Figos: kas tai yra, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Vienas iš seniausių istorijoje minimų vaismedžių neabejotinai yra figmedis. Patys figmedžio lapai buvo pirmieji pirmųjų žmonių žemėje drabužiai. Be to, kai kurie pateikė versiją, kad pažinimo medis buvo figmedis.

Senovės pasaulyje figos buvo gana populiarios. Kadaise pietinėje Europos dalyje figos buvo vaisingumo simbolis. Romėnai medžio lapus naudojo kaip servetėles. Pasak legendos, būtent po figmedžiu vilkė maitino būsimus Romos įkūrėjus.

Kas yra figos ir kur jos auga

Figmedis yra apie 9-10 metrų aukščio. Medis turi pilkšvai rudą žievę ir lenktas šakas su dideliais lapais. Lapai iš išorės yra tamsesnės spalvos, o apačioje - šviesesni. Vaisiai turi minkštą odelę, raudoną minkštimą ir yra gana saldūs.

Augalas yra biologiškai skaidomas, nes žiedynai auga ant skirtingų medžių. Žiedai išsidėstę lapų pažastyse ir yra gana neišvaizdūs. Juos apdulkina žiedų viduje gyvenančios vapsvos, kurios žiedadulkes perneša į kaimyninius medžius.

Figos yra nereiklios, todėl jas galima auginti atšiauriomis sąlygomis. Prieš sodinant medelius, dirvožemio galima visiškai neapdoroti. Vienintelis veiksnys, galintis trukdyti augti, yra pernelyg drėgna dirva. Figmedis nekenčia nuo vabzdžių kenkėjų. Dauginama sėklomis, auginiais ir šaknimis. Figmedžiai duoda vaisius praėjus 2-3 metams po pasodinimo, o derlių galima skinti 7 metais. Medis gyvena maždaug 100 metų (kai kuriais atvejais augalas gali augti iki 300 metų). Verta paminėti, kad šis medis yra atogrąžų medis, tačiau jis nelabai bijo šalčio. Vabzdžiai apdulkintojai, kurie žiemoja ant medžių, gali neatlaikyti šalčio.

Figmedžiai auginami Indijoje ir Australijoje, kur jų yra labai daug. Jie taip pat paplitę Afrikoje, Okeanijoje, Pietų Amerikoje, Karibuose ir Bermuduose. Šie medžiai taip pat auga Juodosios jūros pakrantėje.

Tipai

Yra kelios pagrindinės figų veislės:

1. Krymo juodieji - vaisiai sveria apie 80 g, beveik juodos spalvos, labai saldūs.
2. Dalmatinas - vaisiai dideli (apie 180 g), kriaušės formos, žalios spalvos, o minkštimas raudonas.
3. Pilkas ankstyvasis - vaisiai pasiekia 40 g svorį, spalva šviesiai ruda, uogos gali būti violetinės.
4. Randino - alyvuogių spalvos vaisiai, sveriantys apie 100 g.
5. "Abchazian Purple" - vėlai nokstanti veislė, sverianti iki 80 g.
6. Kadota - vaisiai žalia odele ir rausvu minkštimu, sveria apie 70 g.
7. Brunswick - ankstyva veislė, šviesiai žalsvos spalvos su violetiniais šonais, apie 200 g.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kalorijos - 54 kcal.

• Baltymai - 0,7 g.
• Riebalai - 0,2 g.
• Angliavandeniai - 12 g.
• skaidulinės medžiagos - 2,5 g.

Į produkto cheminę sudėtį įeina mikroelementai - varis, geležis, kalcis, kalcis, kalis, magnis, taip pat A, B grupės vitaminai.

