Imbiero arbata: nauda sveikatai ir kontraindikacijos

Imbieras yra populiarus prieskonis tiek Rytų, tiek Europos virtuvėje. Nuo senų laikų žmonės žinojo apie jo naudingąsias savybes. Jis populiariausias Vakarų Indijoje ir Pietryčių Azijoje. Beje, šie du regionai laikomi jo tėvyne, juose susiformavo idealios sąlygos jam nokti - šiluma, drėgmė ir pavėsis. Būtent to reikalauja singabera (taip botanikai ją vadina, naudodami vietinį sanskrito apibrėžimą, kuris verčiamas kaip "raguota šaknis").

Imbierą, arba "baltąją šaknį", kaip jį vadino rusai, galima valgyti šviežią arba džiovintą, taip pat patiekaluose. Tačiau imbiero arbata yra populiariausia, nes joje esančios maistinės medžiagos geriausiai pasisavinamos.

Sudėtis ir kalorijos

Imbiero arbatos energinė vertė priklauso nuo to, kokių konkrečių ingredientų joje yra. Jei imsime populiariausią variantą, t. y. su imbieru, citrina, be cukraus ar medaus, 100 g yra tik 2,4-2,5 kcal.

Pagrindinė imbiero arbatos sudedamoji dalis yra pati "baltoji šaknis". Manoma, kad į Europą jis atkeliavo iš Kinijos ir buvo atvežtas garsaus Venecijos keliautojo Marco Polo. Imbieras turi subtilų aštrų aromatą ir aštrų, bet gana malonų skonį, kurį jis perteikia šiam gėrimui.

Dėl šio komponento imbiero arbatoje gausu cinko, geležies, magnio, fosforo ir kalcio, taip pat naudingų aminorūgščių, įskaitant gana retas, tokias kaip triptofanas ir valinas. Taip pat verta paminėti eterinius aliejus ir įvairius vitaminus. Dėl šios unikalios sudėties arbata pasižymi priešuždegiminėmis ir imunomoduliuojančiomis savybėmis. Dėl šios priežasties imbiero arbatą rekomenduojama gerti ne sezono metu, nes ji puikiai apsaugo nuo gripo ir kitų virusinių ligų. Tačiau imbiero arbata turi ir kitų naudingų savybių. Todėl turėtumėte atidžiau pasidomėti jo chemine sudėtimi.

Imbiero arbatoje yra šių medžiagų:

1. Riebalai (imbiero šaknyje jų yra iki 4 %).
2. Sudėtiniai angliavandeniai.
3. Nepakeičiamosios aminorūgštys, kurioms priklauso jau minėtas triptofanas ir valinas, taip pat metioninas ir lizinas.
4. Vitaminai B, C ir A. Vitaminai A ir C yra antioksidantai, pasižymintys priešuždegiminėmis savybėmis, o B grupės vitaminai teigiamai veikia centrinę nervų sistemą.
5. makro- ir mikroelementai: fosforas, geležis, magnis ir kt. Visi šie komponentai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, endokrininėje sistemoje ir kaulų stiprinime, todėl jų nauda žmogui negali būti pervertinta.
6. Gingerol. Ši sudedamoji dalis yra iš šaknų į vandenį patekusiose dervinėse medžiagose. Jis lemia aštrų imbiero skonį, tačiau turi ir kitų sveikatai naudingų savybių. Tai natūralus antipiretikas, malšinantis skausmą ir naudojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė. Keletas tyrimų parodė, kad jis gali sustabdyti pykinimą, nesvarbu, dėl ko jis kyla. Todėl ekspertai kartais rekomenduoja imbiero arbatą pacientams po chemoterapijos.
7. Eterinis aliejus. Jame yra seskviterpenų grupės medžiagų, daugiausia borneolio ir cingibereno. Jie pasižymi ryškiu priešuždegiminiu poveikiu. Jie padeda numesti svorio, nes pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Jie taip pat turi stabilizuojantį poveikį vidinei skrandžio sekrecijai, t. y. normalizuoja skrandžio sulčių gamybą.

