Eggnog: naudingos savybės ir receptai

"Eggnog Gogol" yra daugelio mėgstamas skanėstas, kuris, jei tinkamai vartojamas, gali būti labai naudingas žmogaus organizmui. Šis produktas gali būti gaminamas pagal klasikinį receptą arba gali būti papildytas įvairiais priedais, kurie tik padidins maistinę vertę ir sustiprins pagrindinių sudedamųjų dalių poveikį.

Kas yra eggnog

Eggnog yra klasikinis desertinis kokteilis, gaminamas iš šviežių, žalių kiaušinių ir cukraus. Šie du ingredientai sudaro gėrimo pagrindą. Tačiau naudojami ir kiti priedai, dėl kurių produktas tampa dar skanesnis ir sveikesnis. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, naudojamas kiaušinio baltymas, kiaušinio trynys arba jų mišinys. Ingredientai plakami šluotele, šakute arba maišytuvu, kol susidaro putos, tada kokteilis, jei reikia, atvėsinamas ir patiekiamas.

Beveik visi, gimę iki 2000 m., žino, kas yra kiaušinių kokteilis. Saldumynų trūkumo ir pasaulinės finansų krizės laikais populiariausi buvo naminiai skanėstai. Dabar šeimos dėl įvairių priežasčių vis rečiau gamina šį kokteilį savo vaikams. Pirma, parduodama daug paruoštų baltyminių produktų, antra, tėvai žino apie riziką, nes gaminant naudojami žali kiaušiniai, kurie ne visada yra saugūs, ypač nesubrendusiam vaiko organizmui.

Kilmės istorija

Eggnog yra legendinis kokteilis tikrąja to žodžio prasme. Šis desertas žinomas praktiškai visoje Europoje, populiarus Amerikoje, tačiau niekas tiksliai nežino, kas yra šio stebuklingo vaisto atradėjas ir kūrėjas. Egzistuoja daugybė legendų ir versijų. Žydai pripažįsta, kad gėrimas buvo sukurtas, o vokiečiai teigia, kad jų virėjai jį išrado ir pradėjo vartoti dar anksčiau.

Yra daug įrodymų, kad kiaušinių kokteilis yra gana senas išradimas, naudotas dar prieš Kristų, kaip liudija daugybė įrašų daugiau nei 2000 metų senumo kronikose. Kiaušinienė, kaip iš žalių kiaušinių ir medaus gaminamas gėrimas, dažnai minima Talmude ir kitoje žydų religinėje literatūroje, kuri, kaip žinoma, perduodama iš kartos į kartą ir išliko nepakitusi kelis tūkstantmečius.

Senovėje šis saldus kokteilis buvo vartojamas ne tik kaip gėrimas, bet jau tada žmonės žinojo apie jo gydomąsias savybes. Kiaušinių sirupas buvo naudojamas kaip vaistas nuo gerklės skausmo, kosulio ir sustingimo. Vis dėlto šį gėrimą sukūrė ne seniausi žinomi kulinarijos meistrai, o vokiečių konditeris Manfredas Köckenbaueris.

Yra ir kitų hipotezių apie kiaušinių kokteilio recepto kilmę. Pavyzdžiui, viena legenda byloja, kad Gogolio eggnog pavadinimas kilo dėl Mogiliove gyvenusio kantoriaus, kurio pavardė buvo Gogelis ir kuris šiuo gėrimu gerdavo gerklės skausmus, kad atgautų balsą.

Sudėtis ir kalorijos

Klasikinis eggnogol gaminamas iš 1 kiaušinio ir 1 šaukšto cukraus. Kartais šis produktas gaminamas tik iš trynių. Į sudėtį įeina daug naudingų komponentų, dėl kurių mišinys yra būtinas sveikatai palaikyti. Kiaušinių kokteilio maistinė vertė (100 g)

• kalorijų - 320 kcal;
• Baltymai - 3 g plaktų trynių, 13 g sveikų kiaušinių;
• angliavandenių - 97 g arba 87 g;
• riebalų - iki 1 g.

Kaip matote, produkto maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo to, kokie ingredientai buvo naudojami. Be to, kiaušinių kokteilyje yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų.

