Granadilla: kas tai yra, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Grenadilė yra populiarus atogrąžų vaisius daugelyje šiltųjų šalių.

Kas yra granadilla

Granatmedžio vaisiai karštą popietę yra gana gaivūs. Vaisiai turi daug naudos organizmui ir yra gana dažnai naudojami maisto gamyboje bei kosmetikos pramonėje. Grenadilė laikoma vienu skaniausių vaisių planetoje. Manoma, kad jis atsirado Pietų Amerikos platybėse.

Kaip tai atrodo

Granadilė - visžalis Passiflora genties, Rhinoceraceae šeimos augalas. Tai į medį panašūs atogrąžų vijokliniai augalai, galintys užaugti iki 10 metrų aukščio. Žiedai patrauklūs dėl savo egzotiškos išvaizdos: žiedlapiai dideli, violetinės ir baltos spalvos, su šviesiomis augalo šerdelėmis ir dideliais žaliais žiedpumpurių siūlais, kurių viduje matomi žiedadulkių grūdeliai. Ši gėlė yra labai egzotiškos išvaizdos ir unikalaus kvapo.

Yra kelios grenadilių rūšys. Geriausiai žinomos šios rūšys: geltonasis ir valgomasis augalas. Priklausomai nuo rūšies, vaisiai gali būti rutuliški arba pailgi, dideli kaip persikas arba panašūs į mažą melioną. Paprastai jie sveria 150-200 g. Žievė, priklausomai nuo veislės, būna nuo šviesiai žalios, geltonos ir oranžinės iki violetinės ir violetinės spalvos. Po odele yra baltas sluoksnis, o viduje - kvapnus minkštimas su tamsiomis želė pavidalo sėklomis.

Rūšys

1. Granadilla gigantea vaisiai yra ovalo formos. Jis yra 10-30 cm ilgio ir apie 8-12 cm pločio. Oda plona, gelsva arba žalsva. Minkštimas yra baltas arba rausvas, o viduje - didelės rudos ir violetinės sėklos.
2. Mėlynoji granadilla - tai atogrąžų vaisius, pasižymintis išraiškinga geltona spalva ir ovalo forma. Vaisius yra 6 cm ilgio ir apie 4 cm skersmens. Perpjovus per pusę, viduje matyti raudoni branduoliai.
3. Granadilla bananas yra neįprastos ovalios formos. Vaisiai yra 12 cm ilgio ir iki 4 cm pločio. Vaisiai nuo šviesiai geltonos iki tamsiai žalios spalvos, su saldžia oranžine šerdimi ir juodomis sėklomis minkštime.
4. Valgomoji grenadilė turistams gerai žinoma kitu pavadinimu - pasiflora. Atogrąžų vaisiai yra apvalios, kartais ovalios formos. Jo skersmuo gali siekti 40-80 mm. Viduje yra sultingas minkštimas su daugybe sėklų. Spalva gali būti ryškiai violetinė, raudona arba purpurinė. Marakuja dažnai painiojama su savo giminaite geltonąja grenadila.
5. Geltonoji grenadilė plačiai naudojama kulinarijoje. Jis yra savitos formos, šiek tiek panašus į kiaušinį. Vaisiai gali užaugti iki 6-7 cm skersmens. Oda yra slidi liečiant ir gali būti išskirtinės geltonos, oranžinės ar net rausvos spalvos. Ant prinokusio vaisiaus odelės yra mažų juodų dėmelių. Vaisiaus viduje yra skaidrus minkštimas su mažomis plokščiomis juodomis sėklomis. Sėklos išsidėsčiusios visame minkštime, todėl jas nelengva pasiekti. Tačiau jie yra minkštos tekstūros ir laikomi valgomais. Saldžius vaisius galima valgyti su sėklomis, jų nereikia šalinti. Minkštimas yra būdingos drebučių konsistencijos ir labai saldaus skonio. Šio egzotiško vaisiaus skonis labai įvairus. Granadilijoje dera rūgštus kivių skonis, saldus braškių, prinokusių melionų ir agrastų skonis.

Kur jis auga

Šis atogrąžų augalas yra kilęs iš karšto klimato šalių. Šį egzotišką vaisių pirmieji rado ispanų konkistadorai, plaukę į Ameriką ieškoti naujų teritorijų. Šiandien grenadilių vaisių galima rasti Meksikos laukinėje gamtoje, jie sėkmingai auginami karštose Bolivijos, Brazilijos, Argentinos, Paragvajaus ir daugelio kitų šalių platybėse. Granadilla taip pat auga didžiulėse Karibų jūros salose - Havajuose, Jamaikoje, Haityje ir Guame.