Imbiero arbatoje yra ir kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, zingerono, kuris taip pat lemia jai būdingą aromatą ir aštrumą.

Imbiero arbatos nauda

Bendra nauda

Senovėje buvo tikima, kad imbiero arbata padeda gydyti migreną ir sąnarių ligą, dabar vadinamą reumatiniu artritu. Šiuolaikinis mokslas įrodė, kad imbiero arbata malšina skausmą, tonizuoja ir slopina spazmus. Kai kuriais atvejais jis taip pat gali padėti nuo skrandžio spazmų, tačiau reikėtų būti atsargiems, jei nežinoma, kas juos sukelia. Be to, perdozavus imbiero arbatos, pati imbiero arbata gali sukelti dieglius.

Tyrimais taip pat patvirtintas antivirusinis ir imunomoduliacinis imbiero ir imbiero arbatos poveikis. Taigi, kai viduramžių Europos gydytojai manė, kad imbiero arbata yra prevencinė priemonė nuo maro, jie nebuvo tokie klaidingi, kaip įprasta manyti.

Daugelis žmonių mano, kad imbiero arbata yra naudinga nervų sistemai, todėl turi raminamąjį poveikį, tačiau tai netiesa. Tiesą sakant, šis gėrimas tonizuoja ir šiek tiek stimuliuoja. Kadangi jame gausu B grupės vitaminų, jis užtikrina normalų nervinių impulsų greitį ir kokybę. Tai reiškia, kad tie, kurie reguliariai geria imbiero arbatą, nejaučia nuolatinio nuovargio ir irzlumo, kurie yra tokie dažni šiuolaikiniuose didmiesčiuose.

Taigi, kodėl iš visų imbiero vartojimo būdų sveikatos specialistai dažniausiai rekomenduoja arbatą? Nes fiziškai neįmanoma suvalgyti daug šviežios imbiero šaknies. Iš jo gaunamos maistinės medžiagos sunkiau pasisavinamos. Imbiero arbatoje jie yra lengvai virškinama forma, be to, juos galima papildyti kitomis naudingomis sudedamosiomis dalimis, esančiomis maisto papilduose - mėtomis, citrina, cinamonu, šaltalankiais ir kt.

Moterims

Dailiosios lyties atstovėms ši arbata naudinga dėl kelių priežasčių.

Pirma, jame yra medžiagų, kurios padeda normalizuoti hormoninį foną. Tai reiškia, kad arbata gali padėti atsikratyti nemalonių PMS simptomų. Jis taip pat malšina menstruacijų skausmą. Galiausiai, menopauzės metu jis padeda stabilizuoti hormoninį foną, pašalina galvos skausmus ir sumažina dėl pusiausvyros sutrikimo atsiradusį dirglumą.

Antra, imbiero arbata yra puiki profilaktinė ir gydomoji priemonė nuo dubens uždegiminių ligų. Tai nereiškia, kad antibiotikų galima atsisakyti, tačiau imbieras sustiprina jų poveikį.

Trečia, imbiero arbata yra žinoma kaip gera svorio metimo priemonė. Jei nededama papildomų ingredientų, jis gali būti detoksikacijos programos pagrindas, padedantis išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų. Jis taip pat pagreitina medžiagų apykaitos procesus.

Imbiero arbatoje gausu vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų. Jis naudingas bet kokio amžiaus odai, padeda kovoti su spuogais, įvairiais bėrimais. Jis suteikia odai daugiau elastingumo ir elastingumo, tonizuoja ją ir suteikia jai sveiką spalvą.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovams taip pat naudinga imbiero arbata.

Pirma, tai priešuždegiminė priemonė. Todėl jį rekomenduojama vartoti prostatito profilaktikai ir gydymui. Tačiau yra mokslinių tyrimų, kurie rodo, kad imbieras taip pat gali užkirsti kelią prostatos vėžiui, taigi jis turi dvigubą naudą.