Naudingos figų savybės

Bendra nauda

1. Gydo vidurių užkietėjimą. Figos labai naudingos virškinamajam traktui, nes padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Jame yra virškinimo procese dalyvaujančių medžiagų. Tirpiosios skaidulos yra puiki pagalba organizmui, nes padeda sudrėkinti sukietėjusias išmatas, todėl apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, o jei jų turite, galite jų atsikratyti.
2. Mažina cholesterolio kiekį. Figose yra medžiagų, kurios padeda mažinti cholesterolio kiekį organizme. Pektinas yra tirpi skaidulinė medžiaga, kuri suriša cholesterolį ir padeda jam pasišalinti iš organizmo su išmatomis. Jame taip pat yra fitosterolių - junginių, kurie yra natūrali alternatyva vaistams, padedantiems mažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
3. Jis naudingas sergant diabetu. Šio produkto glikemijos indeksas yra gana žemas, todėl jį galima valgyti sergant diabetu (jei nepersivalgoma), nors vaisiuose yra gana daug cukraus. Figos neturi neigiamo poveikio cukraus kiekiui kraujyje ir neprisideda prie jo padidėjimo. Figose esantis kalis atlieka pagalbinį vaidmenį, nes dalyvauja gliukozės absorbcijos procese.
4. Gydo gerklės skausmą. Figos padeda nuraminti sudirgimą, uždegimą ir gerklės skausmą, pasižymi apgaubiančiu poveikiu ir skatina gijimą.
5. Tai prevencinė priemonė nuo storosios žarnos vėžio. Vienas iš svarbiausių storosios žarnos vėžio prevencijos veiksnių - užtikrinti, kad organizmas reguliariai atsikratytų maisto atliekų. Kad išvengtumėte tokio poveikio, turite vartoti pakankamai skaidulinių medžiagų. Todėl figos, kuriose yra nemažai ląstelienos, gali būti profilaktinė priemonė nuo tokių ligų.
6. Palaiko kaulų sveikatą. Figose yra daug svarbių maistinių medžiagų, palaikančių kaulų sveikatą. Nors kalcis laikomas pagrindiniu mineralu, reikalingu stipriems ir sveikiems kaulams, svarbu nepamiršti, kad jis vis dėlto nėra vienintelis elementas, padedantis augti kaulams. Daug kitų pagalbinių medžiagų taip pat atlieka svarbų vaidmenį, o daugiausia jų yra figose.
7. Padeda numesti svorio. Insulinas ir grelinas yra du svarbūs hormonai, kurie gali turėti neigiamą poveikį svorio metimui, nes abu skatina alkį. Norint veiksmingai numesti svorio, reikia pašalinti daugybę veiksnių. Figose yra medžiagų, kurios padeda ilgai jaustis sotiems. Be to, vaisiuose esantis magnis ir kalis didina jautrumą insulinui ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
8. Palaiko kepenų sveikatą. Figos palaiko kepenų funkciją, nes vaisiuose esančios medžiagos dalyvauja detoksikacijos procese ir padeda normalizuoti kepenų fermentų veiklą.
9. Padeda išsaugoti regėjimą. Viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, palaikančių akių sveikatą, taigi ir regėjimą, yra vitaminas A, taip pat karotinoidai ir antioksidantai. Figos nėra itin gausus šių maistingųjų medžiagų šaltinis, tačiau jų yra nedideli kiekiai. Nuolatinis figų vartojimas padeda palaikyti akių sveikatą, apsaugo nuo geltonosios dėmės degeneracijos, gerina naktinį matymą ir mažina kataraktos tikimybę.
10. Palaiko reprodukcinę sveikatą. Įdomu tai, kad kadaise Graikijoje figos buvo naudojamos kaip natūralus afrodiziakas. Jis buvo laikomas šventu vaisiumi ir dažnai siejamas su meile ir vaisingumu. Mokslo teigimu, šis produktas gerina lytinį potraukį ir vaisingumą, nes jo sudėtyje yra mineralų (cinko, mangano ir magnio), kurie atlieka svarbų vaidmenį skatinant reprodukcinę sveikatą.

Moterims

Figos yra labai naudingas maistas moterims, nes jos turi keletą sveikatai naudingų savybių:

1. Jis padeda palengvinti menstruacijų skausmus. Kad pajustumėte poveikį, mėnesinių metu kasdien suvalgykite po 3 vaisius, kurie padės sumažinti diskomfortą.
2. Normalizuoja gyvybiškai svarbių cheminių elementų pusiausvyrą moters organizme.
3. Vaisiuose esančios medžiagos padeda kontroliuoti odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams, todėl figas rekomenduojama vartoti prieš maudymosi sezoną. Jie padeda sukurti tolygų įdegį. Vaisiuose yra melanino, kuris apsaugo organizmą nuo žalingo saulės spindulių poveikio.
4. Figos yra mažo kaloringumo maisto produktas, todėl jas gali vartoti dietos besilaikančios moterys.
5. Figos taip pat gali padėti sergant vitiligo. Neprinokusių vaisių sultis galima naudoti kaip odos tepalą.
6. Iš figų pagamintos kaukės padeda išlaikyti odos elastingumą ir turi jauninamąjį poveikį.
7. Vaisiai taip pat padeda kontroliuoti kūno svorį, nes apsaugo nuo staigaus svorio šuolio. Kad pajustumėte poveikį, reikia suvalgyti iki dviejų vaisių per dieną.