Šilumą mėgstantis augalas taip pat buvo ne kartą išbandytas Europos šalyse ir net Krasnodaro krašte Rusijoje. Vis dėlto šaltesnio klimato šalyse neįmanoma išgauti sodraus skonio, o augalas duoda derlių tik kartą per metus.

Kuo granatmedis skiriasi nuo pasiflorų

Granatmedis ir pasiflora yra tos pačios šeimos, Passeriformes, atstovai. Tačiau pasiflora laikoma labiau paplitusia šios rūšies augalo atmaina. Nors šių dviejų vaisių išvaizda visiškai skirtinga, daugelis turistų dažnai nesugeba atskirti šių dviejų vaisių vienas nuo kito. Kad šių dviejų vaisių nesupainiotume, svarbu atkreipti dėmesį į pagrindinius jų skiriamuosius bruožus:

1. Pasiflorų odelė yra tamsiai violetinės spalvos su ryškiomis raukšlėmis, o granatmedžių - tamsiai geltonai oranžinės spalvos.
2. Prinokusio grenadilės vaisiaus kotelis nenukrenta, o pasiflorų vaisiaus kotelis dažnai nukrenta.
3. Pasiflorų minkštimas sodresnės spalvos.
4. Abu vaisiai turi baltą sluoksnį, kuris skiria odelę nuo vaisiaus minkštimo, tačiau pasiflorų sluoksnis yra plonesnis.
5. Šie vaisiai yra visiškai skirtingo skonio, o granatmedžio vaisius laikomas daug saldesniu.
6. Pasiflorų sėklos yra daug kietesnės, o granatmedžių sėklos yra minkštesnės ir jas lengviau kramtyti.
7. Pasiflorų vaisiai yra gerokai mažesni už geltonuosius pusbrolius.

Sudėtis ir kalorijos

Grenadilla yra labai aromatinga. Tačiau šis atogrąžų vaisius populiarus ne tik dėl savo saldaus minkštimo. Faktas tas, kad vaisiai turi gana mažą maistinę vertę, tačiau kartu juose yra daug naudingų elementų. 100 g granatmedžio yra apie 46 kcal. Kartu 80,2 g sudaro vanduo ir 10,4 g - maistinės skaidulos. Vaisius turi tik 0,1 g riebalų, 8 g angliavandenių ir 0,5 g baltymų.

Grenadilė laikoma sveiku vaisiumi, nes joje yra daug naudingų elementų ir vitaminų. Vaisiuose yra daug naudingos geležies. 100 g šio tropinio vaisiaus yra apie 1600 mikrogramų geležies, todėl šis atogrąžų vaisius laikomas nepakeičiamu gydant mažakraujystę.

Be to, granatmedžiuose gausu cinko, kalio ir vario. Šie mikroelementai padeda pacientams, turintiems aukštą kraujospūdį, šalina didelius patinimus ir padeda gydyti kitas širdies ir kraujagyslių patologijas. Granadilijoje esantis kalis skatina teigiamą širdies ir kraujagyslių veiklą, daro įtaką tinkamam šlapimo sistemos funkcionavimui, organizmo nervų ir raumenų audinių veiklai. Fosforas padeda stiprinti žmogaus kaulinį audinį ir gamina ATP rūgštį, kuri yra pagrindinis energijos nešiklis.

Granadilijos vaisiuose taip pat yra organizmui būtinų elementų, pavyzdžiui, natrio, seleno, magnio ir B grupės vitaminų. Jie atlieka svarbų vaidmenį tinkamai organizmo medžiagų apykaitos procesų veiklai, prisideda prie kraujo ląstelių kūrimo, padeda gaminti antikūnus, daro įtaką reprodukcinės ir endokrininės sistemos vystymuisi.

Dėl šiuose atogrąžų vaisiuose esančio vitamino C žmogaus organizmas gamina būtiną kolageną, skatina hormonų gamybą, neutralizuoja histaminą ir gamina raudonuosius kraujo kūnelius. Šis vitaminas teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimo ligomis.

Naudingosios grenadilės vaisių savybės

Šiame atogrąžų vaisiuje gausu visų svarbiausių vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti žmogaus organizmą, skatina kaulų augimą, malšina nemigą ir šalina galvos skausmus.