1. 7 rūšių B grupės vitaminai: tiaminas, cholinas, riboflavinas, piridoksinas, foliatai, pantoteno rūgštis, kobalaminas.
2. Vitaminas D - apsaugo nuo depresijos, padeda pasisavinti kalcį, yra atsakingas už gyvybinę energiją ir normalią endokrininės sistemos veiklą.
3. Biotinas, dar žinomas kaip H arba B7 - "grožio vitaminas", yra atsakingas už gerą odos, plaukų, nagų būklę, palaiko ląstelių ir audinių regeneraciją.
4. Mineralai: fosforas, kalcis, kalis, natris, siera, chloras, magnis.
5. būtinosios ir nepakeičiamosios aminorūgštys, kurių reikia gauti su maistu pakankamais kiekiais, kad būtų užtikrintas tinkamas vidaus organų funkcionavimas ir audinių atsinaujinimas.

Kiaušiniai ir iš jų pagaminti produktai yra labai naudingi visiems, ypač vaikams ir žmonėms, kurių darbas susijęs su nuolatiniu fiziniu krūviu. Aktyviai gyvenant, kad išvengtumėte išsekimo ir vitaminų bei mineralinių medžiagų trūkumo, 2-3 kartus per savaitę galite vartoti kiaušinių kokteilį kaip papildą prie pagrindinio maisto raciono.

Kaip kiaušinių kokteilis yra naudingas jums

Be nuostabaus švelnaus skonio ir maistinės vertės, kiaušinių kokteilis taip pat yra mineralų, mikroelementų ir vitaminų šaltinis, kuris yra naudingas sveikatai.

Moterims

Beveik visi produktai, kurių sudėtyje yra kiaušinių, yra labai naudingi moterų organizmui. Jie praturtina organizmą sveikatai palaikyti reikalingais mikroelementais, mineralais, baltymais, riebalų rūgštimis ir aminorūgštimis. Vienintelis kokteilio trūkumas šiuo atveju yra cukrus. Tai nėra pernelyg naudinga ne tik moterims, bet ir vyrams.

Tačiau, jei pakankamai mankštinatės, cukraus buvimas nesugadina eglišakių. Tai gali būti naudinga moterims dėl kelių priežasčių.

1. Padeda palaikyti normalų hormonų kiekį ir išvengti disbalanso.
2. Stabilizuoja moterų reprodukcinės sistemos veiklą, normalizuoja endokrininių liaukų veiklą.
3. Rūpinasi išvaizda, palaiko plaukų, odos grožį, stiprina nagus.
4. Palaiko sveiką kūno masės indeksą, apsaugo nuo nutukimo.
5. valo kraujagysles ir užkerta kelią aterosklerozei vystytis.

Kad eggnog būtų tik naudingas, turite įsitikinti, kad nėra jokių kontraindikacijų šio produkto vartojimui. Priešingu atveju tai gali tik pakenkti organizmui.

Vyrams

Stipriosios lyties atstovams eggnog gali tapti tikru vaistu, nes šis produktas turi teigiamą poveikį visoms vyrų sveikatos sritims. Jei tinkamai jį naudosite, galite gauti daug naudos.

1. Deserte gausu lengvai virškinamų angliavandenių, kuriuos virškinamasis traktas iš karto pasisavina ir suteikia organizmui energijos, gelbsti nuo pervargimo ir nuovargio.
2. Svarbiausia yra tai, kad jame yra veikliųjų medžiagų, kurios stimuliuoja vyriškų hormonų gamybą ir taip pat stabilizuoja reprodukcinę sistemą, taip padidindamos lytinį potraukį ir sumažindamos reprodukcinės sistemos veikimą. Jame yra veikliųjų medžiagų, kurios stimuliuoja vyriškų hormonų gamybą, taip pat stabilizuoja reprodukcinę sistemą, dėl to padidėja lytinis potraukis ir daug kartų sumažėja impotencijos rizika.
3. Kiaušinienės sudėtyje yra gyvūninės kilmės baltymų, kuriuos organizmas visiškai pasisavina. Tai turi teigiamą poveikį spermos kokybei ir kiekiui sėkliniame skystyje, todėl vyrams nekyla problemų dėl pastojimo. Šis kokteilis gali būti vartojamas kaip maisto papildas planuojant nėštumą, jei pora ilgą laiką negali pastoti.
4. Kiaušinienėje yra aminorūgščių, kurios padeda reguliuoti vyriškus hormonus ir didina reprodukcinės sistemos efektyvumą.