Antra, imbiero arbata tinka aktyviai sportuojantiems žmonėms. Tyrimais įrodyta, kad jis malšina raumenų skausmą. Buvo atliktas eksperimentas, kurio metu dalyviai 11 dienų atliko jėgos treniruočių pratimus. Tie iš jų, kurie vartojo imbiero gėrimą, objektyviai patyrė mažesnį raumenų skausmą. Imbieras neturi poveikio raumenims, tačiau malšina uždegimą, kuris dažnai kyla atliekant tokius pratimus.

Trečia, imbieras padeda kovoti su erekcijos sutrikimais, nes teigiamai veikia kraujotaką. Kartu imbiero arbata, nors ir nėra afrodiziakas, bet atlieka tonizuojančio poveikio vaidmenį, kuris taip pat nebus nereikalingas.

Nėščioms moterims

Kaip minėta, imbiero arbatoje esantis gingerolis padeda įveikti pykinimą. Kartais šis gėrimas netgi rekomenduojamas kaip priemonė nuo jūros ligos ar kraujospūdžio svyravimų, kuriuos sukelia pagirių sindromas. Tačiau būsimoms mamoms ši imbiero arbatos savybė naudinga tuo, kad padeda įveikti toksikozę ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu.

Be to, per pirmąjį trimestrą prasideda rimtas hormoninis organizmo restruktūrizavimas, kuris turi neigiamą psichologinį poveikį. Negalite jo sustabdyti, tai būtų žalinga kūdikiui. Tačiau imbiero arbata veikia kitaip - ji sušvelnina hormonų disbalanso poveikį nervų sistemai ir pašalina dirglumą.

Imbiero arbata taip pat padeda pagerinti virškinimo sistemos veiklą, o tai labai svarbu nėštumo metu. Šiuo metu daugelis būsimų motinų susiduria su vidurių užkietėjimo problema, net jei anksčiau nėra patyrusios jokių sunkumų. Tačiau paleisti šią problemą tikintis, kad viskas savaime kažkaip normalizuosis, negalima, nes dėl pilvo pūtimo ir vidurių užkietėjimo gali padidėti gimdos tonusas. Todėl imbiero arbata, pasižyminti švelniu natūraliu vidurius laisvinančiu poveikiu, yra puikus sprendimas.

Galiausiai jis apsaugo nėščiąsias nuo peršalimo ligų ir virusų, mažina patinimus ir turi švelnų spazmolitinį poveikį.

Tačiau jį reikėtų naudoti atsargiai. Imbiero arbata draudžiama vartoti toms būsimoms mamoms, kurios prieš nėštumą sirgo hipertenzija. Kadangi šiuo laikotarpiu visoms moterims gali padidėti kraujospūdis (nes padidėja kraujo kiekis organizme), šią arbatą galima gerti tik pasitarus su gydytoju. Trečiojo nėštumo trimestro pabaigoje šio gėrimo taip pat nereikėtų vartoti, nes jis gali šiek tiek skystinti kraują. Paprastai tai nėra pavojinga, tačiau gimdymo metu gali prasidėti kraujavimas.

Imbiero arbatos nėščiosioms ruoškite taip: paimkite nedidelį imbiero šaknies gabalėlį (vos 2 cm), nulupkite odelę ir sumalkite ją ant trintuvo. Šį kiekį užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite 10 minučių pritraukti. Prieš gerdami arbatą perkoškite, o skoniui pagerinti galite įdėti 1 šaukštelį medaus (jei nesate jam alergiški).

Žindant krūtimi

Liaudies medicinoje imbiero arbata laikoma puikia priemone žindymui gerinti. Tai ne visai tiesa - pieno kiekis priklauso nuo prolaktino, o gėrimas neturi įtakos jo gamybai. Tačiau imbiero arbata turi tonizuojamąjį poveikį, ji išplečia pieno latakus ir pienas teka lengviau.

Kai kurios jaunos mamos nerimauja, kad imbiero arbata gali pakenkti kūdikiui. Tačiau jei nepiktnaudžiausite šiuo gėrimu (o vieno puodelio per dieną bus daugiau nei pakankamai), alergijos neturėtų būti. Išskyrus atvejus, kai vaikas turi padidėjusį jautrumą arbatos sudedamosioms dalims. Beje, į gėrimą nerekomenduojama dėti medaus, nes jis gali sukelti alergiją.

