti nuovirų. Tokie gėrimai padės atsikratyti kosulio ir sumažins gleivių susidarymą kvėpavimo takuose. Jaunesniems nei 2 metų vaikams galima valgyti tik nedidelį kiekį augalo, nes lapuose yra daug alergenų.

Vaikai būna gana išdykę ir gali susižeisti. Šiuo atveju natūralus antiseptikas - šermukšnio lapai - puikiai padeda atsigauti. Pakanka pamirkyti vatos tamponą (galite naudoti šviežią augalo lapą) lapų nuovire ir uždėti ant žaizdos. Lapų arbata praturtins organizmą vitaminais ir sustiprins imuninę sistemą. Lapai taip pat naudojami kosmetologijoje odai atjauninti ir atgaivinti.

Drėkinimas medicinoje

Kraujažolės taip pat naudojamos medicinoje, nes jos gali būti naudojamos širdies priepuolių ir insulto profilaktikai. Visos antžeminės augalo dalys - uogos, žiedai, lapai ir žievė - turi gydomąjį poveikį. Uogos vartojamos nuo vitaminų trūkumo, žiedai - nuo širdies veiklos sutrikimų, o lapai ir žievė - nuo virškinimo sutrikimų. Nors irisas nenaudojamas mokslinėje medicinoje, tradiciniai gydytojai plačiai patvirtino, kad jis turi gydomųjų savybių. Šį augalą dažnai mini gydytojai, nes jis veiksmingai padeda išvengti įvairių ligų ir jas gydyti.

Dėl cukrinio diabeto

Šios uogos patvirtintos vartoti sergant diabetu, nes jų glikemijos indeksas yra žemas (20), jose nėra riebalų ir mažai kalorijų (45 kcal). Šiame produkte yra daug maistinių medžiagų, kurios padeda pagerinti diabetu sergančių žmonių būklę. Tačiau būtina laikytis leistinų dozių, nes uogose taip pat yra cukraus, kuris gali nusėsti organizme.

Vartojimas priklauso nuo žmogaus svorio ir ligos eigos, todėl jį reikėtų aptarti su gydytoju. Irigaciją galima vartoti ir natūraliu pavidalu, ir kaip gėrimą. Dienos norma - iki 100 g uogų.

Kai užkietėja viduriai

Negalima valgyti esant lėtiniam vidurių užkietėjimui. Taip yra todėl, kad produktas turi stiprinamąjį poveikį, todėl jis gali tik pabloginti būklę.

Sergant podagra

Sergant podagra sąnarių audiniuose kaupiasi rūgštis, todėl šiuo atveju naudingi uždegimą mažinantys ir organizmą detoksikuojantys maisto produktai. Yarrow yra būtent toks produktas. Vaisiai gali būti vartojami į vidų arba naudojami kompresams gaminti. Uogų sultimis taip pat galima atlikti gydomąsias procedūras. Uogų sultimis patepus pažeistą vietą, malšinamas skausmas ir uždegimas.

Tradicinės kadagio uogų gynimo priemonės

Gėlių infuzija

1. Džiovintas gėles (3 valgomuosius šaukštus) sudėkite į puodą.
2. Supilkite degtinę (2 puodeliai). Jei negalite toleruoti degtinės, galite įpilti vandens. Jei naudojate alkoholio pagrindą, gėrimas turėtų išsilaikyti 3 dienas. Jei gėles užpilate vandeniu, indą uždenkite ir palaukite, kol jis atvės.
3. Po užpylimo perkoškite.
4. Vartokite iki 3 kartų per dieną po 1 valgomąjį šaukštą 20 minučių prieš valgį.

Uogų sultys

1. Nuplaukite uogas.
2. Sumalkite juos į tyrę.
3. Sultis išspauskite naudodami marlę.
4. Ištirpinkite figų sultis su vyšnių, spanguolių ir panašių uogų sultimis.
5. Pašildykite (nelaukite, kol užvirs) ir uždarykite stiklainiuose (prieš konservuodami stiklainius užpilkite verdančiu vandeniu).
6. Vartokite 70-100 ml prieš valgį.

Uogų tinktūra

1. Sutrinkite uogas.
2. 75 % stiklainio pripildykite trintomis uogomis.
3. Supilkite degtinės turinį į stiklainį (palikite laisvą 4 cm atstumą nuo kaklelio).
4. Palikite vėsioje vietoje be šviesos (3 dienas).
5. Likusias uogas perkoškite ir išmeskite.
6. Priemonę laikykite vėsioje vietoje. Vartokite po 1 valgomąjį šaukštą prieš valgį iki 3 kartų per dieną.

Kosmetikos priemonės

Uogos pritaikytos kosmetologijoje. Uogų pagrindu pagaminti produktai pasižymi atjauninančiomis savybėmis, apsaugo odą nuo senėjimo, padeda susiaurinti poras, taip pat teigiamai veikia riebią odą. Be to, kosmetikos gaminiai stiprina plaukus ir nagus. Yra nemažai receptų, kuriuose naudojamos šio augalo uogos. Pavyzdžiui, namuose galima pasigaminti paprastą maitinamąją veido kaukę. Norėdami tai padaryti:

1. Sumaišykite uogų sultis (1 valgomasis šaukštas) su medumi (1 valgomasis šaukštelis) ir varške (1 valgomasis šaukštas).
2. Tepkite veidą.
3. Palikite ant veido 15 minučių. Nuplaukite veidą virintu vandeniu.