Be to, kiaušinių vartojimas svarbus ir vyrams, nes jų raumenys labiau išvystyti. Organizmas naudoja daug gyvulinių baltymų, kad būtų sukurtas ir palaikomas raumenų audinys, o kiaušinių kokteilis jų tiekia tinkamais kiekiais. Jis padeda išvengti avitaminozės, mineralinių medžiagų ir geležies trūkumo, stiprina vyrų sveikatą ir padeda atsigauti po didelių fizinių krūvių.

Nėštumas

Nėštumo metu verta nepamiršti rizikos, susijusios su žalių kiaušinių vartojimu. Šio produkto nerekomenduojama vartoti pirmąjį nėštumo trimestrą, nes bet kokia infekcija šiuo laikotarpiu gali labai pakenkti motinos ir kūdikio sveikatai. Tokia nauda nėščioms moterims:

1. Deserte yra folio rūgšties, kuri padeda vaisiui normaliai vystytis ir palaiko moterų sveikatą.
2. Kiaušiniuose gausu baltymų, kuriuos organizmas gerai įsisavina ir kurie būtini vaisiaus augimui ir vidaus organų formavimuisi.
3. B grupės vitaminai ir riebalų rūgštys palaiko moters ir jos kūdikio imuninę ir nervų sistemą.
4. Tryniuose yra sveikų riebalų, kurie rūpinasi odos sveikata.
5. Šio produkto mikroelementai užtikrina normalią endokrininės sistemos veiklą ir normalizuoja hormonų kiekį.
6. Geležis padeda išvengti anemijos ir vaisiaus hipoksijos.

Gydytojai nerekomenduoja nėščioms moterims kasdien valgyti kiaušinių, nes organizmui reikia daug energijos jiems suvirškinti. Taip pat svarbu rinktis produktą, ant kurio apvalkalo pažymėta "D" (dietinis) - tai reiškia, kad jis laikomas trumpiau nei 7 dienas, taigi yra visiškai šviežias ir saugus.

Žindant krūtimi

Mitybos praturtinimas gyvulinės kilmės baltymais, mikroelementų pusiausvyros atkūrimas ir laktacijos skatinimas - tai tik keletas dalykų, kuriuos kiaušinių kokteilis gali atlikti žindymo laikotarpiu. Šis produktas yra visiškai saugus, jei kūdikis nėra alergiškas kiaušiniams. Žindanti motina gali pradėti jį įtraukti į savo racioną ne anksčiau kaip praėjus 1 mėnesiui po gimdymo.

Pirmą kartą po gimdymo galite pabandyti kiaušinių kokteilį su 1 arbatiniu šaukšteliu, kad pamatytumėte, kaip kūdikis reaguoja į naują produktą. Jei nėra neigiamo produkto poveikio, dozę galima palaipsniui didinti. Štai kelios taisyklės, kurių reikia laikytis:

1. Negalima valgyti kiaušinių kokteilio per dažnai, nes dėl to motinai ir vaikui gali užkietėti viduriai.
2. Kad išvengtumėte salmoneliozės pavojaus, kiaušinius geriau pasterizuoti prieš ruošiant kiaušinių kokteilį.
3. Su desertu geriau suvalgyti citrinos skiltelę arba obuolį, nes saldumynai sukelia Ph vertės pokyčius į rūgštinę pusę, o tai neigiamai veikia laktaciją, imuninę sistemą ir kūdikio savijautą.

Žindymo laikotarpiu galite naudoti kiaušinių kokteilį, tačiau turite nepamiršti saugos taisyklių, kad nepakenktumėte savo sveikatai ir kūdikio organizmui.