Kad išvengtumėte peršalimo ligų ir pagerintumėte laktaciją, paruoškite šį gėrimą - paimkite imbiero šaknies gabalėlį, nulupkite jį, sutarkuokite, pasirinkite 1 valgomąjį šaukštą ir užpilkite 350 ml verdančio vandens (tai maždaug pusantro puodelio). Arbata turėtų virti, kol taps šilta. Tačiau nereikėtų išgerti tokio kiekio iš karto. Pusę puodelio galima išgerti likus 30 minučių iki maitinimo.

Jei imbiero arbatą gerianti motina pastebi, kad vaikui atsirado odos bėrimas arba sutriko išmatų judėjimas, esant kitoms vienodoms sąlygoms, gėrimo reikėtų atsisakyti. Taip pat reikėtų atminti, kad motinos, kurių kūdikiai jau kenčia nuo pernelyg didelio CNS sujaudinimo ir hiperaktyvumo, neturėtų vartoti imbiero arbatos, nes tokiais atvejais ji tik padidins sujaudinimą.

Kūdikiams

Daugelis motinų kūdikiams norėtų duoti imbiero arbatos, kad sustiprintų organizmo apsaugą. Iš tiesų, vaikams šis gėrimas yra naudingas ir jie mėgsta jį gerti, nes jo skonis daug geresnis nei vaistų, net jei jis saldus. Pirma, jis aprūpina organizmą vitaminais ir natūraliomis antivirusinėmis medžiagomis. Antra, vaikui geriant šiltą imbiero arbatą su citrina, šiuose gėrimuose esantys eteriniai aliejai pasiekia gleivinę ir veiksmingai kovoja su virusais.

Imbiero arbata vaikams naudinga tokiais atvejais, kaip:

• nuo peršalimo ir kosulio;
• galvos skausmas, įskaitant virusinių ligų sukeltus skausmus;
• nuo įvairių rūšių pykinimo;
• virškinimo sistemos sutrikimai, įskaitant vidurių užkietėjimą.

Tačiau vis dėlto dažniausiai imbiero arbata su citrina vaikams sukelia peršalimą. Jis padeda pašalinti audinių uždegimą ir patinimą, palengvina susidariusių gleivių išsiskyrimą, gydo kosulį, turi antipiretinį poveikį.

Alergija imbierui pasitaiko retai. Tačiau mažų vaikų virškinimo sistema paprastai dar nėra pakankamai gerai išsivysčiusi, kad įsisavintų šį gėrimą, todėl jaunesniems nei dvejų metų vaikams jį vartoti draudžiama.

Jį gali vartoti vyresni vaikai. Tačiau šiuo atveju reikia sumažinti kiekvieno ingrediento kiekį, palyginti su suaugusiesiems skirtais receptais.

Svarbu tai, kad vaikams niekada negaminama imbiero arbata iš džiovintų prieskonių, sumaltų į miltelius, o naudojama tik šviežia šaknis, kad galėtumėte gauti norimą poveikį. Be to, vaikai neturėtų gerti imbiero arbatos tuščiu skrandžiu, o tik po valgio.

Taigi kūdikiams imbiero arbata ruošiama taip - nedidelis imbiero šaknies gabalėlis nulupamas ir sutarkuojamas smulkia tarka. Paimkite 1 šaukštelį šio prieskonio ir užpilkite stikline verdančio vandens, tada pavirkite dar 10-15 minučių. Nuoviras nuimamas nuo ugnies, atvėsinamas ir perkošiamas. Prieš duodami vaikui, galite išspausti citrinos sulčių ir įdėti medaus. Gautas gėrimo kiekis (tai 250 ml stiklinė) padalijamas į dvi lygias dalis ir duodamas vaikui ryte ir vakare, jei jis nėra peršalęs.