Figos taip pat gali būti naudojamos kosmetologijos srityje. Juose yra vitamino A, kuris naudingas odai, ir kalcio, kuris naudingas dantims. Gana dažnai įvairiose dietose figos pakeičia saldžius draudžiamus produktus. Juose nėra kenksmingo cukraus ir mažai kalorijų. Be to, jie turi daug gydomųjų savybių. Jį galima ne tik nuryti, bet ir įtrinti į odą, jo pagrindu galima gaminti įvairias kaukes ir tinktūras.

Vyrams

Figos turėtų būti įtrauktos į vyrų mitybą. Šis produktas padeda organizmui gaminti daugiau energijos ir gali būti vaistas nuo impotencijos. Kad pagerintumėte lytinę funkciją, į stiklinę pieno įdėkite 2 figas ir leiskite mišiniui pastovėti 9-12 valandų (per naktį). Ryte galite gerti gėrimą ir valgyti vaisius. Šis metodas yra gana paprastas, bet kartu ir veiksmingas. Figos taip pat gali būti profilaktinė prostatito priemonė.

Nėštumas

Figos naudingos nėščioms moterims. Vaisiai padeda įveikti alkį, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą ir suteikia energijos. Figose yra nemažai geležies, todėl jas labai rekomenduojama valgyti nėštumo metu. Juose taip pat yra kalio, kuris palaiko kaulų ir širdies raumens sveikatą. Figos taip pat pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.

Kita vertinga savybė - normalios kraujo sudėties palaikymas. Reguliarus figų vartojimas neleidžia kraujui tirštėti, todėl labai sumažėja trombozės tikimybė. Be to, figos naudingos nėštumo metu toms moterims, kurios turi genetinį polinkį į venų varikozę.

Žindymo laikotarpiu

Žindymo laikotarpiu moters organizmas yra išsekęs, todėl vitaminų ir mineralinių medžiagų ne visada yra reikiamu kiekiu. Daug maistinių medžiagų iš organizmo pasišalina su motinos pienu, todėl dėl jų trūkumo moteris jaučiasi silpna ir pavargusi. Todėl mitybą būtina papildyti maisto produktais, kuriuose gausu svarbiausių vitaminų ir mikroelementų. Figos yra vienas iš šių produktų.

Figos padeda atkurti motinos sveikatą ir praturtina motinos pieną. Čia pateikiamos taisyklės, kurių reikia laikytis žindant krūtimi:

1. Nėštumo metu galite pradėti valgyti figas. Tai padės sumažinti tikimybę, kad kūdikis po gimimo bus alergiškas produktui.
2. Po gimdymo patartina palaukti bent 2 mėnesius, kad kūdikio organizmas galėtų prisitaikyti ir normaliai reaguoti į produktą.
3. Pirmą kartą figų reikėtų valgyti nedideliais kiekiais prieš vakarienę. Po maitinimo kūdikį reikia stebėti maždaug dvi dienas. Jei elgesys nesikeičia, kitą dieną galima suvalgyti 1 visą vaisių.
4. Jei pastebimi net ir nedideli kūdikio elgesio pokyčiai, būtina 30 dienų išbraukti figas iš savo raciono, o po to bandyti dar kartą.

Vaikams

Manoma, kad figų galima duoti vaikams nuo 9 mėnesių amžiaus. Jei kūdikis vystosi normaliai, iki to laiko jo organizmas jau bus pakankamai prisitaikęs prie šių maisto produktų ir galės juos nesunkiai apdoroti. Tačiau svarbu atidžiai stebėti kūdikio elgesį ir reakciją į figas.

Figų įtraukimo į mitybą taisyklės:

1. Pirmą kartą vaikui leidžiama duoti ne daugiau kaip 0,5 šaukštelio figų (džiovintų). Juos reikia pamirkyti verdančiame vandenyje ir sutrinti. Džiovintos figos yra gana saldžios, todėl cukraus dėti nereikėtų.
2. Rekomenduojama palaipsniui didinti porcijas iki 0,7 figos (paros norma). To pakanka vaikams iki 1 metų amžiaus.
3. Kai vaikui sukanka pusantrų metų, galima duoti visą džiovintą vaisių. Jei produkto duodama daug, jis gali sukelti viduriavimą arba skrandžio sutrikimus.
4. Nemaitinkite vaiko figomis kiekvieną dieną, optimalus laikotarpis tarp jų vartojimo yra 1-2 dienos.