Vaikams

Šio baltyminio gėrimo nauda vaikams yra tiesiog neįkainojama. Daugelis tėvų skundžiasi, kad jų vaikai nenori valgyti kiaušinių bet kokiu kitu pavidalu. Yra vaikų, kurie nemėgsta baltos spalvos, valgo tik trynį arba atvirkščiai. Todėl kiaušinių kokteilis visų pirma yra galimybė pamaitinti vaiką sveiku produktu, neverčiant jo valgyti to, ko jis nemėgsta.

Klasikinis eggnog receptas yra daugiau nei tik skanus patiekalas jūsų vaikui. Yra bent 10 priežasčių, kodėl vaikai turėtų valgyti šį baltymų turtingą patiekalą.

1. Kiaušiniuose yra naudingojo cholesterolio, t. y. lipidų junginių, kuriuos organizmas naudoja kaip "statybinę medžiagą" naujoms ląstelių membranoms formuoti. Be šių komponentų neįmanomas spartus augimas ir audinių regeneracija.
2. Kiaušiniuose esantys baltymai dalyvauja augimo procese ir prisideda prie darnaus vaiko organizmo vystymosi. Jie būtini raumenims ir vidaus organams.
3. Mineraliniai junginiai stabilizuoja smegenų vystymąsi ir funkciją, gerina atmintį ir didina koncentraciją.
4. B grupės vitaminai padeda nervų sistemai, stiprina imuninę sistemą ir padeda vaikams kovoti su infekcijomis bei kitomis problemomis.
5. Dėl juose esančios geležies ir folio rūgšties kiaušiniai apsaugo nuo mažakraujystės ir kitų su kraujodara susijusių problemų.
6. Kiaušinienė yra vertinga alternatyva daugeliui šiuolaikinių saldumynų, kuriuose gausu konservantų, dažiklių ir cheminių medžiagų, mažinančių vaiko pažinimo ir intelekto potencialą.
7. Desertas gali kompensuoti fluoro trūkumą, kuris labai svarbus visais vaiko vystymosi etapais. Jis stiprina dantų emalį ir teigiamai veikia kitas organizmo sistemas.
8. Kiaušinienę galima naudoti kaip papildomą priemonę prie pagrindinio vaikų gerklės ligų gydymo ir kaip veiksmingą priemonę nuo gerklės skausmo ir ūmių kvėpavimo takų infekcijų.
9. Desertas sušvelnina paauglių vyrų balso stygas brendimo laikotarpiu ir padeda išvengti problemų, susijusių su hormonų restruktūrizacija šiuo laikotarpiu.
10. Kiaušinienė padeda greičiau atsikosėti, sukelia atsikosėjimą lengvinantį poveikį, skystina skreplius ir skatina greitą kvėpavimo takų gleivinės atsistatymą uždegiminių procesų metu.

Seniau vaikai buvo verčiami gerti žalius kiaušinius, ir ne visi galėjo tai daryti. Tai nestebina, nes baltymai turi specifinį skonį ir konsistenciją, todėl vargu ar galite priversti vaiką dėl naudos nuryti gleivėtą košelę. Tačiau kiaušinių kokteilis yra puikus sprendimas, vaikai jį valgo su malonumu ir net prašo dar. Jo privalumas tas, kad gėrimą galima naudoti kaip pagrindą įvairiems saugiems, natūraliems desertams gaminti.

Svorio metimui

Eggnog nėra geriausias produktas kovai su svorio netekimu - tai klasikinis eggnog receptas. Tačiau jis gali būti vartojamas subalansuotoje mityboje, kad pagreitintų riebalų deginimą. Kiaušiniai yra pagrindinė sudedamoji dalis, o cukrus - tik priedas. Jei kokteilis vartojamas minimaliais kiekiais arba pakeičiamas saldikliais, jis gali būti labai naudingas organizmui. Pateikiame keletą pagrindinių rekomendacijų, kaip naudoti gėrimą kovojant su viršsvoriu:

1. Kad išvengtumėte apsinuodijimo, rinkitės tik šviežiausius kiaušinius.
2. Geriausia kiaušinių kokteilį gaminti tik iš kiaušinių baltymų, kuriuose yra didžiausias baltymų kiekis.
3. Gamindami naudokite priedus, kurie sustiprina pagrindinių ingredientų poveikį (imbieras, cinamonas, kardamonas, citrinų sultys).
4. Cukraus reikėtų naudoti kuo mažiau, o vietoj jo naudoti medų, kuris turi mažiau kalorijų.
5. Kokteilį geriausia gerti prieš treniruotę arba pirmoje dienos pusėje, jei neplanuojama fizinė veikla, kad organizmas turėtų laiko apdoroti gautą angliavandenių porciją.

Kiaušinienė gali būti alternatyvus desertas tiems, kurie nori numesti svorio, bet nėra pasirengę visiškai atsisakyti saldumynų. Tinkamai vartojamas jis gali padėti greičiau ir sveikiau numesti svorio. Jis taip pat gali būti vartojamas per sunkias dietas kaip papildas, kad būtų išvengta neigiamo poveikio plaukams, odai ir nagams.

Kenkia ir kontraindikacijos

Šio produkto žala gali būti susijusi su tuo, kad jį gaminant naudojami žali kiaušiniai, o tai visada kelia riziką. Be terminio apdorojimo galite susirgti salmonelioze, o tai yra pavojinga bakterija, galinti sukelti labai ūmų apsinuodijimą maistu. Norint išvengti užsikrėtimo, reikia laikytis šių taisyklių:

1. Kruopščiai nuplaukite kiaušinius prieš juos sudaužydami į plaktuvą.
2. Pirkite tik šviežiausius produktus (data nurodyta ant pakuotės arba tiesiai ant lukšto).
3. Nepirkite kiaušinių "iš rankų į rankas" ūkininkų turgeliuose, kur pardavėjai neturi sertifikatų ir laboratorinių leidimų.

Jei infekcija vis dėlto pasireiškė, neatidėliokite vizito į ligoninę. Ši liga ypač pavojinga vaikams, todėl geriausia iš karto kreiptis į gydytoją, nelaukiant, kol infekcija įsisenės.

Šio deserto negalima vartoti, jei esate alergiški kiaušiniams. Jo taip pat nereikėtų vartoti sergančiųjų diabetu mityboje. Tokią diagnozę turintys žmonės cukrų gali pakeisti dirbtiniais saldikliais. Taip pat verta susilaikyti nuo šio gėrimo virškinimo trakto ligų paūmėjimo metu.

Kaip pasigaminti eggnog: receptai

Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galima paruošti skanų ir sveiką kiaušinienę. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir skonio, taip pat nuo to, kokių tikslų siekiama, galite pasirinkti geriausią variantą.

Klasikinis

Prieš kepant kiaušinius reikia atšaldyti, kad jie greičiau suputotų ir desertas būtų purus, lengvas ir skanus. Norėdami pagaminti 2 porcijas, turite paimti šiuos ingredientus:

• 3 tryniai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.

Paimkite švarų, gilų dubenį ir gerai suplakite ingredientus. Galite naudoti maišytuvą, rankinį plaktuvą arba tiesiog šakutę ar šaukštelį, tačiau tai gerokai apsunkins procesą. Paruoštą kiaušinio trynio putą supilkite į stiklinę ar taurę ir patiekite su šiaudeliu. Po virimo likusius baltymus galima atskirai suplakti į kremą arba naudoti kitiems patiekalams gaminti. Kiaušinių baltymus supilkite į kibirėlį su dangčiu ir padėkite į šaldiklį maždaug 30-40 dienų.

Dėl kosulio

Pagal šį receptą pagamintas kiaušinių kokteilis yra puikus vaistas nuo sauso ir drėgno kosulio. Jis gali būti naudojamas bronchitui, SARS, liekamiesiems reiškiniams po plaučių uždegimo šalinti, taip pat naudingas sergant tuberkulioze. Nuo kosulio reikia paruošti šį kokteilį pagal specialų receptą.

Ingredientai 2 porcijoms paruošti:

• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai medaus;
• 50 g sviesto;
• ½ arbatinio šaukštelio obuolių sidro acto.