Jei vaikas serga virusu, galite paruošti dvi stiklines iš karto ir duoti kūdikiui po 100-125 ml keturis kartus per dieną. Ir jūs net negalite laukti gydytojo, ir duoti arbatos iš karto po to, kai atsiranda būdingų simptomų - kosulys, sloga, čiaudulys ir kt. Svarbu, kad arbata būtų ne karšta, o drungna.

Imbiero arbata svorio netekimui: paruošimo receptas

Imbiero arbata labai naudinga lieknėjant. Jo sudėtyje yra minėtos medžiagos - imbierolio. Tai unikalus junginys, turintis įvairiapusį poveikį. Visų pirma jis padeda pagerinti kraujotaką ir suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus.

Imbiero arbata, skirta svoriui mažinti, yra naudinga dėl savo kompleksinio poveikio, kurį lemia sudėtyje esantis gingerolis, taip pat padedantis normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Be šios medžiagos, jame taip pat yra vitaminų ir mineralų, kurie padeda virškinimo procesams ir širdies bei kraujagyslių problemoms. Tai taip pat mažina stresą, kuris dažnai būna persivalgymo ir svorio augimo priežastis. Imbiero arbatoje esantys fitoncidai ir eteriniai aliejai turi organizmą atstatantį poveikį.

Tačiau, atsižvelgiant į imbiero naudą, svarbu nepersistengti, nes perdozavus imbiero arbatos gali prasidėti viduriavimas. Jis taip pat gali padėti atsikratyti kai kurių riebalų sankaupų, tačiau geriau to nedaryti.

Imbiero arbatos nepatartina gerti tuščiu skrandžiu, likus valandai ar dviem iki valgio. Tačiau išgėrę puodelį prieš pat valgį greičiau pasijusite sotūs ir sumažinsite apetitą.

Yra kelios imbiero arbatos, skirtos svoriui mažinti, variacijos. Rytų receptai laikomi veiksmingiausiais:

1. Korėjietiškas variantas: 0,5 puodelio nuluptos ir sutarkuotos imbiero šaknies užpilkite 1,5 litro vandens ir 2 cinamono lazdelėmis. Reikėtų užvirinti vandenį, tada įberti imbiero ir cinamono, vėl užvirinti ir virti ant silpnos ugnies valandą. Uždenkite puodą dangčiu. Gėrimą perkoškite ir gerkite šiltą, bet ne karštą. Prieš patiekiant galima įdėti šiek tiek medaus ir net keletą pušų sėklų.
2. Tailandietiškas receptas: 0,5 puodelio nulupto ir tarkuoto imbiero užpilkite 1,5 l vandens, 1 laimu ir 5 šaukštais tamsaus medaus. Užvirinkite vandenį, tada nukelkite nuo ugnies. Tuo pat metu supjaustykite laimą plonais griežinėliais ir kartu su imbieru įmeskite į verdantį vandenį. Mišinį uždenkite ir palaikykite 20-40 minučių. Po to arbatą perkoškite, įdėkite medaus ir viską gerai išmaišykite. Gėrimą galima gerti ir šiltą, ir šaltą.

Kad ir koks receptas būtų pasirinktas, reikia nepamiršti, kad tokį kiekį skysčio reikia gerti ne vienu mauku, o mažomis, vienodomis porcijomis per visą dieną. Jei nėra kontraindikacijų, sveikas žmogus gali išgerti 1,5 litro arbatos iš 140 g imbiero per dieną, ne daugiau.

Imbiero arbata medicinoje

Kaip jau minėta, imbiero arbata naudinga tuo, kad mažina blogojo cholesterolio kiekį ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprina širdies raumenį, daro kraujagysles elastingesnes ir skystina kraują. Imbiero arbata taip pat naudinga virškinimui. Jis padeda iš organizmo išplauti toksinus, neleidžia susidaryti per dideliam dujų kiekiui ir apsaugo kepenis nuo kenksmingų poveikių. Tyrimai taip pat rodo, kad jis stimuliuoja smegenų veiklą ir gali būti naudojamas SARS prevencijai ir gydymui.