Moterims

Atogrąžų vaisiuose esantys vitaminai, hidroksirūgštys ir antioksidantai skatina moterų plaukų ir nagų augimą. Dėl šios priežasties atogrąžų vaisiai dažnai naudojami kosmetikos pramonėje dušo želė, plaukų šampūnuose, losjonuose ir kremuose kūnui ir veidui.

Granatmedžių kremai ir losjonai padeda kovoti su odos problemomis, palaiko odos stangrumą ir gaivumą bei suteikia liftingo efektą. Vaisiuose esantys naudingi vitaminai ir mikroelementai padeda kovoti su odos sudirgimu, valo, ramina ir gydo problemines kūno vietas. Jie padeda kovoti su dermatitu, psoriaze, sausa oda ir bėrimais.

Granadilijos vaisiai ypač naudingi moterims, turinčioms nemigos problemų ir dažnai sergančioms depresija. Šis egzotiškas vaisius gali padėti atsikratyti dažnos migrenos ir atkurti sveiką miegą. Juk jo sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie pasižymi raminamuoju poveikiu ir mažina neurozes bei nerimą.

Vyrams

Dėl daugybės vitaminų ir mineralų grenadilla palaiko bendrą viso vyrų organizmo gyvybingumą. Vaisiuose esančios naudingosios medžiagos padeda greitai atsigauti, pavyzdžiui, po fizinio krūvio ar treniruočių sporto salėje.

Granatmedžio vaisiuose taip pat yra vitamino B9, kuris yra būtinas, kad vyrų šlapimo ir lyties organų sistema tinkamai funkcionuotų. Jis padeda palaikyti spermos ląstelių gyvybingumą. Be to, vitaminas normalizuoja visus organizmo procesus, įskaitant tinkamą kaulų čiulpų funkcionavimą, ir apsaugo nuo navikų atsiradimo.

Nėštumas

Granatmedžio vaisiai nėštumo metu prisotina moters organizmą visais naudingais vitaminais ir mikroelementais. Vaisius galima dėti į jogurtą, varškę, gaminti vaisių salotas ar kokteilius. Atogrąžų vaisiuose taip pat yra folio rūgšties, kuri yra būtina būsimoms mamoms, kad vaisius tinkamai vystytųsi.

Tačiau geriausia kreiptis į savo ginekologą. Moterys turėtų valgyti vaisius tik gavusios specialisto leidimą, nes granadilių sėklos sukelia mieguistumą. Jei vaisiai valgomi dažnai, būsimoji mama gali jaustis labai pavargusi ir mieguista. Nepaisant visų naudingųjų savybių ir vitaminų, kai kuriais atvejais granatmedžių valgymas gali sukelti alergines organizmo reakcijas ir neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi.

Žindymo laikotarpiu

Naujos motinos neturėtų valgyti egzotinių vaisių žindymo laikotarpiu. Bent jau pirmuosius tris mėnesius granatmedžio negalima vartoti, nes kūdikiui gali kilti sunkių dujų arba alergijos išsivystymo pavojus.

Vaikams

Dėl alerginių reakcijų pavojaus egzotinių vaisių negalima siūlyti jaunesniems nei trejų metų vaikams. Granatmedžio vaisiai gali sukelti alergiją nesubrendusio vaiko organizme ir turėti šalutinį poveikį virškinimui. Tačiau vaisiuose esantis vitaminas B (riboflavinas) laikomas pagrindine organizmo sudedamąja dalimi ir yra būtinas tinkamam vaiko augimui ir vystymuisi. Vitaminas B6 padeda susidaryti baltymams ir tinkamai veikti viso vaiko organizmo medžiagų apykaitos procesams.

Svorio metimui

Kadangi granatų vaisiai priskiriami prie mažai kaloringų maisto produktų, juos galima valgyti esant nutukimo problemoms. Didelis egzotinių vaisių kiekis padeda pašalinti toksinus ir išvalyti organizmą. Dėl didelio vitaminų komplekso granadilė naudinga aktyviai sportuojantiems žmonėms, norintiems palaikyti puikią fizinę formą.

Granatinė granatinė arbata laikoma mažai kaloringu produktu, turinčiu daug maistingųjų medžiagų. Todėl patiekalai ir gėrimai su jo priedais puikiai tinka žmonėms, norintiems numesti svorio ir pasirūpinti savo sveikata.