Kuo naudingos džiovintos figos?

1. Džiovintose figose gausu kalio - maistinės medžiagos, kuri padeda kontroliuoti aukštą kraujospūdį. Atsižvelgiant į šiandieninį žmonių gyvenimo būdą ir jų mitybos kokybę, organizmui gali trūkti šio mineralo. Tai savo ruožtu prisideda prie hipertenzijos progresavimo. Kadangi džiovintose figose yra nemažai kalio, jos gali padėti palaikyti normalų kraujospūdį.
2. Džiovintos figos yra geras maistinių skaidulų šaltinis. Žmonės, norintys numesti papildomų kilogramų arba tiesiog palaikyti formą, turėtų vartoti daug skaidulų turinčius maisto produktus. Todėl figos yra puikus maisto produktas, kuris padeda išlikti sotiems visą dieną.
3. Moterys, kurios reguliariai valgo daug skaidulų turinčius maisto produktus, turi mažesnę riziką susirgti krūties vėžiu. Džiovintos figos yra vienas geriausių natūralių skaidulų turinčių maisto produktų.
4. Džiovintos figos labai naudingos odai. Jie padeda kovoti su bėrimais, spuogais, inkštirais ir kitomis odos ligomis.
5. Džiovintose figose yra mineralų ir maistinių medžiagų, kurios padeda pagerinti plaukų būklę. Figos gali padėti išvengti galvos odos niežulio, pleiskanų ir plaukų slinkimo.
6. Figos palaiko smegenų sveikatą dėl sudėtyje esančių antioksidantų. 2014 m. atlikto tyrimo metu nustatyta, kad figos gali pagerinti atmintį ir sumažinti smegenų oksidacinę žalą. Antioksidantai padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo ir apsaugo nuo neuronų degeneracijos. Figos turi teigiamą poveikį smegenims ir gali palaikyti smegenų veiklą, ypač tų sričių, kurios atsakingos už atmintį.

Kodėl džiovintos figos kvepia jodu
Džiovintose figose yra jodo, todėl jos pasižymi išskirtiniu skoniu ir aromatu. Žinoma, ne visiems tai patinka, todėl kai kurie žmonės mieliau renkasi šviežius vaisius.

Figų uogienės nauda

Džemas:

• Turi vidurius laisvinantį ir diuretinį poveikį;
• normalizuoja centrinės nervų sistemos darbą;
• yra anemijos profilaktikos priemonė;
• Turi antipiretinį poveikį;
• Jis gydo bronchų astmą.

Ar galime valgyti figas, kad numestume svorio?

Figos gali būti naudojamos kaip kovos su viršsvoriu priemonė. Norint veiksmingai sumažinti svorį, produktą reikėtų vartoti vietoj vieno iš pagrindinių valgymų, pavyzdžiui, vakarienės. Galite suvalgyti 3-4 vaisius, bet ne daugiau, su arbata (be cukraus). Šaltame vandenyje mirkytos arba šaldytuve atšaldytos figos pagreitins medžiagų apykaitą.

Rekomenduojama valgyti figas su odele ir nemaišyti jų su kitais produktais.

Figos medicinoje

Vaistinės figų savybės buvo žinomos jau senovės Egipto, Graikijos ir Arabijos gydytojams. Vaisiai buvo naudojami įvairioms ligoms, pavyzdžiui, maliarijai, karščiavimui ir raupsams, gydyti. Figos buvo laikomos priešnuodžiu, bet taip pat buvo naudojamos kaip kosmetikos priemonė.

Dėl diabeto

Sergant diabetu reikia atsargiai rinktis maistą, kurį valgote. Sergant šia liga figų vartoti nerekomenduojama, o kai kuriais atvejais net visiškai draudžiama. Žmonėms, sergantiems lengvu diabetu, figas galima įtraukti į savo racioną, tačiau tik šviežias ir nedideliais kiekiais.

Dėl didelio gliukozės kiekio figos padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, jų glikemijos indeksas yra mažas (tik 35). Šie veiksniai leidžia vartoti figas lengvais ir vidutinio sunkumo atvejais, tačiau vėlgi tik saikingai. Tačiau džiovinti vaisiai turėtų būti išbraukti iš kasdienės mitybos, nes jie yra gana kaloringi.