Dėl cukrinio diabeto

Naujausi tyrimai parodė ryšį tarp imbiero arbatoje esančių veikliųjų medžiagų ir insulino kiekio kraujyje. Teigiama, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms naudinga išgerti 1 puodelį šio gėrimo per dieną. Tačiau svarbu nepersistengti. Dideliais kiekiais imbiero arbata gali pernelyg smarkiai sumažinti cukraus kiekį.

Svarbu: Imbiero glikemijos indeksas yra 15 vienetų.

Dėl pankreatito.

Vienintelis būdas vartoti imbierą sergant pankreatitu yra imbiero arbata. Ir tik tuo atveju, jei liga yra remisijoje, nes šis gėrimas suaktyvina skrandžio sulčių gamybą. Apskritai pusė puodelio arbatos per dieną gali padėti atsikratyti lėtinio uždegimo. Tačiau būtina pasitarti su gydytoju.

Dėl gastrito

Reikėtų pažymėti, kad pati imbiero arbata gali padidinti skrandžio sulčių gamybą. Todėl jį rekomenduojama vartoti sergant gastritu ir esant mažam rūgštingumui. Kalbant apie padidėjusio rūgštingumo ligos formą, imbiero arbatą galima gerti tik tada, kai liga yra lėtinė ir remisija. Karštas gėrimas ruošiamas kitaip. 1 šaukštelį imbiero šaknies reikia užplikyti stikline vandens, palaikyti 15 minučių, sumaišyti su stikline pieno ir gerti mažais gurkšneliais.

Dėl vidurių užkietėjimo

Imbierų arbata švelniai laisvina vidurius. Todėl rekomenduojama gerti, kai užkietėja viduriai. Pakanka vieno puodelio per dieną prieš pusryčius arba pietus. Į šią arbatą galima įdėti citrinos ir medaus.

Dėl podagros

Esant šiai būklei negalima gerti kavos ir juodosios arbatos. Kita vertus, imbiero arbatoje ne tik nėra purinų, bet ji taip pat padeda malšinti sąnarių skausmą, todėl ji yra ideali alternatyva šiems gėrimams nuo podagros. Tačiau negerkite daugiau kaip vieną puodelį per dieną.

Dėl peršalimo ligų

Imbiero arbata yra klasikinė peršalimo priemonė, nes ji mažina karščiavimą, malšina skausmą, turi sausinamąjį ir atsikosėjimą lengvinantį poveikį. Galite gerti imbiero arbatą su medumi, cinamonu, gvazdikėliais, citrina, šaltalankiais, paruoštą pagal toliau pateiktus receptus. Šis gėrimas taip pat bus labai naudingas sergant gerklės skausmu.

Dėl stiprumo

Imbiero arbata turi švelnų stimuliuojamąjį poveikį, normalizuoja kraujotaką, taip pat ir reprodukcinės sistemos organuose, todėl ją naudinga gerti likus pusvalandžiui iki romantiško pasimatymo. Reguliarus šios arbatos gėrimas padės apsisaugoti nuo prostatito.

Kenkia ir kontraindikacijos

Nors imbiero arbata yra labai naudinga, ji turi nemažai kontraindikacijų. Tai:

• aukštas kraujospūdis;
• odos uždegiminės ligos (jos gali paūmėti);
• skrandžio ar žarnyno opos ūminėje stadijoje;
• vidinis kraujavimas;
• hemorojus;
• tam tikros kepenų ligos.

Nors arbatoje esantis imbieras padeda mažinti karščiavimą, jos nerekomenduojama vartoti karščiuojant. Kaip ir visais kitais atvejais, kai tonizuojantis ar šildantis poveikis gali būti žalingas.

Imbiero arbatos receptai

Visiems toliau pateiktiems receptams labai svarbu tinkamai nulupti ir supjaustyti arba sutarkuoti imbiero šaknį. Specialistai pataria nenupjauti odelės peiliu, o ją švelniai nubraukti arbatiniu šaukšteliu pagal natūralius šaknies išlinkimus. Jis gana brangus, o peiliu ar bulvių skustuvu pašalinsite tik naudingo minkštimo sluoksnį. Būtinai supjaustykite šaknį plonais griežinėliais.