Pavojai ir kontraindikacijos

Žmonėms, kurie netoleruoja tropinių vaisių arba yra jiems alergiški, jį reikėtų vartoti atsargiai. Tačiau nėra jokių ypatingų apribojimų valgyti grenadilijos vaisius.

Tačiau cukriniu diabetu sergantiems pacientams vaisius reikėtų vartoti atsargiai. Žmonėms, kurie linkę priaugti viršsvorio, taip pat svarbu nepersivalgyti šių vaisių. Nors granatmedis laikomas mažai kaloringu maistu, vaisiuose vis tiek yra daug fruktozės. Dėl to gali padidėti cukraus kiekis kraujyje, o tai didina alkį.

Šis egzotiškas vaisius taip pat yra diuretikas ir vidurius laisvinanti priemonė. Todėl nereikėtų per daug piktnaudžiauti šiais vaisiais, ypač tiems pacientams, kurie linkę viduriuoti.

Kaip rinkti ir laikyti

Atogrąžų klimato zonose granadilija paprastai du kartus per metus duoda vaisių. Todėl šiltuose kraštuose derlių galima nuimti kelis kartus. Gausus vaisių derlius nuimamas pasibaigus lietingajam sezonui. Į tai turėtų atsižvelgti turistai, perkantys egzotinius vaisius kelionių į užsienį metu.

Šiandien granatmedžių galima rasti beveik visų didžiųjų pasaulio prekybos centrų lentynose. Šis egzotiškas vaisius į kitas šalis eksportuojamas beveik ištisus metus. Tačiau iš toli atvežti vaisiai gali neturėti visų savo skoninių savybių ir naudingųjų savybių. Prinokusių granatmedžio vaisių neįmanoma parsivežti jų nepažeidus ir nesugadinus. Kad egzotiniai vaisiai kuo ilgiau išliktų švieži ir gražūs, jų žievelė apdorojama cheminiu būdu. Todėl nepatartina naudoti iš toli prekybos centruose atvežtų egzotinių vaisių odelių.

Renkantis granatmedį svarbu prisiminti, kad jo vaisiai greitai genda. O apytikslis vaisių galiojimo laikas kambario temperatūroje yra tik savaitė. Pirkdami turite atkreipti ypatingą dėmesį į odos būklę. Vaisiaus odelė turi būti lygi ir tvirta liečiant. Ant prinokusių vaisių odelės paviršiaus paprastai būna mažų juodų dėmelių. Jis sveria apie 200 g. Jei atsitiktinai susidūrėte su granatmedžiu be būdingų tamsių dėmelių arba labai minkštu, tokio vaisiaus nereikėtų pirkti.

Geriausias būdas valgyti grenadiliją

Egzotiškus vaisius geriausia valgyti šviežius. Grenadilla yra saldaus, šiek tiek vandeningo skonio. Į drebučius panašus minkštimas su sėklomis viduje yra labai panašaus skonio kaip agrastų ar melionų. Labiausiai rūgščios granadilių rūšys gali būti derinamos su cukrumi arba medumi, o saldžios - su druska ir pipirais kaip užkandis.

Granatmedžio vaisiai puikiai tinka su šviežiomis salotomis ir kaip užkandis, jų dedama į desertus, gaminami apkepai, pudingai ir šviežiai spaustos sultys.

Kaip nulupti granatinį obuolį

Vaisius nulupti gana paprasta. Aštriu peiliu perpjaukite vaisių į dvi dalis, padarydami pailgą 5 mm pjūvį. Minkštimas ir sėklos yra valgomi, juos galima išimti šaukšteliu. Vaisiaus šerdies nereikia atskirti nuo sėklų. Granatų sėklos yra pakankamai minkštos, kad būtų lengvai kramtomos ir nesukeltų virškinimo diskomforto.

Ar saugu valgyti granatus?

Grenadilės vaisiuose yra labai daug sėklų, kurių neįmanoma atskirti nuo minkštimo. Nepaisant to, kad jų daug, valgant vaisius jie beveik nepastebimi. Granatų sėklos yra labai švelnios, minkštos ir kvapnios. Jos laikomos valgomomis, todėl prieš verdant ar valgant žalius vaisius sėklos iš jų neišimamos.

Kulinarinis naudojimas

Dažniausiai kulinarijoje granatmedžiai naudojami švieži. Vietiniai gyventojai granatus vartoja nekepdami, o tiesiog valgydami minkštimą šaukštu.