Pankreatito atveju.

Figos gali būti pavojingos sergant pankreatitu, nes padeda padidinti kasos apkrovą. Jie taip pat gali stimuliuoti žarnyno motoriką, todėl gali atsirasti dujų arba viduriavimas. Kitas pavojingiausias dalykas yra tai, kad pavartojus figų dėl pankreatito sukeltų sutrikimų gali prasidėti kasos audinio destrukcija, dėl kurios gali išsivystyti pankreonekrozė. Jei kalbame apie remisiją, šiuo laikotarpiu į mitybą galima įtraukti džiovintų figų, tačiau tik tuo atveju, jei pacientas jaučiasi gerai ir nėra uždegimo.

Gastritas

Jei liga nekarščiuoja, figas galima valgyti, tačiau jų kiekis turi būti ribotas. Produkto sudėtyje esančios medžiagos padeda nuraminti skrandžio uždegimą, o šio organo sienelių danga užtikrina jo apsaugą. Šio produkto galima rasti kai kuriose gastritą gydyti padedančiose priemonėse.

Žarnynui

Šiame produkte yra daug maistinių skaidulų. Maistinės skaidulos yra labai naudingos virškinamojo trakto funkcijai palaikyti, o esant virškinimo sistemos sutrikimams - turi teigiamą poveikį, dėl kurio greičiau atsigauna. Be to, normalizuojami procesai, susiję su toksinų šalinimu iš organizmo, dėl to normalizuojasi peristaltika ir užkertamas kelias vidurių užkietėjimui.

Vidurių užkietėjimo atveju

Figos labai naudingos virškinimo sistemai ir padeda kovoti su vidurių užkietėjimu. Vaisiuose esančios skaidulos padeda sumažinti užsistovėjusias išmatas ir išvalyti skrandį. Figas galima valgyti žalias arba užpilti pienu ar vandeniu.

Dėl podagros

Figose yra daug cukraus, kuris yra gana kenksmingas sergant podagra. Taip pat verta paminėti, kad vaisiuose yra oksalo rūgšties, todėl sergant šia liga šis produktas yra kontraindikuotinas.

Kepenims

Figos yra kraujodaros poveikį turintis produktas, todėl jos ypač naudingos kepenims. Norint pagerinti kepenų funkciją, rekomenduojama vartoti pieną su figomis. Norint jį pagaminti, reikia karštame piene (1 puodelis) išvirti keletą figų (50 g). Susmulkinkite ir atvėsusią gerkite.

Hemorojus

Dažnai hemorojiniai gumbai atsiranda dėl vidurių užkietėjimo. Dėl šios priežasties hemorojus gali būti gydomas arba palengvintas tik išvalius virškinamąjį traktą. Figos padeda reguliuoti virškinimo trakto procesus ir kovoti su vidurių užkietėjimu. Vaisiuose yra sėklų, kurios skatina žarnyno peristaltiką.

Norėdami sumažinti hemorojų, 3-4 vaisius nuplaukite karštame vandenyje ir pamirkykite 9-12 valandų (per naktį). Ryte suvalgykite figas ir išgerkite vandenį, kuriame jos buvo mirkytos. Šio produkto poveikį taip pat galite pajusti, jei vakare suvalgysite figų. Šis kursas skirtas 3-4 savaitėms.

Cholecistitas

Figas leidžiama valgyti sergant tulžies pūslės akmenlige. Remiantis figmedžio vaisiais galima net paruošti vaistų, kurie padeda gydyti tulžies akmenligę. Tam iš citrinų (0,5 kg) ir figų (1,2 kg) pašalinkite kauliukus, tada abu ingredientus sumalkite atskirai (pvz., mėsmale), nenuimdami odelės. Sumaišykite citrinas su figomis, cukrumi (0,5 kg) ir medumi (7 šaukštai). Vartokite 2-4 valgomuosius šaukštus prieš valgį.

Dėl kosulio

Figos yra produktas, kuris gali padėti atsikratyti kosulio. Be to, figų gėrimai ir nuovirai gali sustiprinti imunitetą, palengvinti gerklės skausmą, sumažinti karščiavimą ir kitus peršalimo simptomus.