Su citrina

Šį užpilą sudaro 4-6 nulupti imbiero griežinėliai, 2 stiklinės vandens, pusė citrinos ir 1 valgomasis šaukštas medaus. Imbieras nulupamas, kaip aprašyta pirmiau, ir supjaustomas plonais griežinėliais, nes taip jį lengviau paruošti. Jei norite, taip pat galite supjaustyti mažomis lazdelėmis. Užvirinkite vandenį, sudėkite imbierą ir ant vidutinės ugnies virkite dar 10 minučių. Tada sultinį perkoškite, įspauskite citrinos sulčių ir įdėkite medaus. Jei norite, medų galite pakeisti ne mažiau naudingu agavų sirupu. Tai natūralus saldiklis, padedantis kovoti su žarnyno bakterijomis ir skatinantis svorio metimą.

Su medumi

Yra įvairių receptų. Jei arbata geriama detoksikacijai, vartokite taip: 1 šaukštelis susmulkintos imbiero šaknies, 1 šaukštelis žaliosios arbatos, stiklinė vandens ir 2 šaukšteliai medaus. Žalioji arbata verdama įprastu būdu. Imbierą užpilkite 150 ml vandens, užvirinkite ir palikite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada sumaišykite žaliąją arbatą ir perkoštą imbiero arbatą, šiek tiek atvėsinkite, įdėkite medaus, dar kartą išmaišykite ir supilkite į puodelius.

Su cinamonu

Šiam receptui reikia 2 cinamono lazdelių, 6 kardamono sėklų (neprivaloma), 3 šaukštų medaus, 1 citrinos ir 2 l vandens 0,5 puodelio tarkuotos imbiero šaknies. Arbatą rekomenduojama ruošti termosuose. Sumaišykite imbierą su prieskoniais ir citrinos griežinėliais (jų nelupkite, bet nuplaukite), sudėkite į termosą ir užpilkite užplikytu verdančiu vandeniu. Arbata užplikoma valandą. Arbata turi būti perkošta per sietelį ir supilta į puodelius. Medų reikėtų dėti tik pabaigoje, nes verdantis vanduo tik sunaikins jo naudingąsias savybes.

Jei norite, į prieskonius galite įberti šiek tiek ciberžolės, kad jie taptų sodresnės, auksinės spalvos. Tokia arbata veikia kosulį.

Su česnakais

Ši arbata nėra skani, tačiau ją rekomenduojama vartoti norint numesti svorio. Paimkite 2 česnako skilteles, sutrinkite jas, sumaišykite su 2 valgomaisiais šaukštais tarkuoto imbiero ir užpilkite 2 litrais verdančio vandens. Palaikykite arbatą 3 valandas, kad visi eteriniai aliejai pereitų į skystį. Jį reikėtų gerti tarp valgymų.

Su mėtomis

1 cm ilgio imbiero šaknį sumaišykite, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į virdulį su 4 šaukšteliais žaliosios arbatos bei užpilkite 1 litru verdančio vandens. Palaikykite 5-7 minutes. Tada pagal skonį įberkite nuplautų mėtų lapelių. Nepilkite verdančio vandens ant šviežių mėtų šakelių.

Šaltalankiai

Šaltalankis yra vienas iš geriausiai parduodamų vitaminų pasaulyje. Kartu su imbieru jis turėtų atbaidyti nuo visų peršalimo ligų ir virusų. Iš šių ingredientų gaminami šildantys žiemos gėrimai. Šaltalankių galima vartoti ir šviežių, ir šaldytų. Jis puikiai dera su kitais prieskoniais, kurie tradiciškai naudojami su imbieru.

Proporcijos tokios: 100 g šaltalankių, pora žvaigždinių badižanų, 2 cinamono lazdelės, 2 šaukštai medaus 1 šaukštas tarkuotos imbiero šaknies. Kad šaltalankiai nesusidėvėtų, rekomenduojama juos prieš tai sumalti skiedinyje arba keramikiniame skiediklyje. Gauta masė sumaišoma su tarkuotu imbieru. Gauta tyrė, kuri užpilama 3 puodeliais verdančio vandens, užpilama prieskoniais ir 10 minučių palaikoma uždengus. Prieš patiekiant arbatą perkoškite ir įdėkite medaus.