Grenadilijos vaisiai taip pat plačiau naudojami visame pasaulyje. Dėl egzotiško saldžiarūgščio skonio jis naudojamas kaip mėsos ir žuvies patiekalų priedas. Neprinokusių vaisių minkštimas troškinamas vienas ir kartu su kitomis daržovėmis.

Iš vaisių minkštimo gaminamos šviežios sultys, sirupai, likeriai ir tinktūros. Jis taip pat naudojamas kaip alkoholinių ir nealkoholinių kokteilių pagrindas. Granatinė granatinė puikiai dera su kitomis šviežiomis sultimis, pavyzdžiui, apelsinų, kivių ar mangų.

Dėl natūralios želė konsistencijos vaisiai puikiai tinka želė, uogienėms, desertams, saldžioms salotoms, pudingų ir kepinių įdarams gaminti. Dėl didelio cukraus kiekio jis taip pat naudojamas kepiniuose ir konditerijos gaminiuose. Dėl savo nuostabaus aromato ir skonio granatmedžiai taip pat naudojami kaip natūralus aromatas jogurtų ir saldžiųjų padažų pagrindui.

Pavasario egzotinės salotos

Patiekalo ingredientai:

• 1 prinokęs granatmedžio vaisius;
• 10 braškių vaisių;
• salotų mišinys;
• 1 balta ropė;
• 1 ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
• Moliūgų sėklos papuošimui;
• parmezano papuošimui;
• cukraus, balzaminio acto ir sezamų aliejaus padažui pagal skonį.

Į lėkštę sudėkite mišrių salotų lapus, gabalėliais supjaustykite ropę, kubeliais supjaustykite braškes, susmulkinkite žaliąjį svogūną ir sudėkite į lėkštę. Perpjaukite granatmedžio vaisius per pusę ir išimkite salotoms skirtą saldų minkštimą. Atskirame dubenyje sumaišykite padažą. Sudėkite balzamiko kąsnį, sezamų aliejų, cukrų ir viską gerai išmaišykite. Salotas užpilkite padažu. Prieš patiekdami papuoškite moliūgų sėklomis ir tarkuotu parmezanu.

Saldus granatų padažas mėsai

Patiekalo ingredientai:

• 80 ml atogrąžų sulčių (ananasų, multivitaminų arba mangų);
• 1 aitrioji paprika;
• 1 prinokęs granatmedis;
• 2 šaukšteliai cukraus;
• 1 šaukštelis krakmolo;
• 1 šaukštelis šalto vandens.

Supilkite tropines sultis iš tetrapakų į puodą. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką ir supilkite į sultis. Jei norite, kad paprikos būtų ne tokios aštrios, išimkite sėklas arba sudėkite jas į padažą. Supjaustykite vienos prinokusios grenadilės vaisių ir išimkite saldų minkštimą. Keptuvę su sultimis pastatykite ant silpnos ugnies, supilkite cukrų ir išmaišykite. Krakmolą praskieskite 1 šaukšteliu šalto vandens. Kai skystis puode užvirs, sumažinkite viryklės kaitrą, sudėkite granatų minkštimą ir išmaišykite. Į keptuvę plona srovele supilkite vandenyje ištirpintą krakmolą. Nuolat maišykite. Padažas turi būti tirštas, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Šis aštrus, pikantiškas, saldaus skonio padažas puikiai tinka prie kiaulienos patiekalų.

Granadilla vaisių putėsiai

Patiekalo ingredientai:

• 2 prinokę granatmedžio vaisiai;
• 3 prinokę bananai;
• 25 g sviesto;
• 1 didelis kivis;
• 0,5 puodelio 22-33 proc. riebumo grietinėlės;
• 35 g granuliuoto cukraus;
• 1/3 mažos citrinos sulčių.

Nulupkite bananus ir sutrinkite juos šakute. Vandens vonelėje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir supilkite į sutrintą bananą. Nulupkite granatinį obuolį ir išimkite minkštą šerdį. Kruopščiai išmaišykite granadiliją ir sutrintą bananą iki vientisos masės. Dėkite tyrę į šaldytuvą, kad sutirštėtų. Nulupkite kivius, susmulkinkite ir supilkite citrinos sultis. Tada išplakite grietinėlę ir cukrų iki vientisos masės. Suplaktą grietinėlę supilkite į sutrintus bananus ir granatų vaisius. Paimkite gražų indą, kad galėtumėte patiekti. Įdėkite supjaustytus kivius, tada trintą bananų mišinį ir granatmedžius. Vaisių nemaišykite. Prieš patiekdami porą valandų atšaldykite šaldytuve, kad sutirštėtų.