Figų tradicinės medicinos priemonės

Vaistai nuo kosulio

Prieš kepant produktą reikia nuplauti. Vienam vaisiui išgerkite pusantro puodelio šilto pieno. Kitas:

1. Į viryklę supilkite pieną.
2. Į pieną sudėkite figas.
3. Užvirus palaukite dar pusvalandį. Tuomet nukelkite pieną nuo ugnies ir suvyniokite jį į storą rankšluostį, kad figos gerai prisitrauktų.
4. Kai pienas atvės, leiskite jam pritraukti (2-2,5 val.) ir supilkite į stiklinę.
5. Vartokite prieš valgį 3-4 kartus per dieną. Vieną porciją sudaro 2-3 šaukštai. (jaunesniems nei 5 metų vaikams - 2 šaukšteliai).

Nuoviras nuo kolito, dizenterijos ir enterokolito

Džiovintus vaisius (2 šaukštai) išvirkite piene (200 ml) ir sumalkite. Nuovirą (šiltą) gerkite 2-3 kartus per dieną po pusę puodelio.

Širdies ir kraujagyslių sistemos stiprinimas

1. Džiovintus vaisius (50 g) užpilkite šiltu vandeniu (1 puodelis).
2. Palikite brinkti 6 valandas.
3. Vartokite mažomis porcijomis prieš valgį visą dieną.

Kursas turėtų trukti 10-12 dienų.

Figos kosmetologijoje

Figos suteikia odai gebėjimą sulaikyti skysčius, o tai padeda išlaikyti jos elastingumą. Todėl yra nemažai figų pagrindu pagamintų kaukių odai ir plaukams, kurios padeda išlaikyti sveiką ir gaivią išvaizdą.

Dėl veido

Infuzija, skirta odai nuvalyti
25 g figų užpilkite verdančiu vandeniu (1 puodeliu). Palikite keletą valandų ir perkoškite. Kelis kartus per dieną įtrinkite veidą.

Valomoji kaukė
Sutrinkite figas. Tepkite veidą. Palikite 10-15 minučių, tada nuplaukite veidą vandeniu.

Kaukė senstančiai odai
Sudedamosios dalys:

• figos - 2 vnt;
• mango - 1 gabalas;
• varškės - 0,5 valgomojo šaukšto;
• medaus - 1 valgomasis šaukštas;
• aliejaus (persikų) - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis - 1.

Kaip pasiruošti:

1. Sudėkite visus ingredientus ir gerai išmaišykite.
2. Šiltą mišinį tepkite ant odos.
3. Palikite 30-40 minučių.
4. Nuimkite kaukę vatos diskeliu, prieš tai sudrėkintu pienu (šviežiu).
5. Nuplaukite veidą vandeniu.

Kaukę reikia daryti 2 kartus per savaitę 2 mėnesius.

Plaukams

Plaukų augimo kaukė

1. 2 džiovintas figas užpilkite pienu (1 stikline).
2. Užvirinkite ir sumažinkite ugnį. Plakite iki vientisos masės.
3. Į mišinį įmaišykite medų (1 valgomasis šaukštas) ir drėgnas mieles (10 g).
4. Atvėsinkite ir palikite ant plaukų.
5. Ant galvos užsidėkite kepurę (iš polietileno) ir rankšluostį.
6. Palikite jį 1,5 valandos.
7. Nuplaukite vandeniu.

Kaukė plaukams maitinti
Kaip pasiruošti:

1. Perpjaukite šviežią figos vaisių (1) ir išimkite minkštimą.
2. Į indą supilkite pieną (2 valgomuosius šaukštus) ir minkštimą.
3. Įdėkite 6 vienetus vitamino B1 ir B6 (kapsulėse).
4. Gerai išmaišykite ir tepkite plaukus.

Žala ir kontraindikacijos

Kadangi figose yra daug maistinių skaidulų ir cukraus, jų nerekomenduojama valgyti sergant cukriniu diabetu (nors kai kuriais atvejais vaisiai netgi naudingi), taip pat esant virškinamojo trakto sutrikimams.

Žmonės, sergantys podagra, ir tie, kurie serga uždegiminėmis skrandžio ligomis, ypač paūmėjimo metu, taip pat neturėtų rizikuoti.

Labai retais atvejais figos gali sukelti alergiją. Todėl visi žmonės, kurie yra linkę į alergiją, turėtų atsargiai elgtis su šiuo produktu.

Kaip pasirinkti ir laikyti figas

Pirkti šviežių figų iš tikrųjų nėra taip paprasta, nes jos greitai genda.