Medų ir sviestą sumalkite kartu, pašildę ingredientus iki kambario temperatūros. Tada pradėkite plakti kiaušinius ir obuolių sidro actą, palaipsniui įmaišydami medaus ir sviesto mišinį. Kai ingredientai suputos, supilkite į stiklines ir gerkite po 150 ml 2 kartus per dieną. Gydymo tikslais nepageidautina vartoti kiaušinių kokteilio su cukrumi, nes rafinuotas cukrus silpnina imuninę sistemą.

Alkoholinis

Kiaušinienės pagrindu gaminami gardūs alkoholiniai kokteiliai, kurie ryte nepalieka kūno. Kiaušiniuose yra sudedamųjų dalių, kurių kepenims labai reikia, kad jos veiksmingai apdorotų etanolį. Taigi tiems, kurie nori pasilinksminti be pagirių, šis gėrimas tikrai pravers.

Sudedamosios dalys:

• 150 ml romo;
• 6 kiaušinių tryniai;
• ½ puodelio cukraus pudros;
• 2 šaukštai citrinos sulčių.

Iš pradžių atskirkite kiaušinius į trynius ir baltymus, stengdamiesi tai padaryti kuo geriau, nes priešingu atveju gėrime neatsiras putų. Naudokite tik sausus indus, nes net nedidelis drėgmės kiekis gali sugadinti kokteilį. Alkoholinio deserto gaminimo instrukcijos žingsnis po žingsnio:

• Atskirai išplakite kiaušinių trynius su cukraus pudra iki putų;
• į paruoštą romą įpilkite citrinos sulčių;
• Nesustabdydami maišytuvo, plona srovele supilkite alkoholį į kiaušinių putas.

Supilkite kokteilį į stiklines ir papuoškite plakta grietinėle arba pabarstykite cinamonu, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Vietoj citrinos sulčių galite naudoti apelsinų sultis, jos puikiai dera su romu, subalansuoja rūgštingumą ir saldumą, todėl skonis tampa ypač rafinuotas.

Sportiškas kokteilis

Kiaušinienę galite naudoti kaip baltymų ir angliavandenių šaltinį savo sportinėje mityboje. Šis produktas iš esmės pakeičia baltyminius kokteilius ir gainerius, nes jame yra viskas, ko reikia raumenų masei auginti. Kitaip nei cheminiuose baltymų mišiniuose, kiaušinių kokteilyje nėra sveikatai kenksmingų priedų. O jei ją papildysite, pavyzdžiui, uogomis ar vaisiais, naudos organizmui bus dvigubai daugiau.

Baltymų kokteiliai nepakeičiami "sausėjimo" laikotarpiu, kai reikia atsikratyti poodinių riebalų, kad sustiprėtų raumenys, pavyzdžiui, prieš varžybas. Jis taip pat labai svarbus norint priaugti raumenų masės. Jį reikėtų vartoti praėjus 30-40 minučių po treniruotės. Paruošimui reikalingi šie ingredientai:

• 4 baltymai;
• 4 valgomieji šaukštai pieno miltelių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus.

Pirmiausia išplakite baltymus su cukrumi, palaukite, kol jis visiškai ištirps, ir palaipsniui įmaišykite pieno miltelius. Vienoje kokteilio porcijoje yra beveik 30 g baltymų, jis yra sotus, skatina raumenų augimą ir aktyvina riebalų deginimą organizme. Svarbu suprasti, kad šį gėrimą turėtumėte gerti tik po treniruotės arba ryte. Kiaušinio baltymo kokteilio nereikėtų gerti vakare, nes jam suvirškinti reikia daug energijos, todėl negalėsite gerai pailsėti ir atsigauti miegodami.

Nuo pagirių

Nuo senų laikų žmonės pastebėjo, kad žalias kiaušinis gali per kelias minutes išgydyti alkoholio pagirių simptomus. Ir šiandien šis metodas naudojamas gana dažnai. Jei po svaiginančio vakarėlio žmogui pasireiškia nemalonūs simptomai - silpnumas, galvos skausmas, apsvaigimo jausmas, burnos džiūvimas, galite pabandyti paruošti kiaušinių kokteilį, kuris prisotins organizmą atsigavimui reikalingais komponentais ir paskatins apsivalymo nuo alkoholio skilimo produktų procesą.