Egzotiškas kreminis sūris troškinti

Patiekalo ingredientai:

• 2 prinokę granatmedžio vaisiai;
• 2 šaukštai sviesto;
• 450-500 g varškės (9 % riebumo);
• 80 g granuliuoto cukraus;
• 1 vištos kiaušinis;
• 1,5 valgomojo šaukšto krakmolo.

Nulupkite granatų vaisius, išimkite minkštą šerdį, išspauskite iš vaisių sultis ir suberkite krakmolą. Į varškę įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Sumaišykite varškę su išspaustomis sultimis ir krakmolu. Gauta varškės masė supilama į kepimo formą. Prieš tai formą ištepkite sviestu. Varškės apkepą kepkite 180-190 laipsnių temperatūros orkaitėje apie pusvalandį. Iškepusį apkepą atvėsinkite ir prieš patiekdami kelias valandas palikite šaldytuve. Varškę galima gardinti plakta grietinėle ir vaisių minkštimu.

Atogrąžų popietės pudingas

Patiekalo ingredientai:

• 3 prinokę grenadilių vaisiai;
• 2 prinokę laimai;
• 120 g rudojo cukraus;
• 60 g miltų;
• 60 g sviesto;
• 2 vištų kiaušiniai;
• 0,5 puodelio pieno;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Vištienos kiaušiniuose atskirkite trynius nuo baltymų. Išplakite trynius su 60 g rudojo cukraus. Tada į trynius sudėkite minkštą sviestą ir plakite iki vientisos masės. Suberkite miltus ir gerai išminkykite. Vaisius nuplaukite po vandeniu. Sutarkuokite laimo žievelę ir išspauskite likusių vaisių sultis. Tada išimkite granatų minkštimą. Kiaušinių baltymus išplakite su likusiu ruduoju cukrumi. Palaipsniui supilkite laimo sultis ir visus likusius ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių ir kepkite pudingą, kol jis taps auksinis. Patiekdami papuoškite kiekvieną pudingo gabalėlį šaukštu saldžios granadilių masės.

Įdomūs faktai

Pasaulyje yra daugiau kaip 500 rūšių grenadilių. Dėl šios priežasties jis vadinamas įvairiais vardais. Turistai jį dažnai vadina pasiflora, pasiflora ir net pasiflora. Tačiau grenadilla pavadinimas yra autentiškiausios kilmės, nes jis kilęs iš ispanų tarmės. Šį atogrąžų vaisių į Senąjį pasaulį pirmieji atvežė ispanų konkistadorai.

Kai kurie taip pat mano, kad pavadinimas grenadilla turi prancūziškas šaknis ir verčiamas kaip "granatas" arba grenadilė. Vaisius gali būti pavadintas taip dėl to, kad jo minkštime yra daug sėklų, todėl jis asocijuojasi su granatu.

Tačiau įdomiausias vaisiaus pavadinimas yra pasiflora. Šis pavadinimas glaudžiai susijęs su angliška fraze passionfruit, kuri reiškia "aistros vaisius". Šis pavadinimas atogrąžų vaisiui prigijo dėl vienos paprastos priežasties - daugelis turistų mano, kad grenadilė yra afrodiziakas. Tačiau ši nuomonė klaidinga. Iš tikrųjų augalas tokių gydomųjų savybių neturi. Toks neįprastas pavadinimas labiau susijęs su religine interpretacija - Kristaus nukryžiavimu ir jo kančia. Todėl pavadinime esantis žodis "aistra" neturi nieko bendra su žodžiu "trauka". Priešingai, ji turi būti aiškinama kaip Kristaus "kančia".

Šią teoriją 1610 m. iškėlė italas ir istorinis veikėjas Giacomo Bosio. Istorikas ir ištikimas Bažnyčios atstovas buvo įsitikinęs, kad atogrąžų augalas įkūnija Kristaus kančią. Išorinė ir vidinė gėlės vainiko dalis simbolizavo Jėzaus erškėčių vainiką, o piestelės - vinis, kuriomis Išganytojas buvo prikaltas prie kryžiaus. Smailūs augalo lapai priminė ietį, perveriančią kūną, o lapkočio viduje esančios liaukos simbolizavo Judo gautus sidabrinius.

Grenadilla vaisių nuotrauka