Patarimai:

1. Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį į vaisių kvapą. Jei yra fermentacijos požymių ir jaučiamas rūgštus kvapas, neverta pirkti.
2. Tada lengvai paspausdami figos paviršių įvertinkite vaisiaus vientisumą ir tvirtumą.
3. Taip pat reikėtų vengti suminkštėjusių, slidžių ir šlapių vaisių.
4. Labai kietų vaisių nereikėtų pirkti, nes tikėtina, kad jie buvo nuskinti dar nesunokę.

Parduotuvėje figos paprastai laikomos tik kelias dienas, kartais iki 2 savaičių. Patartina juos suvartoti iš karto po įsigijimo. Juos taip pat galima 1-3 dienas laikyti šaldytuve. Indas, kuriame bus laikomos figos, turi būti atviras, kad drėgmės perteklius galėtų laisvai išgaruoti. Figas taip pat galima užšaldyti, ypač dėl to, kad tai nedaro jokios įtakos produkto skoniui ir savybėms.

Užšaldžius produktas išsilaikys apie metus, o atšildžius jį reikia suvartoti per 2 valandas.

Ką valgyti teisingai

Figos yra saldoko skonio ir gana intensyvaus aromato. Dažniausiai jie valgomi džiovinti, tačiau gana populiarūs ir švieži vaisiai. Jei nusprendėte valgyti šviežius vaisius, prieš valgydami būtinai nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Figas galima valgyti su žievele, jos nenuimant.

Kiek galite suvalgyti per dieną

Figos turi daug kalorijų ir daug cukraus. Ilgą laiką nekontroliuojamas vartojimas lemia riebalų sankaupų susidarymą. Dėl šios priežasties nerekomenduojama valgyti daugiau kaip 4-5 figų per dieną.

Ar galiu juos valgyti prieš miegą?

Specialistai nerekomenduoja valgyti figų prieš miegą. Šiame produkte esantys angliavandeniai sužadina nervų sistemą, todėl gali sutrikti miegas.

Ar džiovintas figas reikia nuplauti prieš valgant?

Norint išvalyti produktą nuo susikaupusių nešvarumų, prieš vartojimą būtina jį gerai nuplauti, o tada 2-5 minutes pamirkyti vandenyje.

Ką galima pagaminti iš figų: receptai

Šviežios figos labai tinka konservuoti, iš jų dažnai gaminamos uogienės, marmeladai ir kompotai. Figas taip pat galima valgyti džiovintas. Jie puikiai tinka kepiniams ir gali būti naudojami kaip įdaras kartu su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, persikais, apelsinais, citrinomis, avietėmis, riešutais, sūriu, varške ir cinamonu. Kai kuriose nacionalinėse virtuvėse yra figų duonos. Iš vaisių taip pat galima gaminti marmeladą, saldainius, sausainius, zefyrus, pyragus ir meduolius.

Džemas

Sudedamosios dalys:

• figos - 1 kg;
• cukraus granulių - 1 kg;
• vandens - 2 šaukštai.

1. Nuplaukite figas ir nupjaukite uodegėles (viršūnėles iš abiejų pusių).
2. Sudėkite figas į puodą, supilkite cukrų ir vandenį, tada virkite ant labai mažos ugnies.
3. Kai cukrus ištirps ir vanduo užvirs, leiskite mišiniui virti dar apie penkias minutes (nepamirškite nugriebti putų).
4. Palaukite, kol visiškai atvės, tada vėl virkite, tada virkite ir atvėsinkite dar 5 minutes.
5. Virimo ir vėsinimo procesą pakartokite 4-5 kartus. Paskutinį kartą uogienę virkite 10-15 minučių.

Kompotas

Sudedamosios dalys:

• figos - 1 kg;
• vandens - 1 l;
• cukraus - 1 šaukštelis.

Kaip pasiruošti: Figas nuplaukite. Užpilkite juos verdančiu vandeniu. Virkite 15 minučių.