Žala ir kontraindikacijos

Kai kuriais atvejais uogų vartojimas gali pakenkti organizmui. Kaip ir bet kuri vaistažolė, turinti ryškių gydomųjų savybių, ji gali būti kenksminga, jei vartojama per daug arba netinkamai. Uogų negalima vartoti šiais atvejais:

• jo sudedamųjų dalių netoleravimas;
• hemofilija, nes produktas skystina kraują;
• Hipotenzija, nes mažina kraujospūdį;
• nėštumas ar žindymas;
• ūminės infekcijos ir ūminiai lėtinių ligų paūmėjimai.

Pastaraisiais dviem atvejais prieš vartodami pasikonsultuokite su gydytoju.

Kaip išsaugoti laukines razinas žiemai

Ekologiškas uogas galima užšaldyti žiemai. Užšaldytus produktus galima ilgai laikyti, ypač todėl, kad atšildytos ir nepraradusios formos jos tampa dar saldesnės už šviežias uogas.

Produktą geriau užšaldyti be sirupo ir cukraus. Prieš užšaldydami uogas surūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite. Tada uogas vienu sluoksniu išbarstykite ant kartoninio padėklo ar padėklo ir įdėkite į šaldiklį. Vėliau šaldytas uogas sudėkite į maišelius, juos užklijuokite ir įdėkite į šaldiklį.

Ką galima pagaminti iš figų: receptai

Cidonijų uogos plačiai naudojamos kulinarijoje, nes jos turi būdingą saldų skonį. Jie puikiai tinka kaip uogienės pagrindas ir šio deserto ingredientas. Iš šių vaisių taip pat galima gaminti puikius gėrimus, pavyzdžiui, uogų kompotą arba sultis. Uogos puikiai tinka bulvių košei ruošti, jas taip pat galima naudoti desertuose ir kepiniuose. Uogų sultys naudojamos kaip padažai patiekalams, iš vaisių taip pat gaminami alkoholiniai gėrimai.

Džemas

Sudedamosios dalys:

• uogos - 1 kg;
• cukraus - 1 kg;
• vandens - 1 valgomasis šaukštas;
• citrinos rūgštis - 3 gr.

Kaip pasiruošti:

1. Nuplaukite uogas ir leiskite joms išdžiūti.
2. Užvirinkite vandenį ir suberkite cukrų.
3. Kai sirupas užvirs, suberkite uogas, sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės.
4. Kai išvirs, įpilkite citrinos rūgšties ir palikite atvėsti.
5. Supilkite uogienę į stiklainius ir uždenkite.

Kompotas .

Sudedamosios dalys:

• uogos - 1,5 kg;
• cukraus - pagal skonį;
• vandens - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite uogas.
2. Sudėkite juos į stiklainius (30 % tūrio).
3. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangteliais. Palikite 20 minučių.
4. Nusausinkite vandenį į keptuvę.
5. Supilkite cukrų (1 litras - 150 g cukraus).
6. Kai sirupas gerai užvirs, supilkite jį į stiklainius.
7. Užkimškite stiklainius ir pastatykite šiltoje vietoje (7 valandoms).

Morses

Sudedamosios dalys:

• figų uogų - 1 valgomasis šaukštas;
• granuliuoto cukraus - 1/2 valgomojo šaukšto;
• vandens - 1 l.

Kaip gaminti:

1. Iš nuplautų uogų išspauskite sultis.
2. Sumaišykite jį su išvirtomis (apie 10 min.) ir perkoštomis išspaudomis, atvėsintu vandeniu ir cukrumi.
3. Palikite maždaug 11 valandų.
4. Patiekite šaltą.

Vynas

Sudedamosios dalys:

• figų sultys - 1 litras;
• cukraus granulių - 1 kg;
• vandens - 2 litrai.

Kaip pasiruošti:

1. Iš vandens ir cukraus išvirkite cukraus sirupą (procesas trunka iki pusvalandžio).
2. Išspauskite uogas ir ištraukite sultis.
3. Supilkite sirupą į sultis ir supilkite į stiklainį.
4. Uždarykite stiklainį vandens sandarikliu.
5. Kai tik vyno spalva pašviesės, supilkite jį į kitą stiklainį.
6. Supilkite vyną į butelius ir laikykite vėsioje vietoje.

Vynas bus paruoštas per 3 mėnesius.

Įdomūs faktai apie adatą

1. Kartais kadagys gali užaugti iki 18 metrų aukščio.
2. Jei per trumpą laiką suvalgysite 1 kg uogų, galite užmigti.
3. Džiovintą produktą galima laikyti iki 2 metų.
4. Botanikoje šilauogių vaisiai vadinami ne uogomis, o mažais obuoliais.
5. Kanadoje gysločiai paprastai auginami vyno gamybai.

Vaivorykštės nuotrauka