Sudedamosios dalys:

• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės;
• Žiupsnelis ciberžolės;
• 1 valgomasis šaukštas brendžio (jei nereikia eiti į darbą ar vairuoti).

Pirmiausia ingredientus reikia atšaldyti. Tuomet viską sumaišykite ir plakite, kol susidarys putos, ir galėsite gerti. Kad kokteilis veiktų greičiau, pirmiausia turėtumėte išgerti 1 stiklinę nešalto mineralinio vandens, kuris pašalina dehidrataciją ir atkuria vandens ir druskų pusiausvyrą.

Eggnog milžinas

Kultūristai, norėdami maksimaliai padidinti raumenų masę, gali naudoti kiaušinių kokteilį naminiam gatoradui gaminti. Tai ypač būtina tiems, kurių genetika prasta ir kurie turi svorio augimo problemų.

Vienai porcijai reikia šių ingredientų:

• 2 kiaušiniai;
• 4 valgomieji šaukštai maltodekstrino;
• 100 ml pieno.

Cukraus dėti nereikia, jį visiškai pakeis maltodekstrinas. Kiaušinius sumaišykite su milteliais ir plakite, tada plona srovele supilkite pieną ir toliau plakite. Taip pat galima naudoti pieno miltelius; šiam ingredientų kiekiui pakanka 1 valgomojo šaukšto.

Eggnog

Šis gėrimas tradiciškai gaminamas su alkoholiu, tačiau vaikams ir suaugusiesiems, kuriems alkoholis draudžiamas, jis gali būti gaminamas ir be šio komponento.

Ingredientai 4 porcijoms:

• 6 kiaušiniai;
• 4 šaukštai cukraus;
• 200 ml nenugriebto pieno;
• 200 ml romo;
• Cinamonas, vanilė, muskato riešutas.

Pirmiausia suplakite kiaušinius ir cukrų, tada plona srovele supilkite pieną, neleisdami maišytuvui įsijungti, tada įpilkite romą, vanilę, cinamoną ir žiupsnelį muskato riešuto ir toliau plakite. Prieš patiekdami papuoškite gėrimą cinamono lazdelėmis ir išpilstykite į gražias stiklines su apelsinų skiltelėmis. Šį kokteilį taip pat galite paruošti vaikams, vietoj alkoholio naudodami trintą bananą.

Šaunūs faktai

Gogolio eglišakiai yra išties legendinis gėrimas, apie kurio istoriją šiuolaikiniam žmogui žinoma nedaug. Tačiau yra faktų apie kokteilį, kurie išliko iki šių dienų.

1. Cukru išplaktų kiaušinių ir alkoholio mišinys įkvėpė amerikiečių virėjus sukurti visame pasaulyje žinomą likerį "Advocaat".
2. Dar ir šiandien Lenkijoje populiarūs įvairūs kiaušinių kokteiliai. Eggnog tradiciškai gaminamas su uogų sirupais.
3. Legenda byloja, kad iš pradžių kokteilis buvo gaminamas su kiaušiniais ir duona, tačiau receptą ištobulino grafienė Bronislava Potocka. Ji pradėjo naudoti medų, kad kiaušinių tryniai būtų saldūs.
4. Prieš kelis šimtmečius kiaušinienė buvo laikoma sėkmingu produktu, skirtu papildomam maistui įvesti, ir netgi buvo naudojama kūdikiams. Šiuolaikiniai pediatrai griežtai draudžia kūdikiams duoti žalių kiaušinių su daug cukraus.
5. Eggnog yra plaktos kiaušinienės gėrimas. Tai tradicinis Kalėdų patiekalas Kanadoje, kai kuriose Amerikos valstijose ir kai kuriose Europos šalyse.

Kiaušinienė yra gana sveikas desertas, kurį galima gaminti įvairiais būdais.

Kiaušininio kokteilio nuotrauka