Įdomūs faktai apie figas

1. Terminas "figos" arba kitas figų pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio "ficus" ir senesnio hebrajiško žodžio "feg".
2. Be to, kad figos naudojamos žmonių mityboje, jos taip pat plačiai naudojamos farmacijos pramonėje gaminant įvairius kremus ir losjonus.
3. Figmedis yra vidutinio dydžio medis, kurio aukštis gali siekti 3-9 metrus. Kartais išskirtinėmis klimato sąlygomis figos gali užaugti iki 15 metrų.
4. Figos turi didelius lapus, kurie padalyti į 3-5 lapelius. Verta paminėti, kad, pasak Biblijos, Adomas ir Ieva figų lapais slėpė savo nuogumą.
5. Figos šaknis paprastai būna netoli žemės paviršiaus. Šaknies skersmuo yra tris kartus didesnis už vainiko skersmenį.
6. Kai kurios figų veislės, pavyzdžiui, auginamos Pietų Afrikoje, turi labai gilias šaknis. Giliausios užfiksuotos šaknys siekia 120 metrų gylį.
7. Figas apdulkina ypatingos rūšies vapsvos, kurios didžiąją savo gyvenimo dalį praleidžia ant figmedžio. Įvairūs gyvūnai, mintantys figomis, prisideda prie šio augalo plitimo, nes, išmesdami sėklas su išmatomis, jas išbarsto.
8. Figos gali daugintis ir be žiedadulkių.
9. Medžių vaisiai paprastai auga ant šakų. Tačiau kai kurių figų rūšių, pavyzdžiui, Filipinuose augančių veislių, vaisiai auga tiesiai ant stiebų.
10. Iš figų lapų išgautomis sultimis galima gydyti vabzdžių įkandimų žaizdas.
11. Šie vaisiai rekomenduojami žmonėms, norintiems mesti rūkyti. Dėl didelio šarmingumo jie gali sumažinti norą užsirūkyti.
12. Daugelis žmonių mėgsta gerti kavą ir jiems sunku jos atsisakyti, net jei produktas yra kontraindikuotinas. Tačiau nenusiminkite, nes galite jį pakeisti figomis ir taip sumažinti fiziologinį šio gėrimo poreikį. Tai padės lengviau toleruoti kavos nebuvimą mityboje.
13. Figos buvo plačiai paplitusios senovės Graikijoje, jų auginimą aprašė Aristotelis ir Teofrastas.
14. Figos buvo vienas iš įprastų romėnų patiekalų.
15. Yra žinoma, kad pirmasis Romos imperatorius Augustas apsinuodijo figomis iš savo sodo.
16. Apie figas pasakojama daugelyje religinių istorijų ir pasakojimų. Pavyzdžiui, Buda pasiekė nušvitimą po figmedžiu.
17. Figos buvo laikomos vienu iš karališkųjų vaisių. Egipto karaliams ji buvo patiekiama lėkštėje, kurią paduodavo tarnaitės. Taip pat verta paminėti, kad Kleopatra mirė nuo raupų, kuriais užsikrėtė per figas.
18. Šviežiose figose yra daug fitonutrientų ir antioksidantų. Pavyzdžiui, vaisiuose gausu karotinų, liuteino, taninų ir chlorogeno rūgšties, taip pat antioksidacinių vitaminų A, E ir K. Šios fitocheminės medžiagos padeda organizmui kovoti su kenksmingais laisvaisiais radikalais ir mažina piktybinių navikų bei įvairių infekcijų tikimybę.
19. Džiovintos figos yra puikus mineralų, kurie svarbūs sveikų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir ląstelių oksidacijai, šaltinis.
20. Figas galima laikyti ne ilgiau kaip 2-4 valandas po nuskynimo. Dėl šios priežasties šio gaminio visiškai negalima transportuoti. Norint kuo ilgiau išsaugoti figas, jas galima džiovinti arba konservuoti. Tik tada jie bus tinkami vartoti ištisus metus.
21. Produkto maistinę vertę ir naudingąsias savybes tiriantys specialistai teigia, kad vaisių kokybė tiesiogiai susijusi su grūdų kiekiu minkštime. Kokybė apibrėžiama taip: jei 1 g minkštimo yra daugiau kaip 900 grūdų, vaisius laikomas geru, jei mažiau kaip 500 grūdų - vidutinišku.
22. Egzistuoja daugybė tikėjimų, vienas iš jų sako, kad jei miegamajame pasodinsite figų, tai atneš šeimai laimę. Toks augalas biure suteikia sėkmingos karjeros viltį.
23. Yra ir kitų figų pavadinimų. Pavyzdžiui, figmedžio vaisiai kartais vadinami vyno uogomis. Šis pavadinimas kilo iš to, kad nokstančios figos yra veikiamos saulės šviesos, todėl vaisiaus minkštime vyksta fermentacijos procesas.
24. Anot senovės šaltinių, figos buvo didžiojo karvedžio Aleksandro Didžiojo racione. Per ilgus žygius jis vartodavo džiovintas figas, kad papildytų savo energijos atsargas prieš artėjančius mūšius.

Figų nuotrauka