Su oranžine spalva

Yra keletas receptų, tačiau imbiero ir juodosios arbatos derinys laikomas geriausiai atstatančiu jėgas. Į 500 ml filtruotos juodosios arbatos reikia įdėti 100 tarkuotų imbierų, 4 apelsinų, 1/2 šaukštelio cinamono miltelių ir 3 valgomuosius šaukštus medaus. Išspauskite apelsinų sultis ir supilkite jas į arbatžolę, įberkite imbiero ir cinamono, užvirinkite ir tuoj pat išjunkite. Palaikykite 15 minučių, perkoškite ir įdėkite medaus. Tai puiki šildanti arbata.

Su pienu

Šis imbiero arbatos receptas populiarus Indijoje. Jums reikės 4 stiklinių vandens, 3-4 litrų juodosios arbatos lapelių, 2 šaukštelių smulkinto imbiero, poros kardamono kapsulių, 3-4 puodelių paprasto pieno ir 2 šaukštų medaus. Kardamoną ir imbierą suberkite į vandenį, užvirinkite, palikite ant ugnies 5-6 minutes, kol pagelsta. Tuomet įpilama juodosios arbatos ir paliekama ant ugnies dar 2-3 minutes. Po to supilamas karštas pienas ir gėrimas perkošiamas. Jei norite, galite naudoti ir sojų pieną.

Su žaliąja arbata

Žaliąją arbatą galima derinti su imbieru ir kitais prieskoniais. Pavyzdžiui, 1 šaukštelis nekvepiančios žaliosios arbatos ruošiamas su 4 g tarkuotos imbiero šaknies, 2 kardamono kapsulėmis ir puse citrinos, 3-4 gvazdikėliais ir cinamono lazdele. Žalioji arbata verdama įprastu būdu, perkošiama, tada į skystį įdedama imbiero ir kitų prieskonių, užvirinama ir verdama 20 minučių. Tada supilamos citrinos sultys ir paliekama ant ugnies 5 minutėms. Arbatą perkoškite, atvėsinkite ir įdėkite medaus. Jį galima gerti šaltą arba šiltą.

Kaip teisingai gerti imbiero arbatą

Kad imbiero arbata būtų naudinga, gerkite ją saikingai ir tik pasitarę su gydytoju.

Ar galiu jį gerti kasdien

Imbiero arbatą galima gerti kasdien, jei nėra kontraindikacijų. Jei turite polinkį į hipertenziją ir jis vartojamas medicininiais tikslais, verta stebėti savo kraujospūdį.

Ar jį galima gerti prieš miegą ir nevalgius?

Kadangi imbiero arbata skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, nerekomenduojama jos gerti tuščiu skrandžiu. Geriau išgerti puodelį prieš pat pusryčius.

Imbiero arbatos nereikėtų gerti naktį, nes dėl stimuliuojančio poveikio gali sutrikti miegas.

Imbiero faktai

Imbieras žinomas nuo senovės Graikijos laikų. Tačiau imbieras buvo labai brangus, nes pirkliai jį atsiveždavo iš Rytų ir jo kilmės vietą laikė paslaptyje. Žlugus Romos imperijai, imbiero savybės ilgą laiką buvo pamirštos, o antrą kartą jis buvo atrastas po Marco Polo kelionės. Tais laikais 450 gramų imbiero šaknies buvo verta nemažai pinigų, jei ne aukso vertės - už tuos pinigus buvo galima nusipirkti avį.

Tačiau Rytų šalyse imbieras buvo visuotinai mėgstamas. Konfucijus išsamiai aprašė jo savybes savo traktatuose. Mokslinius tyrimus taip pat atliko Abu Ali ibn Sina, kurį europiečiai žino kaip didįjį Avicenną.

Imbiero arbatos nuotrauka